Калорійність пива

Відео: Дієта і алкоголь

Сьогодні пиво є найпопулярнішим слабоалкогольних напоєм в світі, і це не дивлячись на те, що історія його виробництва налічує вже понад вісім тисяч років. Найзнаменитіші сорти пива виробляють в Німеччині, Великобританії та Чехії. Більшість з нас вважають, що пиво можна робити тільки з ячменю і хмелю, але це не так, в різних країнах пиво роблять з жита, пшениці, рису і кукурудзи.

Існують різні види пива. Зазвичай його ділять на темне, світле, червоне і біле. У темному пиві міститься більше темного солоду, а для виробництва лагера використовуються спеціальні дріжджі. Пшеничне пиво, яке ще називають портером, виробляють за особливою технологією верхнього бродіння.

Харчова цінність і калорійність пива

Абсолютно логічно буде припустити, що головна складова будь-якого пива це вода, і це дійсно так, на 91-93% будь-яке пиво складається з води. Крім води в пиві міститься приблизно 1,5-4,5% вуглеводів, 3,5-8,0% етилового спирту, а також 0,5-1% вуглекислого газу. Ще в натуральному пиві містяться азотовмісні сполуки (0,2-0,7%) і амінокислоти. У пиві міститься досить багато вітамінів, таких як А, D, E, K, B, C, PP, дуже багато вітамінів В1 і В2. Вживши один літр пива, людина отримує більше 30-ти відсотків від денної норми вітаміну В6, а також 20 відсотків вітаміну В2 і 25 відсотків пантотенової кислоти.

Містяться в пиві і органічні кислоти, такі як лимонна, глюконовая, оцтова, щавлева, яблучна, бурштинова і фумарова. Мало в пиві натрію, зате міститься багато калію. Крім того, в ньому є такі мінерали як сірка, кальцій, хлор, магній, фосфор, залізо і мідь, дуже багато в ньому фенолів і поліфенолів. Природними консервантами пива є мало- і високосмолістие речовини, що потрапляють туди з хмелю. Також з хмелю в пиво потрапляють натуральні гормони-естрогени.

Всі ми звикли до того, що пиво - це калорійний напій, який може пошкодити фігурі, тому дивним може здатися той факт, що калорійність пива нижче, ніж більшості солодких фруктових напоїв, кока-коли, соків і молочних напоїв. Так скільки калорій в пиві? Калорійність пива становить в середньому 45 ккал на сто грам напою. Це означає, що калорійність пляшки пива об`ємом один літр складе близько 450-ти ккал, а калорійність пляшки пива поменше, півлітрової - 225 ккал. При цьому калорійність пива світлого і темного відрізняється дуже незначно. Калорійність світлого пива становить приблизно 42 ккал, а темного - 48 ккал.

Відео: 16+ Схуднення і алкоголь. Чому алкоголь шкідливий худне. Олена Чудінова

Калорійність пива і його корисні властивості

Як ми вже з`ясували, калорійність пива не дуже висока, тому вважати його головною причиною появи зайвої ваги не вийде. Їли вживати пиво не дуже часто і в помірних кількостях, поправитися від нього, швидше за все, не вийде. Чи зможе пиво принести користь нашому організму?

Відео: Від алкоголю товстіють або худнуть?

Завдяки наявності величезної кількості різноманітних речовин в своєму складі пиво може приносити, як користь, так і шкоду. Зараз ми зупинимося на користь пива. Пиво сприяє відновленню слизової оболонки шлунка при виразковій хворобі, гастриті і дуоденіт. Екстрактивні речовини хмелю, що містяться в ньому, допомагають втамувати біль і мають заспокійливу і дезинфікуючу дію.

Пивні дріжджі можуть стати відмінним лікарським засобом при діабеті, фурункульозі, вугрової висипки інших проблемах зі шкірою. Також регулярне вживання невеликих обсягів пива допоможе запобігти захворюванням серця. Корисний холестерин, який міститься в пиві, допоможе очистити судини і понизити тиск. Кремній в пиві допомагає придушити негативну дію алкоголю на організм. Крім того, в ньому містяться антиоксиданти, які при помірному вживанні можуть захищати від туберкульозу.

Шкідлива дія пива

Як користь, так і шкоду пива визначається виключно дозою його споживання. Якщо споживати пиво в надмірних кількостях, то з часом, не дивлячись на те, скільки калорій в пиві, естрогени рослинного походження в його складі, можуть спровокувати збільшення об`єму талії. Крім того, у чоловіків це може супроводжуватися збільшенням обсягу молочних залоз.

Відео: Скільки Калорій в келихи?

Надмірне споживання пива може обернутися отруєнням побічними продуктами його метаболізму, такими як метанол, сивушні масла і альдегіди. Деякі смоли хмелю в складі пива вважаються канцерогенами, тому також є небезпечними. Вживання пива у великих кількостях може привести до демінералізації організму, так як воно має сечогінний ефект.

Як низька калорійність пива допоможе боротися із зайвою вагою

З огляду на, наскільки невисока калорійність пляшки пива, у дієтологів з`явилася ідея створити пивну дієту, яка допоможе швидко і легко скинути вагу. Звичайно, це дієта не для всіх, приходити на роботу або сідати за кермо, сидячи на такій дієті, точно не вийде, а ось у відпустці можна собі дозволити спробувати скинути вагу таким екзотичним способом. Дієта передбачає зниження ваги на 5-10 кг протягом 10-14 днів. При цьому не доведеться голодувати, і настрій завжди буде відмінна.

Меню дієти виглядає дуже просто: щодня треба випивати один літр пива, а закуску до пива чергувати. Кожен день до пива можна з`їсти сто грам продукту з переліку: відварна курятина, відварене м`ясо, відварна риба, гречана каша, овочі, фрукти. Продукт повинен бути інший кожен день. На 6-й день треба пити тільки пиво, на сьомий тільки мінеральну воду. Якщо є бажання і дозволяє стан, то обсяг пива можна збільшити в півтора рази. Дотримуватися дієти більше двох тижнів не можна, це загрожує алкоголізмом. Так як калорійність світлого пива нижче, краще для дієти вибирати його.

Плюси цієї дієти очевидні - ви не будете відчувати голоду, будете мати гарний настрій і отримаєте майже всі необхідні вітаміни і мінерали. Настільки ж очевидні і мінуси - в пиві присутній алкоголь, і, хоч його там мало, свою дію він надає. Така дієта шкідлива для печінки і нирок, і може підштовхнути до важко виліковується пивному алкоголізму. Інколи не настільки важливо, скільки калорій в пиві, набагато важливіше, як воно діє на організм.