Як приготувати тушковану курку з овочами

Курочка - відмінне і дуже ніжне м`ясо, з якого можна зробити велику кількість страв. Особливо добре вона поєднується з овочами.

У процесі приготування м`ясо просочиться соком і ароматом овочів, за рахунок цього воно виходить досить соковитим і ароматним.

Але, незважаючи на це, частування є ситним і корисним, тому його потрібно обов`язково приготувати. Ви можете це зробити якомога швидше, а наші рецепти набагато полегшать цей процес.

простий рецепт

Що нам буде потрібно:

• Курка (можна м`якоть) - 700 грам;
• 3-4 цибульні головки;
• 2 великих солодких перчика;
• Помідори - 3 штуки;
• Морквина середнього розміру - 1 штука;
• Рослинна олія;
• Сіль - на свій смак;
• Будь-які приправи на своє бажання.

Який період приготування - 80 хвилин.

Яка харчова цінність в 100 грамах - 115.

готування:

1. Промиваємо куряче м`ясо, при бажанні можна видалити шкурку-
2. Далі обробляємо м`ясо невеликими шматочками;
3. У казан наливаємо рослинне масло, ставимо на газ і прогріваємо;
4. У прогріте масло викладаємо шматочки курки, трохи обсмажуємо і перемешіваем-
5. Далі зменшуємо вогонь, залишаємо нудитися 20 хвилин;
6. Морквяний коренеплід промиваємо, зрізаємо шкірку;
7. Очищену моркву розтираємо великої стружкой-
8. З цибулин зчищають лушпиння, шаткуємо у вигляді півкілець;
9. Солодкий перець промиваємо, видаляємо плодоніжки і насіння;
10. Очищений перець ріжемо соломкою або кільцями;
11. Помідори споліскуємо і ріжемо квадратікамі-
12. Куряче м`ясо посипаємо сіллю, спеціями. Засипаємо до нього морква, змішуємо і тушкуємо 2-3 мінути-
13. Далі засипаємо цибулю, смешіваем-
14. Викладаємо томати, змішуємо і тушкуємо 20-25 хвилин;
15. Потім засипаємо перець, перемішуємо, при необхідності додаємо води і прикриваємо кришку. Тушкуємо до готовності перцю.

Курка, тушкована з овочами в мультиварці

Що підготуємо:

• Курка - півкіло;
• Два баклажана;
• Кабачки - 2 штуки;
• Два морквяних коренеплоду;
• 3 помідори;
• Одна головка цибулі;
• Один солодкий перець;
• Часникові часточки - 3 часточки;
• Трохи кухонної солі;
• Перець чорний в молотом вигляді - на свій розсуд;
• Суміш приправ - коріандр, паприка і інші улюблені спеції;
• Рослинна олія.

Готування - 80 хвилин.

Рівень калорійності в 100 грамах - 128.

Як робити:

1. Зчищають з цибулини лушпиння і ріжемо великими шматочками;
2. З часниковим зубчиків зчищають шкірку і шаткуємо пластинками;
3. Споліскуємо баклажани, зрізаємо плодоніжки і нарізаємо квадратиками;
4. Солодкий перчик споліскуємо, зрізаємо плодоніжки і виймаємо насіння. Розрізаємо перець на 2 частини і рубаємо тонкими соломками;
5. Помідори споліскуємо, ріжемо кубиками середнього розміру;
6. Промиваємо кабачки, нарізаємо невеликими кубиками;
7. Морква промиваємо, видаляємо всю грязь і зчищають шкірку. Ріжемо навпіл і рубаємо половинками кружечків;
8. М`ясо курки споліскуємо холодною водою, при бажанні видаляємо шкірку. Обробляє курку скибочками;
9. У ємність мультиварки підливаємо масло, вибираємо режим «Випічка»;
10. Засипаємо в прогріте масло цибулю з часником, перемішуємо, накриваємо кришкою і засмажуємо 5 хвилин;
11. Далі викладаємо шматочки курки, перемішуємо і залишаємо обсмажувати в тому ж режимі. Смажимо близько 15 хвилин, кришку прикриваємо. Не забуваємо періодично перемішувати;
12. Засипаємо морква, все добре перемішуємо і тушкуємо;
13. Потім кладемо шматочки кабачків, заправляємо спеціями, подсаливаем;
14. Кладемо шматочки баклажанів, змішуємо, тушкуємо близько 5 хвилин;
15. В кінці викладаємо шматочки помідорів і солодкий перець;
16. Режим залишаємо «Випічка», ставимо час 40 хвилин. Все змішуємо і тушкуємо до звукового сигналу.

