М`ята перцева

Відео: М`ята перцева

М`ята перцева
Mentha piperita
Таксон: сімейство Ясноткові (Lamiaceae) Або Губоцвіті (Labiatae)
Інші назви: англійська м`ята, холодна м`ята
English: Brandy Mint, Lamb Mint, Peppermint


Ботанічний опис

М`ята перцева - багаторічна трав`яниста рослина з прямостоячими чотиригранними стеблами висотою до 100 см. Кореневище горизонтальне, гіллясте, та відходять від вузлів його тонкими корінням. Листя короткочерешкові, подовжено-яйцеподібні, загострені, з серцеподібною підставою і остропільчатимі краями, зверху темно-зелені, знизу світло-зелені, довжиною 3-6 см, шириною 1,5-2 см. Квітки дрібні, червоно-фіолетові, зібрані на верхівках пагонів в головчасте-колосоподібне суцвіття. Плід складається з 4 горішків (насіння) темно-бурого кольору, довжиною близько 0,75 мм, укладених в чашечку. Цвіте з кінця червня до вересня.

поширення

У дикому вигляді м`ята перцева не зустрічається ніде, вона була виведена вперше в Англії, як вважають, шляхом схрещування дикорослих видів м`яти - м`яти водної (Mentha aquatica) і м`яти садової (Mentha spicata).
Як ефіроолійної та лікарської культури її вирощують у багатьох країнах. У нашій країні налічується близько 20 видів м`яти.
Як і багато інших видів, що виникли шляхом гібридизації, м`ята перцева майже не утворює життєздатних насіння. Її розмноження проводиться вегетативно, відрізками кореневищ.

Збір і заготівля м`яти перцевої

Заготовляють листя м`яти в липні-серпні на початку або під час цвітіння, коли більша половина квіток знаходиться у фазі бутонізації. У цей час ефірне масло накопичується в найбільшій кількості. Надалі, коли зростання листя припиняється, посилюється випаровування ефірного масла, кількість його зменшується. Висушенісировина м`яти світло або темно-зеленого кольору, знизу є блискучі залізяки, що містять ефірне масло. Сушать на повітрі, в захищеному від сонця місці, зберігають в щільних паперових мішках або жерстяних банках, щоб не випаровувалася ефірне масло. У сухому стані м`ята зберігається 2 роки.

Хімічний склад

Діючою речовиною м`яти є ефірне масло, яке міститься в листках рослини в кількості від 2,40 до 3,75%, в суцвіттях - 4-6%, в стеблах - до 0,3%. Ефірна олія в своїй основі складається з ментолу (41-65%). Листя м`яти, крім ефірного масла, містять каротин, гесперіін, бетаїн, урсоловую і олеаноловую кислоти-мікроелементи: мідь, марганець, стронцій та ін.

Цілющі властивості м`яти

М`ята має зігріваючий і в`язким дією. Основною діючою речовиною є ментол, при нанесенні на слизові оболонки або втиранні в шкіру подразнює нервові закінчення і викликає відчуття холоду і поколювання. При порушенні холодових рецепторів звужуються поверхневі судини і рефлекторно розширюються судини внутрішніх органів. Цим, ймовірно, пояснюється полегшення болю під дією ментолу при стенокардії. Його приймають на шматочку цукру при болях в області серця. Ментол надає також легке місцево анестезуючу дію. Дратуючи рецептори слизової оболонки шлунка і кишечника, ментол викликає посилення перистальтики, тому його призначають також при розладі функцій шлунково-кишкового тракту, спастичних колітах і ентероколітах. Разом з тим він має антисептичну дію. Подразнюючу і антисептичну дію ефірної олії призводить до обмеження процесів гниття і бродіння і посилення секреції травних залоз. У свіжому листі ментолу більше, але масла менше, ніж в висушених.

Застосування в медицині



М`ята перцева відома як старе лікувальний засіб, що застосовувалося спочатку у вигляді настоїв і настоянок. Відвар м`яти корисно пити хворим жовтяницею, при перебоях в роботі серця, при розриві м`язів, при запаленні сідничного нерва. Олія м`яти застосовують при захворюваннях печінки і жовчного міхура, при цьому збільшується кількість жовчі і концентрація жовчних кислот. М`ята сприяє роботі мозку. за повір`ями виганяє злих духів.

