Корисні властивості осоту

ШОППІНГ

осот городній

Осот городній широко поширений на всій європейській території Росії, на Кавказі, за Уралом, в Сибіру, Білорусі та Україні. Віддає перевагу рости на городах, де його вважають бур`яном, але зустрічається також в садах, на луках і полях.

Осот городній (лат. Sonchus oleraceus) відноситься до однорічним трав`янистих рослин сімейства складноцвітих. Характеризується товстим порожнистим стеблом з молочним соком, гіллястою кроною і кошиками жовтих квітів з "волохатими" цветоножками. Нижні листя рослини перістораздельние або ліровидне, на верхніх є гострі вусики. Стебла осоту городнього можуть досягати у висоту 1 м, період цвітіння припадає на липень-вересень. Плоди рослини є сім`янки бурого кольору з білим чубчиком з волосків.

Свіже листя осоту городнього містять вітамін С, алкалоїди (у невеликих кількостях), каротін- в стеблах, листках і квітках виявлено наркотичні речовини в мінімальній концентрації. Заготівлю рослинної сировини для використання в лікувальних цілях проводять в період цвітіння.

Серед цілющих властивостей осоту городнього можна згадати жовчогінну, протизапальну, тонізуючу дію. Водний настій рослини надає лікувальний ефект при різних захворюваннях внутрішніх органів - гастритах, колітах, гастроентеритах, бронхітах, гепатитах. Відвар осоту, що приймається всередину жінками в період годування дитини, посилює лактацію і дозволяє відсунути момент введення штучного прикорму. Ним лікують болі в грудях різної етіології, жовтяницю, геморой. Крім того, водний настій можна використовувати в профілактичних цілях в якості напою, що задовольняє спрагу.

Молочний сік трави використовується як народний засіб зовнішнього застосування для видалення бородавок. Згущений сік рослини називається лактукарій і є ефективним проносне. Широке застосування знайшов осот городній в китайській медицині, де використовуються не тільки листя і трава, а й коріння, насіння. Свіжозвареним траву прикладають до ущільнень і шкірним запаленням.

Рецепт настою осоту городнього

Столову ложку трави залити склянкою крутого окропу, витримати під кришкою протягом години, потім процідити. Спосіб лікування при геморої, жовтяниці: прийом всередину по столовій ложці 3-4 рази на добу.

Рейтинг:

осот

Осот відомий нам як злісного бур`яну, однак варто виправдати цю рослину. Воно здавна використовується для лікування різних недуг, а в голодні часи не раз рятувало людей від голодної смерті.

опис осоту

Осот - вид багаторічних або однорічних трав`янистих рослин. Належить він до сімейства Айстрові (Складноцвіті). Висота стебел рослини становить 50-170 см (залежно від умов зростання і від виду). Осот утворює густу мережу коренів - горизонтальні корені залягають в поверхневому шарі грунту, а вертикальне кореневище проникає вглиб.

Рослина має слабоколючій простий стебло (голий або опушений залізистими волосками, прямий або гіллястий). Верхня частина стебла залишається голою. Листя пофарбовані в яскраво-зелений колір - вони можуть бути перисто-розсічені, черговими, перисто-лопатевими, цільними. Нижні стеблові листя поступово звужуються, перетворюючись в крилатий черешок. Краї листя у більшості видів осоту колючезубчатие.

Дрібні язичкові квітки рослини зібрані в кошики. У багатьох видів осоту вони закриваються ввечері і в похмуру погоду. У підстави кошики оточені чашоподібної або колокольчатой циліндричної обгорткою. Сезон цвітіння - з червня по жовтень. Насіння осоту мають опадає чубчик - він сформований з м`яких, тонких, злегка зазублених волосків, з`єднаних біля основи в кільце. Кожна рослина дає близько 6500 насіння, що розноситься вітром і проростають без періоду спокою. Схожість їх зберігається понад 20 років.

