Лопухи

лопухи


Чи є серед наших трав що-небудь звичайніше лопуха? Викидний ділянку землі, лощина, пустир, канава - де тільки не трапляється ця зелена громадина! Навіть ботаніки називають лопух вульгарним рослиною. Жилавий, м`ясистий з краснінкой стовбур, поставлений прямо і основательно- темно-зелене листя, розпластані протівнямі- важкі черешки. Весь вигляд лопуха являє собою силу, як являє її ведмідь. До речі, найменування лопуха - Arctium походить від грецького слова arctos - Ведмідь так назвали рослину ще в античні часи.
Пробуджується лопух в саму рань весни. Пригріє сонечко плішиві горби, и- ось по їх ямок, улоговинках, канавах вже розправляються широке листя. Зім`яті, зморшкуваті, але відразу великі в порівнянні з зеленими вусиками злаків, білявими вихорами полину. Що за таємна сила живить їх? Адже грунт ще тан мізерна і розважлива на живильні соки. А вульгарний поселенець зростає як на дріжджах, незважаючи на холоди і поворотні заморозки.
Ведмідь на зиму запасає жир під шкірою. Лопух збирає все необхідне в товстому веретені кореня. У природі лопух поводиться, як типовий дворічний: в перший рік розвиває розетку листя, набирається поживних речовин-які під осінь стогнуть в його підземні комори. На інше літо викидає потужний стовбур, цвіте, обзаводиться кошиками семян- репьямі і, отплодоносивших, гине. Від реп`яхів і прізвисько - реп`яхи, інша назва трави.
Отже, наш старий знайомий - реп`ях великий (A. lappa). Предлесье, закустареннимі спуски до річок, кріпосні рови, запущені садиби - куди не піди, зіткнешся з цим зеленим силачем. У сприятливих умовах лопух великий досягає людського зросту, але траплялися і триметрові гіганти. Всю силу коренів, всю потужну машину фотосинтезу мобілізують на другий рік кущі, щоб борознисті стебла міцніли, до світла тягнулися, щоб ревно цвіли головки, розкидані по чагарниках вугіллям, що горить. В однорічної великого лопуха корінь довгий, До шістдесяти сантиметрів, мочка гіллястих корінців прошиває грунтовий горизонт і вглиб і вшир. У лопухах увіткнути лопату ніде, тан забита земля корінням і корінцями. Аршинної довжини листя грубі, як грубі їх граністие черешки. Лицьова сторона начебто зеленої клейонки, виворітна - сивий повсть. Цвіте цей здоровань у червні - серпні, насіння дає до тисячі штук на кущ.
Якщо підрахувати, скільки користі в лопусі!
перше: лопух - норм для єнота. Ні, не на пасовищі, а в силосі їдять його, подібно соняшнику або борщівник. Силосують разом з солом`яною різкою, лободою та осокой- від такого корму норови помітно додають удій.
Друге: насіння лопуха клюють кури - тільки підсипали.
третє: лопух їстівний. У Сибіру і на Кавказі його здавна вважають овочевою рослиною. В Японії його обробляють на грядках, і називається він там «дово». Які частини лопуха їстівні? Навесні - молоде листя і черешки. У ніжному віці вони смачні. Відварюють в супах та бульйонах - і їж на здоров`я. Можна відварити, посолити і з маслом, теж не без користі. Восени лопух дає до столу м`ясисті коріння, багаті крохмалем, цукрами, ефірними маслами. Молоді корені лопуха споживають як морква.
четверте: віджате з насіння лопуха масло може бути використано в миловарінні і для заміни гліцерину. Оліфа з цієї олії виходить вищої якості.


Далі. Лопух володіє і цілющими властивостями. У старовинних фармакопеях корінь Бурдаев (лопуха) рекомендували як сечогінний і потогінний засіб. Не залишилися без уваги народних лікарів насіння і листя будяків. Насіння прописували як сечогінний і проносний, а листя прикладали `при зовнішніх пухлинах і золотусі. «Свіже листя прикладені вгамовують жар, витягають вогкість з опухлих ніг, чистять старі рани і розбивають пухлини», - читаємо в «Травник» Андрія Мейера (XVIII століття).
Шосте, і можливо, не останнє. Випробувані еліксири для рощення і зміцнення волосся складалися найчастіше на реп`яховому маслі. Видобувають це масло не з насіння, а з коренів, в яких знаходяться ефірні речовини.
Лопух, Лопушна, арепа ... Як тільки не кличуть його в народі. Казахи називають цю рослину жапрак, азербайджанці - питраг, вірмени - кратун, грузини - орованда. Скрізь на увазі ведмежою сили трава.
Ряд лопухів невеликий, представлений 11 видами. Своїм походженням зобов`язаний Середземномор`ю. Поширений широко, деякі види занесені навіть на Американський континент. У нас в країні, крім великого, нерідкий лопух повстяний (A. tomentosum). Стебло його теж рослий, 60 - 150 сантиметрів, поверху затягнуть повстю. Черешні, як і у великого, відстовбурчені, прямі, але в затінених місцях можуть згинатися дугами. Кошики з дозріванні насіння легко розпадаються. Всі корисні властивості, притаманні великим реп`яхи, в рівній мірі відносяться і до повстяному. Великий і паутіністий лопухи легко схрещуються між собою, пускаючи на світ численні гібридні форми. Найменший реп`ях - лопух невеликий (A. minus). Зростанням з аршин, зате ставний і гіллясте, зелен. Нижні листя великі, вище - дрібніші. І різниця в величині листя разюча: ознака загальний для лопухів.
«Причепи, як реп`ях», - кажуть в народі про нав`язливому людині. Так, реп`ях прівязчів. Його круглі кошики, забезпечені гачками, прилипливі і до одягу і до вовни тварин. Так і розселяється лопух, так і подорожує. Непогано пристосувався.

лопух великий. На малюнку: верхня частина квітучої рослини, лист, розріз суцвіття, квітка, лист обгортки з гачком і плід.


За матеріалами журналу «Наука і життя» №05 за 1981 рік