Цетрарія ісландська

Відео: Ісландський мох (цетрария)

цетрарія ісландська
Cetraria islandica
Таксон: сімейство Пармеліевие (Parmeliaceae)
Інші назви: ісландський мох
English: Iceland moss



Ботанічний опис

цетрарія ісландська - не один рослинний індивідуум, а симбіоз двох організмів, з яких один належить до царства грибів (переважно сумчастих), а інший - до зелених або синьо-зелених водоростей. Обидва ці організми настільки тісно пов`язані один з одним, що нібито належать єдиного цілісного організму.
Цетрарія ісландська або ісландський мох є багаторічним листоподібним лишайником, кущі прямостоячі, рідше розпростерті стоять з майже компактних вертикальних лопатей. Лопаті неправильно-стрічкоподібні, шкірясто-хрящові, вузькі, плоскі, заввишки до 10 см і шириною 0,3-5,0 см, з короткими темними віями зеленувато-коричневі або з різними відтінками коричневого кольору, в залежності від освітлення, біля основи з червоними плямами, матові або блискучі з нижньої сторони, часом світліше або однакового кольору з обох сторін. Нижня сторона рясно вкрита білими плямами (псевдоціфелами) різної форми. Краї лопатей кілька загорнуті до верху. Вії біля основи великі (іноді вони повністю відсутні), висихаючи, набувають темно-коричневий колір.
У цетрарии іноді розвиваються на кінцях сильно розширених лопатей апотеции, або плодові тіла. Вони тарілкоподібні, коричневі, майже однакового кольору зі слоєвіщем, з плоским або трохи опуклим диском до 1,5 см з дещо зубчатим краєм. У апотециях розвиваються сумки, наповнені спорами, які можна побачити під мікроскопом. Спори одноклітинні, безбарвні по 8 шт. в кожній сумці, еліптичної форми.
Цетрарія ісландська, як і більшість видів роду Cetraria, має надзвичайно повільне зростання в порівнянні з іншими представниками лишайників. Для розвитку даного виду потрібні сприятливі умови з одного боку, для гриба, з іншого - для водорості. Однак часом ці умови бувають несприятливими. Для більшості лишайників роду Цетрарія характерний інтеркалярний зростання, тобто будь-яка частина лишайника може дати зростання новим особинам, який в умовах Арктики відбувається грубо-механічним і вегетативним шляхом. За допомогою вітру, оленів і людської діяльності кусочки ісландського моху розносяться по тундрі на великі площі, поки не причепилися до субстрату, уламки моху не почнуть відростати у вигляді нових особин (Рассадин К. А., 1950).


Поширення цетрарии ісландської

цетрарія ісландська - космополітичний елемент флори земної кулі. Даний мох широко поширений в Європі, Азії, Африці, Америці і Австралії. Це - типовий представник соснових борів, відкритих безплідних просторів. Цетрарія поширена в усій північній півкулі до арктичного поясу. Ісландський мох росте в тундрі, сухих соснових борах північній частині лісової зони, в усіх високих горах (високогірні мохово-лишайникові тундри), піднімаючись до висоти 1500 м над рівнем моря і вище. Поширений ісландський мох на кам`янистих і трав`янистих ділянках, на торфовищах, високогірних галявинах, в гірських лісах, іноді - на корі старих пнів. Зустрічається в Північній і Центральній Європі, в тундрі і лісовій зоні Сибіру, на Україні - в Карпатах. У Європі крім Карпат росте в Альпах, Балканах і Піренеях. Зростає власне на грунті, рідше - на прогнилої корі і на старих пнях. У північній частині Росії цетрария ширше поширена в європейській, ніж в азіатській частині. Зростає також в горах Кавказу, Алтаю, Саян і Далекого Сходу.
цетрарія ісландська росте переважно на піщаних незатененние місцях, подекули утворюючи чисті зарості. Також часто зустрічається в соснових борах і в заростях вересу, де росте невеликими групами і поодинокими екземплярами серед інших лишайників, мохів і вищих рослин. Цетрарія є типовою рослиною боліт, лісотундри і тундри, де росте разом з іншими лишайниками.
Цетрарія ісландська є поліморфним видом, у якого в залежності від освітлення, зволоження та інших факторів змінюється як забарвлення, так і розміри лопатей. Цетрарія ісландська розвивається тільки в умовах частого повітря в екологічно чистих регіонах. Завдяки зазначеному фактору цетрария є індикатором чистоти в промислових індустріальних районах. Даний фактор може знайти безпосереднє практичне застосування в наш час при вирішенні глобальних екологічних проблем.


