Олія розторопші, його користь і шкода

зміст

• 1. Виробництво масла розторопші
• 2. Зміст корисних речовин
• 3. Лікувальні властивості олії розторопші
• 4. Протипоказання до вживання
• 5. Де купити, яке вибрати масло
• 6. Олія розторопші - застосування при схудненні
• 7. Як приймати масло?
• 8. Відгуки споживачів

Розторопша плямиста (Silybum marianum) - Унікальне за своїм складом і лікувальними властивостями рослина. більш 2000 років використовується в народній медицині, проте справжню популярність отримала тільки в 1968 році в Мюнхені після вивчення німецькими вченими її біохімічних властивостей. У побуті має назву «молочний чортополох», «будяк».

Для лікування використовуються всі частини рослини. У хід йдуть сік з листя, відвари з квіток і коренів рослини, шрот з насіння і унікальне за своїми характеристиками масло.

Виробництво масла розторопші

Масло будяків витягують з подрібнених плодів рослини.

Існує два способи виробництва: метод екстракції і метод холодного пресування.

Метод екстракції вважається найбільш економічним, масло стабільно при зберіганні і дозволяє отримати найбільший вихід продукту.

суть екстракції складається в здатності природних масел розпадатися в органічних розчинниках. Найбільш часто використовують для розчинення нефракс і екстракційний бензин марки «А». Використання бензинів з температурою кипіння 65-95 ° С має ряд недоліків: ароматичні вуглеводні розчиняють не тільки масло, але і жироподібні елементи (пігменти, фосфоліпіди, воски), що призводить до погіршення якісного складу олії.

метод холодного пресування - Найбільш природний спосіб отримання масел. Суть методу полягає в механічному віджиманні масла з попередньо подрібненої сировини.

В цьому випадку не використовується ніяких барвників і хімічних добавок. Продукт зберігає по максимуму все вітаміни, мінерали та біологічно активні речовини.

Недоліком методу є низька прозорість масла і термін зберігання. Через попадання в процесі пресування білків, ферменту ліпази та інших речовин масло з часом стає прогірклим і непридатним до вживання.

Масло можливо приготувати і в домашніх умовах. Існує два найпоширеніші способи:

1) Сухі насіння рослини необхідно промити, потім знову висушити. Подрібнити в кавомолці, залити маслом соняшнику в співвідношенні один до двох. Наполягати продукт в затемненому місці при температурі не вище 24 ° С протягом 14-20 днів, періодично помішуючи. Перед використанням злити з осаду.

2) 5-6 чайних ложок перемелених насіння розторопші з`єднати з 0,5 літра соняшникової або кукурудзяної олії, поставити кипіти на водяну баню протягом 10-15 хвилин. За цей проміжок часу велика частина цілющих речовин перейде в масло. Після охолодження масло проціджують і ставлять на зберігання в прохолодне місце.

Вміст корисних речовин

За останніми даними вчених до складу масла будяків входить близько 200 цілющих речовин.

Головне достоїнство масла - сильне гепапротекторное речовина силімарин. Це комплекс мощнейщіх антиоксидантних флаволігналов (силібіну - 60%, силикристина - 20%, силідіанін - 10%, ізосілібіна - 10%), які надають детоксикаційну, протизапальну, жовчогінну, зміцнює і регенеруючу дію на печінку.

Основним складовим елементом масла є сукупність жирних поліненасичених кислот.

Лідером є лінолева (Омега 6) - 61-64% і оленів кислоти (Омега 9) - 20-22%, які є найбільш корисними для організму: відновлюють гормональний і ліпідний баланс-роблять цілющий вплив на серцево-судинну, статеву, травну і ендокринну систему-покращують стан шкіри і зміцнюють імунітет.

Інші ліпіди зустрічаються в меншій кількості: пальмітинова - 7-9%, стеаринова - 3-5%, бегеновая - 1-1,7%, арахінова - 1-2%.

У маслі розторопші також в достатку представлені найважливіші вітаміни (А, Е, D, К, Р, F, В) І макро-, мікроелементи (кальцію, калію, магнію, марганцю, цинку, заліза, міді, селену, алюмінію, бору, Ванда) і багато інших біологічно активні речовини.

Вхідне до складу антибактеріальну речовину - хролофілл - Надає маслу кілька зеленуватий відтінок. Хлорофіл підсилює імунні властивості інших компонентів масла будяків, що дозволяє в значній мірі прискорити процеси ранозажівленія і епітелізації. Також позитивно впливає на серцево-судинну, травну, респіраторну і травну системи.

Лікувальні властивості олії розторопші

Завдяки своєму найціннішого складу, масло можна використовувати як при сукупному лікуванні, так і в профілактичних цілях.

Профілактика і лікування серцево-судинних захворювань: Кардіосклерозу і атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби, варикозу вен. Вважається відмінною профілактикою від інфаркту та інсульту, допомагає при недокрів`ї.

Масло в тому числі сприяє в профілактиці і лікуванні захворювань травної системи: Гепатиту, цирозу печінки, холангіту, холециститу, дискінезії жовчовивідних шляхів, жировій дистрофії печінки, жовчнокам`яної хвороби, а також токсичних отруєннях печінки. Рекомендують використання при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах і гастродуоденітах, колітах і ентероколітах, анальних тріщинах і геморої.

У гінекології масло застосовують зовнішньо і всередину. Вживання в їжу цього продукту сприяє надходженню в організм жінки вітаміну Е, без якого неможлива нормальна робота статевої системи. Зовнішньо масло застосовують при ерозії шийки матки, кольпітах, ендоцервіцитів, клімактеричних атрофічних вагінітах і інших захворюваннях.

В системі вухо-горло-ніс застосування зовнішньо сприяє лікуванню пародонтиту і пародонтозу, стоматиту і гінгівіту, фарингіту і тонзиліту.

Не залишилися без уваги і шкірні захворювання. Масло активно використовують при алергіях, лишаях, вуграх, трофічних виразках, нейродерміті, псоріазі, екземі, вітіліго, облисінні. Завдяки ранозагоювальну і протизапальну властивостями ефективно при опіках і обмороженнях, ранах і порізах, попрілості і пролежнях.