Жасмин-бузок

Відео: Невибагливі рослини для саду Як розмножувати бузок, або садовий жасмин

Жасмин-бузок

Одним і тим же словом «жасмин» нерідко позначають зовсім різні рослини, що належать до різних сімейств - маслинових і гортензіевих. Перші - справжні жасмини, їх налічується понад 200 видів, вони поширені в основному в тропіках і субтропіках Азії, Африки та Австралії, Південної Америки та в Середземномор`ї. У нашій країні ростуть тільки три види цього роду, з них два занесені до Червоної книги СРСР.
Справжні жасмини широко використовуються в парфумерній промисловості. Близько семи відсотків випускаються в даний час в світі духів і одеколонів містять ефірне масло з їх квіток. А. С. Грибоєдов в п`єсі «Лихо з розуму» писав саме про ці рослини:

Помада є для губ і для інших причин.
З духами скляночки: резеда і жасмин.

Крім парфумерної промисловості справжні жасмини використовуються у виробництві чорного і зеленого чаю. У повісті К. Г. Паустовського «Колхіда» читаємо: «... Ми пахли пальмовим деревом і жасмином. Чесне слово! Чому жасмином? Тому що в чай для аромату підсипали квіти жасмину, камелії і лавра ».
Про сьогодення жасмині виразно сказав цар Кахетії і Картлі поет Теймураз I (1589-1663 рр.) У вірші «Роза і соловей»:

Прийшли жасмину терміни.
Порівняння немає йому!
Мої безсилі рядки.

Однак наша розповідь присвячений жасмину помилковому, або бузок - декоративному чагарнику (з сімейства гортензіевих), произрастающему в основному в помірному поясі Північної півкулі. Це про нього писав смоленський поет Микола Риленков:

Цвіте жасмин.
Від білих зірок
Всю ніч світло в саду нагрітому.

І справді, в вечірніх сутінках, в пору коротких червневих ночей кущі бузку усипані численними досить великими квітками, які видають якесь загадкове світіння і сильний аромат, через нього в народі рослина і прозвали жасмином.
Чому ж виникло інше найменування - бузок? Та тому, що з стебел рослини роблять чубуки (порожнисті стрижні), на які насаджуються курильні трубки. Курити тютюн в Європі стали в XVI столітті, ось тоді-то і з`явилася ця назва.
Латинське ж найменування - Філадельфус (Philadelphus) - Дано на честь жив в III столітті до нашої ери єгипетського фараона Птоломея Филадельфа, великого любителя природничих наук. Однак є й інша версія походження латинської назви. Слово Філадельфус по-латині означає «братолюбний». Справа в тому, що, за свідченням давньогрецького письменника Атенея, бузок був улюбленим рослиною Нарнії - членів одного з сакських іраномовних племен. Вони висаджували його на кладовищах і при цьому встановили, що коріння рослини щільно обвиваються навколо коренів інших дерев і чагарників, проявляючи по відношенню до них як би братську любов.
бузки - Багатостовбурні розлогі декоративні чагарники висотою до чотирьох метрів. Їх листя розташовуються на гілках супротивно, вони довгасто-еліптичні, матові, яскраво-зелені, восени набувають лимонно-жовте забарвлення. Квітки білі, іноді кремоватого, в поперечнику досягають 2-5 сантиметрів. Чашечка складається з 4 - 5 чашолистків, віночок - з такою самою кількістю пелюсток. У кожній квітці 16 і навіть більше тичинок, один товкач з 4-5 стовпчиками. У чубушника спочатку дозріває рильце, а потім тичинки. Це сприяє перехресному запиленню квіток, причому пилок переноситься переважно бджолами. Але якщо в період цвітіння жасмину комах буває мало, можливо самозапилення: з розтріскуються пиляків пилок висипається на рильця, розташовані на шляху її падіння. Плоди дозрівають у вересні.
Рід бузок включає понад сімдесят видів, з яких чотири виростають в природних умовах нашої країни. Бузки Шренка і тонколиста мешкають на Далекому Сході - в басейні річок Амур (а також по сусідству - в Північно-Східному Китаї і Кореї). Поодинокі особини і зарості можна зустріти в лісах, зазвичай по узліссях, серед чагарників, скель і кам`янистих розсипів, іноді по берегах гірських річок і ключів.
У чубушника Шренка крона досить пухка, висотою 2-3 метри. Кора на старих пагонах бура або буро-сіра, відшаровується. Молоді пагони покриті волосками. Білі ароматні квітки зібрані по 5-9 штук в кісті- діаметр квіток 3-4 сантиметри. Вид зимостійкий. Тривалість цвітіння велика в порівнянні з іншими видами і формами - до 25 днів.
бузок тонколиста зовні схожий на бузок Шренка, але зростанням нижче - до двох метрів, з кулястої або овальної кроною. Листя більші, причому в тіні вони тонкі, а на світлі щільні. Квітки чисто білі, відрізняються від квіток бузку Шренка відсутністю запаху. Та й з`являються вони трохи пізніше.
На Кавказі в природному стані росте бузок кавказький. Мабуть, це про нього писав І. А. Бунін на початку століття в вірші «Жасмин»:



Річка шумить вся
в іскрах світла.
жасмином пахне
жаркий ліс.

