Иссоп корисні властивості

Иссоп - лікувальні властивості і застосування в медицині

Иссоп - загальний опис Иссоп (Hyssopus) - це багаторічна пахуча трава або напівчагарник сімейства ясноткових, іноді розгалужений чагарник висотою 50-60 см. Стебло жорсткий, листочки лінійні довгасті, темно-зелені, краю опущені. Квітки зигоморфні, синього, білого або рожевого кольору, зібрані в верхівкові колосовидні суцвіття, які виростають з пазух листя. Відео: иссопе Лікувальні властивості АЮРВЕДА Кожна квіточка цвіте нетривалий час, потім зацвітає новий. Період цвітіння - липень-серпень. Плоди орешковідниє, дозрівають у вересні. Иссоп вважається зимостійким і посухостійким рослиною. Розмножується насінням, живцями або поділом. Иссоп - види і місця зростання У деяких місцях цю рослину називають синій звіробій. Всього відомо близько 50 видів ісопу, що росте на півдні Сибіру, в Азії, районах Кавказу, середній смузі Росії. Рослина не вимогливо до грунтів, вважає за краще степову місцевість або кам`янисті схили і пологі сухі пагорби. Иссоп - лікувальні властивості Ця травичка застосовувалася в стародавні часи, ще сам Авіценна прописав у своєму трактаті антисептичні, протизапальні, ранозагоювальні, знеболювальні, протикашльові і збуджуючі властивості рослини. Народна медицина різних народів застосовує його лікарські властивості для лікування багатьох захворювань, пов`язаних з шлунково-кишковим трактом, стенокардією, бронхіальну астму, хронічний бронхіт, ангіну, катар дихальних шляхів і запаленням сечовивідних шляхів. Це не весь список хвороб, в нього можна додати кон`юнктивіт, ревматизм, глисти і підвищену пітливість. Иссоп - лікарські форми Иссоп не є винятком серед пряних трав, що містять великий відсоток ефірних масел і дубильних речовин, глікозидів, а також диосмин, гесперидин, смоли, іссопін. Для їх отримання використовують зелену траву, яка зрізається ще до періоду цвітіння в травні - червні. 100 грам свіжого листя містить не менше 170 мг аскорбінової кислоти. Соковиті листя і верхівки гілочок з квітками володіють бактерицидними властивостями. В офіційній фітотерапії застосовують настої, відвари, сиропи, напої і примочки з цієї трави. Иссоп - рецепти - Примочки гематом і синців ефективно розсмоктують внутрішній крововилив. - Ванна з настоєм трави ісопу ефективна при лікуванні екземи. - Настоянка ісопу для лікування легеневих захворювань (астми, бронхіту, туберкульозу легень): 50 грам трави ісопу залити 0,5 літра горілки, поставити в темне місце і наполягати тиждень, процідити. Приймати по 1 ложці перед їдою 3-4 рази на день. - Настій ісопу: подрібнена трава ісопу заварюється як чай, настоюється 1 годину, після проціджують і вживається при порушенні травлення, хронічному коліті, ревматизмі, анемії і запорах. Иссоп - протипоказання Строго протипоказано вживати иссоп в будь-якому вигляді вагітним жінкам і страждаючим такими захворюваннями: епілепсія, гіпертонія. У будь-якому вигляді - будь то ароматичне масло або настоянка - иссоп може викликати спазми у хворих даними захворюваннями. Відео: Иссоп лікарський, фото, корисні, лікувальні властивості, - Лікування Народними Засобами Ця рослина широко застосовується в вигляді прянощі, різкий запах обмежить його застосування і позбавить людину від передозування. У кулінарії він використовується в маринадах для засолювання овочів. Иссоп - цікаві факти - Цю травичку вперше згадали в Біблії - євреї використовували її в якості кропила, для того, щоб кропити святою водою. Обряд очищення з його використанням застосовувався ще в стародавні часи. - До Росії трава потрапила для обробітку в монастирях. - Як приправа рослина застосовується у виготовленні лікерів і фруктових напоїв.

СВІЖІ ПУБЛІКАЦІЇ

квіти іссопа

Квітки і листя ісопу застосовуються для лікування різних шкірних захворювань, ударів і ран. Крім цього, настої і відвари з даних частин рослини використовуються зовнішньо для полоскань, а в ротовій порожнині знімають запалення. Препарати з даних частин цього цілющого напівчагарника показані при різних проблемах шлунково-кишкового тракту.

