Аптека на грядках

Відео: Сам собі лікар. Аптека на грядці

Аптека на грядках


Зі століття в століття люди користувалися природною коморою лікарських рослин. Дика флора поставляла сотні видів спочатку для народної, а потім і наукової медицини. Зараз встановлено: з 21 тисячі нижчих і вищих рослин, що мешкають на території нашої країни, аптечними властивостями володіють 2500 трав, дерев, чагарників. Десята частина цього числа визнана Державної фармакопеї - склепінням обов`язкових стандартів та положень, що нормують якість лікарської сировини. Це документ законодавчої сили, його вимоги є обов`язковими для підприємств і установ, що мають відношення до виготовлення, зберігання та застосування лікарських засобів, в тому числі рослинного походження.
Уже в давні часи люди навчилися вирощувати лікарські рослини. Їх вирощували на так званих аптекарських городах, подібно до того як вирощують сільськогосподарські культури. Було відмічено, що введені в культури види з «флори здоров`я» не тільки не поступаються за своїми лікувальними властивостями дикорослих, узятим з лісу і з луків, але часто перевершують їх за змістом діючих речовин. Воно і зрозуміло: в природі лікарський вид може перебувати в найрізноманітніших умовах - в тіні, на сонці, біля води і на суходолі. Залежно від місця проживання рослини будуть володіти неоднаковою цілющою силою. Коли ж людина грамотно візьметься обробляти лікарську траву, він може створити для неї найкращі умови.
Так зародилася галузь сільськогосподарського виробництва, що займається вирощуванням ефіроолійних і лікарських рослин. У нашій країні в різних географічних районах створено широку мережу спеціалізованих господарств, розташованих у багатьох республіках. Так, в Росії вирощують валеріану лікарську, дурман звичайний, блекоту чорну, нагідки лікарські, ромашку аптечну, пустирник, ріжки, низку трехраедельную, обліпиху і ін. На Україні-наперстянки, подорожник, стальник, м`яту перцеву і ромашку аптечну. У Молдові - алтей, чебрець, шавлія, ромашку далматська. На середньоазіатських і казахстанських плантаціях майстра цілющих гряд знімають хороший урожай пасльону часточкової, касії остролистной і полину цитварного. Грузія поставляє аптечним підприємствам культивовані нею лікарські рослини - евкаліпт, нирковий чай, алое. Білорусія і Литва вирощують ревінь тангутский, валеріану, ромашку аптечну і ріжки. Сільськогосподарські підприємства країни вже освоїли вирощування 50 видів лікарських і ефіроолійних рослин! І це, звичайно ж, не межа.
Посильно обробляти лікарські рослини і садівникам - любителям. Це позбавить знавців зеленої комори від пошуків цілющого сировини в живій природі, допоможе заощадження дикорослого фонду рослин, багато видів якого сильно страждають від черствих рук або взагалі знаходяться на межі повного знищення. Завести аптеку на грядках - значить зацікавитися повчальним, корисною справою. Трави можна використовувати і для себе і здавати в аптеки.
Перш ніж обзаводитися цілющими грядками, треба гарненько придивитися до місцевій флорі. Зазвичай майже всюди в середній смузі бувають в достатку такі лікарські трави, як мати-й-мачуха, кульбаба, пирій, кропива, грицики, подорожник, спориш, щавель кінський. Зрозуміло, їх обробляти не треба, оскільки для обмеженого споживання без шкоди беруться з природною коморою або зі свого садової ділянки. Якщо хто все ж таки вирішить вирощувати ці трави, повинен пам`ятати: розводять їх насінням, зібраним у міру достигання. Висівають відразу ж, як це і буває в природі. Насіння, власне кажучи, не закладають в грунт або закладають поверхнево. Місця для диких рослин відводять приблизно такі ж, які вони «обирають» на волі. Про ці рослини докладно розповідалося в нашому журналі.
