Варення з соснових шишок, його користь і шкода

зміст

• 1. Корисні і лікувальні властивості варення з шишок сосни
• 2. Хімічний склад
• 3. Рецепти варення із соснових шишок
• 4. Як застосовується для схуднення
• 5. Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні
• 6. Як вибрати хороший продукт
• 7. Як вживати продукт
• 8. Особливості зберігання варення із соснових шишок
• 9. Шкода і протипоказання

сосна має масу цілющих цілющих властивостей. Навіть повітря в хвойному сосновому бору насичене фітонцидами, що затримують ріст і розвиток бактерій. Лікувальними якостями наділена її хвоя, смола-живиця, нирки, пагони і молоді шишки. З них виходить лікувальний і корисне варення. Головне, зберегти його корисні властивості, правильно приготувавши з хорошої сировини. Чим же так корисно варення із соснових шишок?

Корисні і лікувальні властивості варення з шишок сосни

У шишках сосни міститься маса цілющих речовин, які надають сприятливу дію на організм людини. Для дітей варення з шишок приносить величезну користь, так як надає імуностимулюючу дію і чудово бореться з захворюваннями дихальних шляхів. Таке ласощі добре підходить для:

• позбавлення від сухого кашлю;
• полегшення кашлю при туберкульозі;
• проблем з бронхами;
• успішно застосовується при лікуванні застуди, ГРВІ та грипу;
• корисно при ангіні й стоматиті.

Захворювання, яким варення з шишок допомагає протистояти:

Хімічний склад

Соснові шишки - це джерело необхідних вітамінів. Шишки багаті на аскорбінову кислоту, якої немає в соснових пагонах, а також на вітаміни В, Е, К і Р. Крім цього вони містять смолу, солі заліза, міді, алюмінію, хрому. Ефірні масла шишок зміцнюють імунітет. Таніни мають протизапальну дію і допомагають боротися з інсультом. Це варення також славиться великим вмістом ліпідів, ліноленової кислоти, біофлавоноїдів.

грами	% Від денної норми
білки	0	0
жири	0	0
вуглеводи	70	16
Енергетична цінність	282 кКал	9

вітаміни	вплив
З	Зміцнює імунітет, центральну нервову систему, судини.
В	Позбавляє від неврозів і депресій, зміцнює нігті і волосся, покращує колір обличчя.
Е	Відповідає за передчасне старіння, оберігає шкіру від зневоднення.
До	Бере участь в синтезі білка та кісткових клітин.
Р	Нормалізує ритм серця, знижує набряклість, зміцнює капілярні стінки.

Рецепти варення із соснових шишок

1. 1 кг шишок ретельно промийте під проточною водою, відкиньте на друшляк, викладіть в каструлю або емальований таз.
2. Сироп з 1,5 кг цукру і 2 склянок води закип`ятіть на маленькому вогні до розчинення цукру.
3. Залийте їм шишки і накрийте рушником приблизно 4 години.
4. Поставте ємність на вогонь і доведіть сироп до кипіння при частому помішуванні.
5. Відставте з плити до повного охолодження.
6. Поставте кип`ятити ще раз. Потім знову остудіть.
7. 3 раз закип`ятіть, зменшіть вогонь до мінімуму. Помішуючи, варіть його 1 годину. Шишечки размягчатся, готове варення придбає приємний бурштиновий колір.

1. Шишки промийте, викладіть в ємність і залийте їх водою на 2 см.
2. Закип`ятіть і насипте цукор, якого потрібно взяти 1 кг на 1 л води.
3. Зменшіть вогонь і варіть 2 години, постійно помішуючи.

Як застосовується для схуднення

Варення не використовується в цілях схуднення, так як там міститься багато швидких вуглеводів.

Відео: Варення з соснових шишок

Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні

Здоров`я своїх домочадців можна підтримувати, використовуючи народні доступні рецепти. Користь від простого варення з шишок незаперечна, але вона залежить від розумного підходу до вживання. Беручи його лише при необхідності і в невеликих кількостях, воно прекрасно підійде як лікарський засіб і для профілактики. Хворим дітям його дають з лікувальною метою. Крім відхаркувальний дії, цінний продукт надає потогінну дію і володіє імуномодулюючими якостями.

Як вибрати хороший продукт

Хоча вічнозелена сосна виростає всюди, збір сировини для варення має свої секрети. Воно буде вважатися корисним лише в тому випадку, якщо шишки збиралися в молодому віці. Вони мають бути:

• діаметром 8-40 мм;
• смолисто-липкі з характерними опуклими лусочками;
• м`які;
• розкрилися.

1. Оптимальним часом для збору є кінець червня для середньої смуги Росії і травень, початок червня для південних областей.
2. Збір пагонів проводити подалі від доріг і шосе, інакше від варення можна отримати одні шкідливі якості.
3. Шишки повинні бути без нальоту і пошкоджень, з рівними боками і чистими. Саме дерево і пагони також не повинні бути пошкоджені комахами.
4. Для варення вибирайте зелені, маленькі і м`які шишки, які легко протикаються. Тверді шишки не годяться.

Купити таке варення можна на ринку і в відділах народної медицини. Але якщо ви хочете, щоб воно принесло максимальну користь, рекомендується приготувати його самостійно з сировини найвищої якості.

Як вживати продукт

В якості профілактики буде досить 1 ч. Л. в день для дітей і 1 ст. л. для дорослих. Хоча діти дуже люблять це солодке ліки, потрібно стежити, щоб не виникла алергічна реакція. Тому спочатку дайте дитині спробувати зовсім небагато. Якщо за добу алергія не проявиться, то порцію можна поступово збільшити до 2 ч. Л. в день.

дорослим достатньо 2-3 ст. ложки соснового кошти з чаєм. Беручи варення з шишок в такій кількості, можна успішно боротися з бронхітом. Всього пара ложок в день допоможе позбутися від неприємних симптомів нежиті і сухого кашлю за короткий термін.

Особливості зберігання варення із соснових шишок

Цей корисний і смачний продукт потрібно зберігати в сухому і темному місці. За смаком соснове варення схоже на мед, деякі господині його туди додають. Також туди можна відправити трави і горіхи, надаючи особливий ароматний смак і додаткові цілющі властивості.

Шкода і протипоказання

Хоча варення із соснових шишок наділене незаперечною користю, у нього все-таки є протипоказання, виявлені докторами і дієтологами:

• захворювання шлунково-кишкового тракту в період загострення;
• гострий гепатит;
• хвороби нирок;
• вагітність, лактація;
• вік до 12 років і після 60 років.

Відео: користь варення ................

Також деяким людям не рекомендовано його вживання через індивідуальних особливостей організму, що викликають алергічну реакцію.