насіння

Насіння ісопу в лікувальних цілях не використовуються.

трава

Листя і стебла рослини иссоп застосування знайшли при лікуванні хвороб, наведених вище, всередину і зовнішньо.

відвар

Відвар квіток і листя ісопу показаний при лікуванні таких захворювань, як:

• хронічний бронхіт;
• бронхіальна астма;
• ангіна.

Крім цього, відвар усуває запалення сечовивідних шляхів. Готується він так: 100 г стебел і квіток рослини заливаються літром гарячої води і кип`ятять протягом 5 хвилин. Сюди додається півсклянки цукру, потім відвар вживається в добу по 100 мл.

настоянка

При метеоризмі та хронічному коліті використовуються препарати з такої рослини, як тростину. Що це таке, ми з вами вже знаємо. Настоянку використовують зовнішньо як прискорюють загоєння ран компресів.

Для її приготування 100 г трави рослини потрібно залити літром білого сухого вина. Потім настоянка забирається на 3 тижні в прохолодне і темне місце, засіб при цьому потрібно регулярно струшувати. Перед застосуванням настоянка проціджують. Вживається тричі на день по чайній ложечці.

настій

Настій рослини иссоп (фото цілющого напівчагарника ви можете бачити тут же) збудливо діє на секрецію наших травних залоз, крім того, він підвищує апетит і скорочує бродильні процеси, що відбуваються в кишечнику. Його застосовують зовнішньо при захворюваннях глотки і ротової порожнини для полоскання, крім того, при кон`юнктивіті їм промиваються очі. Доведено, що він допомагає позбутися від вірусу герпесу, отже, иссоп використовують зовнішньо при загостренні цього захворювання.

20 г подрібненої і сухої трави потрібно помістити в термос, після чого залити літром гарячої води, залишити на 25 хвилин. Настій приймається по півсклянки 3 рази на добу.

сироп

Як відхаркувальний засіб використовується сироп рослини иссоп.

Що це таке? Це засіб, який приготовлено з 100 г сировини на літр окропу. Отриману суміш настоюють протягом півгодини. Потім в неї додають 1,5 кілограма цукру, після чого випарюють до консистенції в`язкого сиропу. Використовується засіб до 5 разів на день по столовій ложці.

Ефірне масло

Щоб отримати ефірну олію ісопу, квітучі верхівки пагонів рослини обробляються за допомогою перегонки з парою води. Готове масло відрізняється зелено-жовтим кольором, солодкуватим терпким ароматом і плинністю.

Застосування в кулінарії

Для профілактики різних простудних захворювань, зміцнення імунітету, а також підняття життєвого тонусу і додання блюдам пікантного аромату і смаку иссоп застосування також знайшов.

У кулінарії використовуються свіжі верхівки гілочок і листя рослини. Їх додають в супи, фарш, ковбаси, паштети. Крім того, иссоп прекрасно поєднується з різними стравами, приготованими з сиру, кропом і петрушкою, фенхелем і селерою, м`ятою, базиліком і майораном, а ось в овочеві гарніри бажано додавати цю приправу акуратно, щоб страв не додати гіркий смак.

Рослина поліпшить смак різних страв, куди входять горох і квасоля. Його застосовують при солінні огірків, помідорів і маслин. У країнах Сходу иссоп використовується при виготовленні напоїв.

Необхідно дотримуватися норм закладки даної прянощі на одну порцію продукту. Наприклад, в перші страви потрібно додавати до 0,5 г зелені, при цьому в другі страви - близько 0,3 г, для соусів ж нормою є 0,2 г сухого рослини.

Після його додавання можна посуд накривати кришкою, інакше можна зіпсувати аромат їжі.

Протипоказання

Иссоп протипоказання також має. Він відноситься до сильнодіючих рослинам, отже, до його використання потрібно підійти з максимальною обережністю. Для початку рекомендований візит до фахівця, який вам допоможе підібрати правильне дозування. Потрібно враховувати, що небажаний тривалий прийом ісопу без перерв.

У великих дозах рослина здатна спровокувати спазми, отже, воно протипоказане людям, хворим на епілепсію. До прийому цих прянощів з крайньою обережністю потрібно ставитися людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, підвищеною кислотністю шлунка, а також захворюваннями нирок.

З уважністю до використання цієї рослини необхідно підходити вагітним і годуючим дівчатам, і тільки після консультації з лікарем.

