Чай каркаде

Цей напій отримав популярність в нашій країні відносно недавно. Багато хто любить його за те, що каркаде (гібіскус) відмінно втамовує спрагу в спеку. Комусь подобається його красивий яскравий колір. Крім того цей напій зміцнює організм за рахунок сприятливого впливу на функціональний стан печінки і підшлункової залози, має захисну дію від токсичного впливу алкоголю. Цей продукт можна знайти на полицях будь-якого магазину, але більшість навіть не підозрює про корисні властивості красивого і кілька пікантного чаю. Крім того, потрібно знати не тільки те, чим корисний чай каркаде. Властивості цього напою вельми різноманітні.

користь

Про користь каркаде знали ще в Стародавній Індії. Каркаде цінується на території Азії вже багато століть. Властивості цього червоного чаю значно впливають на загальний стан організму. В першу чергу пов`язано це з великим вмістом в напої вітаміну С. У результаті, він має яскраво виражений кислий смак. В охолодженому вигляді напій вживають в спеку, і навіть невелике його кількість здатна ефективно втамувати спрагу.

Поряд з цим, властивості чаю допомагають знизити високу температуру тіла при деяких захворюваннях. Тому вже досить давно напій використовується як жарознижуючий засіб.

Крім того, квіти гібіскуса відмінно знижують рівень артеріального тиску. Каркаде знайшов своє широке застосування серед гіпертоніків. Багато хто відзначає, що відвар чаю бореться з підвищеним тиском не гірше, ніж деякі традиційні лікарські препарати.

Ще один плюс на адресу цього чаю - его здатність зміцнювати стінки судин, робити їх більш гнучкими. Але тим, хто хоче зміцнити судини варто все-таки пам`ятати, що при хронічному зниженому тиску пити каркаде в великих кількостях небажано.

Корисні властивості чаю сприяють звільненню організму від вірусів, допомагають в боротьбі з інфекційними та простудними захворюваннями. Якщо пити напій в теплому вигляді, то він може лікувати від застуди не гірше малини, яка набагато більш популярна в цій якості, ніж каркаде.

Напій так само підвищує загальний тонус організму, надає бадьорість, допомагає боротися з хронічною втомою і стресами.

Він в значній мірі підвищує працездатність і приводить в норму метаболізм мозку, покращує розумову активність.

Медиками відзначені спазмолитические і сечогінні властивості чаю.

Високий вміст вітамінів і амінокислот позитивно впливає на зовнішній вигляд людини в цілому. Є думка, що чаєм каркаде можна протирати обличчя в якості тоніка. Крім того, це - дуже хороший антиоксидант. Це властивість чаю взяли до уваги і сучасні косметологи, тому пелюстки каркаде додають в маски для обличчя і різні креми.

Заварені пелюстки гібіскуса не потрібно поспішати викидати. Його можна споживати у їжу, що є засобом для виведення з організму важких металів, шлаків, вільних радикалів і токсинів. Органічні кислоти, що містяться в складі каркаде, мають властивості розщеплювати жири і виводити з організму шкідливий холестерин.

Тому, цей чай п`ють під час дієт для схуднення. Його цілком можна назвати дієтичним, так як він абсолютно не має в своєму складі жирів. Зміст вуглеводів в складі напою з каркаде теж можна назвати прийнятним.

шкода

Але якщо набрати в інтернеті запит «чай каркаде користь і шкода», то можна так само відзначити деякий негативний вплив цього продукту на організм. Звичайно, стосується це окремих випадків.

Продукт не містить насичених жирів або надмірного відсотка вуглеводів. Чай з каркаде є повністю натуральним продуктом. Крім того, в ньому зовсім немає канцерогенів, які могли б сприяти розвитку раку.

Протипоказання, як правило, пов`язані з деякими порушеннями травної системи, зокрема - з підвищеною кислотністю. Так само це стосується виразкової хвороби шлунка. Пов`язано це з тим фактом, що чай каркаде має в своєму складі високий вміст різних кислот.

