Майоран корисні властивості і протипоказання
Пряні трави
майоран
На жаль, сьогодні така пряність, як майоран, не користується великою популярністю у слов`ян. І це не дуже добре, адже про лікувальні властивості рослини знали ще в давнину і широко використовували в повсякденному житті. Хотілося б сподіватися, що після нашої розповіді про цю траві багато хто зверне увагу на чудову спецію.
Батьківщиною рослини вважають Середземномор`ї, в Азії та Африці досі можна зустріти дикі зарості майорану. Сьогодні спеція вирощується у великій кількості в Індії та Європі. Можна зустріти її на Кавказі і в південних регіонах Росії.
У давнину араби називали майоран «незрівнянним», в Греції вважали, що таким прекрасним ароматом ця рослина наділила Афродіта (богиня любові). Раніше вінки з майорану дарували молодятам для того, щоб їх шлюб бал міцним, а тяжіння сильним.
склад
Майоран містить велику кількість ефірних масел, які надають йому сильний аромат. До складу листя і стебел рослини входять такі речовини, як пінен, камфора, Сабіна, терпен і фенол.
Молоде листя рослини багаті каротином, аскорбінової кислотою, пектином і дубильними речовинами. У ньому є таніни і такі елементи, як фосфор, залізо, калій, кремній. Вітаміну С в ньому так багато, що в далекі часи цією рослиною лікували цингу (важке захворювання, обумовлене недоліком вітаміну С).
Вчені досі не можуть знайти то речовина, яке надає рослині настільки сильний аромат.
калорійність майорану
У 100 грамах рослини міститься 270 калорій. Однак у великих кількостях його з`їсти неможливо, тому турбуватися про зайві кілограми не варто. Тим більше що дієтологи якраз рекомендують додавати в їжу цю пряність, так як вона замінює сіль.
Корисні властивості
Одним з основних властивостей майорану є його вплив на статеву сферу людини. У давнину рослина вважали потужним стимулятором статевого потягу.
Майоран не тільки тонізує, але і підвищує апетит. Крім того, відмінно діє на шлунок і кишечник, сечову і нервову систему.
Нещодавно проведені дослідження показали, що ефірна олія, отримана з цієї рослини, має сильну протимікробну активність, воно вбиває стафілококи швидше, ніж пеніциліни.
Використання майорану в медицині
Стародавні греки лікували майораном нервові розлади, грецькі воїни вживали цю спецію для настрою і сміливості. Використовується рослина в медицині і сьогодні:
- знімає біль;
- допомагає при захворюваннях легенів, в тому числі і при астмі, є хорошим відхаркувальний засіб;
- рекомендований жінкам в період клімаксу, а також при порушеннях менструального циклу;
- допомагає діабетикам;
- рекомендується вживати майоран при серцево-судинних захворюваннях;
- він нормалізує травлення, знімає запалення в кишечнику, їм лікують метеоризм, особливо у дітей;
- майоран має сечогінну дію, лікує запалення сечового міхура;
- заспокоює і покращує сон;
- настій рекомендований при запаленні ясен, їх кровоточивість, а також дрібних ранках у роті і стоматитах.
З майорану готують мазь, яку використовують в якості противоревматического кошти, вона знімає біль при розтягненнях, вивихах і невралгіях. Її також застосовують для лікування нежиті у дітей. Такий засіб можна знайти в аптеці.
Але у рослини є деякі протипоказання. Майоран не бажано вживати під час вагітності, так як він містить велику кількість фітоестрогенів. Його також не рекомендують їсти людям з підвищеним згортанням крові і такими станами, як тромбофлебіт і тромбоз вен.
Застосування майорану в косметології
Цю рослину можна використовувати в домашній косметології, так як воно має тільки позитивними якостями і чудово діє на шкіру. Ось кілька рецептів по застосуванню майорану:
Читайте також :Масло майорану: застосування
Висушені квіти майорану під час дистиляції паром дарують унікальне за своїми властивостями ефірне масло. Майоран в перекладі з арабської означає «незрівнянний», і ця назва як не можна краще підходить до нього, оскільки дуже важко знайти рослина, яке буде мати настільки значним списком лікувальних характеристик. Сьогоднішня наша розмова буде присвячений корисним властивостям масла майорану, ми розповімо про те, як його застосовувати, а також повідомимо, коли не слід їм зловживати.
Майоран був відомий ще в стародавні століття. Так, наприклад, римляни називали його травою щастя, а греки застосовували його в якості афродізіака. В арабських же країнах, звідки рослина родом, високо цінувалися його лікувальні властивості. Коштами на основі майорану лікували нервові розлади, мігрень, захворювання дихальних шляхів. Корисні властивості квіток рослини після дистиляції паром не тільки не зникають, а примножуються.
