Хміль звичайний

Відео: Хміль звичайний (супліддя)

хміль звичайний
Humulus lupulus L.
Таксон: сімейство Конопльова (Cannabaceae)
Народні назви: хміль в`юнкий, пивний хміль, хмільний колір, хмільна шишка.
Аптечне найменування: шишки хмелю - Lupuli strobulus (раніше: Flores Humuli lupuli), залізяки хмелю - Lupuli glandula (раніше: Glandulae Lupuli).
English: Hop

опис:
Багаторічна витка рослина, що досягає у висоту приблизно 3-6 м. На шорсткому через шипиків стеблі супротивно розташовані 3-5-лопатеві дуже шорсткі листя. Чоловічі суцвіття утворюють на стеблах пухкі волоті з непримітними зеленувато-білими дрібними квітками. Для пивоварної промисловості і для фармації представляють інтерес лише жіночі рослини хмелю. Вони утворюють головчасте суцвіття з щільно зібраних в помилковий колос квіток, так звані шишки хмелю. Останні і застосовуються в лікувальних цілях. Для отримання ліків використовуються також смоляні залізяки, які знаходяться на криють листі. квіток і лусочках шишок. Цвіте влітку. У Німеччині хміль культивують, проте вельми часто він зустрічається також в дикорослому стані в сирих заплавних лісах і чагарниках, по берегах водойм, на лісових болотах.

Збір і заготівля:
Збирають жіночі суцвіття в кінці літа, незадовго до того, як вони повністю дозріють, щоб при зборі не відпали їх залізисті лусочки. Потім їх досушують. Якщо хочуть використовувати залізяки хмелю окремо, то просівають абсолютно сухий матеріал з допомогою сита. Залізисті лусочки відпадають і накопичуються у вигляді зелено-жовтого, кілька клейкого порошку.

Хімічний склад:
У шишках хмелю укладені лупулин, вітаміни, ефірне масло, валериановую і хмеледубільную кислоти, хумулін, віск, холін, камедь, тріметіламін.
Діючі речовини: гіркоти, смолисті речовини, гумулон і лупулон, ефірну олію, мінеральні речовини, флавоноїди - найважливіші компоненти рослини, які в поєднанні обумовлюють також заспокійливу дію хмелю. Останнім часом це властивість рослини віднесли за рахунок недавно відкритого 2-метил-З-бутен-2-ол.

