Сафлору корисні властивості

Китай

Загальна інформація

Висушені під китайським сонцем, яскраві, оранжево-червоні пелюстки сафлором. У різних країнах їх називають по-різному, одне з популярних назв - Шафран. Універсальний квітка, сафлору, послужить ароматної добавкою в будь-який чай, розкриє свій квітковий, сильний, ефірний смак в самостійному настої, а так само, при тривалій заварці від 15 хвилин стане по-справжньому лікувальним відваром, який для досягнення ефекту на організм, слід пити регулярно.

колір настою

Золотий, медовий колір, то з червонуватим, то з жовтим відливом.

Смак і аромат

М`який, насичений смак, з тривалістю заварки стає терпким. Дуже сильний аромат сухих пелюсток, в окропі розкривається новими квітковими нотами. Спробуйте додати сафлором в темні чаї (Темні Улуни, Пуери і Чорні чаї), щіпка пелюсток прикрасить напій і додасть йому своєї користі.

Корисні властивості

Сафлору - це дуже відоме в народній медицині засіб для поліпшення кровообігу, лікування хвороб серцево - судинної системи і пухлин. Вона здатна справлятися з болями різного характеру: від менструальних, до болю від ударів, різних травм і навіть післяопераційних. Квітка з дуже серйозними лікувальними властивостями, його силу завжди можна відрегулювати тривалістю заварки і кількістю. Для лікування краще використовувати концентрований настій і пити його по столовій ложці в день. Увага, такий настій протипоказаний вагітним жінкам. Сафлорового відвар допомагає впоратися із зайвою вагою, потомучто в концентрованому вигляді сафлору має м`яку сечогінну і послаблюючу дію. Але не бійтеся цієї квітки! Спробуйте його як добавку в чай, це безпечно і корисно!

Історія

Квітки сафлором використовують з найдавніших часів як природний барвник. Додайте подрібнені пелюстки в свою випічку, вони додадуть їй яскравий, червонувато - оранжевий відтінок!

Ваші відгуки

сафлорового чай

Сафлор і чай з сафлору. Що це?

Сафлор це однорічна трав`яниста рослина з сімейства складноцвітих або айстрових. У нього багато назв: сафлор фарбувальний, дикий шафран, фарбувальний чортополох, американський чортополох.

сафлор корисне і красиве рослина, батьківщиною якого вважають ФІОП і Афганістан.

На території СНД шафран зустрічається на Кавказі, в Криму, в Туркестані, в Харківській, Курській і Херсонській областях.

У світі сафлор культивують в Іспанії, Єгипті, Китаї, Південній Америці, Африці, США. Як видно вирощують рослину практично в будь-якому куточку планети, що говорить про його популярності і, відповідно, про визнаних корисні властивості сафлору.

У квітках сафлору виявлені: картамин, картамідін, ізокартамін, глікозид лютеоліна, халконовие глікозиди.

Які хвороби лікує сафлорового чай

Тривале вживання сафлорового чаю призводить до потужного сечогінному ефекту. Причому людина може відчувати позиви навіть при порожньому сечовому міхурі. то пов`язано з очисною дією чаю на нирки - створюється постійний приплив сечі і більш часте випорожнення сечового міхура.

У цьому випадку бажано припинити вживання чаю з сафролу на 10-14 днів.

Китайська народна медицина радить пити сафлорового чай людям з серцевою недостатністю, хворим на малокрів`я і пацієнтам з онімінням і нечутливістю верхніх і нижніх кінцівок. Беручи чай протягом 4-6 місяців китайські лікарі гарантують позбавлення від цих недуг.

Сафлорового чай лікує не тільки псоріаз, він здатний:

Ліквідувати порушення в роботі кишечника і допомогти організму якісно засвоювати їжу,
вилікувати виразки, гастрити, жовтяницю,
очистити нирки і печінки,
полегшити харчування шкіри,
притупити або повністю ліквідувати больові відчуття,
знизити в`язкість крові,
усунути синдроми і наслідки інсульту,
нормалізувати кров`яний тиск,
стабілізувати роботу серцево-судинної системи,
чай з сафлору сприяє загоєнню рваних ран, тонізує і бадьорить.

Квіти сафлору покращують кровообіг, знижують запальні процеси, попереджають появу інсульту і зменшують ушкодження мозку, які можливі в зв`язку з блокуванням припливу крові.

Досить часто сафлорового чай призначається як засіб профілактики злоякісних новоутворень та псоріазу.

Не зайвим буде попити чай з квітів сафлору жінкам, які страждають такими недугами як аменорея і метрит. Допомагає чай і при ревматичних болях.

