Тушкована капуста з куркою: рецепт з фото

Відео: Смачна тушкована капуста з куркою по домашньому "Кохана"

З звичної капусти можна приготувати багато різноманітних низькокалорійних і дуже смачних страв, а, вміло варіюючи додатковими інгредієнтами і спеціями, можна отримати до столу справжні дієтичні шедеври. Капуста прекрасно «звучить» з рисом, квасолею, грибами, картоплею і м`ясом. Прикладом одного з таких корисних і нескладних в приготуванні повсякденних варіантів є тушкована капуста з курячими грудками.

Для отримання 6 порцій готового блюда необхідні такі інгредієнти:
• білокачанна капуста середніх розмірів - 1 шт .;
• морква середня - 2 шт .;
• цибулина середня - 1 шт .;
• куряча грудка - 1 шт .;
• трохи рафінованої олії - приблизно 2 ст. ложки;
• томатна паста - 20-30 г;
• сіль і спеції за смаком.

Фото-рецепт дня: тушкована капуста з куркою.

приготування

Готуємо продукти згідно рецепта смачного дієтичного страви з тушкованої капусти і курки.

нарізаємо всі цибулю. морква і курку

Спочатку чистимо, обполіскувати і нарізаємо цибулю. Потім очищаємо морква, промиваємо її водою і подрібнюємо на крупній тертці. Куряче м`ясо також необхідно вимити, просушити і нарізати дрібними шматочками.

шаткуємо капусту

Чисту білокачанну капусту шаткуємо за допомогою блендера або вручну подрібнюємо ножем.

обсмажуємо

На плиту ставимо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і, коли воно підігріється, висипаємо заздалегідь підготовлену цибулю, моркву і курячу грудку. Овочі та м`ясо тушкуємо на середньому вогні 3-4 хвилини, періодично перемішуючи.

поміщаємо капусту в каструлю

Тепер нашатковану в блендері капусту поміщаємо в каструлю, додаємо тушковану грудку з овочами, а також сіль, перемішуємо і продовжуємо тушкувати. Можна додати трохи води.

Хвилин через 15 додаємо томатну пасту і спеції за смаком. Ще раз все ретельно перемішуємо і через 5 хвилин знімаємо тушковану капусту з вогню.

готово

Готову тушковану капусту з курячою грудинкою розкладаємо порційно і прикрашаємо запашним листям базиліка. Це повноцінне самостійне блюдо, яке не вимагає ніяких гарнірів і доповнень. Все зрозуміло і просто.
Нагадаємо, що в минулий раз ми обідали тушкованою капустою з цукіні.

тушкована капуста з куркою