Зубрівка корисні властивості

Зубрівка запашна (Hierochloe odorata) Відео: Куркума - корисні властивості поширення Зубрівка запашна, або гірчак, чаполоть, гірка трава, священна трава, - це рослина сімейства Злаки, що має тонкий гладкий стебло висотою до 80 см, довгі листя і суцвіття-волоті. Виростає зубрівка в помірному поясі на більшій частині Північної півкулі. Її можна зустріти як в сільській місцевості, так і в містах, уздовж доріг, на луках, узліссях, болотах, по берегах річок, в горах. склад Наземні частини зубрівки містять ангідрид оксикоричні кислоти, алкалоїди та кумарин, чим і пояснюється її терпкий, гіркий смак і терпкий аромат. застосування Ця непоказна на вигляд трава знаменита тим, що використовується для ароматизації гіркої настоянки «Зубрівка». Її свіжий аромат також знаходить застосування в кондитерському і консервному виробництві. Есенція зубрівки використовується як ароматизатор в деяких рецептурах прянощів для посилення їх смаку і аромату. Особливо добре поєднується зубрівка з рибою, тому її екстракт застосовують для соління та маринування оселедця і для виробництва рибних консервів. Зубрівка також служить ароматом для тютюну. У домашньому господарстві зубрівка практично не використовується в якості прянощів, хоча цю невибагливу траву дуже легко вирощувати і збирати. Цікаво, що зубрівку іноді використовували для ароматичних курінь замість ладану, звідки і пішла її назва «священна трава». Через високий вміст кумарину зубрівка не може служити кормовою рослиною для худоби, але невеликі її домішки підвищують апетит і збільшують надої у домашніх тварин. Сильна коренева система зубрівки робить цю траву корисної для зміцнення схилів ярів і залізничних насипів. Хоча в традиційній медицині зубрівка не застосовується, в народній медицині вона здавна використовувалася для підвищення апетиту, збільшення лактації, позбавлення від спазмів в кишечнику, нормалізації травної діяльності і як протизапальний засіб при захворюваннях легенів. Антисептичні властивості зубрівки дозволяють використовувати її навіть при туберкульозі. рецепти Для приготування настоянки столову ложку сухої зубрівки заливають склянкою окропу, настоюють кілька хвилин, проціджують і п`ють до їжі. Спиртова настоянка зубрівки готується з розрахунку 20 г трави на 100 мл горілки. Настоянку слід 10-14 днів зберігати в темному місці, періодично струшуючи. Перед їжею випивати кілька крапель настоянки, розчинених у воді. Леді Mail.Ru

• переглядів:1034

Відео: Лікувальні властивості ІНДІЙСЬКОЇ куркуми

Зубрівка запашна - це трав`яниста рослина, яка відноситься до сімейства злакових. Її в народі називають зубрівка пахуча, Турівка, чаполоть, ляднік. Період збору рослини - з кінця травня до початку червня.

опис

Зубрівка - трава, яка є багаторічним рослиною. Досягаючи у висоту 70 см, вона володіє довгим повзучим кореневищем і прямостоячими висхідними стеблами. Листя, розташовані на стеблі, мають укорочену плоску форму. Знизу вони зеленого кольору, голі, а зверху сіро-зеленого кольору і з розсіяними волосками. Квітки зубрівки, зібрані в колоски, утворюють мітлу довгасто-овальної форми. Квітки в колосках зібрані по 3 штуки, під час цвітіння вони схожі на крислату мітлу. У рослини плодом є зерновка насичено-коричневого кольору і довгастої форми, яка дозріває в серпні.

Зубрівка запашна - трава, яка вважає за краще рости на піщаних свіжих і сухих ґрунтах в соснових лісах, уздовж просік і доріг, на лісових прогалинах і галявинах. Крім того, її можна знайти й серед чагарників. Уздовж берегів річок і озер поширена південна трава зубрівка, де росте протягом всього літа. Ці рослини відрізняються як місцем свого зростання, так і будовою волоті. Крім того, вони є найулюбленішим кормом бізонів, які мешкають в Північній Америці, а також зубрів Біловезької пущі.

Період збору і заготівлі

трава зубрівка корисні властивості має різноманітні, але її цілющим сировиною є листя. У період цвітіння, коли в ній знаходиться найбільше кумарину, здійснюється її заготовка. Хоча навіть після цвітіння і після вторинного відростання її можна знову зрізати, тільки в такому випадку концентрація кумарину буде значно менше. Зубрівку висушують в приміщенні з нормальною вентиляцією або прямо на відкритому повітрі, при цьому ховаючи її від прямих сонячних променів. Зубрівка - трава, яка зберігає свої властивості протягом 2-х років.

