Ромашки

Відео: Два голоси: Аріна Данилова - «Ромашки»

ромашки


Вони хороші світлим літнім днем. Заметами підносяться на покладах і пустирях: зарості ромашок здається настільки чистою і суцільний, що ніякі інші рослини ніби і не пробиваються крізь «лепестновую» піна. Але коли порівнявся з таким заметом, звичайно ж, розгледиш над ними і тонкі злаки з їх розрідженими колосками, і замурзані фригійськие волошки, і жовтизну Козельці. Та хіба мало яка трава проб`ється крізь товщу такого замету на поклади, на незайнятої, порожньої землі! Тільки ромашки затьмарять своєю білизною будь-якого поселенця, якби опинився в їхньому оточенні.
коли говорять про ромашках, то згадують найчастіше поповник або Нивянин звичайний. Він схожий на ромашну, але крупніше, більш красивий і кидок. Це на його крайових квітках ворожать «любить-ні-любить». І в букети польових квітів він потрапляє, хоча культурні люди рідкісних кольорів не рвуть і не топчуть. Одним словом, двійників у ромашки багато, хоча ні перед одним з них вона не принизити. Стійкість її в рослинному світі дивовижна.
Особливо часто зустрічається ромашка аптечна (Matricaria chamomilla), Причому зарості її сяє все літо. Ця ромашка невисока, стебло має тонкий, звивистий. Листя розсічені, на кшталт морквяних. На кінцях гілок красуються складні суцвіття - кошики, по-іншому головешки. Кожна така корзинка складається з двоякого роду квіток. Крайові квітки язичкові, бесплодние- в побуті їх іноді називають пелюстками. Призначення цих кольорове - залучати комах. За білими віночками язичкових квіток розташовані трубчасті. Їх так багато, і вони так скупчені, що виглядають суцільним жовтуватим плямою. Ці квіти запліднюються і дають насіння. Сполохи «пелюсток» зазвичай панують над жовтизною серединних квіток. Здалеку тільки і видно білий колір. Коли ж підійдеш до кущика ближче, помітиш, що кошики різномастих. Це і надає їм особливу чарівність.
Ромашка аптечна - рослина запашне. Варто розтерти в пальцях її головку, як відразу ж відчуєш яблучний аромат. Між іншим, і в латинській видовому назві відбито схожість запаху ромашки з запахом яблук, той аромат рослині надає ромашкове, інакше камілловое масло. Свіже, тільки що виділена з суцвіть масло є рідиною синього кольору. Згодом воно перефарбовується, спочатку в зелений, потім в бурий колір. Виявлено в кошиках каротин і вітамін С, а також глікозид апіін і сліди алкалоїдів. Через різьбленого запаху ромашка на пасовище худобою майже не поїдається, хоча із сіна вона не викидається тваринами. У сушеному вигляді ромашка не псує смаку молока, Але, з`їдена на корню, повідомляє молоку неприємний присмак. Пасічники вважають, що рослина це шкідливо для бджіл.
Зате свій титул «лікарська» ромашка виправдовує сповна. Її цілюща сила відома людям з античних часів. Високий був авторитет рослини у середньовічних аптекарів. Її відвари застосовували проти запалення шлунково-кишкового тракту і як потогінний - при застуді. Застосовувалася ромашка і як жовчогінний засіб. Але головне вживання ромашки призначалося для полоскань, примочок і припарок. В інструкціях народних лікарів того часу можна знайти такий рецепт: «У кого в горлі болить, візьми склянку знятого молока, стакан води і по одній пучку ромашки, липового цвіту і бузини - змішай всі разом, закип`ятити, процідити крізь ганчірку, остуди, як парне молоко і пий замість чаю ». Але в наступні століття - XVIII і XIX - слава ромашки померкла. Про неї згадали тільки в наш час, коли хімічним аналізом вдалося встановити численний склад її цілячи сполук.
Оскільки основна лікарська сила аптечної ромашки укладена в квітках, їх і заготовляють для медичних цілей. Кошики зривають в пору, коли квітколоже Герасимчука ще конічним, а крайові квітки - повисли. Горизонтальна біла бахрома - сигнал збирачеві: вирушай зривати ромашку. Інакше буде пізно. Опукле квітколоже і опущені язичкові кольорові - визнаний старіючої ромашки, а зібрати її треба в пору молодості і розквіту. Кошики, зібрані в другій половині літа з перестоялих рослин, не придатні для аптекарських потреб. У таких кошиках серединні квітки вже зав`язали плодики, які при сушінні висипаються, погіршуючи якість лікарського збору.
Головки зривають вручну або за допомогою гребінки, з якою ходять по ягоду чорницю. Счесать кошики, звичайно ж, потребують додаткової очистки. На плантаціях, а ромашку аптечну обробляють як польову культуру, рослини скошують, потім обривають головки. На великих посівах без механізації не обійтися. Сушать ромашку обачно, пам`ятаючи, що пересушені головешки розсипаються, а недосушені буріють, видаючи кислий запах. В обох випадках лікарська сила витрачається даремно, цінну сировину псується.
Насіння ромашки надзвичайно дрібні: тисяча насіння важить всього 0,07 грама! Кожна рослина обсипає кілька тисяч насіння, до того ж відмінною схожості. Ось чому довкола так багато цієї ромашки. Вона навіть заходить на поля, засмічуючи хліб, особливо ярі. Заходи боротьби: дотримання правильних сівозмін з введенням в них багаторічних трав-ретельна обробка грунту, що включає пожнивне лущення і ранню зяблеву вспашку- прополку вести до того, кан міжряддя закриються культурними растеніямі- удобрювати поля витриманим гноєм, щоб не занести насіння бур`янів.
Але повернемося до корисних властивостях ромашки. Виявляється, сушена, вона потрібна не тільки для припарок, примочок і полоскань. Її добре тримати і як рідне дармовий косметичний засіб. Давно відомо, що волосся, промиті в ромашковому відварі, набувають красивий золотистий відтінок. Хто часто вмивається міцним наваром ромашки, у того шкіра обличчя робиться бархатистою, ніжною. Корисно тримати ромашку в коморі, коморах і різного роду комірках, де зберігаються їстівні припаси. В яких місцях розкладено ця рослина, там не заведуться миші.


