Ягоди годжі

Відео: Ягоди Годжі.Можно Чи можна схуднути за ягодами Годжі. Олена Чудінова

Ягоди годжі, які називають іноді ліціум, китайської дерезою або тибет-ським барбарисом, вважаються одними з найбільш корисних ягід світу. При цьому рослина, на якому вони ростуть, відноситься до отруйних. Брати свіжі ягоди в руки годі було, оскільки шкіра рук негайно чорніє через найсильнішу окислювальному реакції. Сушені ягоди втрачають свої отруйні властивості і стають безпечними для організму. Саме в сушеному вигляді вони і надходять у продаж.

користь

До складу ягід годжі входить досить багато антиоксидантів, а також вітамінів С, В і Е. Ягоди годжі містять 18 амінокислот, 8 з яких відносяться до незамінних для людського організму і 21 мікроелемент. Крім того, в ягодах годжі містяться поліса-харідов, жирні кислоти, глютен, біотин, бета-ситостерол і лінолева кислота.

Такий комплекс корисних речовин не може не бути корисним для людини. Іс-проходження довели, що ягоди годжі помітно зміцнюють організм і допомагають йому справ-ляться з деякими проблемами. Дієтологи стверджують, що 4 полісахариду, що містяться в ягодах годжі до сих пір не зустрічалися в одному продукті разом. Саме цей факт пояснює потужність омолоджуючого ефекту, який ці ягоди надають на всі органи і тканини людського організму.

Китайські вчені довели, що ягоди годжі є природним джерелом довголіття і здоров`я. Список властивостей цих ягід, корисних для організму, досить вну-шітелен. Вважається, що вони:

• покращують кровообіг і обмін речовин;
• виробляють сильний оздоровлюючий ефект;
• омолоджують організм, наповнюють його енергією і значно підвищують імунітет;
• знижують рівень цукру і холестерину в крові, зміцнюють м`язи серця, а також нормалізують тиск;
• мають жовчогінну дію;
• знижують ймовірність розвитку онкологічних захворювань;
• стабілізують гормональний баланс;
• укрепляюще діють на кістково-м`язову систему;
• активізують як жіноче, так і чоловіче лібідо;
• збагачують мікрофлору кишечника, усувають запори і сприяють поліпшенню роботи всіх органів шлунково-кишкового тракту;
• допомагають боротися з безсонням, але при цьому усувають і зайву сонливий-с-;
• усувають нервозність і стабілізують психологічний стан;
• активізують процес схуднення;
• позитивно впливають на зір.

Останнім часом ягоди годжі стали одним з наймодніших дієтичних продуктів, хоча не можна не відзначити їх високу калорійність. Знамениті дієтологи всього світу рекомендують своїм клієнтам вживати страви, до складу яких входять ягоди годжі. Популярність цих ягід багато в чому обумовлена тим, що багато голлівудських зірок захоплюються їх корисними властивостями і з задоволенням діляться рецептами страв, які допомагають їм зберігати чудову форму.

Ягоди годжі прискорюють метаболічні процеси, активно борються з вільними радикалами, виводять з організму продукти розпаду і токсини, а крім того, мають яскраво виражену антицелюлітну дію і знижують апетит.

Відео: Ягоди годжі для схуднення. Чи допомагають ягоди годжі схуднути?

Вживання ягід годжі уповільнює старіння клітин, що дозволяє людині доль-ше зберігати молодість і позитивно впливає на його зовнішній вигляд.

Всі корисні властивості ягід годжі поки ще не вивчені, дослідження цих плодів продовжують в наш час вчені всіх країн світу. Проте користь ягід годжі для печінки, яку вони захищають від негативного впливу, зменшення в крові рівня цукру і холестерину, а також для профілактики онкологічних захворювань вже однозначно доведена і не викликає сумнівів.

шкода

Як і багато інших продуктів, ягоди годжі не слід вживати безконтрольно, оскільки передозування цих плодів може принести організму досить сильної шкоди. Ці ягоди нерідко викликають алергічні реакції, тому що годують і вагітним жінкам не рекомендується використовувати їх при складанні свого раціону. Але якщо жінка раніше регулярно вживала ці ягоди, то шкоди не буде принесений ні їй, ні дитині і вищеописані протипоказання в цьому випадку скасовуються.

Вживання в їжу свіжих ягід годжі досить часто призводить до здуття живота і діареї, тому сухі ягоди вважаються більш безпечними.

Дієтологи попереджають, що для середньостатистичної людини нормальним є вживання 30 гр ягід годжі на добу. Збільшення цієї дози може привести до пересичення організму тими чи іншими речовинами, а це провокує різні збої в роботі систем життєзабезпечення і приносить шкоду життєво важливим органам.

Якщо людина проходить лікування препаратами, що розріджують кров, то ягоди рік пані можуть спровокувати у нього кровотеча. Препарати, що коректують тиск або борються з цукровим діабетом, можуть бути несумісними з ягодами годжі, тому в цьому випадку необхідно спочатку проконсультуватися з лікарем щодо віз можности вживати ягоди і їх дозування, щоб не принести ослабленому організму шкоди.

Холестерин і насичені жири до складу ягід годжі не входять. У ягоди не содер-жится також ГМО, штучних підсилювачів запаху і смаку, барвників і консервантів, які здатні завдати шкоди здоров`ю людини. Канцерогенів в ягодах годжі немає, більше того, вони відмінно виводять їх з організму. Але слід враховувати, що ці ягоди відрізняються підвищеною калорійністю і містять велику кількість вуглеводів. Якщо є протипоказання щодо вживання вуглеводів, краще утриматися від введення в раціон цих плодів.