Де бережливо ставляться до дарів природи, там вона справно постачає людей звіробоєм, пустирником, конвалією, материнкою. На жаль, ця група рослин-цілителів останнім часом сильно постраждала від натиску всякого роду заготівельників. Тому і рідкісні вони стали навіть там, де зустрічалися значними заростями. Так, при заготівлі звіробою замість того, щоб зрізати лише верхівки стебел, деякі неписьменні збирачі виривають рослини цілком, з корінням. В результаті багаторічна зарості зріджуються, зникає. Толку від такого «збору» мало, а збиток великий. У природних умовах звіробій зростає по сухих луках, лісових галявинах і вирубках, серед чагарників, але зустрічається він і на околицях полів. Подібні умови нескладно підшукати в саду. Розводять звіробій насінням, зібраним з сильних екземплярів у другій половині літа.
Насінням же розводять пустирник, материнку, м`яту і суницю. Собача потребує грунтах жирних, недарма ж він відноситься до рудеральними (сміттєвим) рослинам. Материнку, м`яту і суницю розмножують на звичайних овочевих грядках. Насіння сіють восени.
Конвалія легше приживається, якщо його посадити поділеним кореневищем. Від декількох рослин незабаром вийде ціла куртина: кореневища наростають, розгалужуються, дають життя новим стеблах.
Конвалія садять на вологих і затінених ділянках. Грунти підбирають підзолисті, або торф`яно-болотні, але обов`язково родючі. Реакція грунту повинна бути нейтральна або слаболужна. Кореневища беруть від садових форм, які використовуються в квітникарстві. Ці декоративні форми по цілющості не поступаються лісовому побратимові, а нерідко і перевершують останній. Кореневища садять восени або навесні, глибина загортання - 3-4 сантиметри. При насіннєвому розмноженні конвалія розвивається дуже повільно.
Вельми популярна в медицині низка трироздільна. Рослина це однорічна, корінь має стрижневий, розгалужений. Стебло високий, до півтора метрів. Листя трироздільні, кожна часточка витягнута, з зубчиками по краях. Розташовані листя супротивно, кріпляться короткими черешками. Квітки низки дрібні, жовті, зібрані на кінцях стебла і гілок. Цвіте довго - з кінця червня до вересня. Плід низки - плоска сім`янка з двома загнутими назад зубчиками. Сім`янки ці так чіпкі, що в народі їх не дарма називають «собачками». У чому б не пройшов по чагарниках - причепляться, що не звільнишся відразу.
Череда любить селитися біля струмків і річок, по вогких луках і покинутим садибам. Грунти віддає перевагу легким, вологі. Розмножують низку насінням, які не втрачають схожості 5-7 років. Свіжі насіння володіють найбільш високою схожістю (до 90%). Сіють під зиму, за два тижні до стійкого похолодання. Глибина загортання насіння - 1 сантиметр. У перші весняні місяці низка зростає повільно, і, щоб посів не забився бур`янами, сходи постійно прополюють. В середині червня рослина швидко входить в силу: набирає міцний стебло з його гілками і листям, приступає до цвітіння.
Для аптечних потреб беруть верхівки стебел. Саме в траві череди, прибраній в фазі бутонізації, виявлені дубильні речовини, органічні кислоти, каротин, слизу і гіркоту. Лікарський збір краще використовувати не для домашнього лікування, а для потреб аптеки, яка закуповує цілющу сировину по заготівельним цінами. Збір сушать в тіні - під навісом або на горищі. Сушені стебла не згинаються, а ламаються. Зберігають лікарський збір в ящику, вистелене зсередини папером. Термін зберігання - два роки.
На аптечних грядках можна вирощувати і така рослина, як валеріана лікарська. Ботанічний рід валеріани численний - налічує понад 200 видів. Поширена ця рослина в Андах Південної Америки і повсюдно в Євразії. У нас в країні зустрічається досить велике число видів валеріани - близько тридцяти. Оскільки попит на валеріану великий, а природні запаси її обмежені, рослина це вже ряд десятиліть обробляють на полях. І результати виходять непогані. Сухого кореня валеріани отримують до 18 центнерів з гектара.