З справжніх ромашок цікава ромашка зелена (М. matricarioides), ромашка пахуча або ромашка ромашковідная. У неї немає язичкових квіток, тільки трубчасті, тому-то вона і отримала ще одне прізвисько - без`язичковая. Ця рослина зараз зустрінеш всюди, особливо добре воно уживається на сільських вулицях і по краях доріг. Важко уявити, що всього сто з гаком років тому ромашки зеленої не було в нашій країні. І не тільки в нашій країні, в усій Європі і Азії! Всього 30 років знадобилося, щоб уродженка Північної Америки - ромашка зелена пройшла через всю Євразію. Правда, заселяла континент вона одночасно з двох кінців - з Атлантичного і Тихоокеанського узбережжя. І влаштувалася в нових місцях виключно міцно. Відносно лікарських властивостей ця ромашка майже не поступається своєю аптечної суперниці. Наші фармацевти готують ліки з обох видів рослин, причому їх дія на організм вважається однаковим. Зелена ромашка пахне на рідкість приємно.
Зовні на лікарську ромашку схожі ще пупавки (Anthemis). Це однорічні або багаторічні трави зі слабоветвістим стеблами і перисторозсіченим листям. Суцвіття у них поодинокі, плоскі, ложе покрито плівками. Цим пупавки і відрізняються від справжніх ромашок. По краях кошики розташований віночок з язичкових квіток, трубчасті квітки жовті. У нашій країні налічується понад 50 видів пупавок. В основному - це бур`яни. Особливо шкодить посівам пупавка польова (А. агvensis). Її життєвий цикл укладається в один вегетаційний сезон, з весни до осені. Запилюється комахами або обходиться за допомогою самозапилення. Сім`янки, забезпечені зубчастої коронкою, поширюються вітром, водою, а також тваринами і людиною. Пупавка польову агрономи розглядають як розкрадача азоту і конкурента за життєвий простір серед рослин. Заходи боротьби на полях з нею ті ж, які застосовуються проти ромашки лікарської.
На лікарську ромашку вельми схожий і трехребернік непахуча (Tripleurospermum inodorum), Що не володіє цілющими властивостями. Ще недавно його називали ромашкою непахучої, що робилося через зовнішньої схожості, а не по спорідненості (трехребернік з іншого роду, ніж ромашки). Як би там не було, плутати їх не можна, і головна відмінність в суцвітті. У аптечної ромашки воно пахуче, за формою опукле і пусте всередині. У трехреберніка кошики без запаху, формою нагадують півкулі, всередині заповнені. Якщо з головки обірвати квітки, то оголиться квітколоже. Квітколоже ромашки ямчатой, а у трехреберніка ямочок майже немає. Живуть ці обидва рослини по сусідству - в канавах, уздовж дороги, по берегах річок і гірських схилах. Можуть захоплювати посіви. Цікаво, що в Заволжя трехребернік непахуча відрізняється від середньо популяцій: кошики у нього дрібніше, язичкові квітки опущені і на початку цвітіння, квітколоже конічне (але, звичайно, не порожнє, як у ромашки).
Свою назву трехребернікі отримали через насіння - вони у цієї рослини з трьома ребрами. Трехребернік краще селитися на зволожених землях, тому його буває багато по ярах і балках, де виростає особливо пишним. Одна рослина здатна дати до 200 тисяч насінин. Це ль НЕ плодючість! Схожості не втрачають до шести років. Кормовими достоїнствами трехребернік не володіє, тому його можна розглядати як бур`ян, не більше. З полів переводять тими ж заходами, як і аптечну ромашку.
Ромашки ... Їх багато в нашій країні, але кожна з них має тільки їй притаманні властивості. У кожній ромашці прихована своя принадність. Чудові запашні рослини!

На світлині: ромашка-трехребернік непахуча. На малюнках: вгорі - ромашка аптечна: Загальний вигляд, розріз суцвіття, квітки крайової і серединний, розріз серединного квітки, плід
і його розріз. Внизу (зліва направо) - ромашка ромашковідная (Загальний вигляд, розріз суцвіття, плід і його розріз), трехребернік непахуча (Загальний вигляд, плід і розріз плоду), пупавка польова (Загальний вигляд, крайовий і серединний квітки, прицветник, плід і розріз плоду).


За матеріалами журналу «Наука і життя» №07 за 1979 рік