Вишня звичайна

Відео: Вишня звичайна (sour cherry)

вишня звичайна
Prunus cerasus L. (Cerasus vulgaris Mill.)
Таксон: сімейство Рожеві (Rosaceae)
Інші назви: вишня кисла, вишня садові
English: Sour cherry, morello cherry, tart cherry, pie cherry

Відео: Зварити варення з вишні / Slatko od visnje / Sweet cherry jam

опис:
Вишня звичайна - дерево з широкою кроною, до 3-7 м висоти. Стовбур з сіро-бурою корою і висячими розпростертими гілками. Листя чергові, черешкові, шірокоелліптіческіе, злегка шкірясті, голі, блискучі, гладкі, 7-12 см довжини і 4-5 см ширини, темно-зелені зверху, знизу світліші. Нирки яйцеподібні. Квітки правильні, п`ятипелюсткові, двостатеві, білі, в 2-4 квіткових зонтикоподібних суцвіттях. Плід - соковита куляста або кілька сплюснута червона кістянка. Цвіте в квітні-травні до появи листя, плоди дозрівають в червні-липні.

поширення:
Широко культивується повсюдно і зрідка зустрічається в дикому вигляді в Верхнеднепровье та інших районах.

Збір і заготівля:
З лікувальною метою використовують ягоди вишні, сік, сироп, листя, коріння, гілки та кісточки.

Хімічний склад:
У плодах вишні містяться цукри (до 12,7%), сахароза (0,5%), органічні кислоти, переважно яблучна і молочна (до 2,1%). Є невелика кількість дубильних і фарбувальних речовин. У насінні знайдено жирне масло (25-35%), амигдалин і ефірне масло. У корі містяться дубильні і фарбувальні речовини, глікозид фускофлобафен і руброфлобафен, лимонна кислота, в листі - лимонна кислота, дубильні речовини, кверцетин, амигдалин, кумарин, камедін.



Фармакологічні властивості:
Плоди вишні мають капилляроукрепляющим, противосклеротическим, сечогінну, відхаркувальну і протизапальну діями. Вишневий сік згубно діє на збудників дизентерії та гноєтворних інфекцій - стафілококів і стрептококів.

Застосування в медицині:
Ягоди вишні рекомендуються для хворих з катарами дихальних шляхів, при запаленні легенів, гастритах, анемії, покращують апетит, травлення, втамовують спрагу, знімають нудоту і блювоту, припиняють пронос. При цьому закріплюють властивості сушеної вишні сильніше, ніж свіжою.
Водний настій з м`якоті ягід використовується як жарознижуючий засіб при простудних захворюваннях, а також для поліпшення апетиту. Такий же настій плодів рекомендується для усунення бродіння в кишечнику і як проносне. Настій із листя в суміші з молоком допомагає при жовтяниці. Відвар з коренів використовується як противопоносное засіб, а відвар з плодоніжок і плодів - для лікування ревматизму. Болгарські травники застосовують відвар вишні при психічних захворюваннях і епілепсії.

Лікарські засоби:
відвар плодоніжок застосовується при дизентерії і сильних менструальних кровотечах. Зазвичай жменю плодоніжок кип`ятять 20-30 хв в 0,5 л води і приймають по 1/2 склянки 2-3 рази на день.
відвар плодоніжок вишні вживають також як сечогінний засіб при водянці, каменях у нирках і сечовому міхурі, захворюваннях суглобів і при проносах. Для цього беруть 10 г плодоніжок, заливають їх склянкою окропу і кип`ятять протягом 20 хв.
Відвар свіжих вишневих листя в молоці застосовують при жовтяниці. При лікуванні атонії кишечника використовується відвар молодих гілок вишні.
Настій коренів вишні застосовують при виразці шлунка, а насіння з кісточок вишні отруйні, але в невеликих дозах допомагають при подагрі і сечокам`яної хвороби.
Соки і сиропи є складовою частиною дієтичних страв, служать для виправлення смаку ліків. Вишневий сік застосовують при лікуванні трахеїти і бронхітів. До складу сиропу входять: екстракт вишневий харчової - 4 г, сироп цукровий - 96 м

Протипоказання:
Кісточки вишні і її насіння містять в собі глікозид амигдалин, який в кишечнику під впливом гнильних бактерій розкладається, утворюючи синильну кислоту, яка може викликати важке отруєння. Намагатися не вживати плодів вишні з насінням.