Відео: Сафлор

Крім ліків та чаю, з насіння сафлору готують масло. то косметичний засіб не тільки покращує якість шкіри, але і бореться з шкірними захворюваннями.

Спосіб заварки і застосування сафлорового чаю

сафлорового чай при заварюванні набуває зеленуватий відтінок. той чай м`який на смак і легко п`ється. зберігати чай з сафлору бажано в класичних умовах: в сухому і прохолодному місці. І найголовніше - сафлорового чай категорично не варто змішувати з будь-якими іншими видами чаїв.

готують сафлорового чай з пелюсток квіток рослини.

Чай з шафрану зазвичай заварюють і п`ють на ніч. Для приготування напою потрібно чверть чайної ложечки сафлору засипати в чашку, залити окропом і дати настоятися протягом 20-30 хвилин. Після чого чай проціджують, охолоджують і п`ють безпосередньо перед сном. Однак це не принципово. Деякі лікуються люди вважають за краще випивати по кілька чашок чаю з сафролу на протязі дня.

Сафлорового чай прекрасно очищає нирки і печінку, збільшує потовиділення і сприяє загоєнню пошкоджених кишкових стінок. шафрановий чай відмінне антисептичний засіб. Періодично вживаючи сафлорового чай, шкіра стане чистою, гладкою і здоровою.

Близьким родичем сафлорового чаю є сафлорового вода. Її рекомендується пити при складних випадках псоріазу. Приготувати таку воду просто: 1 чайна ложечка сафлору змішується з четирьмялітрамі води і суміш кип`ятиться протягом декількох хвилин. Далі напій проціджують і зберігається в холодильнику.

Рекомендований добовий порціон - 4 склянки.

Застосування сафлору в давнину

Цілющі властивості сафлору були відомі людям ще 3 000 років тому, за часів Соломона. Тоді його використовували в якості фарби для запашних бальзамів і як ароматичну складову для грецьких залів, дворів і для бань.

Перші згадки про сафлором в Китаї датуються одна тисяча шістьдесят одна роком. У піднебесній ця рослина застосовували при білях, аменореї, для лікування гастриту і пневмонії.

3,5 тис. Років тому в Єгипті розчином сафлору фарбували пов`язки для мумій. Саме з Єгипту шафран був завезений до Європи у 1551 році.

Для приготування 450 гр. чаю потрібно зібрати 75 000 квіток. Через трудомісткості процесу в даний час сафлор застосовується в основному як лікарський препарат і як ароматизатор для деяких ексклюзивних страв.

Сушена капустянка - не є лікарським засобом або бад!

Однорічна, рідше дворічна рослина висотою 0,4-1,5 м.

Стебло пряме, гіллясте, з білуватим глянцем.

Листя довгасто-ланцетні, чергові, великі, цілокраї, майже сидячі, по краю шипуваті.

Квітки трубчасті, пятіраздельние, червоні, жовті або помаранчеві. Суцвіття - кошик.

Плід - біла, гола, блискуча сім`янка, овально-чотиригранної форми зі слабко виступаючими ребрами з боків.

У квітках знайдені халконовие глікозиди: картамин, ізокартамін, картамідін-5-глікозид, 7-глікозид лютеоліна.

У насінні сафлору міститься до 60% [4] (за іншими даними, 25-37% [3]) напіввисихає жирної олії.

Поширення [ред | правити вікі-текст]

Зустрічається як в дикому вигляді - бур`ян - так і культивується спеціально.

На колишній території СРСР виростає на Кавказі, в Туркестані, в деяких місцях Курської, Харківської, Полтавської, Херсонської областей та в Криму. Крім того, культивується в Єгипті, Іспанії, Китаї, США, Південній Америці, Африці.

Сушені пелюстки сафлору фарбувального - сировина для отримання картамін Плоди

Язичкові квітки сафлору фарбувального використовують для отримання нешкідливих барвників жовтого, червоного і шафранового квітів, в тому числі і в харчовій промисловості, наприклад, для виробництва карамелі.

Пелюстки сафлору містять два основних різних фарбувальних пігменту - жовтого і червоного кольору. Жовтий пігмент - сафлоргель - вважається менш цінним і часто видаляється шляхом промивання пелюсткової маси водою. Червоне речовина сафлору - картамин - важко розчинні у воді. В ефірі картамин розчиняється зовсім, але зате легко розчиняється в спирті і лугах (в нашатирному спирті). Крім них, міститься ряд інших пігментів тих же кольорів.

Сафлор фарбувальний використовується як олійна культура, масло застосовується у виробництві маргарину.