поширення

У нашій країні ця трава зустрічається на Кавказі, в Європейській області, на Далекому Сході, а також у Східній і Західній Сибіру-на Україні - в основному в лісостепу і в Поліссі. Зростає в змішаних і соснових лісах, в лісопосадках, на пісках, на галявинах і просіках, на заливних луках, по берегах водойм.

Корисні речовини

У стеблах і коренях міститься величезна кількість алкалоїду дінаксіна і кумарину. Крім того, зубрівка - трава, яка включає в себе ангідрид оксикоричні кислоти у формі глікозиду - він надає рослині тонкий аромат.

Трава зубрівка: корисні властивості

Рослина стимулює апетит, крім того, покращує травлення людини. Хвороби шлунково-кишкового тракту, стимуляція травлення і апетиту, лихоманка - це ті випадки, коли траву застосовують у вигляді горілчаної настойки або водного настою. Крім того, вона використовується в формі примочок при повільно гояться ранах і різних грибкових захворюваннях шкіри.

способи застосування

Для збудження апетиту і поліпшення лактації у молодих матерів застосовують водний настій. Для цього склянкою окропу заливається столова ложка сухої трави (продається трава зубрівка в аптеках, на ринках, в спеціалізованих магазинах), після чого настоюють півгодини під закритою кришкою. Далі відвар проціджують і приймають перед їжею по столовій ложці.

Застосування в інших сферах

Зубрівка - трава (фото можна побачити в даній статті), яка масштабно використовується в лікеро-горілчаної промисловості для виробництва ароматичної настойки «Зубрівка». В кондитерській галузі використовується для харчових есенцій. Застосовується також у формі пряної приправи для риби. У трави смак трохи терпкий, при цьому вона має яскравий, неповторний аромат.

Зубрівка - трава, яка рясно цвіте в період з травня по червень. У цей час зміст кумарину в ній досягає свого максимуму. Ця рослина дуже активно використовується у виробництві ароматизованих спиртових напоїв - горілок і лікерів.

У Польщі з XVII століття відома горілка «Біловезька Зубрівка», що стала в XVIII столітті улюбленим напоєм польської шляхти. У Бресті-Литовському в 1926 році почалося промислове виробництво цього напою. Пізніше по всьому світу цей метод стали використовувати і інші виробники.

Російська «Зубрівка», чеська «Zubrovka», німецька «Grasovka», а також американська «Bison Vodka» - у всіх цих напоях використовується трава зубрівка, властивості якої були описані в статті вище. Бренд Zubrowka, зареєстрований компанією Polmos Bialystok в Польщі, є національним надбанням країни.

Медовий лікер «Krupnikas» або «Krupnik» відомий в Литві і Польщі з XVI століття. У нього разом з такими спеціями, як коріандр, гвоздика, ваніль, кориця, мускатний колір, ялівець, плоди кардамону, бадьян, горіх, додавали також зубрівку запашну. Ця трава, крім застосування в різних напоях, є сама по собі пряністю, яка нечасто використовується.

У Франції свиняча тушкована лопатка під соусом, приготованим з зубрівки, змогла отримати срібну медаль на змаганнях з регіональної кухні. Для косметичної і парфумерної продукції масла цієї рослини використовуються як приголомшлива ароматична композиція, яка нагадує запах свіжоскошеної трави.

Побічні ефекти

Будь-які теорії «лікування алкоголем» зазвичай не приводять ні до чого, крім алкогольної залежності. Вчені змогли довести, що суміші спиртів не потрібні для здорового функціонування тіла людини.

Пити чи не варто? Відповідь на це питання обумовлений становищем в соціумі і особистими цінностями, хоча ніякі настойки на травах як ліки сприйматися всерйоз не повинні. Негативний вплив алкоголю на ЦНС і печінку людини набагато вище, ніж «антимікробну» позитивний вплив рослини під назвою трава зубрівка, властивості якої описані вище. А ще, розуміючи, що «лікуєшся», легко почати пити щодня, що вже стане ознакою залежності.

У лікувальних цілях алкогольна настойка підходить тільки для розтирань грудної клітки в разі підвищеної температури. Потрібно розуміти, що спирт досить швидко випаровується, при цьому людина за рахунок даного процесу відчуває полегшення. При передозуванні будь-які джерела кумарину викликають болі голови.