Історія застосування в медицині

Хміль був відомий ще з давніх часів, але тоді в медицині і пивоварінні його ще не застосовували. Стародавні єгиптяни при виробництві пива використовували насіння люпину, оскільки хміль в дикому вигляді не був поширений на півдні Європи і в Північній Африці. Хміль згадується в «Historia naturalis» Плінія (I ст. Н. Е.) Під назвою «lupulus salictarius». Молоді пагони хмелю тоді вживали в їжу.
До сих пір не встановлено, коли хміль почали використовувати як лікарський засіб. В єврейських талмудичних коментарях до Біблії говориться, що євреї, які перебували в полоні у Вавилоні, рятувалися від прокази (лепри) і не хворіли на цю недугу тільки тому, що вживали виготовлене з хмелю пиво. Ще до початку нашої ери пиво з хмелю було популярним напоєм у багатьох племен. Однак стародавні греки і римляни, широко вживали виноградне вино, вважали пиво варварським напоєм, ганебним для цивілізованої людини. Після падіння Римської імперії популярність пива з хмелю в Європі значно зросла, і хміль став одним з найбільш широко культивованих рослин. Стародавні фінські рунічні письмена свідчать, що фіни для виробництва пива використовували хміль більше 1200 років тому, як естонці та латвійці.
Широке застосування хмелю в пивоварінні почалося після введення рослини в культуру. Як вказують історичні документи, зокрема лист Пепіка Малого до абатства Св. Дениса (в 768 р), а також деякі документи епохи Карла Великого (742-814), хміль в Європі культивувався вже в I ст. н. е. У монастирях Німеччини і Франції хміль почали вирощувати в VIII-ХIV ст. У статуті абатства Корвей відзначено, що хміль застосовувався для виробництва пива з 822 р Пізніше хміль почали використовувати для пивоваріння в Англії, на Німецьких землях, в Чехії, Швеції.
Вперше ботанічний опис хмелю зустрічається у праці Альберта Великого (XIII в.) «De vegetabilibus». Середньовічні ботаніки Heronim Bock-Tragus (1498-1554) і Kaspar Bauchin (1560-1624) вперше звернули увагу на жіночі і чоловічі екземпляри рослини, т. Е. Встановили, що хміль є дводомних рослиною.
Перша згадка про хміль як лікарську рослину зустрічається в працях арабського лікаря IX ст. Мезі (Mezue), який використовував сироп хмелю для очищення крові і як жовчогінний засіб.
У середньовічних травниках хміль як лікарська рослина згадується не часто. На початку ХІІ ст. німецька аббатиса ордена бенедиктинців св. Гільдегарди з Бінгена (1098-1178) в своєму медичному трактаті рекомендувала вживати пиво, виготовлене з хмелю, як лікарський засіб. Пізніше середньовічні травники рекомендували використовувати хмільне пиво проти подагри і різних урологічних захворювань. Автори старовинних книг радили пити пиво навіть матерям-годувальницям і в невеликій кількості немовлятам, вважаючи, що після материнського молока пиво є найбільш придатною їжею для немовлят. Середньовічні лікарі рекомендували вживати пиво з хмелю при зниженні апетиту, розладах травлення, хворобах нирок і сечового міхура. Вони радили прикладати компреси з теплого пива до ніг людей, втомлених після довгої подорожі. Видатний лікар, хімік і філософ Ренесансу Теофраст Бомбаст Парацельс (1493-1541) застосовував хміль при хворобах органів травлення. Парацельс вважав, що тепле пиво в організмі людини перетворюється на кров. Італійський середньовічний ботанік і лікар П`єтро Андреа Маттиоли (1501-1577) використовував шишки хмелю як сечогінний і жовчогінний засіб. Симон Сіренскій (1540-1611) в своєму травник (1613) рекомендував шишки хмелю при хворобах шкіри, а лупулин - при пітливості ніг. У своїй книзі про пиво він писав, що «хмільне пиво здатне кров людську хорошою зробити, і хворому тілу надію на оздоровлення дати, ... пиво запобігає появі каменів у нирках, нирки і сечові проходи очищає і сечу жене».
Польський лікар пізнього Ренесансу Христофор Клука (1739-1790) в своїй «Dykcyonarzu» вказував на застосування шишок хмелю як сечогінний і сокогонних кошти, а листя - як протизапальний засіб при подагрі і набряках нижніх кінцівок.
Відомий німецький хімік Ю. Лібіх (1803-1873) надавав великого значення мінеральних і органічних речовин, що містяться в хмелі і пиві. Тому майже у всіх медичних установах світу в ХVІІІ і початку ХІХ ст. рекомендували запивати ліки тільки пивом, вважаючи, що таким чином вони краще засвоюються. У лікарнях Петербурга пиво як прекрасний гігієнічний напій давали видужують хворим. Карловарські пивовари із Західної Чехії і сьогодні виготовляють лікарський пиво «Доктор Бор» на основі шишок хмелю і лікувальної мінеральної води. Це пиво дає позитивний ефект при хворобах шлунка, печінки і нирок.
На початку XІХ ст. аптекар Планх ввів для залозок хмелю медична назва - лупулин. Він застосував залізяки хмелю в таблетках і порошках в разовій дозі 0,3-2,0 г як заспокійливий засіб, а в мазі - для лікування наривів і виразок.
Понад 100 років тому російський лікар В. В. Медовщіков повідомив про лікування хмелем лишаю. A. Tschirch (1923) вказував на абортивні властивості хмелю. У 1929 р H. Schulz описав знеболюючу дію мазі з суцвіть хмелю при наривах. У 1927 р німецький лікар Gronberg в медичному журналі «Therapie der Gegenwart» опублікував статтю «Die hypnotische und sedative Wirkung des Hopfens», де вказав на гіпнотичні і седативні властивості ліків з хмелю. У 1934 р французький лікар Leclerc в статті «La Pharmacologie du houblon», опублікованій в журналі «Presse medicinale», обґрунтував застосування шишок хмелю як заспокійливий засіб при лікуванні нервової збудливості.
Починаючи з кінця XIX в. фармацевтична промисловість багатьох країн стала виробляти седативні препарати з хмелю, які є комбінаціями з іншими лікарськими рослинами (омелою білою, вівсом звичайним, валеріаною, ромашкою, лавандою, мелісою).
хміль - Цінна лікарська рослина. Настоянку з шишок хмелю застосовують переважно як заспокійливий засіб при безсонні, неврастенії, нервовому збудженні, істерії, епілепсії, невралгіях, головного болю, запаморочення, кардіоневрозах з нападами серцебиття, підвищеної статевої збудливості, частих полюції, болючою ерекції та інших функціональних статевих аномаліях невротичного характеру, клімактеричних неврозах, дисменореї, при блювоті у вагітних і дітей, морської хвороби, нічному нетриманні сечі, при кашлюку. Шишками хмелю наповнюють подушечки з тонкою наволочкою, що сприяє поліпшенню сну. В Америці та Англії його висаджують під вікнами спалень. Хміль рекомендують навіть при лікуванні алкоголізму.
Як сечогінний засіб відвари, екстракти та інші препарати шишок хмелю застосовують при захворюваннях нирок, циститі, простатиті, при набряках і серцевої слабкості. Настоянку шишок хмелю рекомендують для поліпшення апетиту і діяльності кишечника при гастритах, ентероколітах, захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів, жовтяниці. Відвар хмелю використовується для полоскання горла як антисептик, а з молоком - як протизапальний, а також як антиастматичних засіб. Його застосовують при кашлі, туберкульозі легень, грипі та інших гострих респіраторних захворюваннях, а також при порушенні обміну речовин.
Завдяки антисептичним, протизапальним і знеболюючим властивостям відвари шишок хмелю застосовують у вигляді примочок і мазей для лікування радикуліту, захворювань суглобів, забитих місць, опіків, обморожень, корости, грибкових уражень шкіри, інфікованих ран і виразок. Настоєм або відваром шишок хмелю рекомендують мити голову при ранньому облисінні і для зміцнення волосся. У вигляді ванн його застосовують при паралічі, ревматизмі, нефриті.
Народна медицина рекомендує відвар квіток хмелю при раку шлунка, печінки, легенів. Настій трави використовують для поліпшення зору, при захворюваннях печінки, жовчного і сечового міхура, при водянці, малярії, іноді - як абортивний засіб. Хміль застосовують для лікування гонореї та глистной інвазії.