Лікарські препарати м`яти перцевої

• Настій листя м`яти перцевої: заварити в термосі 1 склянкою окропу 5 г листя і настояти протягом 10-15 хв, після чого процідити. Пити по 1 ст. л. через кожні 3 год при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, колітах, хворобах печінки, жовчного міхура, здутті живота, кишкових кольках, нудоті, зокрема при токсикозі вагітних. У народній медицині листя м`яти перцевої застосовують при підвищеній кислотності шлункового соку в наступній суміші: подрібненого листя перцевої м`яти 15 г, бобівника 2 г, квіткових кошиків деревію 15 г, трави звіробою 30 г. Дві ст. л. суміші заливають 2 склянками окропу, парять протягом 2 години, проціджують і приймають протягом дня всю порцію по 1-2 ст. л. на прийом.
• Настій трави м`яти: заварити 1 склянкою окропу 1 ст. л. трави, настояти протягом 1 год, процідити. Пити по 1 ст. л. 3-5 раз в день при гастритах, спазмах шлунка, кишечника, здутті живота, проносах, як відхаркувальний і потогінний засіб при застуді, кашлі, при захворюваннях серця, нервових розладах.
• При зниженій кислотності застосовують суміш наступного складу: листя м`яти перцевої 20 г, трави сухоцвіту болотної і трави споришу по 15 г, квіток деревію 15 г, квітів ромашки аптечної, насіння кропу, насіння кмину, кореня валеріани по 10 г, хмелю 5 м суміш перемішують і 4 ложки заливають 1 л окропу (5 склянок), наполягають в духовці протягом 10-12 год. Вранці натщесерце п`ють 1 склянку, а далі по 1 склянці через 2 год протягом дня.
• Відвар з м`яти, що приймається по 1 склянці вранці і ввечері, сприяє травленню і надає особі здоровий, бадьорий вигляд.
• Відвар з м`яти використовують для ванн при рахіті, золотусі, болях в суглобах. Для приготування відвару необхідно 50 г м`яти варити в 8 л води 15 хв і настоювати 30 хв.
• Відвар, приготовлений на оцті, заспокоює криваву блювоту, якщо приймати його щодня по 1-2 ст. л., а настой- приготований на молоці, знімає болі в животі. Відвар заспокоює нерви, зменшує головні болі, допомагає при проносах і відрижці. Приймають відвар м`яти, як і всі відвари, регулярно, вранці натщесерце, ввечері перед сном. Чашку теплого відвару п`ють повільно, невеликими ковтками.
• Відвар свіжої м`яти у вині, використаний в якості примочки, знищує чорні плями на шкірі, а також темні кола, що утворюються під очима.
• Відвар м`яти, приготований на воді або вині, знищує запах з рота.
• Відвар м`яти з медом застосовують при болях в горлі, кашлю, ядуха. Зовнішньо м`яту застосовують в багатьох випадках, зокрема, при застої молока у годуючих матерів рекомендують обкладати груди свіжою м`ятою для кращого відходження молока.
• Масло м`яти перцевої застосовують в стоматологічній практиці в якості домішки до зубних порошків, паст і рідин для полоскання рота. Іноді застосовують всередину по 1-3 краплі на цукор при метеоризмі.
• Настоянка м`яти перцевої застосовується всередину як домішка до мікстурам, рідин для зубів і т. П., Як протиблювотний, вторгнень і болезаспокійливий засіб.
• Настій або порошок з м`яти (3-4 щіпки в їжу і воду) слід частіше приймати при занепаді сил, серцебитті, нападах нудоти і блювоти.
• Свіже листя прикладають до ран, виразок.
• При сильних головних болях необхідно прикладати до лоба траву м`яти.
• Сік м`яти, випитий в суміші з оцтом, зупиняє внутрішню кровотечу.
• З м`яти з толокном роблять лікарські пов`язки на гнійники, а при головному болю накладають на лоб лікарські пов`язки з м`яти в суміші з ячмінної борошном.
• При шорсткості мови досить натерти його м`ятою - і захворювання зникне.
• При хвороби вуха закопують в нього сік м`яти, змішаний з підсолодженою медом водою.
• Лікарська пов`язка з м`яти зупиняє виділення молока і перешкоджає опускання грудей.
• М`ята, особливо її насіння, допомагає при укусі скаженої собаки, інших тварин, а також від укусу скорпіона.

Використання в господарстві

М`яту використовують як приправу, яка поліпшує смак і запах їжі, її додають для аромату в чай. Якщо кинути кілька пучків м`яти в молоко, воно не згорнеться. Трава м`яти, розкидана в приміщенні, ароматизує повітря і відлякує мишей і мурах.