Солодка гола

Відео: Солодка гола (корінь)

Солодка гола
Glycyrrhiza glаbra
Таксон: сімейство Бобові (Fabaceae).
Інші назви: лакричний корінь, солодка гладка, лакричник, лакрица, ліквіріція, гліцірріза
English: Licorice Root, Sweet Licorice, Sweet Wood, Sweetwort, Liquorice, Gan Cao (Chinese)



латинське найменування Glycyrrhiza glаbra L. - Походить від грецьких слів «glykys»- Солодкий і«rhiza»- Корень- від латинських«glaber»І«bra», Що означають« голий »


Ботанічні опис солодки

Солодка гола - Багаторічна рослина з прямостоячим голим (або неуважно і короткоопушенние) більш-менш розгалуженим стеблом висотою від 50 до 100 (рідше до 150-200 см), залізисто-волокнистих (стебло покритий залозистими шипиками або розсіяними точковими залозками), зазвичай трохи червонуватого оттенка- стебел зазвичай декілька.
підземні органи солодки складаються з короткого товстого многоглавого «материнського» кореневища, а також численних підземних горизонтальних пагонів - столонів, що несуть на собі бруньки, з яких можуть розвиватися «дочірні» рослини- горизонтальні і вертикальні столони і кореневища чином переплітаються багатоярусну складну мережу, укріплену в грунті поглиблюються на значну відстань численними додатковими коренями. Коріння солодки голої можуть пробиватися через грунтові пласти, проникаючи на глибину до 6-8 метрів і досягаючи часто рівня грунтових вод. Остання обставина є одним з найважливіших факторів успішного розвитку популяцій цього дивного рослини.
Надземні пагони відходять як від головного кореневища, так і від численних горизонтальних, вертикальних і похило розташованих столонов і кореневищ, в результаті чого окреме рослина виявляє здатність вегетативно розростатися на площі в десятки квадратних метрів, залишаючись при цьому єдиним організмом, що наштовхує на думку про схожість деяких специфічних механізмів біорегуляції цього виду з аналогічними у грибів, які сприяють утворенню міцелію з переплетення гіф, подібно «підземним», точніше внутріпочвенного, «островам».
Листя, помірно покривають стебла, чергові, непарноперисті (непарноперістосложние), довжиною від 5 до 20 см, з дев`ятьма-сімнадцятьма щільними еліптичними або яйцевидними, довгасто-яйцевидними, рідше ланцетоподібним листочками, блискучими і злегка клейкими від великої кількості залозок.
Квітки солодки голої зібрані в довгі, досить пухкі (негусті) гроздевідние пазухи суцвіття-кисті довжиною 5-12 см на досить довгих (3-7 см) квітконосах. Квітконосні пагони виходять тільки з пазух верхніх листків. Двостатеві квітка утворений острозубчатимі маленькою чашечкою і рожево-фіолетовим або білувато-фіолетовим віночком. Зигоморфних (неправильний) метеликовий віночок складається з п`яти пелюсток - самого верхнього (прапора), двох бічних (крил) і двох нижніх, більш-менш зрощених «човником». Цвітіння солодки спостерігається в різних регіонах або з червня по липень (початок цвітіння в окремі роки може припадати на травень), або з травня по червень. Дозрівання насіння (плодоношення) відбувається відповідно у вересні або серпні. Плід - довгастий подовжений сплющений одногнездная железисто-волокнистий, обсаджений дрібними залозистими шипами або голий, серповидно-зігнутий або, рідше, прямий боб (довжиною від 15 до 35 мм), що включає від одного до восьми насіння.
Насіння у солодки голої блискучі, ниркоподібні, в діаметрі близько 3-5 мм, бурі або сіро-зелені.


