Шипшина коричнева

Відео: Шипшина коричнева, лікувальні властивості

шипшина коричнева (Троянда корична)
Rosa cinnamomea L.
сімейство розоцвітих
Інші види: шипшина голчастим (троянда голчастим) [Rosa acicularis Linde.], Шипшина собачий (троянда собача) [Rosa cani-па L.], Шипшина даурський (троянда даурская) [Rosa dahurica Pall.].
English: Cinnamon Rose



опис:

Чагарник висотою 100-150 см, з червоно-коричневими блискучими гілками, загнутими донизу шипами, розташованими попарно біля основи черешка листя. Лістоносних пагони також мають тонкі прямі шипики. Листя непарноперістосложние, з яйцевидно-ланцетними гострими прилистниками. Листочків 5-7 пар вони довгасто-овальні, пилчасті, знизу сіруваті. Квітки поодинокі, рожеві або темно-червоні, з багатьма тичинками і маточки. Помилковий плід ягодоподібний, кулястий або еліптичний, оранжево-червоний, м`який, кисло-солодкий. Для шипшини коричного характерні цільні, спрямовані вгору чашолистки, що залишаються при плодах. Цвіте в травні - серпні.
Зростає по річкових заплавах, лугах, серед чагарників і по лісових галявинах, узліссях і ярах в лісовій і лісостеповій зонах європейської частини Росії, в Західному Сибіру і Казахстані.


Збір і заготівля

Для медичних цілей використовують квіти, плоди, листя і коріння рослини.
Плоди шипшини використовують як джерело вітамінів для приготування дієтичних напоїв, настоїв, відварів, концентратів, а також служать сировиною для отримання аскорбінової кислоти, проте в даний час аскорбінову кислоту отримують головним чином синтетичним шляхом.
Квітки і листя збирають під час цвітіння, сушать на повітрі, в тіні. Пелюстки зберігають в закритій скляній банці в темному місці. Але можна їх і зацукрувати. Їх кладуть в скляну банку шарами по 2-3 см, засинаючи цукром кожен новий шар. Через 3 дні, коли пелюстки осядуть, в банку зверху додають цукор до країв, а ще через 3 дні, коли цукор стане рожевим, з ним можна пити чай і каву, додавати в компоти.
Плоди шипшини починають збирати з кінця серпня і до заморозків в стиглому стані, коли вони стають яскраво-червоними і м`якими і містять найбільшу кількість вітаміну С. Їх потрібно очистити від плодоніжок, промити водою і сушити в слабо нагрітій духовці не більше 0,5 ч, а потім досушивать, розсипавши на дерев`яній решітці, покритої папером. Сушити на сонці шипшина не можна. Про те, що плоди висушені правильно, можна судити по тому, що в руках вони не розсипаються в порошок, а розламується. Вони також повинні зберігати помаранчевий або червоний колір свіжих плодів.
Коріння шипшини викопують глибокої осені, очищають від землі, сушать на повітрі. Термін зберігання коренів і плодів до 2 років, квіток і листя - 1 рік.
Зберігають в закритій дерев`яній тарі, у полотняних пакетах або мішечках. Подрібнені в порошок плоди шипшини зберігають в скляних банках.


Хімічний склад шипшини

У сухий м`якоті плодів троянди коричної знайдено Сахаров 23,9%, з них інвертного цукру 18,5% - клітковини сирої 12,5%, пектинових речовин 3,7-14%, золи сирої 6,4% - загальна кислотність 2,8 %. Знайдено яблучна і лимонна кислоти, солі калію 23 мг /%, натрію - 5 мг /%, кальцію - 26 мг /%, магнію - 8 мг /%, фосфору - 8 мг /%, заліза - 11,5 мг /%.
Шипшина - найбагатше вітамінне рослина. Середній вміст аскорбінової кислоти в плодах, що надходять на заводи, 1200-1500 мг /%.
Шипшина містить флавоноїдні речовини, кахетіни, дубильні речовини, пігменти лікопін і рубиксантин і ін., Мікроелементи: калій, залізо, мідь, магній, марганець, фосфор. Загальний вміст дубильних речовин в сухих плодах становить 4,6%, загальний вміст антоціанового речовин - 45 мг /%. У насінні виявлено жирну олію, в коренях і листках знайдені дубильні речовини.


Фармакологічні властивості шипшини

Дія шипшини в основному пов`язано з аскорбіновою кислотою, яка має відновні властивості. Вона бере участь у регулюванні окислювально-відновних процесів, що протікають в тканинах організму, вуглеводного обміну, згортання крові, в утворенні стероїдних гормонів, бере участь в синтезі колагену, в регуляції проникності капілярів.
Аскорбінова кислота, що застосовується в звичайних дозах, є нешкідливою, однак у великих дозах вона викликає явища анемії і пригнічує опірність організму, знижуючи фагоцитарну активність лейкоцитів.


Застосування шипшини в медицині

Плоди шипшини застосовують в медицині головним чином як протицинговий засіб при С-авітамінозі. Разом з тим плоди шипшини призначають як жовчогінну засіб.
Аскорбінову кислоту застосовують в профілактичних і лікувальних цілях, особливо в тих випадках, коли захворювання виникає внаслідок її нестачі: для профілактики і лікування цинги, при геморагічних діатезах, гемофілії, кровотечах (носових, легеневих, маткових), при променевої хвороби, яка супроводжується крововиливами, при передозуванні антикоагулянтів, при інфекційних захворюваннях, захворюваннях печінки, хвороби Аддісона, довго не гояться виразках і ранах, при переломах кісток, інтоксикаціях промисловими отрутами і в багатьох інших випадках.
В останні роки аскорбінову кислоту стали застосовувати в якості противосклеротического кошти. Є повідомлення, що під впливом аскорбінової кислоти у хворих коронарним атеросклерозом зміст холестерину крові знижується.
Шипшина застосовують також як жовчогінний засіб при холецистити, гепатитах і шлунково-кишкових захворюваннях, особливо пов`язаних зі зниженням жовчовиділення.



