Волошка синя

Відео: Лікарські растенія.Васілек синій

волошка синя
Centaurea cyanus
Таксон: Родина Айстрові (Asteraceae) Або складноцвіті (Compositae)
Народні назви: волошка, сінецветка, блават, лоскутніца, житнє лоскутніца, синьки, Синюшник, синюха
English: Cornflower


Родова назва походить від грецького kentaureion, що пов`язано з ім`ям кентавра Хірона, грецьке kyanos - Синій.

опис:
Волошка синя - одно- або дворічна рослина з тонким стрижневим розгалуженим коренем. Стебло прямостояче, гіллясте, до 80 см висоти. Нижні листя тройчато- або перістолопастние, рідше цілісні, черешкові, відмирають на час цвітіння. Решта листя сидячі, лінійні, цельнокрайниє. Квітки в одиночних великих кошиках діаметром близько 3 см на довгих безлистих квітконосах. Крайові квітки безстатеві, з синіми лійчастого глибоко пятінадрезаннимі віночками довжиною до 2 см-серединні - двостатеві, тичинок 5, пильовики зрослися в трубочку, маточка з двома рильцями з фіолетовими трубчастими пятізубчатимі віночками довжиною до 1 см. Плоди - опушені блискучі сірі або жовто-сірі довгасто-яйцеподібні сім`янки довжиною 2,5-4 мм з багаторядним чубчиком на верхівці, чубчик, рівний по довжині сім`янки, складається з нерівних рудуватого або фіолетових жорстких щетинистих волосків, легко відламується. Цвіте з травня по серпень. Плодоносить в серпні.

поширення:
Волошка невибаглива, росте всюди, але найкраще - на вологих, багатих вапном грунтах. Є бур`янів житніх полів та інших рослин (пшениця, льон, люцерна) європейської частини Росії. Ці квіти можна вирощувати не тільки в саду, але і в ящиках на балконі або зовнішніх підвіконнях.

Збір і заготівля:
Для медичних цілей використовують крайові сині квіти волошок без кошиків. Їх збирають під час цвітіння в червні-липні, як тільки розпуститься квітковий кошик. З квіткової кошики вищипують крайові і почасти трубчасті квітки. Сушать відразу ж після збору в тіні в добре провітрюваному приміщенні або в сушарці розсипаними тонким шаром при температурі 40-50 ° С, періодично перевертаючи. При сонячному світлі краєві квітки з синіх стають білими і втрачають свої цінні якості. Така сировина бракується. Висушенісировина волошки синьої не має запаху, у нього яскраво-синій колір і гіркуватий терпкий смак. Вологість готового сировини допускається не більше 14%, квіткових кошиків не більше 1%, які втратили синій колір не більше 8%. Зберігають в закритих коробках або скляних банках 2 роки.

Хімічний склад:
Основні діючі речовини - антоціани: диглюкозид ціанідину і пеларгонідіна, а також похідні фенолу і флавонов - апигенина, лютеоліна, кверцетину і кемпферол. Крайові квітки кошиків волошки синьої містять глікозид центаурин. У квітках знайдено також хлорид пеларгоніна, антоціани, кумарини, сапоніни, стерини, смолисті, пектинові і дубильні речовини, каротин і аскорбінову кислоту. А також солі калію, кальцію, заліза, магнію і мікроелементи: марганець, мідь, цинк, кобальт, хром, нікель, ванадій, алюміній, селен, свинець, стронцій, бор. У насінні волошки синьої міститься до 28% жирної олії.

Фармакологічні властивості:
Препарати волошки мають сечогінну, потогінну, жарознижувальну, жовчогінну, протизапальну, антимікробну, легке проносне, протигарячкове, знеболююче ранозагоювальну дію. Вони знімають спазм гладкої мускулатури внутрішніх органів, збуджують апетит і покращують травлення.

Застосування в медицині:
Застосовують всередину при простудних захворюваннях, кашлі, набряках ниркового і серцевого походження, запаленні сечового міхура і нирок, для поліпшення травлення, при запорах, болях у шлунку, серцебитті. Волошка синя використовується в якості примочок при захворюваннях очей: курячої сліпоти, кон`юнктивіту, блефарити, слабкості зору, а також як протигарячковий засіб. Волошка корисний при жовтяниці, кольках, жовчної лихоманці, подагрі, скорбуте, глистів.