Збір і заготівля лікарської сировини цетрарии

В медицині використовують висушене слань ісландського моху (Lichen islandicus), Яке має слабкий своєрідний запах і гірко-слизовий смак. Слоевище цетрарии заготовляють протягом літа і сухої осені. При заготівлі слоевіще цетрарии відривають від субстрату (грунту або кори дерев), Свіжозібране слоевіще очищають від домішок, сушать на сонці або в тіні, розкладаючи тонким шаром (3-5 см) на папері або тканини.
Слоевище цетрарии можна заготовлювати протягом усього періоду вегетації, але переважно заготівлю даного виду сировини проводять влітку.
Зберігають висушену сировину в ящиках з паперовою прокладкою або в щільно закритих банках в сухому прохолодному приміщенні (сировина дуже гігроскопічна).
Намочений у воді сухе слоевіще цетрарии має стати слизька, а відвар після охолодження повинен перетворитися в холодець.
Як вказують деякі допомоги по заготівлі лікарської сировини, природні ресурси цетрарии в Україні, Росії та деяких інших країнах, значно перевищують потребу в даному виді сировини.


Біологічно активні речовини

Дослідження хімічного складу цетрарии ісландської почалося кілька сотень років тому, і на сьогоднішній день вона досить добре вивчена.
У цетрарии ісландської, як і в більшості інших лишайників, синтезується значна кількість біологічно активних речовин. Слоевище складається переважно з вуглеводів, серед яких зустрічаються хітин, ліхенін, ізоліхенін, сахароза, манітол галактоманнана, умбіліцін, геміцелюлоза, Еритреї та інші вуглеводи.
Слоевище цетрарии ісландської може накопичувати до 50-80% полісахаридів, які розчиняються при екстракції гарячою водою, утворюючи густу масу. ліхенін - лінійний полісахарид, при гідролізі дає глюкозу, розчиняється в гарячій воді, від йоду НЕ синіє.
Ізоліхенін має схожу хімічну структуру, розчиняється в холодній воді, синіє від йоду.
У цетрарии ісландської і в інших лишайниках містяться різні за складом органічні кислоти, які назвали лишайниковими. Саме кислоти надають лишайнику гіркий смак і обумовлюють його тонізуючий і антибіотичні властивості.
Крім лишайникових кислот, слань ісландського моху містить нафтохінон (юглон), пентацікліческій тритерпен фріделін, білки, вітаміни С і B12, жири, віск, камедь, пігменти, мінеральні речовини.
Цікавий факт наявності протицинговий вітаміну С, який міститься в Cetraria cucullata в легко засвоюваній стані. Таке відкриття було зроблено російським лікарем гранатики, який працював протягом декількох років на півночі Далекого Сходу. На основі експериментів, проведених на морських свинках, і спостережень на хворих на цингу він встановив, що вітамін С зберігається в незмінній кількості в висушеному сировину лишайника протягом 3-х років. оскільки до Cetraria cucullata близькі Cetraria nivalis і Cetraria islandica, то можна вважати зазначені види потенційним джерелом аскорбінової кислоти (Рассадин К. А., 1950).


Застосування цетрарии в медицині

Перші відомості про застосування цетрарии ісландської якості лікарської сировини відносяться до далекого минулого. Перші вказівки про використання лишайників в медицині були відомі в Єгипті ще за 2000 р до нашої ери.
Ісландський мох ще з середньовіччя широко використовується в народній медицині країн Північної Європи - Ісландії, Норвегії, Швеції - як обволікаючий засіб при застуді, бронхітах. Засоби цетрарии у вигляді настоїв чи відварів народи скандинавських країн застосовували також як гіркоту для збудження апетиту. Ними лікували дизентерію, диспепсію, хронічні запори та інші розлади шлунково-кишкового тракту. Ісландський мох був також відомий як пом`якшувальну, поживна і загальнозміцнюючий засіб. Слоевище цетрарии також широко застосовували при лікуванні туберкульозу легенів, кашлюку, бронхіту, ларингіту, бронхіальної астми та інших бронхолегеневих захворювань. Крім того, препарати цетрарии вживали при злоякісних пухлинах, кровотечах та як засіб, здатний знижувати у жінок-німфоманок надмірну статеву збудливість.
Як зовнішній засіб цетрарию використовували у вигляді примочок з відвару при ранах, опіках, виразках, інфікованих ранах, гідраденіт, абсцесах, фурункулах, вуграх, мікробної екземі.