Осот є бур`яном, від якої дуже складно позбутися. Крім високої плодючості, осот поширюється ще й за допомогою коренів - просто перекопавши ділянку, де він ріс, можна обзавестися молодою порослю (коріння з підрядними нирками ламаються і дають нові паростки). Осот може рости на будь-якому типі грунтів і в несприятливих для інших рослинах умовах. Рослина поширена в Африці і Євразії. Його можна зустріти в садах і городах, на засмічених ділянках і на необроблених полях.

види осоту

Відомо близько 80 видів осоту (серед них зустрічаються напівчагарники). Основні види:

• Осот польовий - живучий польовий бур`ян. Трава засмічує будь-які види посівів, зустрічається в городах і садах. Висота рослини становить 170 см, корінь заглиблюється в грунт на 4 метри, горизонтальні корені мають довжину близько метра. Виростає в європейській частині Росії, в Середній Азії і в Криму, на Кавказі і Далекому Сході, в Західному і Східному Сибіру. • Осот городній - однорічний злісний бур`ян, який має гіллясте стебло завдовжки близько метра. Зростає на Далекому Сході, в європейській частині Росії, в Сибіру. Засмічує поля, городи, сади. • Осот рожевий - багаторічна трав`яниста бур`ян заввишки в 1 м. Рослина цього виду має довге стрижневе кореневище і бічні корені. Рослина поширена в європейській частині Росії. Виростає на пустирях, полях, вигонах, біля доріг. • Осот жовтий - багаторічний бур`ян з голим довгимстеблом. Даний вид поширений повсюдно.

Хімічний склад осоту

Хімічний склад осоту вивчений не в повній мірі. Відомо, що в листі присутні вітаміни (каротин, аскорбінова кислота), є сліди алкалоїдів. Рослина містить дубильні речовини, жирні олії, каучук, гіркоти, інулін, холін, винну кислоту.

Корисні властивості осоту

У лікувальних цілях використовують надземну частину рослини. Траву збирають під час цвітіння. Сушать її в добре провітрюваних приміщеннях. Препарати, виготовлені з осоту, мають протизапальні, кровоспинні, жовчогінні, лактогенного властивостями.

Екстракт осоту використовують при захворюваннях центральної нервової системи. Осот знаходить застосування при лікуванні глистових інвазій, головних болів, неврозів, порушень обміну речовин, захворювань судин. Препарати осоту призначають як загальнозміцнюючий засіб, а також для розсмоктування ущільнень після травм і забоїв.

Сік осоту допомагає видалити бородавки. Відвари і настої осоту лікують жовтяницю, лихоманку, запальні захворювання печінки. Рослина служить протиотрутою при отруєнні опіумом. Запарену траву застосовують при ангіні та хронічному гастроентериті. Коріння осоту також знаходять застосування в народній медицині - препаратами на їх основі лікують нефрит, кістково-суглобової туберкульоз, лихоманку.

застосування осоту

Осот можна використовувати в якості паші для худоби. У голодні часи траву вимочували в солоній воді, а потім використовували для приготування різних страв - щей, салатів. У їжу можна вживати і відварені коріння осоту (за смаком вони нагадують топінамбур). Осот - відмінний медонос (з 1 гектара бджоли збирають близько 110 кг нектару). Осотовий мед часто використовують для зимової підгодівлі бджіл.

Відео: Пирій Лікувальні властивості

Протипоказання до застосування осоту

Препарати з осоту протипоказані при вагітності, під час лактації, а також при індивідуальній чутливості організму.

Осот - рослина, що володіє корисними властивостями. Незважаючи на те, що осот є бур`яном, люди як і раніше цінують його і використовують для лікування різних недуг.

При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на істочнік.Вам сподобалася стаття про овочі? Ви можете поділитися заміткою з друзями! Натисніть на кнопку вашої соц.сети!

Читайте ще про овочі!

