Жирна та солодка їжа за кілька днів погіршує пам`ять

Про шкоду фастфуду та будь-який інший їжі, що містить високий відсоток жирів або цукру, вже давно відомо кожному. Дослідження вчених не раз доводили небезпеку подібної їжі. Крім того, що фастфуд може привести до ожиріння і серцево-судинних захворювань, людина, регулярно його вживає, має всі шанси зіткнутися незабаром з погіршенням пам`яті.

Останні дослідження австралійських вчених це лише підтвердили: рівно тиждень фахівці годували лабораторних мишей їжею з великим вмістом жирів і цукру, а потім, перевіривши мозок гризунів, були здивовані, що мозкова зона, що відповідає за спогади (гіпокамп), запалилася.

У людей, як правило, відбувається в мозку щось подібне при регулярному прийомі фастфуду. Знижуються когнітивні здібності, значно погіршується пам`ять, і відбувається це вже приблизно на п`ятий-шостий день. Тепер вчені мають намір з`ясувати, чи можливо відновити пам`ять за допомогою правильного харчування.