Масло майорану: корисні властивості
У складі ефірної олії майорану виділяють терпінен, терпинеол, ліналоол, лімонен, Сабіна, пінен, мирцен, борнеол. Саме ці речовини і пояснюють високі болезаспокійливі, протизапальні та спазмолітичні дії продукту.
Нерідко масло використовується в якості антибактеріального, протигрибкового і антисептичний засіб.
Допомагає воно при інфекційних захворюваннях дихальних шляхів, надає відхаркувальну дію і пом`якшує кашель.
Широка сфера застосування масла майорану в дерматології, зокрема допомагає боротися воно з грибковими інфекціями, тим, хто стриже і оперізувальний лишай, заліковує труднозаживающие рани. Ванни з додаванням олії майорану пом`якшують менструальні болі і симптоми ПМС, знімають спазми і біль у м`язах, допомагають позбутися від набряків.
Масаж з використанням олії ефективний при артриті, ревматизмі, невралгії та міалгії.
У кулінарії не дарма застосовується майоран, він не тільки ароматний, але і робить позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, а саме знімає спазми кишечника, ліквідує коліки, нормалізує травлення, збуджує апетит, покращує роботу печінки і жовчного міхура. До всього іншого майорановой масло стабілізує артеріальний тиск і розширює судини. Ну і нарешті, славиться масло майорану своїм заспокійливу дію, завдяки якому можна позбутися від стресу, зняти нервову напругу і занепокоєння.
Масло майорану: протипоказання
Майорановой масло практично не має протипоказань. Однак не рекомендується його застосування вагітним жінкам, а також при індивідуальній непереносимості. У будь-якому разі не слід використовувати масло майорану протягом тривалого часу, оскільки воно може викликати звикання.
Масло майорану: застосування
Масло майорану для лікування мозолів і бородавок
Змішайте 10 крапель майорану з 10 краплями мигдалевого масла. Нанесіть на уражене місце.
Масло майорану для лікування труднозаживающих ран, а також для позбавлення від симптомів ПМС
З`єднайте 5 крапель масло майорану і 10 мл рослинного. Намочіть в масляної суміші марлю. Прикладіть до живота або ушкодженої ділянки, зверху утеплите целофаном. Залиште на 10-30 хвилин.
Масажне масло на основі майоранового, здатне лікувати спазми судин і напади кольок шлунково-кишкового тракту, знеболити і усунути набряки при невралгіях, остеохондрозі, невритах, міозитах
Змішайте 6 крапель олії майорану з парою столових ложок рослинного масла (підійде масло авокадо, жожоба, пшеничних зародків, виноградних кісточок). Використовуйте під час масажу.
Інгаляції на основі масла майорану при захворюваннях дихальних шляхів
Миску наповніть окропом. Схиліться над ємністю і накрийте голову рушником. Додайте в воду пару крапельок масла майорану. Дихайте насиченими ефірними маслами парами протягом 5 хвилин. На час процедури очі слід закрити.
Маслом майорану для здобуття душевної рівноваги, релаксації і зняття стресу
Додайте в аромалампу масло майорану з розрахунку 4 краплі на 15 квадратних метрів площі.
Ефективними для досягнення зазначених цілей будуть ванни з додаванням олії майорану. Змішайте 5 крапель олії з 50 грамами солі або піни для ванни. Додайте в наповнену теплою водою ванну. Подібна процедура буде також корисна при болях в суглобах і м`язах, а також болісних менструаціях.
VN: F [1.9.22_1171]Неймовірно корисні властивості олії майорану
Серед безлічі ароматних трав одне з найпочесніших місць займає майоран, корисні властивості якого, безумовно, заслуговують на велику увагу.
Майоран - багаторічна рослина є родичем не менш відомої пряної трави - материнки. У країнах Близького Сходу та Азії цю пряну траву називають «заатар». Вона володіє гірко-гострим смаком і солодким камфорним ароматом.
Майоран багаторічна рослина з солодким камфорним ароматом
Незважаючи на свої корисні властивості і велику цінність в медицині, найбільшу популярність трава майорану отримала в кулінарії. У ній вона використовується в свіжому, сушеному і в підсмаженому вигляді. Ці прянощі цінується своїм неповторним ароматом, без якого, наприклад, будь-яка з південноєвропейських кухонь була б неповною. Багато людей люблять і цінують його за пекучий смак і стійкий приємний аромат. Великою популярністю серед домогосподарок користуються різні суміші прянощів, в які входить майоран та інші трави. На Кавказі давно відомі його корисні властивості і тому трохи майорану завжди кладуть в відому на весь світ приправу, звану «хмелі-сунелі».