поширення солодки

Солодка гола в дикому вигляді зустрічається в Південній і Східній Європі (включаючи Україну і Молдавію), зокрема на вологих трав`янистих грунтах в Дунайської низовини, частіше вздовж берегів Дунаю, на дні неглибоких ярів і на берегових схилах, в Північній Африці (в основному в Лівії ), Західної і Центральної Азії. На території Росії зустрічається в південних районах європейської частини, Західного Сибіру і на Північному Кавказі. Переважно солодка поширена в заплавах і долинах річок в степових і полустепних районах Казахстану і Середньої Азії, а також в Дагестані. Для місць існування солодки характерне поєднання двох основних чинників - досить високого рівня грунтових вод в поєднанні з періодичним заливанням водою навесні і влітку. У зв`язку з цим рослина можна зустріти в руслах і по берегах висохлих річок, маловодних струмків (або ариків в Середній Азії).
Солодка гола віддає перевагу рівнинним межиріччя, хоча її можна зустріти і в поглибленнях рельєфу гірських схилів, низинах і западинах. У тих гірських місцевостях, де рослини можуть досягти корінням грунтових вод, популяції солодки часом піднімаються до висоти 2000 м над рівнем моря.
Культивується в багатьох районах з помірним кліматом.

Крім солодки голої в медицині застосовуються інші ботанічні види Glycyrrhiza:
Солодка жестковолосістий (Glycyrrhiza hirsuta Pall або Glycyrrhiza glandulifera Waldst. et Kit.) Зустрічається зрідка в степових районах.
Солодка Коржинского (Glycyrrhiza kоrshinskyi Grig.) Зустрічається в південних областях Західного Сибіру і Казахстані.
Солодка уральська (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) Поширена переважно в степових, лісостепових і пустельних районах Східної та Західної Сибіру, Східного і Південного Казахстану, в Китаї, а також в гірських системах Алтаю, Памиро-Алтаю і Тянь-Шаню.
За хімічним складом 3 перерахованих ботанічних виду практично ідентичні (відмінності лише в процентному співвідношенні основних речовин) і застосовуються аналогічно. Є також незначні відмінності в деталях будови плодів, суцвіть і окремих квіток.

Стан ресурсів солодки

За останні десятиліття майже повсюдно спостерігається більш-менш різке скорочення ареалу цієї рослини. При тому, що ареал з відносно безперервного давно став переривчастим, має місце виснаження або навіть зникнення солодки з багатьох місць в природі, де раніше проводилися неконтрольовані хижацькі заготівлі лікарської сировини.
Близько 15-20 років тому на території нинішнього СНД під заростями солодки промислового значення було зайнято приблизно 70-80 тис. Га, левова частка яких припадала, як і за часів царської Росії, на простору Західного Казахстану і Середньої Азії. Інтенсивна експлуатація в основних районах промислових заготовок долини річок Амудар`я і Сирдар`я, де щорічно видобувалося 30 тис. Тонн коренів і кореневищ солодки, призвело до зниження продуктивності і скорочення її природних популяцій.
Збереження і відновлення сировинної бази солодки голої можливо тільки при одночасному використанні нових біотехнологій (в тому числі культури тканин), розширенні промислових плантацій і охорони залишків дикорослих популяцій з поступовим окультуренням деякої їх частини (посадка життєздатних фрагментів коренів, що супроводжується видаленням суміжних дерновин крупностебельних злаків, а також видаленням бур`янів чагарників і деревної порослі малоцінних порід.


Збір і заготівля солодки

Коріння з кореневищами солодки голої (і уральської), що застосовуються в якості лікарської сировини, вживають як очищеними від кори, так і неочищеними. Заготівлю сировини проводять восени або ранньою весною. Коріння викопують, обрізають стебла, обтрушують або промивають в холодній воді, ріжуть на шматки і сушать на сонці або в добре провітрюваних приміщеннях, сухий корінь пресують в стоси. Для отримання очищених коренів відбирають найбільш великі коріння, які піддають висушування відразу після проведення очищення. Очищене подрібнену сировину являє собою циліндричні фрагменти коренів і кореневищ різної довжини (від 2 до 50 см), товщиною, в середньому, від 5 мм до 5 см (або більш дрібні). На світло-бурою поверхні зазвичай видно незначні залишки кореневищ. На зламі фрагменти кореневищ і коренів хвилясті, лимонно-жовтого кольору, без будь-якого запаха- на смак вони - злегка дратівливі горло і нудотно-солодкі. Зібрану сировину спершу складають в бурт (пухкими шарами), провітрюють на повітрі, потім сушать під навісами за умови хорошого провітрювання або ж в спеціальних сушарках при температурі не вище 60 ° С корінь вважається сухим, якщо при механічному впливі (згинанні) він ламається, а не гнеться (відповідно до вимог державного стандарту вологи у висушеному сировина повинна бути не більше 14%).
Добре висушене сировину зберігається до 10 років.