Відео: АЛОЕ. Корисні властивості

Зубрівка - трава, фото якої представлено в цій статті, - не підходить для самостійного лікування. Найчастіше людина не може самостійно діагностувати захворювання, а симптоми однієї хвороби приймає за інше. Виходить, що не працює лікування. Потрібно пам`ятати, що будь-які рецепти лікування травою відносяться до неоднозначного спадщини традиційної медицини, але не до доведених науково фактами зі сфери наукової медицини. Зубрівку в рамках ароматерапії бажано не змішувати з іншими джерелами кумарину, крім того, ефірною олією кориці.

цікаво

Hierochloe з латинської мови перекладається як «святая трава», отже, в деяких країнах Європи назву зубрівки безпосередньо пов`язується з образом Богоматері. Рослина в Англії називається «sweet grass», в перекладі це означає «солодка трава», і ця назва напряму відноситься до солодкуватому аромату зубрівки пахучої. У індіанських племенах (пауни, меноміні, Омаха, лакота, Кедді) мисливці на бізонів і інші вважали жертвопринесенням своїм предкам дим від палаючої священної трави. Крім того, даний дим їх оберігав від нечистих духів. Крім того, трубка Миру містила зубрівку, розтерту і висушену в порошок, який потім змішувався з тютюном.

Була думка, що дим даної трави допомагає досягти медитації і піку єднання, шамани Індії використовували даний запашний дим рослини, скрученого в маленькі букетики або сплетеного в коси, в ритуалах ініціації і очищення. У вигляді куріння або відвару індіанці застосовували дане священне рослина і проти застуди, кашлю та інших болів. Трава прекрасно відганяла комах своїм м`яким ароматом, і жінки Індії плели з них кошика і циновки, набивали матраци і подушки. А жителі Європи в дні різних релігійних свят цим свіжими пучками трави оформляли церкви і паперті, щоб аромат запашної зелені піднімався стрімко вгору.

Зубрівка

Рейтинг: 5 з 5 голосів 1

Це цілюща рослина відомо на Русі здавна. Воно має гіркий присмак, що і послужило основою другого назви зубрівки - гірчак. Але крім цього, рослина має ще безліч інших назв: плоскушка і гірка трава, Турівка і томковіца, чаполоть і ляднік, пестречний пирій і гірка плоскуха, чапула і чапол пахучий. Зубрівка володіє довгим повзучим кореневищем, прямим стеблом з вузлами. Вона виростає до 70 сантиметрів. Листя горчака овальної форми і загострені на кінцях. Колір листків зверху сіро-зелений, знизу зелений. Що стосується квіток, то вони утворюють безліч подовжених класів, які збираються в крислату мітлу. Період цвітіння цілющої рослини припадає на квітень-червень. Плоди цієї рослини - зернівки - темно-коричневого кольору. Вони дозрівають в серпні.

Ареалом зростання зубрівки є узлісся і галявини в лісі, околиці доріг і хвойні ліси, зарості чагарників в північній Америці, Азії, Європі, гірських зонах тропіків. Горчак воліє піщані ґрунти. Але в цілому ця рослина зовсім невибаглива до умов произростания. Воно холодостійка.

Заготівля і зберігання

Для потреб народної медицини використовують листки зубрівки (НЕ прикореневі) і її стебла. Їх зривають і висушують на відкритому повітрі в тіні, попередньо розкладаючи тонким рівним шаром на папері. Інший спосіб висушування лікарської сировини зубрівки - підвішування пов`язаних пучків рослини під навісом. Колір висушеного листя має бути світло-зеленим, а стебел - темно-зеленим. При цьому гіркий запах сухого рослини посилюється, його смак стає терпким.

Сухе готове сировину зберігають не більше двох років в сухому приміщенні, де температура повітря не перевищує 20 градусів. Промислово це цілюща рослина заготовляють в республіці Білорусь, на сході України, в середній смузі Росії.

Застосування в побуті

Ця рослина давно використовується в кондитерському виробництві і в кулінарії. Його застосовують для маринування оселедця.

Давній і затребуваний спосіб застосування зубрівки - виробництво горілки. Уже багато десятиліть її використовують з цією метою в Білорусі і Польщі. Унікальний аромат трави надав горілці з однойменною назвою «Зубрівка» велику популярність.

Ще один спосіб застосування гірчака - ароматизація страв. Трава є компонентом прянощів, використовуваних в приготуванні риби, овочів, м`яса.

Ефірна олія зубрівки - це і сировину для парфумерної продукції, косметичного виробництва. Це масло надає запах свіжого сіна.

А ще гірчак застосовується в сільському господарстві. Давно помічено, що додавання висушеної трави в корм домашнім тваринам, зокрема коровам, благотворно впливає на збільшення надоїв. Хоча тварини не дуже полюбляють траву через її специфічного запаху. Та й додавати зубрівку в корму потрібно в невеликій кількості, оскільки алкалоїд дінаксін, що міститься в траві, здатний привести до отруєнь великої рогатої худоби.

