Ризький бальзам корисні властивості

ZIRH INTERNATIONAL Платинум Р2 Р-еволюційно Лікувальний Бальзам після гоління

У Латвії цей бальзам включений в офіційний перелік лікарських засобів. У лікувальних цілях його доза не повинна перевищувати 30 мл в день.

Види Ризького бальзаму

Класичний рецепт згодом доповнився новими складовими. Сьогодні на «Latvijas balzams» випускаються 4 види бальзаму:

Ризький Чорний бальзам - Напій міцністю 45%, вироблений за традиційним рецептом. Саме він отримав безліч нагород і всесвітнє визнання завдяки своїм лікувальним властивостям.
Ризький Чорний бальзам Елемент - Класичний напій міцністю 40%, що отримав нові смакові ноти за рахунок додавання рому.
Ризький Чорний бальзам смородиновий - Це поєднання користі бальзаму зі смаком і ароматом чорної смородини. Його фортеця становить 30%.
Riga Black Balsam Cream - Лікер на основі Ризького Чорного бальзаму міцністю 17%. Знайомий терпкий смак бальзаму в цьому напої доповнюється смаком вершків і карамелі.

Способи вживання Ризького бальзаму

Ризький бальзам можна пити в чистому вигляді, додавати в інші напої або робити коктейлі на його основі. Відомо безліч рецептів таких коктейлів:

FreshBlackCranberry: 30 мл Ризького Чорного бальзаму, 120 мл журавлинного соку, 15 мл журавлинного лікеру.
InnocentBalsam: 30 мл бальзаму, 15 мл персикового лікеру, 100 мл персикового соку, 60 г морозива, часточка персика для прикраси.
BlackMojito: 30 мл бальзаму, 120 мл Sprite, половина лайма, фруктовий сироп, колотий лід.
SugarBlack: 60 мл бальзаму, 30 мл кавового лікеру, 50 мл вершків.
SexontheBalsamBeach: 30 мл бальзаму, 60 мл соку манго, 60 мл апельсинового соку, 50 мл Sprite.
BlackHotMint: 30 мл бальзаму, 60 мл яблучного соку, 60 мл соку манго, 3 г свіжого листя м`яти.
BlackHoneyMoney: 30 мл бальзаму, 15 мл меду, 7 мл лимонного соку, 60 мл яблучного соку.

Бальзам можна додавати в чай або каву, морозиво, випічку і десерти.

Бальзам-бар «Ризька чорна магія»

Цей бар був відкритий в 2007 році, швидко набув популярності серед туристів і сьогодні входить в число пам`яток Риги. Заклад стилізовано під аптеку XVIII століття, його персонал ходить в костюмах тієї епохи, елементи декору були привезені з різних кінців світу.

Його можна знайти неподалік від Ратушній площі, на вулиці Калку, д. 10. Саме в цій будівлі розташовувалася аптека творця Ризького бальзаму Абрахама Кунце.

Сьогодні співробітники бару захоплено розповідають туристам історію появи цього напою і пропонують спробувати різні сорти Ризького бальзаму в каву, коктейлях і солодощах.

Купуючи тут бальзам, потрібно мати на увазі, що ціна на нього буде вище, ніж в інших точках продажів в місті.

Точки продажу і вартість Ризького бальзаму

Знайти Ризький бальзам можна у відділах алкогольних напоїв великих супермаркетів або в спеціалізованих магазинах підприємства «Latvijas balzams». Їх легко впізнати по коричневому назвою компанії, розміщеному на жовтому тлі. Всього на території Латвії відкриті 44 фірмових магазини, 33 з них знаходяться в Ризі.

Ціна пляшки бальзаму в залежності від обсягу і упаковки коливається від 2 до 100 євро. При покупці на суму понад 100 євро в фірмових магазинах діє знижка в розмірі 10%.

Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов`язкові поля позначені *

ім`я *

Ризький бальзам: надбання республіки

Ризький бальзам, який є на протязі багатьох років візитною карткою Латвії - міцний алкогольний напій з категорії бітерів з насиченим гірко-солодкий смак.

Ризький бальзам виготовляється на основі натуральних екстрактів трав, листя, ягід і коріння.

Знаменитий напій випускається в спеціальних керамічних пляшках, надійно захищають бальзам від світла і перепадів температури.

Спочатку Ризький бальзам був створений для застосування в якості лікувального тонізуючий засіб, і зараз цілющі властивості бальзаму гідно цінуються у всьому світі. Крім того, Ризький бальзам заслуговує увагу і як алкогольний напій, що володіє унікальним смаком.

