Хміль: склад, користь і шкода для організму

Хміль - рослина з сімейства коноплевих з довгим, подібним шнуру стеблом, повзучим коренем.

Рід складається з двох видів:

1. Хміль звичайний - виростає в дикому стані в помірному поясі північної та південної півкуль в сирих заростях;
2. Хміль японський - батьківщина рослини - Японія і Китай, в Росії можна знайти на Далекому Сході, Сахаліні, на Кунашир.

Ця рослина з кавалками листям, суцвіття не шишкоподібні, тому застосовується тільки з декоративною метою.

Батьківщина цієї рослини, не встановлена.

Є припущення, що він з`явився на Кавказі або у південних слов`ян.

Визнати за собою першовідкриття хмелю вимагає і Фінляндія, а англійці дають конкретну дату появи - 1520 рік.

Хміль був широко відомий в Давньому Римі.

Використовувався також як компонент для приготування пива естонцями і латишами. На Русі рослина відомо з літератури з Х ст.

У дикому вигляді, він існує в усій Європі, в європейській частині СНД, в Сибіру, в Середній Азії.

Він любить вологу і сиру землю в долинах річок, ярах, в листяних лісах і по чагарниках чагарників.

Цікаві факти, пов`язані з хмелем

Хміль - рослина, яке було відомим в Київській Русі ще з періоду ідолопоклонства.

За легендою, він вважався символом родючості і тому під час його збору селяни завжди організовували народні розваги.

Не кожен знає, як приготувати селера, рекомендуємо до прочитання.

Вам цікаво, як приготувати овочі в мультиварці? Читайте статтю, готуйте смачну і корисну їжу!

Читайте тут:https://medukpro.ru/narodna-medicina/6169-kilkist-bilka-v-kurjachomu-jajci.html цікаві факти про яйця.

У стародавні часи молодят обсипали НЕ рожевими пелюстками, а хмелем, щоб їхній шлюб був міцним, здоров`я міцним, а дух не впадав у відчай.

У наші дні всім відомо про використання шишок в пивоварінні, але багато раніше на цю рослину звернули увагу знавці народної медицини.

Хімічний склад

Хміль складається з:

• антоціанидів;
• катехінів;
• фенолкарбонових кислот;
• ефірних масел;
• гірких речовин;
• 8-пренілнарінгеніна;
• хмельових смол;
• восків;
• камеді;
• валериановой кислоти;
• хмелевой кислоти;
• лупуліна;
• каротину;
• вітаміну С;
• холіну;
• тіаміну;
• нікотинової кислоти;
• жовтого барвника;
• в`яжучих компонентів;
• флавоноїдів;
• вітамінів В і РР;
• інших складових.

Вітаміни хмелю є групою натуральних речовин різного хімічного складу.

Корисні властивості

Корисні властивості хмелю давно вже відомі людині.

У медицині за допомогою шишок цієї рослини, вирішують дуже багато проблем зі здоров`ям:

• відновлюють нервову систему;
• лікують захворювання серця і судин;
• використовують як сечогінний;
• застосовують як знеболювальний засіб;
• вирішують проблеми з сечостатевої системою;
• використовують при безсонні і неврозах;
• приймають при гастриті;
• позбавляються від глистів;
• проводять профілактику морської хвороби;
• позбавляються від хвороб печінки і жовчного міхура;
• нормалізують сон;
• відновлюють і лікують волосся;
• нормалізують жіночий гормональний фон;
• позитивно позначаються на обсязі грудей;
• регулюють функції клітин і біохімічні процеси;
• підвищують стійкість шкіри до розвитку зморшок.

Застосування шишок хмелю

Наведені вище корисні властивості хмельових шишок, дають можливість успішно застосовувати їх в фармакології, додавати до складу різних ліків.

Наприклад, «Ховалеттен» і «Валоседан», які використовуються як заспокійливі засоби, які позитивно впливають на нервову систему, мають в своєму складі сухий екстракт або ефірні масла з хмельових шишок.

«Валокордин», в якому є той же компонент, використовується для лікування захворювань серця і судин.

Широко застосовується препарат «Уролесан», необхідний для лікування захворювань нирок, теж не обійшовся без екстракту шишок хмелю, чиї сильно виражені сечогінні властивості дають можливість ефективного застосування їх в урології: при лікуванні циститу, пієлонефриту, каменів в жовчному і нирках, запаленні сечового міхура.

Ще ширше шишки даної рослини, застосовуються і в народній медицині.

Так, при лікуванні хвороб, які супроводжуються запаленням сечової системи і циститом, приймають відвар з шишок, який знеболює, знімає спазми і запалення.

Цей же відвар корисний для нормалізації роботи травної системи.

Заспокійливі властивості подрібнених після сушки шишок припускають їх використання при лікуванні розладів нервової системи.

При наявності суглобових болів, а також для зменшення болю від ударів, можна зовнішньо використовувати настоянку з шишок на спирту.

Якщо сприймати хміль, як кулінарний компонент, то його шишки є основною складовою для створення якісного і приємного на смак напою - пива.

До речі шишки хмелю мають корисними властивостями для жінок, завдяки їм, можна скинути зайву вагу.

Також майстри кулінарного мистецтва застосовують його для випічки хліба і солоних булочок.

Корисні властивості листя

Так само дуже багатьом відомі корисні властивості листя хмелю.

Листя хмелю використовують:

• при раку шкіри;
• для консервативного лікування раку грудей;
• для поповнення кількості вітаміну С в організмі;
• в якості харчової добавки до салатів (як спаржу);
• при невротичних станах як заспокійливе;
• при порушеннях сну;
• для поліпшення апетиту;
• при підвищеному статевому збудженні.

Протипоказання і можливу шкоду

На жаль, це прекрасна рослина має крім корисних властивостей і протипоказання, природно, при неправильному застосуванні.

Ця рослина, вважається токсичним, тому при використанні всередину велика можливість передозування.

Не займайтеся самолікуванням, а застосовуйте рослина тільки при призначенні.

Також протипоказаннями є вагітність і наявність алергічних реакцій на цей продукт.

Застосовувати ліки, що мають в складі шишки, необхідно вкрай обережно, уникаючи перевищення дози, яка може викликати нудоту і блювоту, сонливість, апатію і стан втоми організму.

Відео десерт