Хімічний склад солодки

У наземної частини рослини містяться дубильні речовини, ефірні олії, флавоноїди, пігменти, полісахариди і сапоніни.
Коріння і кореневища солодки - Radix Glycyrrhizae (Раніше іменувалися Radix Liquiritае), Крім слідів ефірного масла, вітамінів, білків, гірких (до 4%) і смолистих (3-4%) речовин, ліпідів (близько 4%), полісахаридів (4-6% пектинових речовин і крохмаль), моносахаридів і дисахаридів ( всього до 20%), містять більш цікаві з фармакологічної точки зору флавоноїди (3-4%) і тритерпенові сапоніни (близько 20%).
Серед 27 різноманітних флавоноїдів найбільш важливі флавонол і халкони, а також їх ізоформи - лікуразід, кемпферол, ліквіритозид, ліквірітін, ізоліквірітін, неоліквірітін, рамноліквірітін, уралозід, рамноізоліквірітін і т. Д. Саме флавоноїди, похідні флавонола і халкони, дають можливість застосовувати відповідні препарати солодки (або комбіновані препарати, фітозбори) в якості діуретичного засобу.
Серед тритерпенових сапонінів основним є гліциризин. Крім того, в коренях і кореневищах солодки уральської виявлений агликон ураленоглюкуроновой кислоти - оксігліцірретіновая (ураленовая) кислота.
Нудотно-солодкий смак лакричного кореня обумовлений присутністю глицирризиновой кислоти, солі якої солодше цукру (за різними джерелами) в 50-100 разів. Гліціррізіновая кислота подібна за будовою із стероїдними гормонами, зокрема з фенантренового частиною стероїдів, і в зв`язку з цим може використовуватися в якості вихідного продукту для синтезу стероїдних гормонів.




З історії

На Сході лакричний корінь має воістину статус чудесного і майже легендарного. По всій видимості, солодка використовується в якості цілющого засобу понад 5 тисяч років. У китайській народній медицині коріння «Гань-Цао» (Gan Cao) здавна були найпопулярнішим і найпоширенішим компонентом цілющих зборів і порошків. Солодка входила і входить до складу багатьох рецептів, використовуваних для лікування пацієнтів, які страждають задишкою, кашлем, при болях різного походження, для лікування гарячкових станів, особливо часто зустрічається в рецептурних прописах для дітей. Солодка служить компонентом, який поліпшує смак їжі, кондитерських виробів, традиційних східних солодощів.
Згідно з деякими джерелами солодка уральська, більш поширена на території Китаю, є найбільш часто зустрічається в рецептурних прописах лікарською рослиною традиційної китайської медицини.
Крім Китаю, протягом століть солодка була досить популярна в Індії, Бірмі, Кореї, В`єтнамі, на Близькому і Середньому Сході, на Кавказі (в Дагестані порошок з коренів солодки і по сей день вважається хорошим ранозагоювальну засобом). З XII століття лакричний корінь регулярно експортується Китаєм в Європу, Росію, пізніше в Америку. На той час солодку вже завозили в найближчі до Піднебесної імперії держави, в тому числі і Японію, Сіам, Сінгапур та ін. Після XVII століття вже Росія стає великим експортером став популярним в Європі солодкого кореня. Російська імперія експортувала в Західну Європу (переважно до Франції і Німеччини) значні кількості кореня солодкі- десятки тонн щорічно вивозилися з Середньої Азії і Казахстану в XIX в. На початку ХХ ст. обсяг експорту значно збільшився.