Відео: Маслопресс холодного віджиму ММШ-60

Квітки сафлору використовуються як компоненти квіткових чаїв.

У медицині - використовується як проносне, сечогінну, жовчогінну.

У косметології [ред | правити вікі-текст]

З продуктів сафлору фарбувального в косметології особливо цінується сафлорова олія. Воно насичене лінолевої кислотою (близько 80%), не синтезується в організмі. Лінолева кислота надає еластичність кровоносних судинах, регулює важливі процеси життєдіяльності організму, володіє зволожуючим ефектом, високу проникаючу здатність.

Масло сафлору фарбувального надає пом`якшувальну, зміцнює і живильну дію на шкіру, нормалізує клітинні функції, покращує кровообіг, має протизапальну дію, високою влагоудерживающей і вологорегулюючими здатністю.

Крім того, масло сафлору фарбувального служить активним провідником інших компонентів косметичних засобів в більш глибокі шари шкіри.

Примітки [ред | правити вікі-текст]

^Російська назва таксону - відповідно до наступного виданню:Шретер А. І., Панасюк В. А.Словник назв рослин = Dictionary of Plant Names / Міжн. союз біол. наук, Нац. к-т біологів Росії, Всерос. ін-т лек. і ароматичних. рослин Рос. сільськогосподарського податку. академіі- Под ред. проф. В. А. Бикова. - Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. - С. 156. - 1033 с. - ISBN 3-87429-398-X.
^ 12Блінова К. Ф. та ін.Ботаніко-фармакогностичного словник: Справ. посібник / За ред. К. Ф. Блінової, Г. П. Яковлева. - М .: Вища. шк., 1990. - С. 234-235. - ISBN 5-06-000085-0.
^Лікарські властивості сільськогосподарських рослин / Под ред. М. І. Борисова. - Мінськ: Ураджай, 1974. - С. 179. - 336 с.

Сафлор фарбувальний. Частина ілюстрації з книги О.В.Томе «Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz», 1885.

сафлор

Сафлор фарбувальний є одним з 50-ти фундаментальних лікувальних рослин, які використовуються в китайській лікуванні травами. У Китаї його використовують при хворобах серця і коронарних судин більше однієї тисячі років.

рослина

Сафлор фарбувальний (лат. Carthamus tinctorius, кит. ??), Синоніми - американський шафран, дикий шафран, фарбувальний чортополох, являє собою однорічна трав`яниста рослина. Висота стебла до 1 м, ширина куща 30-35 см.

Виростає в дикій природі на Кавказі, в Туркестані, в деяких місцях Чорнозем`я, на Україні. Культивується в деяких країнах Америки, Азії, Європи і Африки.

Хімічний склад, сировину

У лікувальних цілях використовують квітки, насіння і масло насіння цієї рослини.

Насіння сафлору містять 15-37% масла (йодне число від 75 до 145). Воно використовується для виготовлення вищих сортів маргарину. Як технічне застосовується при виробництві білих фарб і білих емалей, де потрібна білизна і відсутність пожовтіння з часом.

Лікувальні властивості

Сафлор є лікувальним рослиною, тому його застосування може здійснюватися тільки за рекомендацією лікаря, а інформація на сайті призначена тільки для ознайомлення з його властивостями. Особливо це стосується людей із захворюваннями серця і судин так як сафлор найбільш сильно впливає саме на серцево-судинну систему.

Лікувальне застосування сафлору досить вузьке. Він показав свою високу ефективність в лікуванні окремих з серцево-судинних захворювань і деяких інших (лихоманка). Крім того, часто використовується як проносне, сечогінну, жовчогінну.

Сафлор помітно знижує рівень холестерину в крові, тим самим покращує стан кровоносних судин. Це одна з трав для сприяння кровообігу. Він може безпечно використовуватися для лікування поганого кровообігу, дисменореї і аменореї. Його також можна використовувати в препаратах для лікування стенокардії та інших серйозних серцево-судинних захворювань. Відвари з квіток сафлору корисні для пацієнтів з ішемічною хворобою серця. В одному дослідженні пацієнтів повідомляється про значне скорочення симптомів, а 41% мали поліпшення ЕКГ через місяць лікування. Після чотиримісячного дослідження, 90% пацієнтів змогли відмовитися від використання нітрогліцерину.

Китайські лабораторні дослідження показали, що квітки сафлору можуть покращувати коронарний кровотік і збільшити час, необхідний для згортання крові. Клінічні випробування спиртового екстракту сафлору приводили до зниження болю при стенокардії та поліпшенню серцевої витривалості. Внутрішньовенне вливання також виявилося дуже ефективним.