Перша письмова згадка про застосування ісландського моху в якості лікарської сировини з`явилася в XVII в. Друга половина XVIII і перша половина XIX ст. були періодом найбільш широкого застосування ісландського моху як лікувальний засіб. Серед усіх відомих лишайників деякі тодішні автори особливо високо цінували цетрария ісландську. Зокрема, в 1809 р Луйк писав, що цей мох знаходиться на першому місці серед самих ліків. Вказуючи на можливості лікувального застосування цетрарии, в тому числі і при туберкульозі, Луйк відзначав, що за антисептичний ефект ліки з Цетрарія виділяються серед всіх відомих на той час ліків. У XVIII і XIX ст. цетрария була добре відомим традиційним засобом при лікуванні туберкульозу легенів, а її слань входило в більшість тодішніх європейських фармакопеї.

В кінці XIX і початку XX ст. в зв`язку з інтенсивним розвитком науково-практичної медицини лікарі рідше стали застосовувати лікарські засоби з Цетрарія, однак про цілющі властивості даного моху вказувалося тільки в деяких травниках.

У 1919 р А. А. Еленкін і В. Е. Тищенко написали першу наукову монографію «Ісландський мох і інші корисні лишайники російської флори». Книга була здана в друк до видавництва Петроградського відділення Російського харчового науково-технічного інституту. Однак дана книга в зв`язку з ліквідацією зазначеного інституту не вийшла в світ. У тому ж році В. Н. Любименко на основі вищевказаного рукописи опублікував статтю «Ісландський мох як харчової засіб», а пізніше А. А. Еленкін в монографії «Лишайники як об`єкт педагогіки і наукового дослідження» торкнувся проблем практичного застосування цетрарии ісландської в харчовій промисловості . У період інтервенції і громадянської війни в СРСР в 20-х роках, які зумовили голод в окремих регіонах країни, народи російського півночі використовували слань ісландського моху як додатковий харчовий продукт. Видаляючи за допомогою соди або лугу гіркі речовини з цетрарии і висушуючи очищену слань, підмішували її в муки і випікали хліб. Серед багатьох жителів півночі цетрария часу була відома під назвою хлібний мох.


Фармакологічні властивості цетрарии

Біологічно активні речовини цетрарии мають протизапальну, пом`якшувальну і відхаркувальну дію.
Полісахариди ісландського моху мають здатність захищати слизову оболонку дихальних шляхів від впливу різних хімічних чинників.
У 40-х роках минулого століття було встановлено, що цетрария ісландська та інші лишайники мають антибіотичну активність. Цей період можна вважати початком інтенсивного вивчення і застосування цетрарии в науковій фармації і медицині.

Вперше на антибактеріальну активність екстрактів з різних лишайників звернули увагу Бердхольдер і Еванс з співробітниками в 1944-1945 рр. Вони випробували водні, водно-буферні, ефірні, спиртові і хлороформні екстракти і суспензії майже 100 видів лишайників флори США. Значна їх частина виявилася активною проти Staphylococcus aureus і Bacillus subtillis. Проти грамнегативнихбактерій більшість випробуваних засобів з лишайників показали негативний ефект. Дослідники зробили припущення, що антибіотична активність лишайників обумовлено наявністю в них лишайникових кислот. Однак даний факт не був експериментально підтверджений. У 1947 р Штоль, Ренц і Брак дослідили антимікробну активність глюкозно-лужних екстрактів - суспензій, отриманих з 58 видів лишайників флори Швейцарії, - і встановили помітну активність проти Staphylococcus aureus в 38 видів. У 1952 р K. O. Vartia виявив антимікробну активність в 75 з 149 досліджуваних видів лишайників флори Фінляндії.
Дослідження антимікробної дії окремих індивідуальних лишайникових речовин почалися в 1945 р, коли P. R. Burkholder et al. повідомили про активність усніновой кислоти проти Staphylococcus aureus. У 1946 р V. C. Barry встановив, що рокцелова кислота, виділена з Lecanora sordida, має незначну активність до Mycobacterium Phlei і Mycobacterium tuberculosis bovis. Однак її моноефіри і моноаміди мають здатність повністю затримувати ріст туберкульозних бактерій в розведенні 1: 500 000.