Фармакологічні властивості солодки

• У 80-х роках ХХ століття британські дослідники в результаті серії дослідів отримали «активний початок солодки, назване згодом, при встановленні стероидной структури сполуки, карбеноксолоном. Дослідження механізму противоязвенной активності цієї речовини переконливо продемонстрували, що карбеноксолон підсилює синтез сіалова кислоти (Н-ацетил-невраміновой кислоти), що надходить на поверхню слизової оболонки шлунка і входить до складу захисного слизового шару. Завдяки цьому процесу підвищується опірність слизової шлунка агресивних чинників (пепсин, соляна кислота), які найбільш сильно впливають на слизову при дуодено-гастральном рефлюксі, в період, що передує виразкової хвороби шлунка (початок руйнування клітинного шару, встеляли поверхню шлунка під слизовою оболонкою) і безпосередньо в період розвитку виразкової хвороби шлунка. На підставі цього науково встановленого факту, створилися препарати - для лікування виразки дванадцятипалої кишки - біогастрон-дуоденал і для лікування виразки шлунка - біогастрон, причому ефективність біогастрона виявилася значно вище, ніж біогастрона-дуоденал.
У той же час застосування цих препаратів підтвердило наявність побічних ефектів, що виявляються при тривалому застосуванні стероїдних сполук. Так, виникнення побічних ефектів в період проведення клінічних випробувань було віднесено на рахунок стероидной структури карбеноксолона, близького за будовою до альдостерону.
При тривалому застосуванні препаратів солодки голої або уральської, а також при передозуванні і, зокрема, після застосування карбеноксолона можуть відзначатися підвищення артеріального тиску, затримка рідини: аж до появи отеков- можуть спостерігатися також значні порушення в статевій сфері, пов`язані, мабуть, з гормональним характером впливу стероїдів: волосяний покрив частково або повністю зникає, розвивається гінекомастія і послаблюється статевий потяг (лібідо), т. е. спостерігається розбалансування статевої сфери, в тому числі як би зі зрушенням в «жіночу» (у чоловіків) і в «чоловічу» (для жінок) сторону і т. д.
• Встановлено, що глікозид ліквіріцін, що міститься в лікарській сировині солодки і звільняє флаваноіди при гідролізі діоксіфлавон жовто-лимонного кольору, надає пом`якшувальну і спазмолітичну дію, розслабляє спазм сфінктерів травного тракту, що дає хороший проносний ефект і підходить для комплексної терапії при лікуванні ряду захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Дослідження, що проводилися в Воронезькому державному медичному інституті, показали, що число і концентрація келихоподібних клітин в тонкому кишечнику, а також кількість нейтральних глікопротеїдів знижується при введенні відвару коренів солодки (1:20, 1: 100).
• Там же досліджувалися зміни властивостей кисневого бронхолитического коктейлю при введенні в нього компонентів коренів солодки в порошкоподібному стані. Було встановлено, що використання порошку коренів і кореневищ цієї рослини ліквідує побічна дія бронхолитического коктейлю, що використовується в процесі лікування хворих на бронхіальну астму і, більш того, підсилює його лікувальні властивості. У Новосибірську (Центральна клінічна лікарня) порошок кореня солодки включався в комплексну терапію при виразковій хвороби-в разі регулярно виконуваних призначень загострення виразкової хвороби не відбувалося.
• Клініко-функціональні дослідження, що проводилися в Пятигорском фармацевтичному інституті, підтвердили вираженість протизапального і антиалергічного дії лінімент, отриманого на основі глицирама (моноаммонійной солі глицирризиновой кислоти) - препарату, виділеного з коренів і кореневищ солодки.
Важливо, що крім нормалізації функціональних показників шкіри в зв`язку з резорбтивного дією глицирама в лінімент, відзначалося зменшення вмісту аскорбінової кислоти в надниркових залозах і збільшення вмісту продуктів її метаболізму - дегідроаскорбіновою і дикетогулоновая кислот, що побічно свідчить про позитивний вплив на синтез власних кортикостероїдів. Можливо, мова йде про відкриття специфічного механізму стимулювання людським організмом синтезу необхідних йому речовин, в даному випадку - кортикостероїдів.
• Солодка має антимікробні властивості: ефірний і спиртової екстракти коренів солодки в експерименті затримують зростання Candida albicans, Trichophyton gypseum і Microsporum lanosum. Причому спиртові екстракти володіють меншою активністю в порівнянні з ефірними.
• Корінь солодки голої входить до складу ряду фітосборов, що впливають на функцію ендокринних залоз, і обмінні процеси, зокрема, при клімаксі, порушення функцій щитовидної залози, переважно при її гіперфункції.