Лікувальні препарати:
Настій квіток волошки: одну ч. л. сухих квіток волошки заливають склянкою окропу, настоюють без кип`ятіння протягом 30 хв, охолоджують, проціджують. Застосовують по 2 ст. л. 3 рази на день за 15-20 хв до їди при кашлі, кашлюку, вживають як жарознижувальний засіб при ГРЗ, лихоманки, головного болю, захворюваннях нирок, печінки, сечового міхура, жовчовивідних шляхів, підшлункової залози, гастритах, колітах з запорами, серцебитті, для збудження апетиту і поліпшення травлення.
Відвар волошки: заварити 1 л окропу 5 г трави з коренем, кип`ятити до тих пір, поки в посуді залишиться половина початкового обсягу. Після чого відвар процідити і приймати по 1/2 склянки 3 рази на день перед здій (пити теплим). Курс лікування 5-6 тижнів.
При захворюваннях очей
Настій квіток волошки: заварити 200 мл окропу 1-2 ч. Л. квіток (сухих або свіжих), настояти 1 год, потім процідити і використовувати в якості примочок 6-8 разів на день при запаленні слизової оболонки очей.
Лікування буде більш успішним, якщо 3 рази в день через 15-20 хвилин після їжі пити по 50 г настою квіток.
Цим же настоєм можна лікувати «курячу сліпоту» - захворювання, пов`язане з порушенням сутінкового зору. В якості примочок користуватися при кон`юнктивітах.
При запаленні очей також ефективний наступний збір узятих в рівних частинах трав: волошка (квіти), левиний зів (квітки), очанка лікарська (трава), бузина трав`яниста (квітки). З цієї суміші необхідно приготувати настій: залити 2 ст. л. збору 200 мл окропу і настояти в термосі 6-8 ч. Використовувати для закапування в очі і примочок. Курс лікування - кілька місяців.
При кон`юнктивіті змішати: волошка (квіти) - 2 частини-шипшина (квітки) - 1 частина-ромашка лікарська (квіти) - 1 частина-подорожник великий (листя) - 1 частина-бузина трав`яниста (квітки) - 1 частина. Залити 3 ст. л. цієї суміші 200 мл окропу, настояти до охолодження і процідити через марлю і вату. Закопують по 3 краплі в обидва ока 1 раз в день.