У 1949 р Штоль і співавтори повідомили про антибактеріальної активності деяких лишайникових кислот. Слід зазначити, що більшість дослідників-мікробіологів звернули увагу тільки на окремі виділені в той час лишайникові кислоти.
Пізніше було встановлено, що окремі лишайникові кислоти проявляють виражену протимікробну активність. Особливо цінна усніновая кислота, яка володіє сильною антибіотичну активність. Її натрієва сіль в розведенні 1: 2 000 000 пригнічує ріст мікобактерій туберкульозу та інших грампозитивних мікроорганізмів (стафілококів, стрептококів). За антибактеріальної активності усніновая кислота приблизно в 3 рази поступається стрептоміцину. Встановлено, що лишайникові екстракти діють переважно на грампозитивні кислотостойкие бактерії. І тільки деякі, як виняток, - на окремі грамнегативні види. Зокрема, Vartia вважає, що активність екстрактів з лишайників проти грамнегативних бактерій в деяких випадках обумовлена продуктами розкладання окремих лишайникових речовин. S. Shibata et al. вказують, що антибактеріальна дія водних екстрактів лишайників відрізняється від аналогічної дії окремих речовин. Тому, на їхню думку, цілком можливо, що носіями антибактеріальних властивостей можуть бути речовини, нерозчинні у воді.


У процесі вивчення технології лікарських засобів, які виготовляються з цетрарии, було встановлено, що при виготовленні відвару в воду переходить тільки цетраровая кислота, а усніновая кислота - немає.

усніновая кислота в невеликих дозах має здатність вбивати збудників туберкульозу і деякі інші грампозитивні бактерії.
Велике значення має і фумария-протоцетраріева кислота, яку вважають одним з найбільш активних протимікробних факторів цетрарии. Крім вищевказаного, німецькі вчені вважають протоцетраріеву кислоту, виділену з водної витяжки цетрарии, сильним імуномодулятором, що сприяє активізації імунної системи (Huovinen, 1989).
У вільному стані і у вигляді солей D-протоліхестеріновая кислота активна на Helicobacter pylori (В концентрації 16 - 64 мкг / мл). Очевидно, з цим ефектом хоча б частково пов`язана терапевтична ефективність ісландського моху при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Протоліхестеріновая кислота пригнічує проліферативних відповідь лімфоцитів на стимуляцію митогенами, в зв`язку з цим вона може бути потенційним засобом для лікування аутоімунних захворювань.

Високу антибактеріальну та протигрибкову активність проявляють також нафтохінони, що містяться в незначній кількості в цетрарии ісландської.
Слизу і кислоти, що містяться у моху, проявляють седативну дію.

Пентацікліческій тритерпен фріделін і протоліхестеріновая кислота виявляють протизапальні властивості. Остання є інгібітором 5-ліпоксигенази арахідонової кислоти (ED50 = = 8,4 мкг / мл), завдяки чому пригнічує синтез лейкотрієнів - важливих медіаторів запалення.


