Дягель лікарський

Відео: Дягиль лікарський Дудник Angelica archangelica Arznei-Engelwurz

дягель лікарський
Archangelica officinalis
Таксон: сімейство Зонтичні (Apiaceae)
Інші назви: дудник лікарський, дягільнік, дягліца, корівка, подраніца, веретено, вовча дудка
English: Wild Celery, Garden Angelica

опис

дягель лікарський або дудник лікарський - дворічна або багаторічна трав`яниста рослина висотою від 1,5 до 2,5 м сімейства зонтичних. Стебло пряме, товстий, округлий, порожнистий, гіллястий, борозенчасте, з сизуватим нальотом, внизу червонуватий. Кореневище коротке, товсте, вертикальне, смуг, червонувато-буре, що містить білий або жовтуватий молочний сік. Від нього відходять 1-2 стрижневих, товстих, горбистих кореня і кілька тонких придаткових. На зламі свіжого кореня видно темнуваті або білуваті точки. Вага кореневої системи - до 200-300 м Листя двічі і тричі перисті, довжиною до 80 см довгочерешкові, з великими роздутими піхвами, з яйцевидними листочками. Стеблові листки короткочерешкові, значно менших розмірів. Черешки листя на розрізі круглі, на відміну від черешків дудника лісового, у якого вони тригранні з борозенкою.
Квітки дягелю дрібні, жовтувато-зеленуваті, у верхівкових великих парасольках діаметром до 8-15 см з 20-40 промінчиками. Квітконоси під парасолькою опушені, крайові промені звернені вниз. Плід - яйцеподібна або продолговатоовальная солом`яно-жовта двусемянка, при дозріванні розпадається на 2 полуплодика. Полуплодікі по краях мають крилоподібні-розширені ребра. Цвіте в червні-серпні.

поширення

Зростає в заболочених ялинових, соснових і березових лісах північної і середньої смуги європейської частини Росії, в Передкавказзя.

вирощування

Розлучається насінням. З однієї рослини можна зібрати 450-500 г насіння. Заростей не утворює.

Збір і заготівля

У лікувальних цілях застосовують кореневища відходять від нього корінням, листя, траву дягелю лікарського. Рослина першого року викопують восени, другого року - навесні (дворічні кореневища містять більше біологічно активних речовин, ніж однорічні), очищають від землі, промивають холодною водою. Великі кореневища дудника розрізають на шматки по 8-10 см, товсті розрізають уздовж, сушать на відкритому повітрі або в сушарці при температурі 35 С. Висушенісировина складається з червонувато-сірих, циліндричних, кільчастих відрізків кореневищ відходять від нього зморшкуватими, зліг горбистими, зовні бурими, всередині білими, на зламі рівними корінням. Коріння з сильно ароматичним запахом, солодкувато-пряним, пекучо-гіркуватим смаком. Листя і пагони дягелю лікарського збирають навесні до цвітіння (для харчування) і після цвітіння (для лікувальних цілей). Сушать на повітрі. Зберігають в тюках, в добре провітрюваних приміщеннях. Насіння заготовляють дозрілими у вересні-жовтні, сушать при кімнатній температурі.
При заготівлі не можна викопувати всі рослини підряд. Необхідно залишати більшу частину молодих особин для розростання природним шляхом.
Термін зберігання листя, пагонів 1 рік, кореневищ, коріння, насіння - до 3 років.
Не слід збирати коріння дягелю лікарського разом з корінням дудника лісового. Останні більш дерев`янисті, тонше, слабкого неприємного запаху. Для харчування вони не придатні, лікарський дію виражена значно слабше, ніж дягелю лікарського.

Хімічний склад

Кореневища і коріння дягелю лікарського містять органічні кислоти (яблучна, ангеліковая), віск, каротин, гіркі і дубильні речовини, ефірну (до 1%) і жирне масло, крохмаль, цукру, смоли, фітонциди, фітостерини, кумарини.


У насінні і траві дудника лікарського виявлено жирне і ефірне масло (вихід ефірної олії з подрібнених коренів досягає 25%), фітонциди, в листі і квітках - багато фітонцидів, вітаміну С, кверцитину.