В цілому ж дотримуйтесь приписи доктора і залишайтеся здорові!

Спеції

Иссоп: склад, корисні властивості, застосування ісопу в кулінарії

иссоп (Синій звіробій) - це рослина сімейства ясноткові, яке росте в Азії, Середземномор`ї, на Півдні Сибіру, на Кавказі і в середній смузі Росії. Виростає иссоп в степовій місцевості, а також на кам`янистих схилах і пологих сухих пагорбах. Налічується понад 50 видів ісопу.

Иссоп зростає у вигляді сильно пахучої трави або напівчагарника. Лікарський иссоп - це розгалужений чагарник з застиглими гілочками, який у висоту виростає 50-60 см. На жорсткому стеблі розташовані темно-зелене листя з опущеними краями і квітки, які виростають в пазухах листків. Квіти ісопу можуть бути синього, білого і рожевого відтінку. Починає цвісти иссоп в липні і закінчує тільки у вересні, коли утворюються плоди-горішки.

Зазвичай иссоп використовують як ароматну пряність, смак якої має відтінок терпкості. З листя цієї рослини роблять масло, яке знаходить своє застосування в медицині, парфумерії та виробництві лікерів.

Хімічний склад іссопа

У иссопе, як і в більшості пряних трав, міститься ефірне масло в кількості від 0,3 до 2%, а також до 8% дубильних речовин глікозидів, диосмин, іссопін, гесперидин, смоли і ін. У зеленій траві ісопу, зрізаної ще до моменту цвітіння дуже багато аскорбінової кислоти: в 100 г свіжого листя - приблизно 170 мг. Така свіжа листя має бактерицидні властивості.

Цілющі властивості іссопа

Иссоп здавна застосовується в народній медицині різних народів. Ще в трактаті Авіценни прописано, що иссоп має антисептичну, протизапальну, ранозагоювальну, знеболюючу, протикашльовий і збуджуючу дію.

Лікувальні властивості ісопу широко використовуються народною медициною. Він застосовується при хворобах серця (стенокардії), неврозі, а також проблеми з шлунково-кишковим трактом. Иссоп використовують для лікування запальних процесів глотки і порожнини рота, при порушеному травленні. Відвар иссопа показаний при бронхіальній астмі, хронічному бронхіті, ангіні та катарі дихальних шляхів, він сприяє зняттю запалення сечовивідних шляхів. Використовується иссоп при ревматизмі, кон`юнктивіті, а також для виведення глистів. Иссоп є прекрасним засобом від підвищеної пітливості.

Настоєм ісопу попестити горло, його використовують для компресів, які прикладаються до місць ударів, а також для лікування довго не гояться ран і виразок.

Особливо корисний иссоп в похилому віці, тому як зміцнює шлунок і збуджує апетит, в цих цілях п`ють напої з ісопу.

Офіційна фітотерапія також широко застосовує иссоп.

Застосування ісопу в кулінарії і його смакові якості

Як пряність у ісопу використовуються листя і неодеревенелая частина гілочок. Иссоп має пряний, терпкий і трохи гіркий смак і яскраво виражений аромат, завдяки чому є важливою складовою багатьох страв, сприяючи не лише поліпшенню їх якості, а й збагачуючи їх корисними речовинами.

У домашній кулінарії застосовуються свіжі листочки і верхівки гілочок з квітками, які додаються в фарші, супи і паштети. Часто застосовується ця приправа для фарширування ковбаси і яєць. Иссоп вважається незамінним в приготуванні таких страв, як смажена свинина, рагу, зрази з яловичого м`яса. Добре поєднується иссоп з сирними блюдами, а ось в овочеві гарніри і страви його додають в невеликих кількостях і з обережністю. Зовсім невелика кількість квітучих гілочок додасть аромат і поліпшить смак салатів з помідорів і огірків. У країнах Сходу иссоп використовують навіть при приготуванні напоїв.

Якщо використовується сушений иссоп (сушіння листочки і гілочки), то додавати їх можна у всілякі страви, дотримуючись норм закладки цієї прянощі.

Норми закладки сушеної зелені іссопа на одну порцію продукту:

• в перші страви додають 0,5 г сухої зелені ісопу;
• в другі страви - 0,3 г сушеного ісопу;
• в соуси додають - 0,2 г сухого ісопу.

