Женьшень звичайний

Відео: Аралия маньчжурська (Aralia mandshurica)

женьшень звичайний
Panax ginseng
Таксон: сімейство аралієвих (Araliaceae)
Інші назви: корінь життя, людина-корінь, азіатський женьшень, божественна трава і т.д.
English: Asian Ginseng, Ginseng, Chinese Ginseng, Korean Ginseng, Asiatic Ginseng


Родова назва женьшеню - Panax походить від грецьких слів pan - Усе, axe - Ісцелять- китайська назва кореня ginseng, утворено від jen - Людина і chen - Корінь. «Цар звірів - тигр, цар рослин - женьшень»- Говорить китайське прислів`я: Женьшень по-китайськи - корінь життя, людина-корінь. Російські назви рослини: божественна трава, дар безсмертя, сіль землі, корінь життя, чудо світу.


опис

женьшень звичайний - багаторічна трав`яниста рослина сімейства аралієвих зі стрижневим потужним коренем довжиною до 20-25 см, діаметром 2-2,5 см. Іноді корінь схожий на фігуру людини, тому й називають його корінь-людина.
Стебло одиночний, прямий, тонкий висотою 30-70 см, закінчується мутовкой длінночерешкових листя. Листя зібрані в мутовку по 2-5 шт, пальчасто-пятісложние, листочки на черешках довжиною до 1 см, оберненояйцевидні, при основі клиновидні, на верхівці звужене-загострені, по краю мілкопильчасті, зверху з рідкісними волосками, два бокових нижніх листочка дрібніше верхніх, довжиною 2-3 см, шириною 1-1,5 см, інші 3 листочка довжиною 4-15 см, шириною 2,2-4 см, з них середній листочок найбільш довгий.
Квітконіс верхівковий, тонкий, довжиною близько 20 см, з одним кінцевим кулястим парасолькою або в нижній частині ще з 1-3 гілочками, що несуть дрібніші парасольки.
Квітки у женьшеню звичайного двостатеві і тичинкові, непоказні, по 5-16 в парасольці, а у старих рослин - до 50 і більше в соцветіі- чашечки з 5 дуже дрібних широких тупих зубчиків довжиною близько 0,3 мм і шириною 0,5 мм- пелюсток 5, рожевих або рідше зеленувато-білих, довгастих і тупуватих або гоструваті, довжиною близько 1 мм, шириною 0,2-0,3 мм-тичинок 5, трохи коротше лепестков- стовпчиків 2, рідко 3, вільних, трохи коротше пелюсток і майже рівних тичинок.
Плід - кістянка розміром, як у черемхи, яскраво-червона, здебільшого двугнездная, з одним білим дисковидні сім`ям в кожному гнізді. Плоди отруйні. Цвіте в липні, плоди дозрівають в серпні-вересні,

поширення

У дикому вигляді женьшень звичайний росте на затінених ділянках в змішаних і кедрових лісах Уссурійської тайги - в Приморському і південній частині Хабаровського краю. Внесений до Червоної книги Росії. Зустрічається дуже рідко. У лабораторіях і на спеціальних заводах на штучних середовищах можна вирощувати біомасу женьшеню методом культури клітин.

вирощування

Культура женьшеню, на відміну від багатьох інших рослин, вимагає величезної турботи і терпіння. Женьшень росте дуже повільно і повинен охоронятися протягом усього періоду свого зростання. Попередньо треба не менше п`ятнадцяти разів скопати землю, щоб вона стала м`якою, і витягти з неї личинки, які гинуть на сонці. Будь-яке застосування інсектицидів призводить до повної втрати коренем усіх його якостей. Над рослиною необхідно помістити навіс і таким чином, щоб воно отримувало всього один сонячний промінь. Через три роки з рослини відразу видаляються надлишкові нирки. І лише через шість років, коли воно досягає вже значної висоти, рослину можна викопувати із землі, але з усіма пересторогами, щоб не пошкодити численні дрібні корінці. На додаток до цього місце, де ріс женьшень, не може використовуватися протягом десяти років. Тому до цих пір женьшень залишається продуктом рідкісним і дорогим. Прагнення спростити культуру женьшеню може привести до втрати ним, принаймні, якоїсь частини його безперечних достоїнств.