01.03.2014Еко-сад і город

Вітаю вас, шановні читачі! Пропоную сьогодні познайомитися з бур`яном «по кличці» осот. В роду цієї рослини налічується приблизно 80 видів, але з найпопулярніших можна виділити осот городній (лат. Sonchus oleraceus L.), осот польовий (Sonchus arvensis L.) і осот шорсткий (Sonchus asper L.). У чому користь цих рослин і в чому шкода, як виглядає осот, а також про те, як боротися з осотом, дізнаєтеся з цієї статті.

До слова, рослина осот рожевий насправді не осот, а осот польовий (Cirsium arvense) і про нього розповім в одній з найближчих статей.

Деякі види осоту - однорічники, але є і дворічні рослини, а також багаторічні. Стебла деяких видів можуть дерев`яніти біля основи.

Якщо ви читали книги Бублика Б.А., то бачили, що осот допомагає рости деяким культурним рослинам. Наприклад, було помічено, що осот, зростаючий подекуди на суничної грядці, робить ягоди більш солодкими і соковитими. А якщо побачите цю рослину поруч з кущиком смородини, то не поспішайте позбуватися від нього. Воно переманює на себе тлю, а смородина залишається чистою. Осот ще допомагає рости помідорам, огіркам, гарбузі, цибулі, кукурудзі, а також дині і кавунів.

Єдиний нюанс, в книгах йдеться про те, що у осоту вертикальний стрижневий корінь, тому можу припустити, що там говориться про осоті шорсткуватому або, можливо, про городній.

УВАГА! Якщо збираєте осот, використовуйте рукавички. Це захистить руки від колючок. Також пам`ятайте, що сік осоту може подразнювати слизові та очі, тому ретельно мийте руки після роботи з цією рослиною.

Відео: Осот Корисні властивості

Осот польовий - медонос і бур`ян в одному «обличчі»

Осот жовтий або молочайний - також назви цього бур`яну. Любить рости на зволожених грунтах, на луках і навіть болотах. Осот польовий - корнеотприсковое багаторічна рослина з сімейства айстрових (складноцвітих). Стебло слабоколючій, а ось листя колючі. Може виростати до 1,5 метра. Цвіте в липні-вересні золотисто-жовтими квітами, схожими на квіти кульбаби (вони адже з одного сімейства). Плід прикріплений до чубчиком (летучці), завдяки чому легко розноситься вітром на всі боки. На зламі з`являється молочний сік.

Коренева система польового осоту залягає не надто глибоко. Головне кореневище знаходиться на глибині близько 50 см, а відходять від нього горизонтальні корені - всього лише на глибині 6-12 см. Проте є відростки тонких коренів, які досягають в перший-другий роки зростання близько 2 м в глибину, а з 3 -го року проникають на глибину до 4 м.

Є у цього бур`яну погане схожість з пирієм, а саме те, що з маленького корінця (від 3 см довжиною) може утворитися нова рослина. З огляду на, що коріння тендітні і залягають неглибоко, то при прополюванні ми, можна сказати, допомагаємо бур`яну розмножуватися. До слова, польовий осот розмножується в основному кореневими нащадками. Коріння, які залягають глибоко, не страшні, так як вони служать для отримання харчування з глибини. До речі, завдяки цьому осот не особливо конкурує з культурними рослинами за харчування. Навіть навпаки, він поставляє на поверхню речовини з глибоких шарів грунту і часто це такі речовини, яких дуже мало в орному шарі.

Корисні властивості осоту польового:

З огляду на його колючість, тварини не дуже-то хочуть його їсти. Але комахи його люблять. Наприклад, бджоли беруть з цієї рослини багато нектару і пилку.
Він може переманювати на себе тлю з культурних рослин.
З глибини отримує мінеральні речовини. При використання його трави в якості мульчі або в компості, грунт збагачується цими цінними речовинами.

