Харчове отруєння - симптоми, лікування, коли звертатися до лікаря, причини.

Харчове отруєння - це досить поширена - а іноді й небезпечна для життя - проблема, що вражає мільйони людей у всьому світі. Як правило, це захворювання не є важким, а більшість пацієнтів одужують протягом декількох днів без лікування. Але при деяких видах харчового отруєння людина може навіть померти.

Відео: Як лікувати харчове отруєння?

Що таке харчове отруєння?

Харчове отруєння - це захворювання, викликане вживанням інфікованої їжі або напоїв. Найбільш частими причинами харчового отруєння є мікроорганізми - включаючи бактерії, віруси і паразити - або їх токсини.

Мікроорганізми або їх токсини можуть потрапити в їжу або напої в будь-який момент їх приготування або виготовлення.

Коли мова йде про харчове отруєння, більшість людей відразу згадують типові симптоми гастроентериту - діарею і блювоту. Проте, вживання заражених продуктів може стати причиною інших симптомів і проблем.

Симптоми харчового отруєння

Головним симптомом харчового отруєння є діарея, яка часто поєднується з блювотою. Діареєю вважається рідкий або водянистий стілець не менше трьох разів за 24 години. При деяких інфекціях в калі можуть з`являтися кров або слиз.

Також досить часто при харчовому отруєнні можуть спостерігатися спастичний біль в животі. Біль може сприяти у виконанні після кожного акту дефекації.

Іноді у пацієнтів розвиваються підвищена температура тіла, головний біль та біль у кінцівках.

Відео: Лікування Грибка стопи і нігтів на ногах. Причини. Види. Симптоми. профілактика

При розвитку блювоти, вона часто триває всього лише 1 день або близько того, лише іноді - довше. Діарея часто триває після припинення блювоти, триваючи протягом декількох днів. Злегка прискорений і рідкий стілець може спостерігатися протягом тижня або близько того, після чого відновлюється нормальна робота кишечника. Іноді симптоми харчового отруєння тривають довше.

Діарея і блювота можуть стати причиною зневоднення. Помірна дегідратація - досить поширене явище при харчовому отруєнні, її легко вилікувати за допомогою вживання достатньої кількості рідини. Важке зневоднення може бути фатальним, якщо швидко його не усунути, так як органам людини потрібна рідина для правильного функціонування.