калорійність

Багатющий хімічний склад і висока калорійність ягід годжі (приблизно 200 ккал на 100 г продукту) дозволяють людині швидко насичуватися, тобто отримувати енергію і вгамовувати почуття голоду. При цьому корисні речовини, що входять до складу цих ягід, підсилюють спалювання жирів і активізують травлення, що в значній мірі сприяє підтримці стрункості фігури. Слід пам`ятати про те, що ягодам годжі властива висока калорійність, тому кількість їх вживання слід тримати під суворим контролем.

Протипоказання

Незважаючи на безліч корисних властивостей ягід годжі, існують захворювання, при яких вживати їх в їжу категорично не рекомендується. В першу чергу сле-дует пам`ятати про те, що вагітним жінкам і годуючим матерям ягоди годжі заборонено-ни, оскільки вони досить часто викликають алергічні реакції. З тієї ж причини не варто пропонувати ягоди годжі немовлятам: їх організм часто не готовий сприймати нові, незвичні для нього, продукти.

Не слід їсти ягоди годжі при підвищеній температурі і застуді, супроводжується життєдайним гарячковим станом. Під час діареї або здуття живота ці плоди вживати не рекомендується, оскільки вони посилюють такий стан організму. Необхідно відмовитися від вживання ягід годжі до повного зникнення вищезгаданих симптомів.

При всіх інших захворюваннях протипоказання для вживання ягід годжі в їжу відсутні. Але при захворюваннях, що протікають у важкій формі слід ставитися до цього продукту з обережністю. При цукровому діабеті перед вживанням в їжу страв, приготованих з використанням ягід годжі, необхідно проконсультуватися з фахівцем по дієтології і з лікуючим лікарем.

Харчова цінність

У 100 гр ягід годжі міститься наступна кількість білків, жирів і вуглеводів:

Вітаміни та мінерали

Унікальні корисні властивості ягід годжі багато в чому обумовлені високим вмістом в них шести основних вітамінів, користь яких для здоров`я людини вже неодноразово доведена.

На особливу увагу заслуговує той факт, що до складу ягід годжі входить в півтора рази більше вітаміну С, ніж міститься в складі того ж кількості лимона. Це означає, що користь від вживання жмені ягід цілком можна порівняти з тією, яка може бути отримана від одного невеликого лимона. Великий вміст корисних для організму вітамінів обумовлює високі цілющі і імуностимулюючі засоби цих плодів.

Відео: Ягода Годжі (дереза). вирощування

У хімічний склад ягід годжі входить 21 мінерал, найважливішими з яких є фосфор, залізо і кальцій.

За останні кілька років ягоди годжі стали неймовірно популярними. Радіо, телебачення, інтернет і друковані ЗМІ постійно розповідають про те, яку користь приносять ці ягоди для організму, не дивлячись на свою калорійність. Якщо вірити всім цим джерелам, то створюється враження, що ягоди годжі можуть вилікувати людину від будь-якої хвороби.

Чудодійні ягоди додають до складу різних чаїв, харчових добавок, приправ. Вони використовуються не тільки в якості компонентів вишуканих страв, але і при виробництві косметичних засобів.

Незважаючи на відносно невеликий розмір, ягоди годжі відрізняються високим ступенем поживності, оскільки в їх склад входить значно більше корисних компонентів, ніж міститься, наприклад в яблуках або апельсинах.

Ці ягоди протягом декількох століть використовуються народними цілителями Китаю для позбавлення від кровотеч з носа, вирішення проблем з циркуляцією крові, часто виникають маячних станах і утрудненим диханням. Також відомо, що високий вміст в ягодах годжі бета-каротину сприяє тому, що ці плоди благотворно впливають на стан зору.

Як терапевти, так і дієтологи, рекомендують вживати ягоди годжі в ранковий час. Ці плоди вживаються як в сухому вигляді, так і після заварювання. Сухі ягоди можна їсти, як звичайні родзинки, а при бажанні - запивати будь-яким видом рідини. Але тим, хто страждає від гастриту і людям похилого віку рекомендується заварювати ягоди окропом. У їжу можна вживати розм`якшені після заварювання плоди і рідина, в якій вони наполягали.

Якщо смак ягід кому-небудь буде не до смаку, то можна додавати їх в будь-повсякденні страви: десерти, каші, супи, салати або випічку. У східних країнах їх нерідко використовують при приготуванні м`ясних страв: запеченого м`яса, плову і т. П.

Слід пам`ятати, що купувати ягоди необхідно тільки в надійних місцях продажу. Ці плоди імпортуються з країн, що знаходяться на великій відстані, тому їх транспортування може займати досить тривалий час. Для того, щоб при перевезення не втрачалися корисні якості ягід, недобросовісні постачальники використовують деякі консерванти (зокрема, Е-220), які завдають відчутної шкоди роботі органів шлунково-кишкового тракту. Якщо перевірити надійність постачальника не представляється можливим, слід при покупці ягід уважно вивчити упаковку.

Найбільш якісний продукт поставляється з Тибету і Китаю. Аналоги ягід з інших (а особливо з європейських) країн, як правило коштують дешевше, але в результаті вони нерідко є підроблений продукт, який не має шуканими властивостями. Тому в даному випадку економія далеко не завжди доцільна: краще придбати більш дорогі, але зате якісні, плоди, ніж витратити гроші на продукт, користь від якого буде вельми сумнівною, зате шкоди проявиться у всій красі.