Заходи боротьби з осотом польовим

З популярних осотів, польовий, напевно, найшкідливіший. Ймовірно, ми про нього поки дуже мало знаємо, тому недолюблює і поки вважаємо за краще з ним боротися на своїх ділянках. Позбутися від осоту польового можна наступними способами:

Видалення рослин методом підрізання в фазі сходів (при появі 1-2 листочків) або максимум в фазі розетки (при утворенні 2-4 листочків). Бажано не заглиблювати плоскорез глибоко, щоб не пошкодити коріння і не стимулювати зростання нових рослин. Хоча можна і висмикнути рослина разом з коренем - якщо земля м`яка. Проте, навіть якщо ви порушите кореневу систему і виростуть нові рослини, то знову ж подрежьте максимум в фазі розетки. Поступово кореневища виснажаться і не зможуть дати нові рослини. Починати підрізання потрібно з весни.
Якщо рослини виросли, кинули бутони або зацвіли, то постарайтеся не дати їм засіяні. Для цього надломити стебло, а ще краще плоскорізом подрежьте рослина біля основи і киньте в компост або ж використовуйте в якості мульчі. Якщо у вас будуть вузькі грядки або сверхузкие грядки (Міттлайдеровскіе до 50 см шириною), то така процедура не така вже важка. Найважливіше, що при цьому не постраждають культурні рослини, адже ви будете ходити тільки по доріжках (міжряддях).
Найпростіший спосіб - використання мульчі. Якщо якийсь бур`ян (осот або інший) проб`ється крізь мульчу, зірвіть його і теж використовуйте в якості мульчі або ж віднесіть на компостну купу.
Час від часу сійте сидерати на грядках. Це і грунт оздоровить, і позбавить від багатьох бур`янів.

осот городній

На відміну від польового, осот городній - однорічна рослина. Рослина менш колюче і більш низьке. У висоту досягає від 30 см до 1 м. Квітки ясно-жовтий, цвітуть в червні (липні)-вересні. При надломі з стебла також виділяється молочний сік.

Корисні властивості осоту городнього:

може використовуватися в якості корму для тварин;
гарне медоносна рослина;
молоде листя, пагони, стебла використовуються в кулінарії. Можна приготувати борщ, супи, салати (попередньо необхідно вимочити в солоній воді - 30-40 хвилин);
використовуються в кулінарії також коріння осоту городнього (у відвареному вигляді);
застосовується як лікарська рослина.

Лікувальні властивості осоту городнього

У травні-червні (в більш теплих регіонах в квітні-травні) можна заготовлювати молоде листя осоту. Під час цвітіння можна заготовлювати траву і квітки.

Трава осоту городнього, а також його коріння багаті вітамінами і мінеральними речовинами, корисними для людини. Є властивість знижувати цукор у крові, тому ця рослина можуть їсти люди схильні до діабету. Під час цвітіння збільшується кількість вітаміну С в листках.

Зовнішньо осот городній можна застосовувати при порізах, фурункулах, пролежнях. Для цього на хворе місце необхідно нанести кашку з подрібненого свіжого листя (без попереднього вимочування).

Як боротися з осотом городнім

З огляду на корисні властивості цієї рослини більш правильно було б говорити не про боротьбу, а про заготівлю. Можна готувати з нього страви (з кореня і молодого листя), давати тваринам. Якщо не дати рослині зацвісти і засіяні, то з часом осот городній сам пропаде, якщо від сусідів не прилетять нові насіння.

Якщо ж він так сильно вам заважає, то подрезайте його плоскорезом і застосовуйте мульчування грунту. Зрізане рослина можна використовувати тут же в якості мульчі або ж відправити в компост. Його корінь також проникає в глибокі шари грунту, так що рослина забезпечить землю (гумусний шар) корисними речовинами.

