Ризький бальзам

Ризький бальзам - унікальний цілющий напій, є візитною карткою Латвії і налічує багаторічну історію. Являє собою міцний алкогольний напій, який має неповторний солодкий з гіркотою смак. Багато хто вважає бальзам трав`яним спиртовим настоєм, ніж та відомий своїми лікувальними властивостями.

користь

1. Протівопростудний ефект. Бальзам надає такий вплив в тому випадку, якщо його застосовують відразу, як відчувається нездужання.
2. Тонізуючий ефект. Рекомендується щодня пити бальзам вранці по 1 ст.л. перед їжею, що допоможе підбадьоритися на цілий день і підвищити життєвий тонус.
3. Боротьба з похмільним синдромом. У поєднанні з журавлинним соком ризький бальзам стає цілющим напоєм, за допомогою якого відмінно знімається похмілля. Рекомендується такий диво-напій після свят.
4. Антидепресант. Вченими встановлено, а постійними покупцями підтверджено, що ризький бальзам - прекрасний засіб при депресивних станах. Напій знімає втому, апатію. Але є одна умова - пити бальзам можна при депресії тільки в тому випадку, якщо пацієнт не приймає ніяких допоміжних ліків від даного стану.
5. Для поліпшення апетиту. Якщо немає апетиту, рекомендується пити бальзам по 50 гр. перед їжею. Така доза відмінно допомагає при кишкових кольках, інфекцій кишечника.
6. При ревматизмі серцевих хворобах. Після вживання 30 гр. бальзаму слабшають ревматичні болі в суглобах, кров краще збагачується киснем, оновлюється її складу.
7. Бальзам здатний відмінно лікувати опіки і рани, значно зміцнює імунну систему.
8. Застосовують при постійних і тривалих головних болях і мігрені.
9. Чудово підходить як профілактичний засіб при виразці і гастриті. Ризький бальзам має в складі антисептичні та в`яжучі речовини, що дозволяє попереджати захворювання шлунково-кишкового тракту, а також розлади шлунка.
10. У складі бальзаму є перцева м`ята, за допомогою якої відмінно лікують жовчнокам`яну хворобу, а валеріана і меліса - швидка допомога при розладах нервової системи.
11. Покращує обмінні процеси в післяопераційний і реабілітаційний періоди, при високих навантаженнях (розумових, фізичних).

шкода

Ризький бальзам - напій з досить високим вмістом алкоголю, що й обумовлює його шкода. Настає це тоді, коли вживається бальзам понад встановлену норму, в великих кількостях: наприклад, можуть розвиватися алкогольна залежність або алергічна реакція на що входять до складу компоненти.

Відео: Ризький бальзам

Протипоказання

Ризький бальзам як алкогольний напій має деякі протипоказання, його не можна застосовувати наступними категоріями:

• вагітним і годуючим жінкам,
• дітям,
• пацієнтам, які страждають від ниркової і печінкової недостатності.

склад

У складі Ризького бальзаму - 24 компонента, один з яких - спеціальним чином підготовлена вода. Велика кількість рослинних екстрактів:

• імбиру,
• малини,
• липового цвіту,
• звіробою,
• брусниці та ін.

Також у складі зернової високоякісний етиловий зерновий спирт, коньяк, цукор, натуральний медовий ароматизатор, перуанський Бальзамова олія.

Що стосується хімічного складу розглядуваного напою, то він - володар ряду органічних кислот, які надають на організм позитивний вплив:

• яблучна - знижує артеріальний тиск, підвищуючи тонус,
• аскорбінова - активний компонент кислоти вітамін С, який грає величезну роль в підтримці імунітету,
• лимонна - є натуральний антиоксидантом, що уповільнює процеси старіння,
• мурашина - стимулює метаболізм клітин, уповільнює процеси гниття,
• оленів - уповільнює зростання ракових клітин, запобігає шарування і ламкість нігтів, допомагає при цукровому діабеті,
• стеаринова - утворює тонку захисну плівку на епідермісі шкіри.

У складі бальзаму - велика кількість мікроелементів, які представлені в таблиці.

За смаком бальзам злегка нагадує лікарську мікстуру, де кожен компонент не перебивати іншого, а доповнює легким фоном один одного.

Відео: Ризький бальзам на чорній смородині

як готують

Вхідні в Ризький бальзам компоненти відомі давно, однак сам рецепт приготування напою тримається в найсуворішому секреті. Кажуть, що такий рецепт знають троє: майстер і два його підмайстри. Для приготування бальзаму виробники беруть виключно високоякісні інгредієнти: наприклад, березові бруньки - тільки взяті з латвійських беріз, які ростуть в Кемеровському заповіднику.

1. Початкова стадія виготовлення бальзаму - витримка настою протягом 30-ти днів в спеціально виготовлених дубових бочках. В результаті такої витримки виходить есенція 45-процентного вмісту, в готовому продукті вона міститься на рівні 4%.
2. Есенцію після витримки змішують з соками, спиртом, бренді, додають палений цукор і мед, що забарвлює майбутній бальзам в характерний чорний колір.
3. Готовий знаменитий напій розливають у спеціально виготовлені керамічні пляшки і зберігають у такому вигляді багато років. Цікавий факт: глиняні пляшки для бальзаму не змінювали свого складу і дизайну протягом 100 років, а в 2005 році - змінили лише пробку.

Як зазвичай вживають бальзам?

Відео: Кіоск - "Ризький бальзам" +1999

• Для попередження застуди потрібно додати 1 ст.л. напою в чай або каву, - це підсилить утворення мокротиння і потовиділення.
• Можна полоскати горло при ангіні.
• Після фізичних навантажень бальзам приймають як імуномодулюючий і тонізуючу ліки в кількості не більше 30 гр.
• За допомогою компресів на основі Ризького бальзаму знімають больові синдроми, напруженість суглобів і м`язів.

Відомо дуже багато рецептів приготування різних коктейлів з залученням бальзаму. Такі коктейлі популярні в багатьох ресторанах, барах.

як зберігати

Зберігання Ризького бальзаму - ще один цікавий факт. Справа в тому, що якщо покупець навіть дуже постарається знайти на пляшці термін придатності продукту, - він його не знайде. І це не помилка виробника, а його позиція: подібно до вина, смак бальзаму з роками може тільки поліпшуватися, тому напій терміну придатності не має.

Як вибрати

Знайти Ризький бальзам у відділах з алкогольними напоями можна по глиняній пляшці, коричневому назвою виробника на жовтому тлі.

Відео: Рецепт Морозива з Ризьким бальзамом (Ice cream with Riga balsam)

З чим поєднується

Ризький бальзам застосовують як допоміжний лікувальний засіб при різних відхиленнях у здоров`ї людини. Розглянемо, з чим і в яких випадках поєднується даний алкогольний напій.

• Відмінний протизастудний напій вийде, якщо змішати 1 ст.л. ризького бальзаму, 1 ст.л. варення з чорної смородини та 100 гр. окропу. Приймати можна відразу, вживаючи повільними ковтками.
• Гарне поєднання - додавання ризького напою в ранкову каву, сік, морозиво.

Ризький бальзам - відмінне лікарський засіб, що дозволяє справлятися з проблемами в здоров`ї. Одна умова - щоб напій був максимально корисним, необхідно правильно організувати його прийом. Тільки в цьому випадку він буде справжнім еліксиром довголіття, бадьорості, а в іншому випадку можуть настати тільки неприємні наслідки, одне з яких - звикання (алкоголізм).