Зайва вага сприяє зміні смакових відчуттів

Зайві кілограми здатні викликати не тільки змінені процеси в мозку людини, як було з`ясовано раніше, але і порушувати смакові відчуття, приводячи до часткової їх втрати. В основному, це стосується смаку солодких страв. Людина, що страждає ожирінням, в буквальному сенсі накидається на солодкі продукти, так як його організм не знає відповідної норми смакових відчуттів. В останні роки вчені різних країн все більше і більше роблять нові відкриття в області дієтології, і, як правило, наслідки надмірної ваги завжди пагубні.

У зв`язку з втратою смакових відчуттів людина із зайвою вагою починає страждати переїданням, що призводить до ще більшого ожиріння. Вчені-дієтологи з американського Університету Баффало провели експеримент над мишами, який показав, що миші, які мають вагу більше норми, гірше розпізнають смак солодощів - на мові кожної такої миші набагато менше смакових рецепторів, ніж у інших гризунів. Дослідники запевняють, що подібні проблеми зустрічаються і у людей.