Застосування в народній медицині

У східних традиційних медичних системах корінь солодки використовувався не тільки для лікування захворювань шлунка (в тому числі і виразки шлунка), Захворювань легенів (бронхіту і навіть туберкульозу), включався в збори для лікування ревматизму, імпотенції, нефриту, але і призначався літнім людям і людям похилого віку як омолоджуючий, що продовжує життя кошти. У стародавній геріатрії ця рослина займало особливе місце.
У тибетській медицині, в тому числі в монгольській і бурятської гілках тибетської медицини, коріння і кореневища shing-mngar (тибетське назва солодки уральської) використовувалися і понині використовуються як протизапальний, сечогінного і відхаркувальний засіб при виразковій хворобі шлунка, захворюваннях судин, атеросклерозі, при деяких захворюваннях нирок і сечостатевих шляхів, артриті і ревматизмі, укусах отруйних змій (як протиотруту), бронхіальній астмі, крупозному запаленні легенів, кашлі і т. д. Відомо, що водний відвар коренів солодки використовувався в тибетській (а також китайської та японської ) медицині при харчових отруєннях, в першу чергу при отруєнні грибами. У сучасній медичній практиці також зустрічаються рекомендації до застосування солодки при різних отруєннях. (В. М. Сало, 1975).
Крім того, деякі препарати тибетської медицини, до складу яких входить солодка уральська ( «Діг-да-ши-тан» та інші препарати), виявляють специфічну дію на систему крові (зокрема, на згортання крові) І застосовуються в медицині Тибету при так званих «хворобах крові» і «хворобах судин» (відповідно до класифікації, прийнятої в літературі з тибетської медицини і виходить із інших, відмінних від прийнятих офіційною західною медициною, основоположних принципів).
В Індії корінь солодки широко використовувався при лікуванні деяких очних хвороб і навіть для поліпшення зору (тут, мабуть, має місце ефект поліпшення функціонування різних систем організму, в тому числі кровеносно-судинної і нервової, під впливом прийому відповідних препаратів-в цьому випадку скоріше терапевтичний ефект наступав в результаті загального поліпшення стану хворих, а не носив будь-якої прямого зв`язку між дією біологічно активних речовин солодки і органами зору пацієнтів).
У традиційній корейській медицині, як і в китайській, коріння і кореневища солодки також найбільш часто зустрічаються в рецептурних прописах, складаючи їх своєрідне «ядро» - лише на другому і на третьому місцях за ступенем зустрічальності в рецептах йдуть відповідно офиопогон японський (Ophiopogon japonicus) і женьшень звичайний (Panax ginseng).
Корейські рецепти, що включають в свій склад порошок з коренів і кореневищ солодки, застосовуються переважно при лікуванні туберкульозу, різних нервових захворювань і цукрового діабету.
У болгарській народній медицині також є емпіричний досвід застосування «солодких коренів»: відвар кореневищ і коренів використовується при утрудненому сечовипусканні, що проявляється внаслідок різних захворювань, наприклад аденоми передміхурової залози. Цілком ймовірно, позитивний ефект в цьому випадку обумовлений що містяться в лікарській сировині -ситостерин, який отримав в офіційній медицині заслужене визнання в якості дієвого засобу для лікування аденоми передміхурової залози.
У японській традиційній медицині популярність солодки майже така ж, як і в китайській або корейській медицині. З вищих рослин її випереджає лише ремания клейка (Rehmannia glutinosa), Яку, в свою чергу, «обігнав» трутовий гриб порія кокосова (Pachyma hoelen Rumph.), Яка паразитує на коренях сосни- женьшень відстає від солодки на одну позицію в переліку кумулятивних індексів.