Рецепт страви з капустою

Складові компоненти:

• Куряча грудка - 400 грам;
• 700 грам свіжої капусти білокачанної;
• Одна середня головка цибулі;
• Один середній морквяний коренеплід;
• Один перчик солодкий;
• 2 помідори;
• Кухонна сіль - на свій смак;
• Спеції на свій розсуд.

Необхідний період готування - 1 година 40 хвилин.

Кількість калорій на 100 грам - 115.

• Тушка курки;
• Картопляні бульби - 6 штук;
• 3 помідори;
• Два морквяних коренеплоду;
• Лук - 3 штуки;
• 2 часникові часточки;
• Солодкий перчик - 1 штука;
• Пучок зеленої цибулі;
• Рослинна олія;
• Трохи кухонної солі;
• Будь-які приправи на свій розсуд.

Тривалість приготування - 1 година 50 хвилин.

Яка харчова цінність на 100 грам - 135.

Як готувати:

1. Тушку курки промиваємо, якщо має плавці, видаляємо їх;
2. Зрізаємо крила, стегенця і грудну частину. Грудинку нарізаємо на кілька частин;
3. Викладаємо куряче м`ясо в миску, приправляємо сіллю, спеціями і перемішуємо;
4. Часточки часнику очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими пластинками і засипаємо до курки. Знову змішуємо і маринуємо 30-40 хвилин;
5. Тим часом чистимо цибулю. Одну головку ріжемо у вигляді кілець, інші кубиками;
6. З картоплі видаляємо шкірку, промиваємо та нарізаємо великими шматками, кладемо в холодну воду, щоб вони не почорніли;
7. Ставимо на плиту казанок, підливати олії і розпалює;
8. У розігріте масло викладаємо кільця цибулі, смажимо;
9. Далі кладемо курку і обсмажуємо хвилин 10, постійно помішувати;
10. Засипаємо решті цибулю, порізану кубиками. Змішуємо і смажимо на повільному вогні хвилин 5;
11. Далі чистимо моркву, промиваємо і шаткуємо смужками;
12. Засипаємо морква до курки з цибулею, перемішуємо, підливаємо півсклянки води;
13. Через хвилин 5-7 викладаємо картопля, підливати воду, щоб вона трохи покривала картоплю. Ми залишаємо гаситися на 15-20 хвилин;
14. Тим часом споліскуємо помідори і перець. Помідори ріжемо квадратиками. Вичищаємо з перцю насіння, м`якоть шаткуємо тонкими смужками;
15. Через 20 хвилин засипаємо помідори з перцем в казанок, подсаливаем і готуємо 10 хвилин;
16. Споліскуємо зелена цибуля і дрібно шаткуємо. В кінці посипаємо їм блюдо.

Готуємо смачно кабачки

Для готування тушкованих кабачків з овочами і куркою необхідно буде наступне:

• Курка - 1 кілограм;
• Кабачки молоді - 3-4 штуки;
• Морквяний коренеплід - 1 штука;
• Головка цибулі;
• Два помідори;
• Часник - 2 зубчики;
• Зелень петрушки - 5-6 гілок;
• Трохи солі;
• Будь-які приправи за своїм бажанням;
• Рослинна олія.

Потрібен час готування - 1 година 30 хвилин.

Зміст харчової цінності в 100 грамах - 115.

Як зробити:

1. Курку споліскуємо, видаляємо шкірку і обробляємо середніми скибочками;
2. Викладаємо шматочки в миску, приправляємо сіллю, приправами і маринуємо 30-40 хвилин;
3. Кабачки споліскуємо і нарізаємо тонкими кружечками;
4. Морква споліскуємо, видаляємо шкірку і рубаємо тонкими смужками;
5. З цибулі зчищають лушпиння, нарізаємо півкільцями;
6. З часнику видаляємо шкірку і шаткуємо пластинками;
7. Помідори промиваємо, обдаємо окропом і зчищають шкірку;
8. Ставимо на плиту сотейник, підливають олію і кладемо шматочки промаринуватися курки. Засмажуємо з усіх боків близько 10 хвилин;
9. Далі засипаємо цибулю і смажимо все разом, постійно помішувати;
10. Потім засипаємо морквину, розмішуємо і засмажуємо близько 7 хвилин;
11. Кладемо кабачки, помідори, часник, підливаємо стакан води і залишаємо гаситися. При необхідності можна підсолити. Тушкуємо приблизно 15-20 хвилин;
12. Петрушку споліскуємо, рубаємо дрібними шматочками і висипаємо хвилин за 5 до кінця приготування.

Його аромат наповнить все приміщення, а ваші рідні, дійсно, будуть в захваті від цього смачного частування.

Обов`язково зробіть це блюдо і переконайтеся в його відмінному смаку!