Ефірна олія майорану займає одне з важливих місць в парфумерії та ароматерапії.
Майоран, корисні властивості і застосування
Вживання невеликої кількості майорану в їжу допомагає налагодити травлення і приносить велику користь при дієтичному харчуванні хворих шлунковими захворюваннями. Маслом майорану можна лікувати розлади шлунково-кишкового тракту у дітей, наприклад диспепсію, коліки, спазми і метеоризм. Масло майорану рекомендують вживати людям з цукровим діабетом, а також при захворюваннях нирок, сечостатевої системи, печінки і жовчного міхура і при перенесенні людиною інфаркту міокарда.
Ефірна олія теж має корисні властивості, наприклад, воно має сечогінну, заспокійливу, відхаркувальну, анестетіческого, знезаражувальним, бактерицидну дію, сприяє загоєнню ран, є спазмолитиком і застосовується при різних паралічах, неврастенії, а також при хворобах органів дихальної системи - бронхіальній астмі і простудних , респіраторних захворюваннях.
У медичних цілях ефірне масло майорану часто використовується зовнішньо при лікуванні різного роду розтягувань, саден, забитих місць. Також застосовується і внутрішньо - у жінок воно сприяє нормалізації циклу. Масло майорану має пом`якшувальну біль і зігріваючу дію і завдяки цьому допомагає хворим на ревматизм, артрит і при деяких нервових розладах. Широко відомі корисні властивості мазей на його основі. Такі мазі часто використовують при сильному нежиті, особливо застосування даного засобу рекомендується для дітей, а також при ревматичних болях, вивихах суглобів і ушкодженнях зв`язок і при лікуванні повільно гояться ранок і наривів. Ефірна олія і мазі на його основі не можна використовувати при вагітності.
При вживанні в їжу майоран налагоджує травлення
Майоран широко застосовується і в народній медицині. Використання його похідних - узварів, екстрактів, ефірної олії майорану рекомендують для позбавлення від судом, безсоння, головних болів, мігрені, депресії, для зменшення болю при менструації, зниження кровоточивості ясен і зубного болю. Більш того, з його допомогою підтримується природна білизна і хороший стан емалі зубів.
А у дітей воно сприяє правильному росту і формування зубів. Однак як дорослим, так і дітям варто бути обережними при його застосуванні, адже, як відомо, будь-якими ліками може бути принесена і користь, і шкоду.
Ці прянощі широко застосовується в домашній косметології завдяки тому, що майоран має багато корисних властивостей і прекрасно діє на шкіру.
Для краси ви можете використовувати не тільки сама рослина або його частини, але і то ефірне масло, яке отримують з нього. Масло майорану оздоравлівающе діє на шкіру, показуючи такі корисні властивості:
- масло пом`якшує, очищає і підживлює шкіру;
- воно сприяє загоєнню ран;
- допомагає усунути синці і старі гематоми.
Масло майорану використовують для лікування саден і ударів і розтягувань
Шкода і протипоказання
Незважаючи на високий вміст корисних речовин і лікарські властивості, використанням майорану можна принести і користь, і шкоду. Слід дотримуватися деяких запобіжних заходів:
- Майоран при вживанні в дуже великій кількості може викликати головний біль.
- Травою не можна зловживати під час вагітності як приправою.
- Також під час ранніх термінів вагітності не варто вживати похідні цієї рослини, так як воно містить деяку кількість гормонів - фітоестрогенів.
- Існують протипоказання для людей, у яких спостерігається підвищене згортання крові.
- Вживання може принести шкоду, якщо людина страждає тромбофлебітом або тромбозом вен.
- Масло, як і сама трава, протипоказано в вживання дітям у віці до 5 років.
Схожі статті
Глікемічний індекс (ГІ) - 15.
Калорійність - 271 ккал.
Майоран - багаторічна рослина сімейства Ясноткові, роду Материнка. Росте у вигляді розлогого чагарнику в регіонах з теплим кліматом. Є різновид цієї культури, яка пристосована до помірного клімату - це «однолітка» і відрізняється більш м`яким ароматом.
Родина майорану вважають Середземномор`ї і Малу Азію. В Елладі і Стародавньому Єгипті рослина використовувалося як лікарський, пряна і декоративне. У Центральній Європі з`явився лише в XVI столітті. Сьогодні це популярна пряність і сировину для ефірного масла. Активно вирощується в Китаї, Центральній Європі, Росії та інших країнах.