Збір і заготівля

Женьшень заготовляють в свіжому і сушеному вигляді, піддаючи його спеціальній обробці (найчастіше свіжий корінь варять у цукровому сиропі). Збирання коренів женьшеню колись вимагало величезних зусиль. Було, зокрема, заборонено торкатися до рослини залізним предметом.
Готову сировину за зовнішнім виглядом являє собою м`ясисті коріння з 2-5 великими розгалуженнями, «тіло» кореня потовщене, майже циліндричне, зовні спірально- або поздовжньо-морщіністое- висушені коріння тендітні, жовтувато-білого кольору, у верхній частині кореня є «шийка» , що з`єднує корінь з надземним стеблом. Кореневище має слабкий специфічний запах, солодкий, пекучий, потім гіркуватий смак. Зберігати можна до 5 років.

Хімічний склад кореня женьшеню



Корінь женьшеню звичайного містить: сапоніни: гінзенозіди (панаксозіди) - тритерпенові глікозіди- ксатріоли - група глікозидів, агликоном в якій служить олеаноловая кислота біологічно активні поліацетілени: фалькарінол, фалькарінтріол, панаксінол (вміст в порошку червоного женьшеню 250 мкг / г), панаксідол ( зміст 297 мкг / г), панаксітріол (вміст 320 мкг / г) - пептиди - низькомолекулярні N-глутаміл олігопептиди, що складаються з декількох залишків амінокіслот- полісахариди (вміст водорозчинних полісахаридів доходить до 38,7%, щелочерастворімих - близько 7,8-10 %) і ефірні масла (до 80% ефірних масел - сесквітерпени, з яких найбільша частка (до 5-6%) - фарнезолу)) - вітаміни (С, групи В, пантотенова, нікотинова, фолієва кислоти), слизу, смоли, пектин , амінокіслоти- макроелементи: калій, кальцій, фосфор, магній- мікроелементи: залізо, мідь, кобальт, марганець, молібден, цинк, хром, титан.
Вивчення розподілу в коренях женьшеня п`яти мікроелементів (міді, заліза, молібдену, марганцю і цинку) показало явне підвищення їх змісту до кінця вегетаційного періоду;
Порівняно недавно увагу дослідників було залучено до змісту в препаратах женьшеню металевого германію або його солей. Передбачається, що присутність германію в препаратах женьшеню важливо для прояву лікарських властивостей рослини.

Фармакологічні властивості

женьшень - Сильний енергетичний відновник, в зв`язку з цим він є засобом, тонізуючим серцеву діяльність, відновлює інтелектуальні і фізичні сили і, відповідно, підвищує возбудімость- нарешті, він підвищує опірність слабо розвивається зародка. Особливо рекомендується для запобігання явищ старіння і вважається засобом, що продовжує життя.
Прийнято вважати, що женьшень збуджує центральну нервову систему, що дозволяє віднести його до речовин, що підсилює процеси збудження і послаблює процеси гальмування в корі головного мозку. Однак спірні питання про дію різних доз женьшеню на центральну нервову, серцево-судинну та інші системи до цих пір не з`ясовані. Збудливу дію кореня женьшеню на організм приписують панаксін. Панаксовая кислота підсилює обмінні процеси і сприяє більш швидкому розпаду жирів. Панаквіллон стимулює ендокринний апарат і підвищення вмісту гормонів в організмі. Гінзенін регулює процеси обміну вуглеводів, знижує вміст цукру в крові і збільшує синтез глікогену. Прискорює процеси загоєння виразок, збільшує секрецію жовчі, концентрацію в ній білірубіну і жовчних кислот, підвищує світлочутливість очі людини при адаптації до темряви, пригнічує життєдіяльність деяких мікроорганізмів.