Добре розвинена коренева система зубрівки здатна зміцнювати піщані насипи і схили ярів. І це ще один вид її застосування в побуті.

Склад і лікувальні властивості

Зубрівка як лікарська рослина має багатий і цілющим складом. У ній містяться кумарин і аскорбінова кислота, гіркота і феруловая кислота, алкалоїди. Кумарин має цілу низку лікарських властивостей: спазмолітичні і кровоспинні, гіпотензивні та пом`якшувальні. Специфічний аромат рослини - це якраз заслуга кумарину. Він сприяє розкриттю і розсмоктуванню гнійників, благотворно впливає на шкіру і волосся. Найважливішим властивістю кумарину є його протираковий активність.

Що стосується властивостей аскорбінової кислоти в складі зубрівки, то це стимуляція утворення колагену, участь в окисно-відновних реакціях і обміні вуглеводів, формуванні білків і жирів, забезпеченні засвоєння заліза в організмі.

Феруловая кислота в складі зубрівки - це потужний антиоксидант, що підсилює дію аскорбінової кислоти, що, своєю чергою, благотворно впливає на шкіру, захищає її від ультрафіолетового випромінювання, уповільнює її старіння. А ще феруловая кислота володіє антибактеріальними властивостями.

Алкалоїди в складі зубрівки беруть участь в процесах збудження і гальмування ЦНС, нормалізують артеріальний тиск і роботу серця, мають бактерицидні властивості і підвищують тонус м`язів.

Що стосується властивостей гіркоти в Зубрівка, то це стимуляція апетиту і виділення шлункового соку.

Відео: Куркума Корисні Властивості для організму і здоров`я. лікування куркумою

Горчак в цілому дуже добре впливає на стан волосся, що здавна застосовувалося на Русі жінками. Його використовували для додання волоссю пишності і зміцнювали їх відваром зубрівки.

А ще здавна відвари і настої зубрівки використовували для збільшення кількості грудного молока у годуючих жінок.

Препарати на основі цього кошти використовуються як потогінні, антисептичні і навіть протитуберкульозні. Настоями зубрівки полощуть горло при тонзилітах і бронхітах. Трава зменшує неприємний запах з рота.

Зубрівка також активно застосовується і зовнішньо для лікування проблем шкіри. Так, сферою використання компресів із застосуванням цієї трави є лікування не гояться виразок і фурункулів.

Застосування зубрівки в народній медицині: рецепти

У народній медицині накопичено багато досвіду по використанню зубрівки в лікуванні людських недуг. Народні лікарі не використовують підземну частину рослини в своїх рецептах. Трава, в основному, застосовується для лікування ентероколіту і гастриту, коліту і виразкової хвороби, зниження температури і лікування туберкульозу. У народній медицині найчастіше застосовуються настої і настоянки цієї цілющої рослини. Настій зубрівки добре себе зарекомендував у лікуванні туберкульозу легенів.

Пропонуємо рецепти лікування на основі зубрівки:

1. Підвищення апетиту за допомогою настою. Візьміть 10 грамів сухої сировини зубрівки і заваріть 300 грамами окропу, залиште цілюще зілля на годину, а потім профільтруйте його. Пити настій треба по столовій ложці три або чотири рази на день до їди за 20 хвилин. Можливий і інший варіант застосування зубрівки для підвищення апетиту. Необхідно проварити дві столові ложки сухої сировини зубрівки в склянці води протягом 1-2 хвилин. Після десятихвилинної настоювання засіб потрібно відфільтрувати і вживати по тій же схемі. Це ж засіб можна використовувати як загальнозміцнюючий.
2. Лікування шлунка настоянкою. Приготуйте три столових ложки висушеної зубрівки, залийте в скляній ємності півлітра міцної горілки. Залиште засіб в темному місці на 21 день і збовтують періодично. Далі його потрібно процідити і приймати за 25-30 хвилин до кожної трапези по 20 крапель протягом місяця. Краплі можна розводити з невеликою кількістю води. Настоянка теж підвищує апетит. А ще її можна використовувати як антибактеріальний засіб. Вона ж покращує стан людей, хворих на туберкульоз.
3. Лікування туберкульозу. Візьміть дві столові ложки сухої трави і залийте 100 грамами горілки. Наполягайте зілля протягом 2 тижнів, помішуючи його періодично. Після фільтрації 6-8 крапель настоянки розлучається в 50 грамах води і приймається за 30-40 хвилин до кожної трапези. Інший варіант лікування туберкульозу зубрівкою: дрібно порізану траву потрібно залити 40% спиртом в пропорції 1: 5. Засіб готується два тижні при регулярному збовтуванні. Приймають його після фільтрації по 30 крапель з водою за 25-30 хвилин до початку трапези.
4. Тонізуючий настій. Необхідно приготувати 10 грамів сухої зубрівки, залити її склянкою окропу і витримати 40 хвилин. Потім траву потрібно віджати і пити по 50 грамів 3 або 4 рази на день при сильній стомлюваності.
5. Відвар при лихоманці. Візьміть 20 грамів сухої зубрівки і залийте півлітра води. Доведіть до кипіння і ще 10 хвилин потомите під кришкою. Поле двадцять хвилин настоювання цілюще зілля необхідно відфільтрувати і пити по 50 грамів тричі або чотири рази на добу залежно від стану.
6. Настоянка при коліті. Візьміть 5 столових ложок сухої трави зубрівки, ретельно подрібніть їх в ступці. Потім залийте півлітра горілки і залиште на 10 днів. Наполягати сировину необхідно в темному місці. Профільтровану зілля п`ють по 30 крапель за 30 хвилин до кожної трапези, запиваючи фільтрованої водою.