Корисні властивості
Хімічний склад і велика концентрація ефірних масел визначають корисні властивості майорану. В наявності є вітаміни: РР, А, В1, В2, В6, В9, С, К, Е, Н і велика концентрація бета-каротину - 4806 мг. Молоді пагони містять до 0,13% рутина. Також в досить великій кількості присутні пентозани, пектинові і дубильні речовини.
Найвища кількість ефірного масла в рослині фіксується під час цвітіння - до 8% (в сухій масі 0,7-3,6%). Склад масла: сабінец, пінец, терпінен, борнеол, терпинеол, феноли. Мінеральні речовини представлені 10 елементами, серед яких лідирують кальцій (майже 2000 мг), калій (1550 мг) і магній (350 мг).
Як майоран впливає на організм
Зміст біологічно активних речовин в складі майорану позитивно впливають на людину. Вживання цієї спеції покращує травлення, стан серцево-судинної системи, усуває метеоризм. Надає вторгнень, потогінну, седативну та сечогінну дію. Має протизапальну, ранозагоювальну, тонізуючу, антисептичну дію.
Майоран стимулює роботу головного мозку, функціональність органів шлунково-кишкового тракту, допомагає усунути кровоточивість ясен, головний біль і безсоння. При систематичному використанні нормалізує обмін речовин, знижує рівень цукру, допомагає відновити порушення менструального циклу, зменшити кровотечі в цей період.
Регулярне застосування приносить полегшення при простудних і сечокам`яної захворюваннях, а також астмі, неврастенії, ревматизмі, нежиті. Тонізує роботу легенів і бронхів. Майоран позитивно впливає на шкірний покрив: знімає запалення, допомагає боротися з фурункулами і дефектами, наприклад, розтяжки.
Як правильно вибирати
У торгових мережах майоран зазвичай пропонується в сушеному молотом вигляді. Купувати краще в фірмових упаковках, на яких вказана дата виготовлення і термін придатності. Товар на ринку завжди вважається сумнівним придбанням, так як невідомо в яких умовах зберігали і як довго. У таких випадках слід самостійно переконатися в свіжості.
Якісна спеція має пряний запах з гірко-солодкими нотками. Ефірна олія завжди світло-жовтого кольору і має стійкий, яскраво вираженим ароматом, який схожий з чебрецем і кардамоном.
способи зберігання
Сушений майоран слід тримати в закритій ємності, при кімнатній температурі. Не втрачає якості 1 рік.
З чим поєднується в кулінарії
Майоран затребувана пряність в кухнях різних народів. У Росії вживається в свіжому і сушеному вигляді і поєднується практично з усіма продуктами: м`ясо, гриби, риба, овочі. Використовується для приготування салатів, пудингів і перших страв. Застосовується при консервуванні і додається в ковбасні вироби. Входить до складу деяких алкогольних напоїв: лікери, пиво, наливки.
Гурмани додають майоран при заварюванні чаю, у фруктові напої, в киселі і компоти. Їм ароматизують квас і домашнє вино. Він бере участь у створенні соусів, приправ для м`ясних і овочевих страв. Дуже добре поєднується з іншими спеціями (розмарин, чебрець, базалік), входить до складу популярних комбінованих сумішей: «15 трав», «Хмелі-сунелі» і ін.
Корисне поєднання продуктів
Дієтологи вітають додавання майорану в їжу. Особливо ця спеція актуальна в період безсольових дієт, так як значно покращує смак прісних страв. До корисних властивостей майорану відноситься здатність полегшувати процес перетравлення, посилювати секрецію шлунково-кишкового тракту.
Під час дієт для схуднення часто використовується напій з порошку майорану (1 ст. Л. На 0,5 л окропу). Цей відвар п`ють протягом дня для зниження апетиту.
Протипоказання
Майоран протипоказаний при вагітності, тромбофлебіті, варикозі і індивідуальної нестерпності. Передозування може викликати слабкі головні болі і пригнічений стан.
Застосування в медицині і косметології
Майоран здавна використовувався для лікування нервових розладів і шкірних захворювань. Сьогодні застосовується в народній медицині при серцево-судинних проблемах, для усунення головного болю, при набряклості, як сечогінний засіб. Рекомендується в період клімаксу і при збоях в менструальному циклі. Чи включається в комплексне лікування діабету. Використовується для поліпшення травлення, зняття запальних процесів в кишечнику, при метеоризмі, ниркової недостатності і запаленні сечового міхура.