При сльозотечі залити 1 ст. л. квіток волошки 400 мл окропу, настояти 1 год, потім процідити. Використовувати цей настій для примочок.
Можна робити примочки на хворі очі з навару квіток волошки, 200 мл окропу заварити 1 ч. Л. квіток і настояти в термосі 6-8 ч. Цим же наваром, процідженим через вату, закапувати очі (4-5 крапель).
сечогінний засіб
Настій квіток волошки: 1 ч. Л. квіток 200 мл окропу, настоюють 30 хвилин і проціджують. Приймають по 50-100 мл 3 раз в день за 30 хв до їди як сечогінний засіб при набряках ниркового і серцевого походження, а також при запаленні сечового міхура і нирок.
При набряках на грунті серцевої недостатності як сечогінний засіб використовують настій суміші трав: волошка (квіти) - 10 г-квасоля (стулки) - 15 г береза (нирки) - 15 г-кукурудза (рильця) - 15 г- мучниця звичайна (Листя) - 15 г-грижнік (трава) - 10 г-хвощ (трава) - 10 г. Заливають 4 ст. л. цієї суміші 1 л теплої води, настоюють 12 год, кип`ятять 10 хв і проціджують. П`ють в теплому вигляді по 100 мл 4 рази на день через 1 год після їди.
при водянці рекомендується настій квіток волошок, який готують наступним чином: заливають 1-2 ч. л. квіток 200 мл окропу, настояти 1 год і проціджують. П`ють по 50 мл 3 рази на день за 10-15 хв до їди.
При захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів як сечогінний засіб вживають настій трав: волошка (квіти) - 15 г-мучниця звичайна (листя) -45 г-ялівець (ягоди) - 15 г. Заливають 1 ст. л. цієї суміші 200 мл окропу, настоюють 20 хвилин і проціджують. Приймають по 1 ст. л. 3-4 рази на день.
При затримці сечі внаслідок запальних процесів в сечостатевих органах рекомендується вживати гарячий відвар з такої суміші трав: пелюсток волошок (10 г) - кореня бузини трав`янистої (15 г) - кукурудзяних рилець (10 г) - листя мучниці (15 г) - трави хвоща (5 г) - трави остудника (10 г) - березових бруньок (15 г).
Заливають 4 ст. л. (З верхом) цієї суміші 1 л холодної води, настоюють протягом ночі, а вранці кип`ятять 5-7 хв. Весь відвар випивають за день в 5 прийомів
При сечокам`яній хворобі в народній медицині волошка використовується в наступному зборі трав: волошка (квіти) - 15 г-горіх волоський (листя) - 10 г-кропива дводомна (листя) - 10 г-календула (квітки) - 10 г-хвощ (трава) - 10 г-фіалка триколірна
(Трава) -20г- низка (трава) -15 г-вероніка (трава) - 10 г. Заливають 4 ст. л. (З верхом) суміші 1 л сирої води, настоюють 8-10 ч, потім кип`ятять 5-7 хв і проціджують. Випивають за день в 5 прийомів.
Волошка при серцево-судинних захворюваннях
при гіпертонії народна медицина рекомендує наступний збір: волошка (квіти) - 15 г-глід (плоди) - 15 г-горобина чорноплідна (плоди) - 15 г-хвощ (трава) - 15 г-деревій (трава) - 15 г-омела біла ( листя) - 15 г-валеріана (корінь) - 15 г. Заливають 1 ст. л. цієї суміші 200 мл окропу, настоюють 30 хвилин і проціджують. Приймають по 70 г 3 рази на день після їди.
Волошка при захворюваннях печінки і жовчних шляхів
При каменях в печінці народна медицина використовує волошки в складі наступного збору: волошка (квіти) - 20 г-кульбаба лікарський (корінь) - 10 г-кропива (корінь) - 10 г-календула (квітки) - 40 г-буркун (трава) - 30 м заливають 1 ст. л. цієї суміші 1 л окропу, кладуть 4-5 шматків цукру, розмішують і наполягають 1 ч. Приймають по 200 мл 4-5 разів на день перед їжею.
При захворюваннях печінки і жовчних шляхів застосовують настоянку з квіток волошки. Для її приготування наполягають 30 г квіток волошки на 300 мл 40% -ного спирту або горілки в темному місці протягом 10 днів. Приймають по 30 крапель 3 рази на день за 15-20 хв до їди.
Волошка при ранах і переломах
Сік і есенція з стебла волошки синьої надає ранозагоювальну дію. Ефективним ранозагоювальну засобом також служить порошок листя волошки.
При переломах кісток траву і квіти волошки дрібно розтирають і змішують з соком терну. Приймають вранці натщесерце по 1-2 ст. л. протягом 8 днів.
Волошка при шкірних захворюваннях
Для очищення крові при шкірних захворюваннях, при наривах і фурункульозі застосовують наступний збір трав: волошка (квіти) - 15 г-календула (квітки) - 10 г-горіх волоський (листя) - Юг кропива (листя) - 10 г-хвощ ( трава) - 10 г-фіалка триколірна (трава) - 20 г-низка (трава) - 15 г-вероніка (трава) - 10 г. Заливають 4 ст. л. цієї суміші 1 л води, настоюють ніч, вранці кип`ятять 5-7 хв і проціджують. Випивають всю дозу за день в 5 прийомів. Курс лікування - 6 тижнів.
Волошка застосовують також у вигляді настоїв і рідких екстрактів на 40% -ному спирті 1:10.
Якщо кинути квітка в вогонь і після цього подивитися на небо, почне здаватися, що зірки ворушаться. Вдихання диму від спаленого волошки викликає страх.

Протипоказання:
Отруйний. У рослині містяться активні сполуки з ціанової компонентом. Тому, застосовуючи сировину, необхідно дотримуватися обережності.

Використання в господарстві:
У господарських цілях з квіток можна отримати стійкий барвник синього і блакитного кольору для вовняних тканин. У харчуванні використовують квітки і насіння волошки. Квітки додають в перші, другі страви, підливи, соуси. Порошок з насіння служить приправою для супів, борщів, підлив до м`яса, риби.

Трохи історії:
У міфах Стародавньої Греції розповідалося про Гекате - праматері всіх отруйників, про мудрого кентавра Хіронс, який знав цілющі сили всіх трав і повідомив ці знання Аполлону. Згідно з міфом, Аполлон попросив Хірона виховати його сина Асклепія, покровителя лікарів і лікарського мистецтва. На горі Пеліон Хірон навчав Асклепія розпізнавати лікарські рослини, і незабаром здатний учень перевершив свого вчителя. На згадку про перший, хоча і міфологічному цілителя травами кентавра Хіронс, два роду рослин, які належать до різних ботанічних родин, звуться «кентаврови». Це волошка - Centaurea і золототисячник - Centaurium, а сімейство ластовневих по-латині іменується в честь Асклепія - Asclepiadaceae.
Пліній стверджував, що ця рослина виганяє злих духів. З магічної точки зору сили цієї рослини збільшуються, якщо перед збором прочитати над ним слова заклинання.

Фотографії та ілюстрації: