лавр благородний

Відео: Лавр Шляхетний. Самі Невибагливі Кімнатні рослини

лавр благородний
Laurus nobilis L
Таксон: Сімейство Лаврові (Lauraceae)
інші назви: Лавр справжній, лавр запашний, лаврове листя
English: Bay, Bay Tree, Daphne, Grecian Laurel, Indian Bay, Noble Laurel, Roman Laurel, Sweet Bay, True Laurel

Родова назва рослини, можливо, походить від кельтського слова lauer - Зелений і латинського nobilis -благородний.

опис

лавр благородний - Невисока вічнозелене дерево родини лаврових до 8-10 м заввишки, але може бути і деревовидним чагарником. Іноді в лісах зустрічаються дерева до 18 м заввишки. Стовбур дерева до 40 см в діаметрі з темно-сірою корою. Густа крона зазвичай пірамідальної форми. Листя лавра на коротких черешках, прості, чергові, шкірясті, блискучі, цельнокрайниє, мають довгасту форму, догори загострені, а до основи звужені. Зверху вони темно-зелені, а знизу світліші, з добре помітним пір`ястим жилкованием, злегка хвилясті по краю. Мають сильний характерний запах.
Лавр - дводомна рослина, і квітки у нього одностатеві. На одних деревах дрібні тичинкові квітки зібрані в пазушні суцвіття по 6-12 шт., Оцвітина у них простий, чашечковідним, з чотирьох зеленувато-жовтих або білих листочків. На інших деревах тільки маточкові квітки, які ще дрібніше тичіночних, зібрані по 2-3 в пазухах листків. Плоди - чорно-сині, соковиті, запашні кістянки до 2 см завдовжки, яйцевидної або еліптичної форми, з великою кісточкою. Цвіте лавр в березні-квітні, а плоди дозрівають в жовтні-листопаді.

поширення

Прабатьківщина лавра - Середземномор`ї. Він зустрічається і зараз дикорастущим в гірських лісах Малої Азії, Сирії. У ряді місць, прилеглих до Середземного моря, на місці лісів розвинулися фармації вічнозелених твердолисті чагарників, місцями з домінуванням лавра. У них завжди стоїть приємний пряний запах, особливо сильний на початку квітня, коли лавр цвіте. З давніх-давен лавр благородний розводять у багатьох субтропічних країнах, в тому числі в причорноморських районах Росії. Він здатний дичавіти, диким в даний час зустрічається по всьому Середземномор`ю, а також у Центральній і Південній Америці.
Лавр благородний росте зазвичай на вапняках в нижньому лісовому поясі гір, а в місцях природного поширення часто входить до складу характерною для Середземномор`я рослинного угрупування, званої «маквісом» і представляє зарості вічнозелених чагарників. Однак, на думку вчених, зустрічається у нас в дикому вигляді лавр благородний здичавів на місцях колишніх давньогрецьких поселень.

вирощування

Розмножують лавр насінням і відведеннями. Насіння зберігає схожість тривалий час. Рослина досить невибаглива, його посадки не вимагають серйозного догляду. Краще почуває себе на сонці, але легко переносить і невелике затінення. Витримує короткочасні морози до -18 ° С. Дерева лавра живуть до 100 років (за деякими даними до 400 років). Лаврові пагони завжди несуть багато листя, вони дуже красиві. Листя збирають молодими, але повністю розвиненими. Для того щоб на кущах і деревах було більше молодих листя, їх гілки періодично обрізають. Після цього дуже швидко ростуть порослеві пагони, рясно вкриті великими листками. Кожен лист здатний жити на дереві 3-4 роки.

Збір і заготівля лавра

В якості лікарської сировини використовують листя, кору, коріння, плоди, кістянку плодів, а також чисте лаврове масло. В якості приправи до страв заготовляють листя (зазвичай взимку).

Хімічний склад лавра

Плоди лавра містять 24-25% жирної олії зеленого кольору, до складу якого входять тригліцериди лауриновой кислоти. Крім того, в плодах знайдено запашне жовтувате ефірне масло (0,8%), смоли, вуглеводень Лаурана, фітостерини і мелісовий спирт. До складу ефірної олії плодів входять пінен і цинеол. У насінні міститься до 72% ефірного масла. У листі ефірної олії набагато більше (до 2-3,5%), воно включає майже 50% цііеола і ще близько 65 компонентів, в числі яких виявлено рутин.
Див. додаткову інформацію про харчову та енергетичну цінність лаврового листа, хімічний склад, вміст вітамінів і жирних кислот.

Фармакологічні властивості лавра

Препарати з лавра мають заспокійливу, болезаспокійливу, антисептичну, дезінфікуючу, протизапальну дію.

Використання лавра в медицині

Лавр є хорошим засобом від загального паралічу і паралічу лицьового нерва, допомагає при пухлинах печінки і селезінки, при кольках, при болях в суглобах. Лавр і лаврове масло знімають головний біль і холодні болю у вусі. Корисний для слуху, допомагає при дзвоні у вухах. Масло лавра корисно при болях в печінці.
Лавр використовується в неофіційній медицині для лікування ревматичного артриту, подагри, млявих паралічів, при спастичних болях, при цукровому діабеті.