Деякі дослідження показують, що сафлор може зменшити пошкодження мозку, коли приплив крові блокується після інсульту.

Лікарі традиційної китайської медицини використовують сафлор для зменшення Сплін і лікування печінки. Рідкісна особлива форма цієї квітки з Тибету має найкращу ефективністю серед цього виду. Ефективний сафлор і при ендометріозі.

Лікарі традиційної китайської медицини стверджують, що виноградне вино підсилює лікувальний ефект квіток сафлору.

Триває вивчення властивостей сафлору в лабораторних умовах. Квітки сафлору надавали фармакологічна дія на тварин в лабораторних експериментах, включаючи розширення коронарних артерій, звуження кровоносних судин на нирках, захист від наслідків черепно-мозкової травми з ішемією (відсутність кровотоку), а також зниження холестерину.

У косметології масло сафлору фарбувального надає пом`якшує, зміцнює і живильну дію на шкіру, нормалізує клітинні функції, покращує кровообіг, має протизапальну дію, високою влагоудерживающей і вологорегулюючими здатністю. Крім того, масло сафлору фарбувального служить активним провідником інших компонентів в більш глибокі шари шкіри.

Раніше сафлор більш знаком як джерело цілющого рослинного масла, але пелюстки цієї рослини досить давно додавалися в чай. Вони роблять смак чаю приємним і незвичайним. Він рекомендувався протягом століть як заспокійливий засіб і як ліки від кишкових хвороб. Квіти містять поживні речовини і використовуються в лікуванні багатьох захворювань, в тому числі менструальних болів, серцево-судинних порушень, а також як тонізуючий чаю. Крім того, сафлор перешкоджає проліферації (загибелі клітин), що може зробити екстракт з нього корисним в лікуванні псоріазу та мутогенние захворювань.

Сафлор можна вирощувати самостійно. Його сіють з озимим ячменем, він стійкий до заморозків і посухи, а врожайність цієї культури вище врожайності соняшнику.

Відгуки про лікування і інші коментарі

ім`я

Сафлорова олія нерідко плутають з маслом соняшнику. Проводять його з насіння сафлору, однорічного квітучої рослини. Воно має легку нежирну текстуру і легко всмоктується в шкіру. За своїми поживними властивостями цілком можна порівняти з оливковою.

Має давню історію. Рослина поширена в Африці, Азії, Індії і на Середземноморському узбережжі. Сліди сафлорового масла були знайдені на збережених шматочках тканини в єгипетських гробницях (приблизно 1600 г до нашої ери). За цей час його використовували в багатьох сферах людського життя, починаючи з текстильних барвників і закінчуючи ароматизованими вінками.

Наприклад, на початку 1900-х років художник-абстракціоніст Віллем де Кунінг активно використовував цей продукт в якості сполучною середовища для фарб на водній основі і розчинника. Сьогодні воно проводиться більш ніж в 60 країнах світу.

Якими властивостями володіє сафлорова олія?

Його корисно включати в раціон тим, хто мріє схуднути, зміцнити серце, почистити судини, поліпшити стан шкіри і волосся.

Також надасть допомогу хворим на цукровий діабет: знизить рівень цукру в крові і виведе з організму надлишки жиру.

У стародавній медицині масло сафлори використовували для поліпшення кровотоку, усунення застою крові, при аменореї (відсутності менструації), різних болях і травмах, а також для переривання вагітності. Ось чому при вагітності від цього масла краще відмовитися зовсім.

На користь імунітету і серця

Містить вкрай мало насичених жирів і багато ненасичених. Один цей факт робить його відмінним дієтичним продуктом для людей, які страждають від серцевих хвороб. Дане масло - хороший джерело омега-6 жирних кислот, які допомагають організму спалювати надлишки жирів замість того, щоб відкладати їх про запас.

Натуральні жирні кислоти - цеглинки людських простагландинів, гормоноподібних речовин, що сприяють нормалізації кров`яного тиску, контролюючих м`язові скорочення і беруть участь в імунній відповіді організму.

Високий вміст вітаміну E в сафлорова маслі перетворює його на своєрідний антиоксидантний коктейль, який чистить організм від вільних радикалів. Вільні радикали винні в порушеннях клітинної структури, в старінні клітин, в наростанні ризику кардіологічних і онкологічних хвороб.

Якщо у вас діабет

Компоненти сафлорового масла мають підвищену антиоксидантну активність, тому здатні запобігати пошкодження нирок вільними радикалами. Іншими словами, це натуральне рослинне масло знижує ризик розвитку захворювань нирок (нефропатії), пов`язаних з діабетом. Детальніше про це читайте в журналі «Китайська фармація» за 2009 рік.