За свою історію бальзам отримав світове визнання і заслужив більше 50 міжнародних нагород.

Ну і, нарешті, Ризький бальзам є однією з головних «пам`яток» Латвії та головним сувеніром, який купують туристи в країні.

Склад Ризького бальзаму

До складу знаменитого Ризького бальзаму входять 24 інгредієнта, в тому числі спеціально підготовлена вода, натуральні рослинні екстракти (малина, імбир, звіробій, липовий цвіт, брусниця та інші), високоякісний зерновий спирт етиловий, цукор, коньяк, перуанський бальзамне масло, натуральний медовий ароматизатор.

Незважаючи на те, що всі інгредієнти бальзаму давно відомі, його рецепт тримається в найсуворішому секреті. Як запевняють представники компанії «Латвіяс Балзамс», рецепт національного напою відомий лише трьом: майстру лікерного цеху і двом подмастерьям.

Ще одним національним брендом, знайомим нам з радянських часів, є косметика Дзінтарс, яка продовжує випускатися в Латвії і сьогодні.

Про здоров`я в широкому сенсі готові подбати фахівці санаторіїв Юрмали - читайте наш огляд здравниць знаменитого курорту.

Смакові якості Ризького бальзаму підтримуються на високому рівні, завдяки суворому дотриманню унікального багаторічного рецепта і використання для виготовлення бальзаму тільки високоякісних інгредієнтів. Так, березові бруньки, що входять до складу бальзаму, беруться тільки у латвійських беріз, що ростуть в кемерському заповіднику.

На початковій стадії виготовлення Ризького бальзаму, настій протягом 30 днів витримують в спеціальних дубових бочках.

В результаті виходить гірка 45-ти% есенція, яка становить в готовому продукті лише 4%.

Пізніше есенція змішується з спиртом, соками, бренді. У напій додаються мед і палений цукор, який і надає Ризьким бальзаму характерний чорний колір.

Відео огляд. Настоянка Ризький Бальзам. випуск №7

Потім готовий напій розливається і ще близько півроку витримується в керамічних пляшках. Глиняні пляшки, які використовуються в якості тари, не змінювали свого вигляду понад 100 років, і тільки в 2005 р була змінена пробка. Така глиняна пляшка є даниною багаторічною традицією і оберігає напій від сонця і температурних перепадів.

Лікувальні властивості і користь Ризького бальзаму

Ризький бальзам, який вперше почав продавати ризький аптекар Абрахама Кунце, позиціонувався їм як чудодійний еліксир від всіх хвороб. Лікувальні властивості бальзаму, незважаючи на поступову зміну первісної рецептури, неодноразово підтверджувалися протягом декількох століть.

Цікаво, що Ризький бальзам в даний час навіть включено до річного видання Латвії «Посібник з лікарських засобів», який призначений для латвійських лікарів.

Лікувальні властивості і користь Ризького бальзаму складно переоцінити. Він дійсно має вираженими лікувальними властивостями, що підтверджується великою кількістю нагород і позитивними відгуками людей.

Він допомагає при депресивних станах, застуді, занепаді сил. Його застосовують в профілактичних цілях і використовують при ревматизмі. Що входять до складу Ризького бальзаму трави лікують жовчокам`яна хвороба і шлунково-кишкові захворювання. Традиційний латвійський напій благодійно впливає на серцево-судинну систему і уповільнює старіння організму.

Види Ризького бальзаму

В даний час підприємство «Латвіяс Балзамс» випускає 4 варіанти знаменитого напою.

Ризький чорний бальзам

Ризький чорний бальзам - це класичний варіант напою, відомий в Європі з 1752 року. Це темний міцний (45%) бальзам, що володіє унікальними лікувальними властивостями. Саме Ризький чорний бальзам отримав світове визнання і численні міжнародні нагороди.

Випускається в ємностях від 0.04 літрів до 3 літрів.

Ризький чорний бальзам «Елемент»

це трохи змінена композиція напою, яка зберегла в собі унікальність і якість оригінального рецепта.

Відео: Брахман ЛОМОНОСОВСЬКИЙ БАЛЬЗАМ в майстерні академіка Комова

Фахівці «Латвіяс Балзамс», грунтуючись на сучасних перевагах споживача, трохи змінили інгредієнти трьохсотлітнього напою.

Композиція бальзаму Елемент грунтується, як і в класичному варіанті, на 24 натуральних інгредієнтах з додаванням рому і деяких інших оригінальних інгредієнтів. Міцність напою становить 40%.

Смородиновий Ризький бальзам

Незважаючи на те, що смородиновий Ризький бальзам став випускатися в Латвії не так давно, він користується заслуженою популярністю у туристів і місцевих жителів. Напій, виготовлений на основі класичного чорного бальзаму з додаванням соку чорної смородини і імбиру, має міцність 30%.

Смородиновий бальзам має приємний оригінальним смаком і тонким ароматом. В даному напої вдало поєдналися два улюблених латвійських смаку - Ризький бальзам і чорна смородина з імбиром.

Смородиновий Ризький бальзам отримав в 2011 р на престижному світовому конкурсі в галузі алкогольних напоїв The Liqueur Master 2011 відразу 2 нагороди:

Як підібрати бальзами для губ

срібну медаль за смакові якості в категорії «Трав`яні лікери і бальзами»;
золоту медаль за оригінальний дизайн і упаковку.

Трохи пізніше цей бальзам був удостоєний ще однієї престижної премії. На міжнародному конкурсі вин і спиртних напоїв «International Wine & Spirits Competition »в Великобританії Порічковий Ризький бальзам отримав срібну нагороду в номінації« Ароматичні алкогольні напої »та був визнаний кращим в своєму класі.

Riga Black Balsam Cream

Чорний вершковий бальзам - це ще один різновид бальзаму, що має смак вершкового лікеру. Традиційний смак чорного бальзаму доповнений вершкової композицією і ванільно-карамельним ароматом. Міцність напою 17%.

Як пити Ризький бальзам

Ризький бальзам вживається як в чистому вигляді, так і в складі різних коктейлів або в поєднанні з чаєм та кавою.

Зазвичай в Латвії Ризький бальзам подається в маленьких чарочка разом з чаєм або кавою. Особливо такий напій корисний з гарячим зеленим чаєм.

Досить добре Ризький чорний бальзам поєднується з іншими алкогольними напоями. Латиші додають його і в пиво, і в кріплені солодкі вина, і в коньяк, і в бренді.

Деякі гурмани віддають перевагу вживати Ризький бальзам в чистому вигляді. його п`ють зі спеціальної лікерної чарки. Рекомендується пити Ризький бальзам залпом, щоб відчути його зігріваючий ефект і оригінальний смак.

Ризький бальзам додається в молоко, морозиво, солодощі та десерти. Самі латиші люблять експериментувати з напоєм. Вони додають його і в кока-колу, і в шампанське, і навіть в томатний сік.

Дуже популярні в Латвії коктейлі, приготовані на основі Ризького бальзаму.

Де напої, там і смачна закуска! Читайте наш матеріал про латиської кухні, яку ви просто зобов`язані спробувати поряд з ризьким бальзамом.

Дізнатися про кулінарні школах сусідньої Литви ви можете в нашій статті присвяченій національній литовської кухні.

Нарешті, для повноти інформації, перейдіть за посиланням: https://vpribaltike.com/estoniya/ee-info/estonskaya-kuhnya.html, по ній ви дізнаєтеся про традиційній кухні Естонії.

Коктейлі з Ризьким бальзамом

Фірмовий ризький коктейль: 1 частина соку чорної смородини змішується з 2 ч. чорного бальзаму. Коктейль п`ється підігрітим.

Black energy: чорний бальзам і енергетичний напій змішуються в пропорції 1: 4. Додається лід.

Black mojito: 1 ч. Чорного бальзаму і 4 ч. «Sprite», половинка лайма, фруктовий сироп, лід.

Black Cranberry: 1 ч. Чорного бальзаму і 4 ч. Журавлинного соку.

Бальзам-бар «Ризька чорна магія»

Своє місце в ряду пам`яток латвійської столиці, в останні роки заслужено зайняв бальзам-бар «Riga Black Magic», що знаходиться недалеко від Ратушній площі, в центрі Старої Риги.

Інтер`єр закладу витриманий в стилі старовинної аптеки 18-го століття, персонал носить історичні костюми.

Переступаючи поріг бару, відвідувач переноситься в чарівну атмосферу, в якій аптекар Абрам Кунце колись створював свій бальзам.

Тут можна спробувати різні сорти ризького бальзаму і коктейлі на його основі, комфортно розташувавшись в одному із затишних закутків бальзам-бару.

Адреса:

Ризький бальзам: чудодійний напій!