Розводять цілюща рослина насінням. Сіють їх навесні в найбільш ранні терміни, як тільки достигне грунт для обробок. Посів займе грунт один сезон, восени коріння будуть викопані, і ділянку звільниться. У південних районах країни насіння валеріани краще висівати під зиму. Догляд за рослиною зводиться до розпушування міжрядь, прополка, підживлення, видалення квітконосних пагонів (вершкованію) і боротьбі зі шкідниками та хворобами. Коріння викопують у вересні. Після викопування їх миють, потім подвяливают в провітрюваному приміщенні. Підв`ялений корінь подрібнюють, сушать, після чого заготовлене сировину зсипають у мішки.
Розмножують валеріану ще розсадою, вирощеною у відкритому ґрунті. Потім розсаду висаджують на Постійне місце, і роблять це восени. Такий спосіб розмноження аптечної трави доцільний в південних районах, де кліматичні умови дозволяють зібрати урожай коренів в середині наступного року. Є ще один спосіб розмноження валеріани - вегетативний, за допомогою поділених багаторічних коренів. Але цим способом більше користуються не в практиці, а при селекційному розмноженні рослини.
Треба сказати, що валеріана чуйна на добрива. Причому вона не «відмовляється» ні від органічних, ні від мінеральних. Насіння серцевої трави дозрівають далеко не одночасно: на стеблі вони попадуться разом з квітками і бутонами. Важливо встигнути зняти дозрілі насіння, щоб вони не обсипалися. Для цього жовтувато-зелені квітконоси зрізують невисоко від землі, дають їм час підсохнути, потім обмолочують. Висівають свіже насіння, оскільки вони мають найбільшу енергію проростання.
Добре приживається на грядках ромашка аптечна. Рослина це широко представлено в районах з помірним кліматом. До родючості ґрунту невибагливим, розвивається як на супісках, так і на суглинках. Не годяться під ромашку лише важкі глинисті грунти, що не переносить вона і надмірну вологість грунту. Світлий, теплий ділянку для неї найкращий. Розводять цілюща рослина насінням, отриманими від стиглих кошиків. Сівбу проводять в кінці серпня - початку вересня з розрахунком, щоб сходи до стійких холодів встигли розвинутися і зміцніти. Слабкі сходи перезимовують погано. Догляд за ромашкою зводиться до прополка, розпушування і поливу в період затяжної посухи.
Ромашка аптечна - однорічна, встигає за рік вирости і дати насіння. Лікарською дією у неї мають кошики, які обривають на початку цвітіння. Саме в цю пору ефірне масло найбагатше цілющими речовинами, головне з яких - хамазулен. Виділений в чистому вигляді хамазулен є густою синю рідину, майже не розчинну в воді. При доступі сонячного світла речовина буріє, властивості його погіршуються. Квіткові кошики ромашки зривають сонячним ранком, після сходу роси. Сушать в тіні, розсипаючи збір тонким шаром.
Вітчизняним квітникарям давно знайомі нігтики, по-іншому календула лікарська. Зростають нігтики одне літо. Корінь мають стрижневий, гіллястий, стебло невисокий, але міцний. Лікарська сила нагідок укладена в квітках, зібраних у великі кошики (у махрових форм їх розмір досягає 8 см). У суцвітті є крайові, безплідні квітки, і серединні - плодущие. Сім`янки нагідок вигнуті, гачками. Встигають в кінці літа.
Для лікарських цілей краще вирощувати махрові нігтики. Розмноження насіннєве, сіють календулу навесні, через півтора місяця після сходів рослина зацвітає. Зривають кошики на початку цвітіння. Збір повторюють через кожні 2-3 дні. Оскільки нігтики цвітуть тривалий час, за сезон збір повторюють 15-20 разів. Сушать календулу як усі квіткам - в провітрюваному приміщенні. Збір вважається сухим, коли стиснене квітка легко розпадається. З квіткових кошиків нагідок аптечні підприємства роблять настоянки календули для полоскання порожнини рота і горла при ангіні й стоматиті. Лікують календулою також виразкову хворобу шлунка та гастрити.
Звичайно, на аптечних грядках можна вирощувати і інші рослини. Тим більше що географічні умови в різних районах країни далеко не схожі, і в кожному окремому випадку можна залучити ще чисто місцеві види з флори здоров`я.
Зверніть також увагу на садові чагарники, такі, як барбарис, актинідія, глід, обліпиха, калина, горобина, крушина, шипшина, плоди яких мають цілющі речовинами. Хто не має цих чагарників - обзаведіться. Добру справу ніколи не пізно зробити.
Продукцію, лікарських рослин здавайте по домовленості в місцеві аптеки або на заготівельні пункти споживкооперації. Невелику частину плодів залишають на гілках: нехай пернаті зимівники поласують.
Обробляючи аптечні грядки, цим ви не тільки позбавите себе від нелегких походів за цілющим сировиною, але надасте послугу і місцевим заготівельникам лікарських рослин. І, що дуже важливо, ваші цілющі трави і чагарники допоможуть зберегти природні комори від спустошення. Адже не дарма кажуть: природа щедра лише для тих, хто її береже.



За матеріалами журналу «Наука і життя» №09 за 1980 рік