Кошти з хмелю в минулому були широко популярні в медицині американських індіанців. Делавар розпарені мішечки з листям хмелю використовували для втамування зубного болю, болю у вухах. Чай з хмелю вони вживали для зменшення нервозності. Як седативний засіб хміль використовували індіанці племен черокі, могікан і Фокс.
Народи Тибету використовують хміль як засіб для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, легенів (абсцеси, кровохаркання і ін.), А також як серцевий і знеболюючий засіб. Тибетська медицина вважає, що хміль може лікувати рак без рецидивів. Пасту з лупуліна рекомендують прикладати до злоякісних виразок. У монгольській медицині хміль відомий як стимулюючий і загальнозміцнюючий засіб.
Високо цінується хміль в китайській медицині. На відміну від європейців, китайці не використовують синтетичні ліки при захворюваннях центральної нервової системи. Хміль у Китаї є основною сировиною для виготовлення заспокійливих засобів і засобів, втамовує головний біль. Подушечки, набиті хмелем, в Китаї є одним з найпопулярніших засобів при безсонні. Спиртові екстракти з надземних частин хмелю ЛАЗу Нumulus scandens (Lour.) Меrr. китайська народна медицина рекомендує при лепрі, туберкульозі легень, черевний тиф, бактеріальної дизентерії, хронічному коліті, малярії, хронічних запальних гінекологічних захворюваннях, а також як сечогінний засіб, в тому числі при нирково-кам`яної хвороби.

застосування:
Для хмелю характерні три напрямки дії. Перш за все збуджує апетит, яке забезпечують дубильні речовини і гіркоти. Далі, хміль заспокійливо діє при збудженні, безсонні і легких депресіях. І, нарешті, хміль, як кажуть, надає стимулюючу дію на менструальний цикл. Це відноситься як до шишками хмелю, так і до його чешуйкам. Але хоча дія лусочок інтенсивніше і сильніше, частіше використовують чай з шишок хмелю. Державна служба охорони здоров`я Німеччини рекомендує чай з хмелю при неспокої і стані страху, а також при порушеннях сну.