Ризький бальзам - це корисний алкогольний напій, який виготовляють виключно в Латвії. У його складі лише натуральні трави, які благотворно впливають на всі системи організму.

Якщо ви збираєтеся відвідати Латвію, обов`язково купите ризький бальзам, цей напій є візитною карткою. Створив його аптекар на ім`я Абрам Кунце, і сталося це в далекому 1752-му. Раніше він називався трохи по-іншому - «Бальзам Кунце». Якщо зараз напій має фортеця цілих 45%, в той час вона становила всього лише 16%.

Історія розвитку ризького бальзаму змінилася після того, як напій був виставлений у виставці, що пройшла в 1860-му році, де його нагородили головною медаллю. Якщо раніше його продавали тільки в аптеках, після виставки напій стали реалізувати навіть на торгових майданчиках.

На жаль, але після 2-ої Світової війни рецепт ризького бальзаму був загублений, тому для його відтворення довелося провести безліч хімічних аналізів і проб. Завдяки їм сьогодні ми можемо насолоджуватися смаком цього цілющого напою.

Склад ризького бальзаму

Виробники не розкривають всю рецептуру напою, але відомо, що він містить цілих 24 натуральних компонента! У ньому є валеріана, липа, імбир, ягідні морси, бренді, кілька ефірних масел, мед.

Рецепт ризького бальзаму відомий тільки тим, хто працює на заводі з виробництва напою, працівники не розголошують цю інформацію.

Також вам сподобається наша публікація Мамахуана: цілющий напій з Домінікани

Як не купити підробку

Ризький чорний бальзам дізнатися дуже легко - його виробляють в керамічної тарі, яка захищає від впливу зовнішніх факторів. Оригінальний напій відрізняється гіркувато-солодкий смак, адже його витримують в бочках цілий місяць! Пробка в пляшці повинна бути дубової, ні в якому разі не пластикової.

Як пити ризький бальзам

Цей напій відрізняється універсальністю, адже його можна вживати декількома способами. Його додають в невеликій кількості в чай або каву, також їм поливають морозиво та інші десерти. Також його можна пити в чистому вигляді або використовувати в якості становить інгредієнт коктейлів.

коктейлі

Один з коктейлів з ризьким бальзамом - «Чорний мохіто». Для його приготування вам потрібно змішати одну частину бальзаму, чотири частини газованої «Спрайт», додати сік половини лимона і лід.

Також рекомендуємо приготувати фірмовий ризький коктейль, для цього вам потрібно змішати 1 частину смородинового соку і 2 частини бальзаму. Трохи підігрійте напій перед подачею.

Ознайомтеся з нашою статтею Яєчний лікер: рецепт приготування

Ціна ризького бальзаму

Вартість напою залежить від обсягу ємності. Якщо ви хочете спробувати напій вперше, радимо придбати пляшку 0,2 літра, її ціна варіюється від 450 до 550 рублів. Якщо ви вже пробували цей чарівний напій, купіть пляшку 0,7 літра, вартість якої від 1200 до 1300 рублів.

Ризький бальзам: користь

Його можна використовувати при підвищеній температурі тіла, шлункових кольках, головних болях і мігрені. Також їм можна змащувати рани і опіки, він відмінно загоює. Для використання зовні напій використовують для компресів.

Користь чорного ризького бальзаму в тому, що він допомагає усунути застуду, просто додайте трохи напою в чай або каву. Також він сприяє зміцненню імунітету, дарує бадьорість і відмінний настрій.

Якщо у вас ревматизм, змастіть уражену ділянку бальзамом і втирайте його в шкіру масажними рухами. Також напій покращує травлення і благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт.

Шкода ризького чорного бальзаму

Незважаючи на його корисні властивості, він має деякі протипоказання. Так як це алкогольний напій, його не можна вживати пити дітям, вагітним і годуючим. Також не варто переборщувати з дозуванням, жінкам можна пити в день не більше 50 мл бальзаму, а чоловікам 75 мл.

Якщо у вас є проблеми з печінкою, захворювання шлунково-кишкового тракту, перед вживанням настойки краще проконсультуватися з лікарем. До того ж не варто пити напій регулярно, це може привести до алкоголізму.

Як бачите, напій має як переваги, так і недоліки. Для того щоб переконатися в ефективності бальзаму, обов`язково купите його і приготуйте смачний і корисний коктейль.