Як було зазначено вище, продукт не можна вживати у великих кількостях тим, хто страждає зниженим тиском. Адже чай каркаде знижує його ще більше.

Потрібно також враховувати і те, що каркаде неагресивний, але все-таки алерген. Він має яскравий червоний колір, тому його не рекомендується вживати алергікам, чутливим до яскраво пофарбованим продуктам.

калорійність

При тому, що для дорослої людини з середніми фізичними навантаженнями потрібно споживати 2200 Ккал в день, каркаде на 100 гр. має 309 Ккал. Це - зовсім не багато якщо врахувати, що на склянку чаю цілком достатньо однієї чайної ложки цього продукту. Нижче надана таблиця, в якій надані розрахунки калорійності каркаде для найпоширеніших мірних ємностей.

Дані розрахунки дозволять визначити, скільки чаю каркаде можна пити в день, перебуваючи на тій чи іншій дієті.

Протипоказання

Протипоказаннями для прийому чаю каркаде можуть бути: підвищена кислотність шлунка, знижений артеріальний тиск (гіпотонія), схильність до алергій, індивідуальна непереносимість деяких компонентів чаю.

Багато хто задає питання з приводу того, чи можна пити цей чай вагітним жінкам. Незважаючи на всі його корисні властивості, в цей період краще брати вітаміни з інших джерел. Вся справа в тому, що здатність червоного каркаде стимулювати менструацію може викликати ускладнення у вагітних жінок. Так само цей напій небажано вживати жінкам, які тільки планують вагітність. Чай стимулює вироблення гормонів, які перешкоджають підготовці матки до вагітності.

В період лактації пити напій теж не рекомендується. Ця рекомендація пов`язана з тим, що каркаде є алергеном. Так як немовлята чутливі до всіх яскравим продуктам, то у них легко може виникнути на цьому тлі прояв алергічної реакції.

Дітям пити каркаде можна починаючи з одного року, але в розведеному вигляді. Потрібно при цьому враховувати, що каркаде є сечогінним засобом. А значить, не потрібно поїти дитину цим чаєм на ніч.

Харчова цінність

Нижче буде надана таблиця, в якій зазначено зміст в чаї каркаде білків, жирів і вуглеводів. Дані з таблиці можуть стати корисними для людей, які стежать за відсотком цих речовин в різних продуктах.

Таблиця з вітамінами в чаї каркаде:

Список корисних мікро- і макроелементів

Таким чином - чай з пелюсток гібіскусу можна назвати досить корисним продуктом. З вітамінів в ньому міститься невелика кількість вітаміну С і бета каротину. З мінералів - досить велика кількість калію.

З усього вищесказаного можна зробити висновок, що чай каркаде є дієтичним і досить корисним продутому. Він цінується за пікантний і виразний смак, а рубіновий колір викликає почуття апетиту. Крім того він покращує обмін речовин в організмі і володіє заспокійливим ефектом.

Чай з квіток гібіскуса відмінно поєднується з іншими видами чаю і спеціями. Це означає, що напій можна постійно змінювати, додаючи різні нові компоненти. Його можна пити як в холодному, так і в теплому вигляді. При цьому, холодний каркаде дуже добре втамовує спрагу, а теплий чай в поєднанні з корицею і іншими прянощами може зігріти весь організм.

Є думка, що гарячий каркаде, на відміну від його охолодженого аналога підвищує рівень артеріального тиску. Але це не так. Теплий і гарячий напої знижують тиск, температура тут не грає ролі. Це означає, в зимову пору року гіпертоніки можуть замінювати цим напоєм традиційний чорний чай.

Але не дивлячись на всі його корисні властивості, чай каркаде все ж має і деякі протипоказання. І про це потрібно пам`ятати любителям таких приємних напоїв, як чай з квітів гібіскуса.