Традиції здорового харчування народів світу

Відео: Сімейні традиції народів світу

Мабуть, вирішивши зробити подарунок жінкам, охочим схуднути, на початку березня знаменитий журнал Forbes опублікував дані про десятці кращих країн - кращих, з точки зору національного підходу до харчування, де показником, звичайно ж, був відсоток населення, що страждає на ожиріння. На жаль, Росії, з її майже чвертю огрядного населення, в цьому чудовому списку не виявилося. Зате у нас є чудова нагода перейняти досвід інших націй в частині їх ставлення до харчування.

Відео: Як виглядають традиційні весільні наряди різних народів світу

При цьому справа, як з`ясовується, не стільки в самому раціоні, скільки в підході до приготування і поглинання їжі. З огляду на, що ми звикли виправдовувати самих себе відсутністю можливості є корисні продукти, всім буде корисно дізнатися деякі факти. Наприклад, лідер десятки - Японія, за основу своєї кухні приймає цілком доступні нам сорти капусти, а також рибу і соєві продукти (зауважте, нічого спільного з горезвісної «японської» дієтою). Китай, з його різноманітними рецептами з цілком звичних продуктів - таких як м`ясо, овочі, гриби, бобові, рис, борошно - знаходиться на третьому місці країн, які пишаються довголіттям своїх струнких жителів. Сінгапур - «срібний призер» - в якості головної складової раціону використовує рис, що доповнюється морепродуктами, рибою, овочами та фруктами. А тепер давайте подивимося - що з перерахованих вище продуктів є настільки вже дефіцитним або неймовірно дорогим для нас? Звичайно, ряд конкретних видів риби або фруктів для нашої країни є екзотикою, посилено шукати яку в дорогих супермаркетах зовсім і не потрібно, адже існують вітчизняні аналоги. При цьому варто згадати найкраще з традицій перерахованих країн - любов японців до легкого відчуття голоду, що залишається на десерт після прийому їжі, вміння китайців піддавати продукти мінімальній тепловій обробці і повсюдно використовувати ароматні трави і спеції, звичка сінгапурців замінювати солодку випічку і цукерки натуральними фруктовими желе або свіжими фруктами. Як очевидно, особливого секрету в цих кухнях немає, просто в силу своєї ментальності ці народи ставляться до їжі філософськи, вважаючи її однією з церемоній, які супроводжують життєвий шлях. Саме тому кожна трапеза в тій же Японії стає приводом для неспішного проведення часу, а гостей прийнято не загодовують до задишки нескінченною низкою «фірмових» страв господині, а пригощати одним, але найкращим кулінарним шедевром.

Для тих, хто вперто твердить, що приклад азіатів нам не указ, а в умовах наших холодів без жирного і смаженого не обійтися, можна порадити звернути увагу на жителів Норвегії, також потрапила в щасливу десятку. Звичайно, без жиру вони не обходяться - але споживають його шляхом вживання в їжу різноманітної риби, а не у вигляді трансгенних речовин, в незліченній кількості захованих в настільки улюблених багатьма напівфабрикатах, чіпсах та іншої «радості з пакетиків». До речі, на сніданок норвежці їдять не що інше, як вівсяну кашу - і після цього мчать на роботу, відчуваючи на собі такі ж мінусові температури, як і ми. Так що заважає нам завести цю звичку, додаючи в пластівці геркулесу сезонні ягоди і ложку нежирної сметани? Мабуть, тільки природна здатність сподіватися на російську авось і швидке схуднення за помахом чарівної палички. Тим, хто здатний переймати найкраще з накопиченого іншими досвіду, можна нагадати і про звичку жителів цієї країни харчуватися часто, але потроху, а також їх відмова від фаст-фуду на користь домашніх бутербродів, неодмінно присмачених овочами.

Здорові сніданки, так само як обіди і вечері, в пошані і у швейцарців, жителів далеко не жаркої країни. Вони з задоволенням їдять мюслі з сухофруктами, різними способами приготовлені овочі (в тому числі знаменитий суп «Мінестроне»), рибу, нежирне м`ясо і дуже поважають продукти з позначкою «еко». А ще - за досить високу ціну продають висококалорійні сири і шоколад туристам, твердо вірить, що саме ця їжа і уособлює раціон Швейцарії.

Можна назвати ще чимало країн, з харчових традицій яких можна перейняти чимало корисного. Наприклад, звичку корейців ретельно пережовувати їжу і вечеряти не пізніше семи вечора, звичай французів планувати трапези на один і той же час з дня на день і їсти неодмінно в приємній компанії, традиції італійців, які вживають велику кількість овочів і не змішувальних м`ясо з рибою. Когось може надихнути приклад шведів, також увійшли до числа самих струнких націй, які в суворих кліматичних умовах віддають належне свіжим молочним продуктам, рибі і ягодам.

Відео: Шокуючі стандарти краси різних народів світу

При бажанні, з`ясувати більше про особливості кухні тієї чи іншої країни може кожен. Але найголовнішим буде здатність сприйняти цю інформацію як привід до хоча б невеликих змін у власних харчові звички. Звичайно, не потрібно сліпо копіювати чиюсь манеру харчування, але варто задуматися про те, що може допомогти схуднути саме вам.