Інтернет-журнал для жінок Delafe.ru - все про здоров`я

ми Вконтакте

бальзам

З грецької мови слово «бальзам» можна перекласти як «лікувальний засіб». Цей алкогольний напій наполягають на цілющих травах. Фортеця бальзаму становить 40-45 об, але може досягати і 65 об. Цей напій прийнято вживати в профілактичних і лікувальних цілях. Завдяки поєднанню різноманітних плодів, корений і трав бальзам має коричневий колір. В якості лікувальної настоянки бальзам стали виробляти з 18 в.

Виробництво бальзамів відрізняється складною технологією, що складається з декількох тривалих етапів:

- на першому етапі кожен інгредієнт окремо протягом 1-3 місяців наполягають на спирту. Бальзам може складатися більш ніж з 40 компонентів: насіння анісу, полин, материнка, зубрівка, оленячі роги, буркун, деревій, звіробій, коріння калгану, левзеї і дягеля, насіння кропу, плоди коріандру та черемхи;

Відео: Лікувальні вироби з природного Карельського шунгита: крем, піраміда, оберіг, для води. властивості

- на другому етапі відбувається дистиляція кожного інгредієнта (одноразова або подвійна);

- на третьому етапі протягом місяця компоненти піддають роздільної витримці, що дозволяє корисним речовинам перейти в напій;

- на четвертому етапі підготовлені інгредієнти змішуються таким чином, що б вони доповнювали один одного, а не гнітили;

- 5 етап - фільтрація в кілька стадій. Що б бальзам звільнити від смітинок і трав використовують потрійну ступінь очищення. Однак і такі заходи не допоможуть її трав`яний залишок з дна пляшки;

- на шостому етапі бальзам розливають по пляшках з кераміки або темного скла і ще раз витримують.

За смаком готовий напій нагадує лікарську мікстуру, в якому кожен інгредієнт не перебивати іншого, а легким фоном доповнює один одного.

Серед найбільш популярних і відомих виділяють бальзам Бітнера і чорний ризький бальзам.

Склад і корисні властивості

Що входять до складу бальзаму компоненти наділяють його поруч органічних кислот (аскорбінова, яблучна, полімітіновая, лимонна, мурашина, винна, оленів, оцтова, стеаринова, лінолева), мінеральних речовин (кобальт, мідь, кальцій, натрій, марганець, калій, залізо, цинк , магній, хром). У складі бальзаму так само виявлені дубильні речовини, вуглеводи, алкалоїди, білки, глюкозиди та жири.

При загальній слабкості організму, перевтомі, розумових і фізичних навантаженнях бальзам можна використовувати як тонізуючий засіб - по 30 г після прийому їжі. Що б порушити апетит бальзам п`ють як аперитив.

Щоб попередити застуду або вилікуватися від неї рекомендується в каву або чай з лимоном додати 1-2 чайні ложки бальзаму. Таке питво посилює потовиділення і покращує відхаркування мокротиння з бронхів.

У чорному ризькому бальзамі міститься перцева м`ята за допомогою якої лікують жовчнокам`яну хворобу, а так само меліса і валеріана здатні заспокоїти нервову систему. Антисептичні та в`яжучі речовини цих складових гарні для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту.

При порушеннях сну і підвищеній нервовій збудливості рекомендується вживати бальзам Бітнера, який знімає втому і дратівливість. Цей бальзам допомагає поліпшити обмінні процеси і зміцнити організм в реабілітаційний і післяопераційний період, а так само при підвищених розумових і фізичних навантаженнях.

Як профілактичний засіб бальзам можна використовувати при дискінезії, гастриті, запорах, виразковій хворобі і розладі шлунка. Для бальзаму характерні імуномодулюючі властивості. На основі цього алкогольного напою роблять компреси і розтирання, які допомагають зняти біль в суглобах і м`язах. При ангіні та гострих респіраторних захворюваннях полощуть порожнину рота бальзамом, розчиненим у теплій воді.

У лікувальних і профілактичних цілях рекомендована доза бальзаму не повинна перевищувати 20 г в день або 150 г в тиждень.

Шкода і протипоказання

Прийнявши рішення використовувати для лікування бальзам, слід детально вивчити його склад і переконатися що жоден з компонентів не викликає алергічну реакцію. Що б проявилися лікувальні властивості бальзаму, слід вживати виключно рекомендовані дози напою. Перевищення дози небезпечно токсичним отруєнням.

Від вживання бальзаму слід відмовитися людям, що страждають печінковою і нирковою недостатністю, а так же дітям, годуючим і вагітним жінкам.