Секрет приготування страв з иссопом: після того, як ця пряність була додана, посуд не потрібно накривати кришкою, тому що від цього зіпсується аромат всього страви. У будь-якому випадку в великих дозах використовувати иссоп не варто, його можна поєднувати з іншими прянощами, такими як петрушка, кріп, м`ята, фенхель, селера, базилік, майоран.

Протипоказання до вживання іссопа

Самолікуванням за допомогою ісопу без достатнього досвіду займатися не можна. Так як у великих дозах як при прийомі всередину, так і в формі ароматичного ефірного масла, иссоп може викликати спазми, саме тому він строго протипоказаний хворим на епілепсію, а також вагітним жінкам. З підвищеною обережністю до вживання цієї прянощі повинні ставитися люди з гіпертонічною хворобою.

Відео: Иссоп

Однак у вигляді прянощі иссоп можна сміливо застосовувати, так як завдяки різкому запаху і смаку він не може бути доданий в їжу у великій кількості, а значить, шкоди здоров`ю принести не зможе.

У малих дозах иссоп стимулюватиме діяльність травної системи організму, і робити їжу легше засвоюється.

Особливо гарний иссоп при засолюванні помідорів, огірків, і маслин. Його можна сміливо додавати в соуси, супи, салати, рибні страви і при смаженні м`яса. Иссоп поліпшить смак страв з гороху і квасолі. Застосовується ця приправа і при виготовленні лікерів, а східна кухня пропонує навіть фруктові напої з цією пряністю.

Дуже цікавий історичний факт: в давні часи в місцевостях, де виростав иссоп, він застосовувався в обряді очищення, для якого ця рослина зв`язували у пучечки і, змочивши у святій воді, окропляли і людей, і житла, і предмети, і навіть худобу.

Романчукевич Тетяна

Корисні властивості, вирощування, рецепти і протипоказання до застосування ісопу

Ботанічна характеристика ісопу звичайного

Цей високий напівчагарник з дерев`янистими корінням відноситься до сімейства ясноткових. На довгих, тонких і гіллястих стеблах є супротивні листя, які зверху дрібні, а ближче до низу більший за розміром. Дрібні квітки рослини розташовуються по 3-7 штук в пазухах листків. Квітки утворюють суцвіття-колос нагорі стебла. Квітки ісопу бувають різного забарвлення, починаючи з блакитною і закінчуючи фіолетовою. Насіння рослини бурого кольору і дуже дрібні. Вони дозрівають дуже довго, для цього може знадобитися і кілька місяців. Цвітіння рослини починається в червні і триває все літо і навіть середину осені. Рослина має дуже сильним, але приємним ароматом.

У дикому вигляді иссоп можна побачити в Криму, на Кавказі, в Казахстані та в горах Алтаю. Також його вирощують в Україні і на Кавказі.

Вирощування ісопу звичайного

Иссоп розмножують насінням, діленням куща і розсадою. Розсада вирощується в розсадниках близько двох місяців. До посадки рослини грунт потрібно удобрити мінеральними добривами. Насіння висівають або до зими, або ранньою весною. Через 1 або 2 тижні з`являються сходи.

Щоб рослини були міцними і придатними для посадки, потрібно їх прорідити. До пересадки иссоп дуже добре ставиться. При посадці рослини потрібно дотримуватися відстань між рядами в 30-35 см. Регулярно слід поливати посіви прохолодною водою, також необхідно проводити розпушування і прополки в рядах. Щовесни потрібно вносити повне добриво. Літо - час для зрізу зелені рослини. У міру відростання робиться ще близько двох срезок за сезон.

Иссоп любить родючий і легкий грунт, на одному місці росте 5 років. Головне - створити йому сприятливі умови для гарного росту.

Ефірна олія ісопу

З листя ісопу способом парової дистиляції добувають ефірну олію. Це масло жовто-зеленого кольору, легке і плинне, з терпким солодким ароматом. Масло покращує самопочуття людини, піднімає настрій і збільшує витривалість. Його застосовують при ангіні. Завдяки властивості масла зменшувати бронхіальні спазми його використовують при астмі.

Масло ісопу є хорошим засобом для лікування ревматизму. Воно має антисептичну та спазмолітичну властивостями.

Ефірна олія ісопу заспокоює нервову систему, тому його рекомендують при нервовому виснаженні, депресії і стресах. А також це масло допомагає від алергічних захворювань будь-якого виду. У кого знижений тиск, олія ісопу сприяє його підвищенню.