Протипоказання до застосування

Всі препарати на основі зубрівки протипоказані в таких випадках:

1. Вагітність.

Корисні властивості і застосування зубрівки запашної

Корисні властивості зубрівки

Зубрівка являє собою багаторічна трав`яниста рослина, яке має довгий шнуровідний корінь і прямі гладкі стебла. Висота такої трави не перевищує півтора метра. Цвіте зубрівка, як правило, в травні і червні. Заготовляють ця рослина після його цвітіння. Воно містить кумарин, завдяки чому має яскраво вираженим специфічним ароматом. Таке унікальне рослина значно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту і збуджує апетит. Зубрівка може похвалитися своїми антисептичними і протизапальними властивостями.

застосування зубрівки

Ця непоказна трава зі своїм свіжим запахом знайшла застосування в консервному і кондитерському виробництві. У багатьох рецептурах прянощів саме зубрівка підсилює смак і аромат. Слід також зазначити, що така трава використовується в якості аромату тютюну. Крім цього, через високий вміст алкалоїду кумарину рослина служить кормом для худоби, дозволяючи збільшувати надої у всіх домашніх тварин.

Завдяки потужній кореневій системі зубрівка є чудовим рослиною для зміцнення залізничних насипів і схилів ярів. У народній медицині зубрівка призначається для збільшення лактації у годуючих мам, а також при захворюваннях легенів. Поряд з цим дана трава сприяє позбавленню від спазмів в кишечнику. Нерідко рекомендують застосовувати зубрівку при туберкульозі.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її (кілька слів!) І натисніть Ctrl + Enter - Неточний рецепт? - Напишіть про це нам, ми його обов`язково уточнимо з першоджерела! - Щось ще? - Напишіть нам, ми уточнимо інформацію!

настоянка зубрівки

Для приготування ефективної настойки необхідно одну столову ложку сухої і подрібненої зубрівки залити однією склянкою окропу. Настоюється суміш близько 10 хвилин, після чого її слід процідити. Приймати такі ліки необхідно до їжі по 50 грамів. Щоб приготувати спиртову настойку, буде потрібно 20 грамів трави і 100 мл горілки. Готову суміш рекомендується зберігати в темному місці не менше 10 днів, періодично струшуючи. Спиртову настоянку можна приймати до їжі по кілька крапель, попередньо розведених у воді.

Зубрівка запашна

Зубрівка запашна є чудовим багаторічною рослиною з сімейства мятлікові. Воно має прямостоячее довге кореневище і гладкий рівний стебло, висота якого може досягати 70 см. Лінійні прикореневі листя загострені, а стеблові листя мають ланцетовидную форму. Суцвіття представлено у вигляді розлогою волоті, а плід - у вигляді довгастої темно-коричневої зернівки.

Цвіте зубрівка запашна в травні, а дозрівання дрібних насіння відбувається в червні. Наявність оксикоричні кислоти надає траві незвичайний аромат. Крім того, в коренях і стеблах рослини виявлені дінаксін і кумарин. Вживання запашної зубрівки благотворно позначається на травній системі. Вона підсилює перистальтику кишечника і збуджує апетит. Настоянка з цього виду рослини нерідко призначається при хронічних недугах ЖКГ і лихоманці. Поряд з цим можна робити ефективні примочки для швидкого загоєння ран. Запашна зубрівка також показана при грибкових захворюваннях шкіри.