Застосування женьшеню в медицині

Препарати з женьшеня застосовують при гіпотонії, розумової і фізичної втоми, зниженої працездатності, швидку стомлюваність, виснаженні, функціональних захворюваннях серцево-судинної системи, анемії, неврастенії, істерії, при розладах статевих функцій, при астенічних станах, обумовлених різними захворюваннями (діабет, туберкульозом, малярією та т. п.) . Його можна призначати при атеросклерозі. У східній медицині було прийнято вважати, що женьшень підвищує імунітет організму, а систематичне застосування його сприяє подовженню життя.
У Китаї женьшень застосовують у вигляді порошків, таблеток, настоянок, відварів, екстрактів, мазей, а також у вигляді чаю, званого женьшень-ча. У Китаї, де народна медицина знає женьшень уже 4000 років і вважає корінь женьшеню «вищою сутністю», йому приписуються всі види властивостей.

Лікарські препарати женьшеню

Настоянка з кореня женьшеню: корінь вагою 40-50 г залити холодною кип`яченою солодкою водою на 3-4 год, нарізати, залити 0,5 л 40% -ного спирту або міцної горілки і настояти 21 день в темному місці. Приймати 1 раз на день за 0,5 год до їди по 1 ч. Л., Не запиваючи водою. Випите кількість настоянки доливати горілкою протягом 14 днів. Курс лікування 90 днів з двома перервами по 10 днів. Цей курс лікування можна повторювати тільки через рік.
Екстракт з кореня женьшеню: корінь вагою 40-50 г подрібнюють, заливають водою і кип`ятять до тих пір, поки рідина не википить до 50% початкового об`єму. Остуджують і п`ють по 1 ч. Л. 2 рази в день, вранці і ввечері до їжі.
Порошок з женьшеню приймати по 0,25 г 3 рази на день, починаючи з малих доз, поступово переходячи до їх збільшення.

Протипоказання

При тривалому прийомі женьшеню можуть виникнути побічні явища: безсоння, головний біль, болю в області серця, серцебиття, депресії. Він небезпечний при важких випадках гіпертонії з вираженими склеротичними змінами судин серця і голови, а також при гарячкових станах та кровотечах.

Трохи історії

У народній медицині країн Східної Азії женьшень відомий протягом 4-5 тисячоліть. Перша письмова згадка про нього датується I ст. до н. н.е.- часом появи найдавнішого китайського твори про лікарські засоби «Шень-нун-бен-Цао». У X ст. Авіценна описав женьшень в книзі «Канон лікарської науки». Описуючи женьшень, Лінней дав йому назву «Panax» від грецьких слів pan - все, аxе - зцілювати, т. Е. Засіб від усіх хвороб, панацея. До речі, Панацеєю звали одну з дочок давньогрецького бога - цілителя Асклепія (Ескулапа).
У Китаї і Кореї він здавна вважався символом справедливості і добра, запорукою щасливого життя, ліками від усіх хвороб і недуг.
Женьшень належить до тих небагатьох реліктовим вимираючим рослинам, які виростали на Землі ще в третинний період. Живе женьшень до 300 років і більше. Знайти женьшень дуже важко. Зазвичай зустрічається корінь масою в 15-20 г, коріння масою 40-50 г вважаються великою рідкістю. В районі Примор`я, в Сучанском районі, було знайдено корінь масою 180 г. Однак там же, в Примор`ї, знайшли корінь ще більшого розміру - масою в 480 р Його відшукав мисливець абсолютно випадково. Корінь мав жовтувато-палевий колір, був завтовшки з руку, а довжина його перевищувала 30 см. Він прожив понад 100 років. Такі велетні зустрічаються дуже рідко. Кожен великий корінь женьшеню має свою історію, подібно до того як мають власну історію найбільші алмази, діаманти, рубіни. Знайти великий женьшень - це те ж, що знайти самородок золота.
Женьшень хоч і веде своє походження з Маньчжурії і Кореї, проте він не є виключно далекосхідним відом- оскільки ідентичний, з ботанічної точки зору, женьшень росте також і в канадських лісах, де в 1715 році був відкритий французьким єзуїтом батьком Лафіт.