Розтирання маслом ісопу. Для цієї процедуру беруть 10 крапель олії ісопу і змішують їх з 20 мл звичайного рослинного масла, можна додати евкаліпт або чебрець. Цим маслом роблять розтирання при важкої застуді або бронхіті.

Ванна з маслом ісопу. Необхідно взяти 5-10 крапель олії рослини і додати їх у ванну. Приймають такі ванни при нервовому виснаженні, стресі і депресії. У ванні потрібно знаходитися до 7 хвилин, не більше.

Масло для зовнішнього застосування. Цим маслом можна мазати рани, вугрі, екзему, гематоми, бородавки і навіть синці.

Масло ісопу можна застосовувати вагітним жінкам, людям з епілепсією і частими судомами м`язів.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її (кілька слів!) І натисніть Ctrl + Enter - Неточний рецепт? - Напишіть про це нам, ми його обов`язково уточнимо з першоджерела! - Щось ще? - Напишіть нам, ми уточнимо інформацію!

Корисні властивості іссопа

Корисні властивості ісопу давно і широко використовуються в народній медицині. Листя рослини містять омановую кислоту, дубильні речовини, урсоловую кислоту. У квітках ісопу виявлено зміст діосміна і іссопін.

Иссоп застосовують як відхаркувальний засіб при застуді і хворобах верхніх дихальних шляхів. У цій рослині є речовини, які мають протизапальну дію, сприяють виділенню слизу, прискорюють сечогінний процес в організмі і видаляють запалення в шлунково-кишковому тракті. Иссоп входить до складу багатьох трав`яних сумішей.

Препарати з ісопу мають лактогенним і антибактеріальним властивостями. Иссоп нормалізує травлення, знімає запалення сечовивідних шляхів. Ця рослина рятує від надмірної пітливості. Також иссоп - відмінний засіб для виведення з організму глистів.

Застосування ісопу звичайного

У народній медицині ісопу застосовують у вигляді настою, відвару, масла і чаю. Для приготування препаратів використовують листя і квітучі верхівки рослини.

Иссоп має знеболюючу властивістю. Настій ісопу застосовується при запаленнях горла як засіб для полоскання. З настою роблять компреси, які потрібно прикласти до місця удару або до довго не загоюються рани. Напої з ісопу корисні людям похилого віку, так як нормалізують роботу шлунка і збуджують апетит. Відвар рослини допомагає при кон`юнктивіті. Настій із суцвіть рослини застосовують як антигельминтного і терпкий засіб. Иссоп можна використовувати і зовнішньо - наприклад, при стоматиті або поганому запаху з рота. З ісопу заварюють сечогінні чаї. З настоєм ісопу роблять примочки, які сприяють розсмоктуванню сильних гематом.

Рецепти на основі ісопу

Настій ісопу при астмі. Візьміть одну жменю подрібненої трави рослини і залийте її 1 літром окропу. Все перелийте в термос і через 5 хвилин щільно закрийте кришкою. Через годину потрібно процідити готовий настій і знову залити в термос. За 20 хвилин до їди застосовують готовий настій гарячим по 1 склянці на день. Курс лікування - 1 місяць.

Суміш ісопу при задуха. Для її приготування потрібно взяти сухе листя ісопу і потовкти їх в порошок. Візьміть 100 грамів порошку і змішайте їх з 100 грамами будь-якого меду. Цю суміш приймають до їжі тричі на день по 1 чайній ложці, запиваючи водою. Ця ж суміш допомагає при шумі в вусі і задишки.

Відвар иссопа від потовиділення (в тому числі і при клімаксі). Візьміть 1 чайну ложку трави ісопу і залийте її 200 мл окропу. Залиште на 2 години настоятися. Процідивши відвар, його можна застосовувати 3 рази на день по 100 мл до їди. Цей відвар поліпшить травлення і відновить функцію шлунково-кишкового тракту.

Протипоказання до застосування ісопу

Препарати з ісопу протипоказані вагітним жінкам і людям із захворюваннями нирок. Якщо через прийом ісопу з`явилися ознаки діареї, то відразу ж необхідно перестати його вживати. Годуючим матерям категорично не можна використовувати препарати з ісопу, так як в ньому містяться такі речовини, які в окремих випадках здатні зменшувати лактацію, а у деяких і зовсім сприяють її припинення.