Лікарські препарати солодки

Більшість препаратів (густий і сухий екстракти коренів солодки, сироп, грудний еліксир, грудні збори та ін.) Вважалися в офіційній медицині суто відхаркувальні засоби. В даний час область застосування препаратів значно розширилася. Зокрема, в гастроентерології добре зарекомендували себе відвар кореня солодки і препарат «флакарбін».
Одним з найбільш вдалих, на наш погляд, є фітозбір «Елекасол», Що застосовується в комплексній терапії гострих і хронічних захворювань вуха, горла, носа, в стоматологічній і гастроентерологічній практиці і включає до свого складу, крім коренів солодки (20%), суцвіття ромашки аптечної (10%) і календули (20%), траву череди (10%), листя шавлії і евкаліпта (по 20%). За нашими даними Елекасол може успішно застосовуватися в комплексній терапії при лікуванні захворювань легень, при застудах, а також ряді інших захворювань.
Порошок кореня солодки використовується у фармацевтичній практиці як основу для ряду препаратів, як компонент, що поліпшує запах, смак ліків і перешкоджає злипанню таблеток (порошок служить коригенти при виготовленні пігулок від кашлю).
У медичній практиці застосовують згущений випарений водний екстракт з коренів і кореневищ солодки (Використовується переважно як дієвий відхаркувальний засіб).
Відвар кореня солодки має цілком виражену антибактеріальну активність, використовується при лікуванні хронічних колітів, надаючи секретолитическое, сечогінний і послаблюючу дію.
флакарбін - Комбінований препарат на основі флавоноїдів солодки, кожні 100 г якого містять 76 г глюкози по 10 г пектину і натрийкарбоксиметилцеллюлозу, і по 2 г лікуразіда і кверцетину. Протизапальна і спазмолітичну активність лікуразіда в поєднанні з досить вираженим послаблюючу дію натрій карбоксиметилцелюлози і пектину і сосудоукрепляющим дією кверцетину робить флакарбін одним з найбільш ефективних у ряду препаратів для лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку. Випускають флакарбін в гранулах по 100 г і 35 г в скляних банках.
ліквірітон - солодки голої коренів екстракт + солодки уральської екстракт, застосовується в якості антисекреторного і протизапального, а також спазмолітичний засіб при лікуванні гіперацидних гастритів, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Випускається в таблетках № 25 або № 50.
Глицирам - Моноаммонійная сіль глицирризиновой кислоти, виділена з кореня солодки. Володіючи виражену протизапальну і антиалергічну дію, успішно застосовувався для лікування алергічних дерматитів, екземи, бронхіальної астми і ряду інших захворювань.


Використання солодки в промисловості

Крім медичного застосування, використання в лікувальному харчуванні (для виготовлення цукерок, пива, лимонаду, лікеро-горілчаних виробів), корінь солодки знаходить застосування в багатьох інших галузях: у виробництві акварельних фарб, туші, чорнила, гуталіну, вакси, пінливою рідини для огнетушітелей- в металургії (для придушення сірчанокислого туману в електролізних ваннах), шкіряної, текстильної, хімічної, паперово-целюлозної промисловості та сільському господарстві. Корінь додають в процесі приготування мочених яблук, квашеної капусти.
У тютюновій промисловості солодка використовується для додання смаку і ароматизації жувального, курильного і нюхального табака- в Японії - при виробництві безнікотинові сурогатних сигарет.
Солодка - хороший медонос, дає пилок і нектар.
Використовується як декоративна рослина і пескозакрепітель.

Відео: Солодка гола (Licorice)