На основі майорану готують мазі, які допомагають при нежиті, бронхіті, вірусних інфекціях. Вони сприяють загоєнню ран і ефективні при вивихах і розтягненнях. Водний настій знімає запалення в порожнині рота і лікує пародонтоз, а також допомагає впоратися з безсонням.
У косметології з майорану роблять ванночки для рук, які загоюють дрібні тріщини, знімають роздратування і пом`якшують. Настій використовують як лосьйону. З його допомогою відбувається звуження пор, нормалізується робота сальних залоз. Для тонізації шкіри і омолодження роблять маску, де настій поєднують з сиром і медом. Компреси на основі майорану видаляють синці, мозолі, гематоми.
Ефірна олія майорану при змішуванні з оливковою (1:10) допомагає позбутися целюліту. А в сукупності з маслами шавлії і лаванди робиться результативний лосьйон для зміцнення волосся. Масло або відвар з сухого листя використовують для прийняття ванн, які знімають напругу, розслаблюють і підвищують пружність шкіри.
Майоран - лікувальні властивості
Майоран вже багато століть відомий не тільки як пряна приправа для кулінарних страв, а й як рослина, що володіє лікувальними і корисними властивостями.
Корисні властивості майорану
Корисні властивості майорану допоможуть швидко реабілітуватися пацієнтам після перенесеного інфаркту міокарда. Для жінок буде корисно застосовувати цю рослину з метою нормалізувати менструальний цикл.
Якщо виникло розтягнення м`язів або була перенесена травма суглобів, то майоран, володіючи лікувальними властивостями, допоможе позбутися від недуги. У молодих пагонах рослини знаходиться рутин. Він дасть можливість впоратися з безсонням, ревматизм, шкірні наривами. Каротин і вітамін С вилікують ЛОР захворювання і хата від кровоточивості ясен.
Корисні властивості олії майорану
Для виготовлення масла майорану використовуються квіти рослини або молоді пагони. У його ароматі присутні трав`яні нотки, а за смаком воно терпке.
Корисні властивості олії майорану допомагають:
- запобігти зараженню ран;
- посприяти швидкому загоєнню порізів, саден;
- при лікуванні грибкових захворювань.
За допомогою лікувальних властивостей масла майорану можна:
- видалити біль;
- прибрати спазми;
- зняти запальний процес;
- вилікувати сухий кашель;
- знизити головні болі;
- підвищити апетит;
- позбавитися від розладу шлунка або нудоти;
- знизити артеріальний тиск;
- підвищити настрій;
- прибрати почуття тривоги.
Поряд з корисними властивостями, у майорану є і протипоказання. Майоран потрібно з обережністю застосовувати при вагітності, слідуючи точним дозуванням при додаванні в їжу. Передозування може виражатися в похмурому настрої і головних болях. Майоран не можна застосовувати, якщо виявлені наступні захворювання:
- тромбоз вен;
- погана згортання крові;
- діагноз тромбофлебіт;
- алергія на рослину.
| Иссоп - застосування народній медицині иссоп лікарський займає місце рослини, здатного впорається з багатьма захворюваннями. У цій статті ми розповімо про медичні показання для прийому настоїв ісопу і надамо кілька рецептів домашніх ліків на його основі. | Маклюра - лікувальні свойствава точно не раз помічали незвичайні зелені плоди маклюри, схожі на великий апельсин, але навряд чи знаєте про те, наскільки цінними вони є. Пропонована нова стаття познайомить вас ближче з цим деревом, його корисними властивостями і методами застосування. |
| Осика - лікувальні свойстваСушеную кору осики можна вільно придбати в аптеці і приготувати з неї лікувальний відвар. З даного матеріалу ви зможете дізнатися, як правильно це робити, а також про способи використання інших частин рослини - пагонів, листя і бруньок. | Иссоп - корисні властивості і протівопоказаніяІссоп відомий як ароматна пряність. Його дуже часто застосовують в парфумерії. Але крім чудового сильного запаху, иссоп відомий і як трава, що володіє безліччю корисних властивостей. Про них і про протипоказання даної рослини докладніше читайте в цій статті. |
Ефірна олія чайного дерева і його застосування
Мелісса: корисні і унікальні властивості рослини
Материнка звичайна
Аніс - корисна пряність
Мятний чай
Унікальні властивості шавлії
Розторопша
Полин: лікувальні властивості
Майоран
Властивості ефірного масла ванілі
Що таке орегано: повна характеристика і рецепти страв
Лаванда корисні властивості
Корисні властивості гвоздики
М`ята: корисні властивості
Иссоп корисні властивості і протипоказання фото
Иссоп корисні властивості
Корисні властивості рослини пачулі
Майоран корисні властивості
Чорнобривці корисні властивості