Рослина зустрілося поетові в зеленій гущавині над Тереком. Бузок кавказький - стрункий чагарник висотою до трьох метрів, розташовується зазвичай в горах до 1800 метрів над рівнем моря. У нього яскраво-зелені довгасті листя і кремово-білі ароматні квітки.
Як декоративна рослина в нашій країні широко культивується і бузок запашний родом з Південної Європи.
Зазвичай бузки висаджують поодиноко або групами, з них формують живоплоти або підліски під невеликими групами дерев.
Селекціонери чимало потрудилися над створенням цінних сортів бузку - з махровими квітками, з біло-строкатими і золотистим листям, виведені також карликові форми, що утворюють щільні подушки або кулі, які, на жаль, не цвітуть.
Великий внесок у створення чудових сортів бузку внесли в кінці XIX - початку XX століть французькі селекціонери В. Лемуан і його син Еміль. Справжніми шедеврами селекційної роботи можна вважати сорти Монблан, Срібна куля, Зірка троянд. Бузок Горностаєва мантія з спадають гілками відрізняється надзвичайно тривалим періодом цвітіння - до 49 днів. Це низькоросла рослина висотою до 0,8 метра з дрібними листочками і підлозі махровими квітками, що випускають неповторний суничний запах. Сорт дуже хороший для створення бордюрів.
Особи сорти Снігова лавина під час цвітіння бувають повністю вкриті квітками. Це чагарник висотою до півтора метрів з тонкими пагонами і дрібними листочками. Широку популярність здобули лемуановскіе сорти Глетчер і Чарівність з махровими квітками, а також сорт Алебастр, у якого квітки напівмахрові. На жаль, ці сорти недостатньо морозостійкі, тому культивування їх в середній смузі нашої країни ускладнене.
Вітчизняні селекціонери також чимало попрацювали з бузок. Прекрасний сорт ефіронос садовий з сильним суничним ароматом створив І. В. Мічурін. Селекціонер-дендролог, професор Микола Кузьмич Вехов, протягом 30 з гаком років очолював Лісостепову дослідно-селекційну станцію в Воронезької області, створив чудові сорти - Місячне світло, Помпон і інші. На честь чудового селекціонера його учні вивели сорт бузку Пам`ять про Вехов.
Значення бузків не тільки в їх декоративності. Як і справжні жасмини, вони використовуються в парфумерній промисловості. Ефірна олія з квіток бузку витягають за допомогою легколетких розчинників. Воно являє собою воскоподібні масу з сильним запахом і йде на виготовлення парфумерних виробів.
Сухі квіти бузку іноді розкладають в шафах проти молі. Молоде листя у деяких видів пахнуть огірками, тому їх додають у салати.
Жасмини цвітуть дуже рясно. Вони віддають перевагу сонячним місцям проживання та пухку дернову грунт. При сильному затіненні рослини хоч і не гинуть, але погано цвітуть і плодоносять.
бузки розмножують насінням, живцями, кореневими нащадками, відведеннями, діленням кущів.
Насіння висівають восени, взимку або навесні. Зимовий посів виробляють в безвітряну погоду, коли температура буває не нижче -10 ° С, насіння загортають в сніговий покрив на глибину 25-30 сантиметрів в заздалегідь підготовлені гряди. По завершенні сівби гряди вкривають соломою або гілками. Навесні покриття видаляють, а з`являються ніжні сходи притеняют.
Якщо насіння висіваються навесні, то для прискорення проростання їх поміщають і марлеві мішечки і 1-2 години витримують у воді кімнатної температури, а потім закопують у вологі торф, тирсу або вкривають мохом. Протягом трьох діб відбувається їх набухання. Потім насіння пров`ялюють в тіні і, змішавши з 2-3 частинами піску, висівають в теплиці або парники і присипають перегноєм. З`явилися сходи притеняют.
Якщо використовують зелені живці чубушника, то їх висаджують в напівтеплі парники, починаючи з середини липня.
Сортові бузки розмножують також за допомогою відводків. Укоренівішеся відведення після відділення протягом 2-3 років підрощують в розпліднику.
У дорослих рослин в процесі догляду видаляють старі пагони і їх частини. Для забезпечення регулярного і рясного цвітіння необхідно періодично час від часу підгодовувати рослини.
Цінною властивістю бузків є висока димо-та газоустойчівості, тому їх нерідко можна зустріти в містах, де вони непогано себе почувають.
Розпал літа - благодатний час року. Вийдеш ввечері в сад і негайно ж відчуєш сильний, вишуканий аромат бузку - садового жасмину. Підійдеш ближче до куща, всипаному зірчастими квітками, і здасться, ніби він випускає таємниче бліде сяйво. А коли доторкнешся до гілки рукою, то відчуєш, яка вона холодна і волога від осілого роси. І мимоволі думається, ніби водяні краплі, які посипалися з куща бузку, пахнуть так само прекрасно, як і його квітки.
Кімнатний жасмин, рясно квітучий з весни до осені. У приміщеннях найчастіше вирощують жасмин Самбак. Рослина світлолюбна, в літній час любить рясний полив, свіже повітря (рекомендують виносити на балкон або в сад), часте обприскування і регулярну підживлення (бажано один раз в два тижні органічне добриво). Молоді рослини щорічно пересаджують а суміш з дернової, перегнійної, листової землі і піску в співвідношенні 2: 1: 1: 1. У багатьох любителів жасмин добре росте в торф`яній землі з невеликою домішкою листової землі і піску. Перед початком інтенсивного росту обрізають на 1/3 - 1/2 довжини. Влітку довгі пагони прищипують. Для кращого росту ця вічнозелена ліана вимагає опор.
квітки справжнього жасмину, зокрема жасмину Самбак, використовують для ароматизації будь-якого чаю. Всю зиму буде нагадувати вам про минуле літо чай з квіток жасмину, таволги, липи, пелюсток троянди і шипшини. Квітки збирають повністю розпустилися і сушать. Заварюють крутим окропом у великому фарфоровому чайнику. Настоюють протягом 15-20 хвилин.

Відео: Чубушник (жасмин). Ландшафтні хитрощі. випуск 105

За матеріалами журналу «Наука і життя» №08 1992 рік