клінічне застосування

Перший фармацевтичний препарат під назвою Евозін на основі лишайникових кислот створений в Німеччині в 50-х роках. Він мав виражену протимікробну активність завдяки наявності в складі еверніевой і усніновой кислот. Зазначений препарат застосовувався в клінічних умовах для лікування червоного вовчака та інших хвороб, зумовлених патогенними мікроорганізмами.
Для лікування туберкульозу легенів німецькими вченими був запропонований препарат еозин-2, до складу якого крім еверніевой і усніновой кислот входили такі лишайникові кислоти, як атронаріновая, фізодовая, каператовая кислоти.
Суміш усніновой кислоти зі стрептоміцином застосовувалася для лікування туберкульозу та шкірних захворювань.
В Японії отримано антибіотичний препарат з лишайників, застосовуваний при лікуванні актиномікозу.
Завдяки пом`якшувальною і відхаркувальну властивостями, обумовленим значним вмістом слизових речовин в терапевтичній практиці ісландський мох є хорошим лікувальним засобом при бронхітах з виснажливим кашлем, туберкульозі легень, бронхіальній астмі.
У Фінляндії запатентований спосіб отримання коштів від астми, кашлю і нежиті на основі ісландського моху за допомогою екстрактів з трави деревію, кореня кульбаби, плодів ялівцю, кореневищ перстачу, трави хвоща польового, трави мати-й-мачухи, листя мучниці і кори верби.

У 1956 р в СРСР на основі усніновой кислоти отриманий препарат натрію уснінат, який у вигляді спиртових та олійних розчинів застосовується як ефективний протимікробний засіб при лікуванні нагноєнь ран, опіків, тріщин. Незважаючи на позитивний вплив усніновой кислоти на процес загоєння інфікованих ран, бактеріальна флора на поверхні рани зменшується і зникає повільно, продовжує існувати до кінця повної епітелізації. Препарат Бінан активний на різних штамів золотистого стафілокока (титр від 1:45 до 1:35 000), гемолитического стафілокока (титр від 1: 100 000 до 1: 350 000). Препарат проявляв високу бактеріальну активність, стійкий при зберіганні, проте є досить токсичним. Рекомендувався тільки як зовнішній засіб при лікуванні інфікованих ран, якщо поверхня рани дуже велика. Даний спосіб був також ефективний при лікуванні гострих запаленнях м`яких тканин.

Натрію уснінат, розчинений в ялицево бальзамі (бальзам Бінан), Є прекрасним засобом, може ефективно застосовуватися в хірургічній практиці при трансплантації тканин. Зокрема, встановлено, що зазначена форма натрію усніната має здатність фіксувати і запобігати інфекції вільним шкірних трансплантатів, не впливаючи на його регенеративні властивості, також ліквідує неприємний запах при нагноєнні рани і сприяє швидкому загоєнню значних донорських ділянок при трансплантації шкіри.

Бальзам Бінан пропонували застосовувати при лікуванні ерозії шийки матки і вказували, що він має здатність стимулювати процес епітелізації на шийці матки після діатермо-хірургічного втручання. Клінічні спостереження при лікуванні тріщин сосків породіль свідчить про повне зникнення гнійних маститів. Позитивні результати отримані також в клінічних дослідженнях при використанні Біна для профілактики відмінності хірургічних швів. Бінан також рекомендували для терапії епідермофітії і інших шкірних захворювань. Однак, незважаючи на вищевказану ефективність, препарат Бінан так і не був введений в клінічну практику і не застосовується в медицині.

Подрібнене слоевіще цетрарии у вигляді таблеток вважається перспективним для місцевого застосування при стоматитах. Аплікації таблеток з моху здійснювали пацієнтам на 1-5-й дні після операції на носовій порожнині (у них внаслідок дихання тільки через рот виникали підсихання і запальні процеси слизової оболонки ротової порожнини). При застосуванні 10 таблеток в день (0,48 г в день) у пацієнтів зменшувалися підсихання слизової, кількість нальоту на ній, ознаки запалення слизової оболонки порожнини рота, мови і лімфовузлів, больові відчуття і захриплість. Побічної дії при такому лікуванні не спостерігалося.

Відвар лишайника діє також як обволікаючий, заспокійливу і ранозагоювальний засіб. Він проявляє виражену лікувальну дію при шлунково-кишкових захворюваннях, в тому числі при виразці шлунка і 12-палої кишки, при проносах, розладах травлення. В ході клінічних досліджень встановлено, що у пацієнтів з виразковою хворобою шлунка прийом до їжі спиртового екстракту цетрарии усуває больові відчуття, пов`язані з прийомом їжі. Очевидно, це пов`язано з обволікаючу дію препарату. Перед приготуванням відвару слань вимочують в холодній воді для видалення гіркоти, потім 2 чайні ложки подрібненого слані заливають 2 склянками холодної води, доводять до кипіння і кип`ятять 5 хвилин, проціджують і випивають протягом дня.