Ще одне дослідження того ж року, що знайшло відгук у «Азіатському журналі експериментальної науки», підтверджує, що метанольний екстракт сафлори значно знижує рівень цукру в крові у лабораторних тварин.

У жінок з діабетом 2-го типу після 16-тижневого прийому сафлорового масла по 8 г в день спостерігалося зниження концентрації цукру і жирів в крові і зменшення запалень, повідомляє лютневий номер журналу «Клінічне харчування» за 2011 рік.

Для схуднення

Оскільки масло сафлору не містить білків і вуглеводів, дієту на його основі можна віднести до низьковуглеводним. Сьогодні така дієта стала досить популярною. Успіху сприяє простота і порівняльна безпеку даної методики схуднення. Вам не обов`язково змінювати звичний раціон, зменшувати кількість їжі або переходити виключно на овочі з фруктами. Від вас буде потрібно тільки одне - вживати невелику кількість масла в день.

Така дієта підійде жінкам похилого віку (в постменопаузі), що страждають від ожиріння і / або цукрового діабету 2-го типу. Ідеальна добова доза сафлорового масла для схуднення описана в «Американському журналі клінічного харчування» за 2009 рік і становить 1.7 ч.л. (Містить 6.4 г лінолевої кислоти). Цей обсяг по калорійності дорівнює 9.8% середньодобової норми калорій.

Сафлорового дієта не веде до швидкої втрати ваги, але змінює в здорову сторону співвідношення м`язової і жирової маси. За час експерименту учасниці змогли збільшити м`язову масу в середньому на 1.4-3 кг і втратити при цьому в середньому 2.3-3.5 кг депонированного раніше жиру.

Для молодої шкіри і блискучого волосся

У сафлорового масла також є цілий ряд незамінних косметичних властивостей. Його заспокійливе і антиоксидантні властивості допомагають в загоєнні ран, підсилюють регенерацію, знімають запалення.

В індустрії краси масло з насіння сафлору йде на приготування масажних масляних композицій, сонцезахисних кремів, лосьйонів, зволожуючих і заспокійливих косметичних засобів. Сафлорова олія гальмує процес появи зморшок, пом`якшує, розгладжує і гидратирует (насичує вологою) шкіру. Для сухої, зуд, яка страждає від екземи, це масло може прискорити процес зцілення.

Також варто спробувати сафлорова олія як лікувальний засіб для волосся. Продукт слід наносити на волосся і шкіру голови легкими масажними рухами, тримати кілька хвилин, а потім ретельно споліскувати теплою водою. Активні компоненти розширюють кровоносні судини, збільшуючи тим самим приплив з кров`ю поживних речовин до коріння волосся.

Шкода сафлорового масла

Серед побічних ефектів при прийомі сафлорового масла виділяють незначні (діарея, нудота, запаморочення, відсутність апетиту, головний біль) і більш серйозні. До них відносяться: гіпертермія, задишка (утруднене дихання), біль у грудях, гіперліпідемія і тромбоцитопенія (нестача тромбоцитів в крові). Надмірне споживання такого масла в їжу на регулярній основі може сприяти ожирінню, розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.

Як вибрати сафлорова олія?

Поживна цінність безпосередньо залежить від сорту рослини, з насіння якого одержують сафлорова олія. Перша різновид містить багато олеїнової кислоти. Такий продукт особливо хороший для приготування їжі, оскільки при нагріванні він не втрачає своїх корисних властивостей. Для кулінарії ідеальний вибір - сафлорова олія з великою концентрацією мононенасичених жирів і вітаміну E.

Інший різновид може містити багато лінолевої жирної кислоти, що перетворює це масло в чудову приправу для холодних страв (для салатів і бутербродів). Взагалі поліненасичені жирні кислоти (включаючи лінолеву) мають тендітної молекулярною структурою, яка легко розпадається під дією високих температур, кисневого окислення і навіть сонячних променів. Масло подібного хімічного складу швидко псується і стає прогірклим. Ось чому вкрай важливо зберігати другий тип сафлорового масла в темному і прохолодному місці.

При виборі також важливо звернути увагу на метод отримання. У хімічному процесі вилучення олії беруть участь деякі хімікати і високі температури, що призводить до втрати поживних речовин і корисних властивостей цього цінного продукту.

Найякісніше отримують з сирого сировини без нагрівання, за допомогою чистої механіки. Таке масло є найкориснішим і володіє всіма перерахованими в статті властивостями.