Фармакологічні властивості

Препарати дягелю надають сечогінний, протизапальну, спазмолітичну, тонізуючу дію, покращують діяльність серця, знімають спазми і процеси бродіння, покращують жовчовиділення, заспокоюють нервову систему.

Застосування в медицині

У народній медицині застосовують при спазмах шлунка і кишечника як засіб, що збуджує апетит, а також при простудних захворюваннях як потогінний і відхаркувальний - при бронхітах і ларингіті. А також при видаленні отрути з крові. Для цього роблять настій з коренів, насіння, листя дягелю у вигляді чаю, який п`ють по 1/2 склянки вранці і стільки ж У обід і ввечері. Особливо дієвий цей настій навпіл з вином, при хворобливому скупченні газів. Настій усуває слиз в легенях, грудей і бронхах, знімає печію. Корінь має потогінний і протизапальними властивостями, посилює секрецію залозистого апарату. Відвар коренів, що випивається вранці натщесерце, виліковує застарілий кашель. Один парасольку (пучок квітів) дягеля, що приймається взимку щоранку в вигляді порошку з вином, оберігає від епілепсії. Влітку замість вина треба використовувати рожеву воду. Дягель лікарський входить до складу сечогінних, відхаркувальних, шлункових зборів.
Сік дягелю робить сильний подразнюючу дію на шкіру. Листя дягелю, розтерті з рутою і медом і прикладені до рани, допомагають при укусі скажених тварин.
Стверджують, що дягель охороняє від псування маленьких дітей, що носять його на шиї.

Лікарські препарати дягелю лікарського

Настій листя дягеля готується в такий спосіб: заливають 200 мл окропу 10 г подрібненого листя дягелю, кип`ятять 5 хв, настоюють протягом 2 год. Приймати по 1 ст. л. 3-4 рази на день. Настій придатний для застосування протягом 2-3 днів.
Настій трави дягеля: Наполягати в 300 мл окропу 15 г трави протягом 2 годин, потім процідити. Приймати по 2 ст. л. 3 рази на день перед їжею при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, колітах, холецистити, жовчнокам`яної хвороби, запальних захворюваннях підшлункової залози, затримці сечовипускання, кашлі, безсонні, нервових розладах: Використовувати для ванн при подагрі, ревматизмі, болях у попереку.
Настій трави дягеля: Залити 400 мл охолодженої кип`яченої води 10 г трави дягелю на 8 год, потім процідити. Пити по 100 мл 2-3 рази на день перед їжею при хворобах нирок, сечового міхура, печінки, жовчного міхура, підвищеній нервовій збудливості, гастритах, колітах. Використовувати для ванн при істерії, полоскати порожнину рота при запальних процесах.
Настій з коренів, насіння і листя дягелю: Заварити 1 склянкою окропу 1 ст. л. суміші рівної кількості кореня, насіння і листя, настояти 6 год в термосі, процідити і пити у вигляді чаю по 1/2 склянки вранці і стільки ж в обід і ввечері при спазмах шлунка і кишечника, як засіб, що збуджує апетит, а також при простудних захворюваннях як потогінний і відхаркувальний при бронхітах і ларингіті. А також при видаленні отрути з крові. Особливо дієвий цей настій навпіл з вином при хворобливому скупченні газів.
Відвар з трави: 10 г трави дягеля кип`ятити в 200 м окропу 5 хв, настоювати 2 год, потім процідити. Пити по 50 мл при кашлі, гастритах колітах, запальних захворюваннях підшлункової залози.
Свіжий сік дягеля як болезаспокійливий засіб закопувати в хворе вухо, використовувати при зубному болю.
Порошок з кореневищ і коренів дягеля приймати по 0,5 г 3 рази на день перед їжею при колітах, здутті живота, гастритах, захворюваннях нирок, сечового міхура.

Використання в господарстві

У господарських цілях використовують ефірну олію дягелю. Воно широко застосовується в парфумерній промисловості для ароматизації одеколонів, паст, кремів та ін. В деяких районах дягель культивують як ароматичний і медоносна рослина. Мед смачний, ароматний, його можна отримувати до 60-300 кг з 1 га.