Плоди шипшини по кількісному змісту і різноманітності вітамінів значно перевершують інші рослини. Водний настій плодів підвищує опірність організму при інфекційних захворюваннях, уповільнює розвиток атеросклерозу, має загальнозміцнюючу і тонізуючу дію, збільшує виділення жовчі, стимулює функцію статевих залоз, послаблює і зупиняє кровотечі, зменшує проникність і крихкість кровоносних судин, посилює регенераційні процеси м`яких і кісткових тканин, прискорює загоєння ран, допомагає при опіках і обмороженнях. М`якоть плодів має легку послаблюючу дію. Насіння шипшини, що знаходяться всередині плодів, мають жовчогінну, сечогінну та протизапальну дію. Відвар коренів має в`яжучий жовчогінний і антисептичний властивості. Водний настій листя має протимікробну і болезаспокійливу дією і використовується при лікуванні шлунково-кишкових захворювань.


Лікарські препарати шипшини

настій шипшини
З плодів шипшини можна приготувати настій наступним чином: одну ст. л. (20 г) неочищених плодів шипшини подрібнюють, поміщають в фарфорову або емальований посуд, заливають 2 склянками окропу, закривають і ставлять на киплячу водяну баню, часто помішуючи. Через 15 хв знімають і настоюють 24 год, потім проціджують, п`ють по 1 / 4-1 / 2 склянки 2 рази на день день перед їжею при недокрів`ї і особливо при загальному занепаді сил і слабкості після важких хвороб, а також при атеросклерозі, гемофілії, маткових кровотечах, виразці шлунка і кишечника, катарі шлунка зі зниженою кислотністю шлункового соку, при хворобах печінки, нирок і сечового міхура, сечокам`яної хвороби, при простудних захворюваннях, кашлі і авітамінозі;

Відвар плодів шипшини
2 ст. л. подрібнених коренів шипшини на 500 мл води варять 15 хвилин, настоюють 2 години, проціджують. Приймають по 200 мл 4-6 разів на день перед їжею при малярії і як хороший засіб, що дробить і розчиняє камені при сечокам`яній хворобі. Відвар вживають для ванн при паралічі та «слабкості» ніг. Відвар сухих плодів використовують для ванн при ревматизмі.

Відвар з коренів шипшини
Заварити 1 склянкою окропу 40 г сушених подрібнених коренів, кип`ятити на малому вогні 20-30 хв, настояти 5 ч, процідити. Пити по 200 мл 3 рази на день протягом 7-10 днів при хворобах печінки, сечокам`яної, гіпертонічної хвороби, запаленні сечового міхура, паралічі. Робити ванни при парези, паралічі нижніх кінцівок.

Відвар з пелюсток шипшини
Заварити 1 склянкою окропу 100 г квіток, настояти ніч у термосі, процідити. Пити по 50 мл 2-3 рази на день при гіповітамінозах, простудних захворюваннях, загальної слабкості.

Відвар з сім`янок шипшини
Заварити 1 склянкою окропу 10 г порошку (1 ч.л.) з сім`янок, настояти 2 год, процідити. Пити по 50 мл 3-4 рази на день при сечокам`яній хворобі і проносах.

Маслом з насіння змащують рани, виразки, пролежні, опіки, тріщини сосків, запалитися ясна.

Плоди шипшини входять до складу полівітамінних зборів. З них виробляють препарат холосас, який вживається як жовчогінний засіб при хворобах печінки, холециститі і гепатиті.
У тибетській медицині плоди шипшини вживають при туберкульозі легенів, атеросклерозі і неврастенії.
Плоди шипшини використовують в кондитерській промисловості. З пелюсток шипшини і троянд виготовляють наливки.


Протипоказання

Тривале застосування великих доз аскорбінової кислоти може привести до пригнічення інсулінообразоватсльной функції підшлункової залози. Тому при призначенні великих доз або тривалому застосуванні аскорбінової кислоти рекомендується контролювати вміст цукру в крові.
При призначенні аскорбінової кислоти необхідно враховувати її здатність стимулювати функцію надниркових залоз і сприяти надмірному утворенню кортикостероїдів, які за певних умов можуть викликати порушення вуглеводного обміну.
Протипоказаннями до застосування аскорбінової кислоти є тромбофлебіт і інші захворювання, що супроводжуються схильністю до утворення тромбів.


Використання шипшини в господарстві

Зі свіжих плодів шипшини можна зварити варення або повидло. Оброблені (без насіння) плоди заливають гарячим сиропом, додають сік 1 лимона і варять, знімаючи піну, поки плоди не опустяться на дно. Потім плоди перекладають у скляні банки, сироп уварюють, поки він не загусне, і заливають їм шипшина. Банки краще відразу закатати. На 1 кг шипшини потрібно взяти 1 кг цукру, а води - 2-3 склянки.
Для повидла очищені плоди потрібно залити 1 склянкою води і варити до тих пір, поки вони не стануть м`якими. Протерти їх через сито, додати цукор, після чого довести отриману масу до кипіння, розлити по банках і закатати. На 1 кг очищених плодів шипшини потрібно взяти 3 склянки цукру.
На зиму можна також заготовити і сік шипшини з м`якоттю. Очищені від во- • лиск і насіння плоди розварюють, перетирають через сито, додають воду і мед замість цукру, доводять до кипіння, розливають його по банкам і закочують. На 1 кг плодів необхідно 2 л води і 700 г меду.