Гіркоти, що містяться в відварі ісландського моху, збуджують апетит, нормалізують травлення. Тому відвар цетрарии застосовується як загальнозміцнюючий засіб в період реабілітації після важких захворювань. Але широкого застосування в гастроентерології гіркоти ісландського моху, на відміну від подібних з`єднань інших рослин, не знайшов насамперед у зв`язку з проблемами сировинної бази (повільне зростання моху, його знищення, труднощі вирощування).

Раніше дуже поширеною була думка, що відвар цетрарии є хорошим живильним засобом, так як його вуглеводи (ліхена, ізоліхенан) легко засвоюються організмом. Однак в подальших дослідженнях вказане властивість полісахаридів, виділених з цетрарии, не підтвердилося. Тому використання цетрарии як цінного поживного продукту недоцільно, і в даний час немає перспектив щодо застосування її в харчовій промисловості.


Лікарські засоби

Бронхікал плюс для дітей. Сироп з ісландським мохом, ромашкою і вітаміном С (Dr. Muller Pharma, Німеччина).
Сироп у флаконах по 100 мл.
5 мл (6,5 г) сиропу містить рідкий екстракт цетрарии ісландської (1:10) 0,390 г, рідкого екстракту квіток ромашки (1:10) 0,260 г, аскорбінової кислоти 0,019 р
Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день до їди при запаленні верхніх дихальних шляхів, що супроводжуються кашлем, при гострих і хронічних бронхітах, при застуді і грипі.
Bronchialtee 400 (TAD, Німеччина).
Чайний гранулят, 100 г якого містить 5,4 г густих водних екстрактів (7,8: 1) з 10 г плодів фенхеля, 5 г ісландського моху, 10 г трави чебрецю, 5 г алтея, 7 г листя шавлії і 5 г квіток липи . Застосовується при простудних захворюваннях, гострих і хронічних бронхітах. Приймають по 1 чашці чаю 2-3 рази на день.
Isla-Mint Pastillen (Engelhard, Німеччина).
Пастили, що містять по 100 мг або 160мг водного екстракту (2-4: 5) ісландського моху.
Застосовуються при дратівливим кашлі, хрипоті, сухості слизових оболонок, катарі бронхів, для підтримуючої терапії бронхіальної астми. Приймають по 1-2 пастилки кілька разів на день, повільно розсмоктуючи.
Salus Bronchial-Tee № 8 (Salushaus, Німеччина).
Чай, 100 г якого містить: плодів фенхеля - 15 г, моху ісландського - 11 г, квіток коров`яку - 4 г, квіток липи - 12 г, квіток первоцвіту - 6 г, квіток глухої кропиви - 4 г, трави чебрецю - 13 г, трави споришу - 12 г, квіток нагідок - 4 г, листя малини - 19 м
Застосовується для розрідження слизу і полегшення кашлю при катарах і запаленнях органів дихання. Приймають по 1 склянці гарячого чаю 4-5 рази на день.


токсикологія

Усніновая кислота, а також її солі досить токсично впливають на організм тварин. Для мишей вагою 25 г підшкірне введення 2,0 мг усніновой кислоти на кунжутному маслі є смертельним. При зниженні дози до 1,5 г у зазначених тварин симптомів отруєння не спостерігалося.
На людини щоденне введення 0,1-1,0 усніната натрію шкідливого впливу не мало, однак при щоденній дозі 3 г виникала біль в області печінки, яка припинялося при зменшенні дози.

Застосування в господарстві

У минулому слань з Cetraria islandica, а також інші лишайники при додаванні солей металів використовувалися також як барвник сировину. Просте виробництво синтетичних анілінових барвників швидко витіснило кустарне виробництво барвників з стеляться лишайників.
У 1944 р Перець Лано повідомив про виготовлення з сланкого цетрарии високоякісне клейове речовина, подібне желатину, яке могло б в промислової фармації замінити дорогий гуміарабік (Рассадин К. А., 1950).


За матеріалами робіт Б. М. Зузук, Р. В. Куцик (Івано-Франківський державний медичний університет), М. Р. Штокало (ТОВ, м.Львів).