осот шорсткий

Іноді його ще називають осот колючий або гострий. Латинська назва Sonchus asper L. Рослина однорічна, висота від 30 см до 80 см (іноді до 1 м). Корінь осоту шорсткого вертикальний, стрижневий, який легко висмикується. Листя сильно зубчасті, жорсткі. Світло-жовті квіткові кошики цвітуть в червні (липні)-вересні. При осінньому похолоданні основні жилки листя, а також стебло, набувають відтінку червонувато-бузкового кольору.

Користь від осоту колючого (шорсткого):

відмінний медонос. Бджоли беруть з цієї рослини нектар і пилок.
коріння рослини отримують корисні речовини з глибоких шарів грунту.

Боротьба з осотом шорстким:

скошування (підрізання). При скошуванні корінь залишається в землі і служить кормом для дощових черв`яків і іншої грунтової живності;
прополка (виривання з коренем). Така рослина стане в нагоді в компостній купі;
мульчування.

Городній бур`ян осот, як бачите, не таке вже страшне рослина. Навіть сміливо можна сказати, що воно корисне. Знищити осот легше, ніж пирій. Інша справа, чи так необхідно його повне знищення? Може його просто стримувати в межах розумного? Вам вирішувати, як вчинити з осотом городнім, осотом польовим або будь-яким іншим.

Бажаю вам гармонії як в родині, так і на садовій ділянці!

Раджу, шановні читачі,, щоб не пропустити публікації нових матеріалів на цьому блозі.

З найкращими побажаннями, Gardensha

Відео: Хрін Корисні властивості

осот польовий

Осот польовий відомий практично всім садівникам і городникам як злісний бур`ян, до того ж, важко виводиться. Але ще наші прабабусі вживали молоде листя цієї рослини в їжу, варили з ними щі, додавали в начинку пирогів, особливо по весні, коли організму потрібні вітаміни. Але, крім того, що осот багатий вітамінами, він ще й лікарська рослина, що володіє хорошими лікувальними властивостями.

опис рослини

Осот польовий є однорічним трав`янистою рослиною, що належать до сімейства айстрових або складноцвітих рослин. Рослина досягає у висоту до 170 см, має прямостоячий, частіше гіллясте слабоколючій стебло, який може бути як голим, так і мати галявину з залізистих волосків. Верхня частина стебла листя не має.

Листя осоту мають яскравий зелений колір, очередно-розташовані, можуть бути як цільними, так і перисто-лопатевими, нижнє листя поступово звужуються в «крилатий» черешок. Краї листової пластини осот польовий має колючезубчатие. Коріння утворюють густу мережу, яка залягає в поверхневому шарі грунту, а також мають багато додаткових бруньок, які при обробці грунту легко ламаються і з них починає розвиватися нова рослина.

Звичайна глибина біля кореневої порослі до 50 см. Цвіте осот польовий дрібними жовтими язичковими квітками, зібраними в суцвіття кошики, які ввечері і в похмуру погоду закриваються. Кошики біля основи оточені чашоподібної або дзвонові форми обгорткою. Осот польовий цвіте все літо до вересня. Після цвітіння утворюється величезна маса насіння (на одній рослині налічується до 6500 життєздатних насіння).

Насіння має пухнастий чубчик з м`яких волосків, які біля основи зібрані в колечко. Насіння осоту розносяться вітром на великі відстані, а тому рослина невибаглива, то вкорінюється в будь-якому місці. Проростають вони практично відразу - у них немає періоду спокою, тому з цією рослиною боротися дуже складно.

Крім того, насіння дуже «живучі», при попаданні навіть на велику глибину, наприклад, при оранці землі, вони зберігають свою схожість до 20 років. Осот польовий відомий більше як злісний, жирних бур`ян, але він має також і корисні властивості, які використовуються з дуже давніх часів народом.