Лікарські препарати лавра

Настій лаврового листя: Заварити 1 склянкою окропу 2 ст. л. подрібнених листків, настояти 1-2 год, тепло укутавши, процідити. При виділеннях з вуха промивати вушні ходи і закопувати в вухо теплий настій лаврового листя. Після закапування закривати вушне отвір ватним тампоном. Процедуру проделивать2-3 рази на день або 1 раз на ніч.
Настій листя лавра: Заварити 300 мл окропу 5 г подрібненого листя, настояти в термосі 3 ч, процідити через 2-3 шари марлі, довести об`єм до початкового. Приймати всередину при спастичних болях маленькими ковтками всю дозу протягом 12 год. Курс лікування - 2 дні.
Настій листя лавра: Залити 3 склянками крутого окропу 10 чистих листів лавра, настояти 2 год в термосі, процідити. Приймати регулярно по 1/2 склянки 3 рази на день при цукровому діабеті.
Відвар листя лавра: Заварити 300 мл окропу 5 г лаврового листа, кип`ятити на малому вогні або на водяній бані 5 хв, настояти в термосі 4-5 год, процідити. Випити приготовлений відвар маленькими ковтками за 12 год для очищення суглобів. Процедуру повторювати 3 дні. Через тиждень - повторювати ще 3 дні. У дні лікування - харчування тільки вегетаріанське. Очищення суглобів перший рік проводити щоквартально, потім один раз на рік і обов`язково після очищення кишечника. Якщо цього не зробити, неочищений кишечник під впливом відвару лаврового листа може стати джерелом алергічних викидів.
Настоянка листя лавра: Залити 0,5 л вовки 1 склянку подрібненого лаврового листа і настояти 14 днів в темному теплому місці, періодично струшуючи вміст, потім процідити. Приймати по 1 ст. л. 3 рази на день за 0,5 год до їди до лікування при раку горла.
З стиглих плодів лавра отримують дуже ароматне жирне масло, яке вживають у медицині як зовнішній антисептичний засіб при наривах і шкірних висипах, а також проти м`язового болю, запаленні м`язів, при розтягненнях і вивиху, для розтирання при паралічі, ревматизмі.
У народній медицині лаврове масло застосовується при лікуванні хронічних холециститів і жовчнокам`яної хвороби. З цими ж цілями можна використовувати масло, приготоване з листя лавра
лаврове масло можна приготувати таким способом: помістити в посуд 30 г дрібно нарізаних лаврового листя, залити їх 200 мл лляного або соняшникової олії і настояти в теплому місці 7 днів, потім процідити і віджати.
Розжовані листя лавра, прикладені до ран, допомагають при укусах отруйними комахами і зміями.
Свіже листя лавра корисно прикладати у вигляді лікарської пов`язки при укусах шершнів і бджіл. На думку древніх учених, лавр є протиотрутою від всякого випитого отрути.
Якщо шматочок деревини лавра благородного прив`язати до дитячої колиски, дитина перестане плакати і засне.
Всі частини дерева мають гарні дезінфікуючі властивості. При розладі шлунку слід випити 4-5 крапель соку лавра, запивши водою. Цим же способом лікують болі в вухах і глухоту, а також видаляють плями з особи. Листя лавра при носінні на тілі перешкоджають галюцинацій.

Використання лавра в господарстві

Лаврове листя - найпопулярніша кулінарна пряність, якої покращують смак багатьох страв, особливо супів. При тривалому кип`ятінні листя з`являється гіркуватий смак, тому в їжу лаврове листя треба додавати тільки за 5-10 хв до завершення теплової обробки. Лавровий лист кладуть в маринади використовують при засолюванні грибів, капусти та інших овочів. У величезній кількості лаврове листя споживає харчова промисловість при виробництві м`ясних, рибних і овочевих консервів.

Трохи історії

В Елладі і Стародавньому Римі лавр вважався священною рослиною. Його висаджували біля храмів, присвячених Аполлону - античному богу Сонця і еталону чоловічої краси, він завжди зображувався з лавровим вінком на голові. Вважалося, що в лавр перетворилася німфа Дафна, в яку був закоханий Аполлон (до речі, грецька назва лавра - «дафна»). У Стародавній Греції і Римі вінками з пагонів лавра нагороджували переможців спортивних змагань, героїв, які відзначилися в боях, і поетів. Цей звичай зберігся до наших днів. Багато хто знає, що зовсім недавно переможцям спортивних змагань, зокрема Олімпійських ігор, не тільки вручали медалі і букети квітів, на них надягали лаврові вінки.
Латинська назва лавра Lauras - основа міцно увійшли в наш лексикон слів «лаври» та «лауреат» (від lauratus, що означає «увінчаний лаврами»). Не випадково на значках і медалях лауреатів різних премій зображена лаврова гілка. У російській мові утвердилося і вираз «спочивати па лаврах» в значенні «благодушествовать».