Чай з шишок хмелю: 2 чайні ложки з верхом шишок хмелю заливають 1/4 л окропу і витримують приблизно 15 хвилин. П`ють або 2 рази в день по 1 чашці як заспокійливий засіб, або за півгодини перед сном 1 чашку як снодійне. В останньому випадку рекомендують при приготуванні чаю додавати також 1 чайну ложку валеріани.

Флавоноїди і вітаміни зумовлюють противиразковий, капілляроукрепляющее і гипосенсибилизирующие активність екстракту шишок хмелю.

Область застосування хмелю дуже широка, однак найчастіше його додають до інших цілющим рослинам для посилення їх дії. Так, він зустрічається в кровоочисним чаях, в шлункових чаях, в заспокійливих і снодійних чаях, його ми знаходимо разом з глодом, омелою, валеріаною і часником в різних галенових препаратах проти старечих недуг, а коли мова йде про чайних сумішах від хвилювань нашому повсякденному житті , то, як правило, їх складовою частиною буває і хміль. Відзначимо також, що чаї при шлунково-кишкових захворюваннях, при втраті апетиту, при хворобах жовчного міхура завжди можна поліпшити хмелем, якщо у цих захворювань нервова природа (1/4 або 1/5 частина такої суміші повинен складати хміль). У чаї від таких недуг нервової природи, як болі в серці, аритмія і легкі депресії, хміль служить дієвою добавкою. Популярний хміль і як тонізуюча добавка, входячи разом з іншими діючими речовинами до складу дуже багатьох лікарських препаратів.

гомеопатичний засіб Humulus lupulus вважається перш за все хорошим заспокійливим засобом, а поряд з цим використовується і при шлункових захворюваннях нервової природи. Цікаво, що і в гомеопатії застосовують комбінації хмелю з іншими рослинами (наприклад, ячменем), причому хміль найчастіше стоїть на другому місці.

Поряд з уже зазначеним застосуванням в народній медицині хміль відіграє особливу роль в боротьбі з порушеннями менструального циклу і клімаксом. Використовується він і проти хвороб сечового міхура і нирок. Дають чай з шишок хмелю (приготування описано вище) або просто приймають 2 - 3 рази на день невелика кількість залозок хмелю на кінчику ножа. І, звичайно, хміль - улюблений компонент наповнювачів снодійних подушок.

настій
Склянкою окропу залийте столову ложку подрібнених квіток хмелю звичайного і нагрівайте чверть години на 100 С водяній бані, потім охолодіть і злийте через марлю. Пийте до їди тричі на день по 0,25 склянки.
Настій при циститі, пієлонефриті
Півлітра окропу залийте 2 столових ложки шишок, настоюйте 2 години, злийте через марлю. Рекомендується пити 4 рази на день по половині склянки за раз.
Настій при затримці сечі
Склянкою окропу заваріть 1 ст. ложку шишок хмелю кучерявого, потім настоюйте, а після охолодження цедіте. Вживайте тричі на день по 1 ст. ложці.
Відвар при спазмах сечового міхура
Склянкою гарячої води облийте столову ложку шишок рослини і нагрівайте 5 хвилин на слабкому вогні. Потім настоюйте близько 50-60 хвилин, профільтруйте, сировина відіжміть. Пийте тричі на день по 1 ст. ложці за 0,5 години до їди.
Мазь при запаленні суглобів
Розітріть разом по столовій ложці квіток рослини і свинячого сала. Змащуйте хворі місця.

Фармацевтичні препарати:
«Валокордин» - містить ефірне масло хмелю. Застосовується при безсонні, при спазмах кишечника, тахікардії, неврозах з підвищеною збудливістю.
«Валоседан» - допомагає при неврозоподібних станах і неврозах. Його приймають від 2 до 3 разів на день по чайній ложці.

Протипоказання:
Хміль в`юнкий - це лікарський, але отруйна рослина, тому, використовуйте його препарати обережно, тим більше не допускайте передозування. При тривалому прийомі лікарських препаратів хміль може викликати реакції алергії навроде загальної слабкості, нудоти або головного болю. Безмірне тривале вживання може викликати легкі симптоми жовтяниці, запаморочення і ментальний ступор.