Лікувальні властивості осоту польового

Осот польовий - чудовий медонос, що володіє лікувальними властивостями. Його корисні властивості використовують при лікуванні різних неврозів, захворювань судин, лікування геморою, лихоманки, при головних болях, ангіни, кістково-суглобового туберкульозу, нефриту, хронічного гастроентериту та ін. Захворювань.

Лікувальні властивості трави і листя осоту використовують також і в дієтичному харчуванні, як загальнозміцнюючий і вітамінний засіб. Осот має поки що погано вивчений хімічний склад, але на сьогодні відомо, що він містить різні вітаміни, серед яких багато вітаміну С, гіркоти, жирні олії, каротин, алкалоїди, холін, винну кислоту, дубильні речовини і інулін (багато в коренях рослини) .

Заготівля лікарської сировини

Лікувальні властивості мають практично всі частини рослини, але на лікарську сировину заготовляють листя, пагони і коріння осоту. Листя і молоді пагони заготовляють в період цвітіння осоту, який триває з червня по вересень включно. Сушать в тіні під навісом, розстеливши тонким шаром на чистій підстилці або на дрібній сітці.

Готову сировину зберігають у сухому місці, краще в паперових пакетах, не більше року. Заготівлю коренів і кореневищ виробляють в осінній період, починаючи з вересня місяця. Коріння ретельно промивають, ріжуть на невеликі шматки і сушать також, як і решту сировини. Зберігають не більше двох років.

Застосування осоту в народній медицині

Осот польовий давно застосовується в народній медицині для лікування різних захворювань. Так, сік (схожий на молочко) використовують для лікування печінки, а вся рослина - при геморої та подагрі. «Чумацький» сік осоту є потужним сечогінним засобом, а також їм виводять бородавки. Подрібненим свіжим листом лікують рани, що кровоточать.

Молоде листя (їх попередньо вимочували для видалення гіркоти) застосовують як вітамінний засіб (готують салати і супи), особливо ранньою весною. Надземну частину осоту у вигляді настоїв чи відварів використовують як тонізуючий, протигарячковий, протизапальну і протиглисний засіб. Коріння застосовують при нефриті, а також як загальнозміцнюючий і кровоспинну засіб. Варені коріння за смаком схожі на топінамбур, тому їх теж використовують в салатах.

Для зняття запалень і зупинки легеневих кровотеч використовують осот у вигляді відвару. Готують його так: 1 стіл. л. подрібненого листя і пагонів рослини заливають склянкою окропу і кип`ятять ще хвилини 3-4. Потім зняти з вогню, дати охолонути і випити протягом дня в 3-4 прийоми цей обсяг.
При лікуванні виразок і погано гояться ран відвар за вищенаведеним рецептом використовують у вигляді примочок і компресів.
Для заспокоєння нервової системи, зняття головного болю, поліпшення обміну речовин роблять настій і п`ють його по столовій ложці 4 рази на день. Настій готують так: 1 стіл. л. рослини заливають склянкою окропу і настоюють не менше години.
При геморої роблять настій за рецептом: беруть жменю трави осоту (сухий) заливають літром окропу і кип`ятять 5-10 хвилин. Потім виливають в ванну або в таз і роблять теплі ванночки протягом 15 хвилин, три рази в тиждень.
Для лікування запалень внутрішніх органів (шлунок, печінку, кишечник), при жовтяниці і як засіб від глистів роблять настій за рецептом: 1,5 ст. л. трави заливають склянкою окропу і настоюють не менше години в добре закутаний посуді або в термосі. Потім проціджують і п`ють по столовій ложці 3-4 рази на день.

Відео: Осот городній, опис, фото, лікувальні властивості - Лікування Народними Засобами

Протипоказання до застосування осоту

Лікарські препарати на основі осоту можна використовувати при: індивідуальної непереносимості, в період вагітності та годування груддю. Осот - рослина хоча і слабо отруйна, але перед його застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем (особливо тим хворим, хто страждає гострими або хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту або ж селезінки).

Схожі статті