Базилік мятолістний

базилік мятолістний
Ocimum menthifolium
Таксон: сімейство Ясноткові (Lamiaceae)
Народні назви: базилік камфорний, реган, райхон, Регоні, Рейган
English: Basil

опис:
Однорічна рослина - напівчагарник висотою 45-80 см. Корінь стрижневий, сильно розгалужений. Стебло прямостояче, гіллясте, з добре розвиненими підводяться слабочетирехграннимі супротивними гілками першого, другого, третього, рідше - четвертого порядку. Стебло і гілки першого порядку в нижній частині дерев`яніють. Листки супротивні, короткочерешкові еліптичні або яйцеподібні, цельнокрайние або неяснозубчатой, короткобеловатоопушенние, довжиною 2-3 см. Листя, стебло і чашечка покриті простими багатоклітинними волосками, серед яких зустрічаються залізяки, що містять ефірне масло. На стеблі залізяки зустрічаються рідко. Квіти білі або рожеві, трубчасті, зібрані по 6-10 шт. в помилкові мутовки, що утворюють на верхівці стебел суцвіття, що досягають в довжину 10-35 см. Квіти зигоморфні, на коротких, злегка відігнутих вниз квітконіжках Чашечка двугубая, трубчасто-дзвонові. Верхня губа чашечки складається і. широкого округлого зубця, нижня - з чотирьох яйцевидно-ланцетних, загострених зубців. Плід складається з 4 горішків, укладених в що залишається чашечку. Горішки голі, чорні, злегка тригранні, оберненояйцевидні, довжиною 1,2-1,5 мм.
Цвіте з липня до вересня, на півдні - до середини листопада. Плоди дозрівають у вересні-листопаді.
Запах базиліка дуже характерний, нагадує запах перцю, смак злегка холодить, солонуватий. Це одна з найпоширеніших прянощів кавказької кухні. Базилік дуже добре поєднується зі свіжими помідорами і всіма стравами, в які вони входят- кладуть базилік в супи, всі страви з м`яса, особливо баранини, яка крім того, що набуває своєрідний аромат, набагато краще засвоюється. Застосовується так само при засолюванні огірків, помідорів, кабачків, маринуванні помідорів і баклажанів. На Кавказі базилік обов`язково входить до складу "букета" пряних трав, які їдять з сирами типу сулугуні. В італійській кухні базилік в основному використовується при приготуванні спагетті. Порошок з сухого листя застосовується як замінник перцю. На жаль, при сушінні зміст ефірного масла сильно знижується, тому найбільш корисні свіже листя. Але і сушений базилік, якщо його правильно зберігати, довго зберігає свій запах.

вирощування:
Розводять базилік насінням з попередніми вирощуванням в парниках. Для вирощування розсади потрібно 40-45 днів. Посів ведеться в березні-квітні при температурі в парниках 20-25 ° С. Висадка в грунт проводиться в травні. Розсаду необхідно часто поливати теплою водою.

поширення:
У дикому вигляді росте в Північно-Східній Африці і на Аравійському півострові. У Росії форма базиліка мятолістний з високим вмістом камфори культивується у Воронезькій області і на Північному Кавказі.

Збір і заготівля:
У лікувальних цілях заготовляють надземну частину базиліка. Збирання врожаю для отримання ефірного масла проводиться в фазі початку дозрівання насіння на гілках першого порядку, що відповідає накопиченню рослиною найбільшої маси листя. Траву скошують на висоті 8-10 см від поверхні до настання осінніх заморозків. Скошені рослини після сушки піддають обмолоту для подрібнення маси і відділення великих стебел і відсіювання дозрілих насіння. Сировина зберігається в сухому закритому місці. Перегонку ефірного масла виробляють за допомогою водяної пари як з сухого сировини, так і з сирої маси рослин.

Хімічний склад:


Вміст ефірної олії в рослині залежить від умов вирощування і фази розвитку і коливається від 3,5 до 5%.
Ефірна олія міститься: в листі - 1,6-6%, в суцвіттях - 1,5-3,5%, в стеблах-до 0,3%. Основним компонентом ефірної олії є d-камфора, добре розчинна у спиртах, вуглеводнях, ефірах і кіслотах- розчинність в воді дуже мала. Масло містить в собі, крім камфори, діпентін, терпінолен, Крим, лімонен, Сабіна, камфен, евенгол, бізаболен, Бензальдегід і. Культивують спирти.

Цілющі властивості:
Препарати базиліка володіють протидії судомних, антисептичну, спазмолітичну, протизапальну і болезаспокійливу дію. Вони підсилюють секрецію травних залоз і сприяють збільшенню молока у годуючих матерів. Застосування камфори засноване на її здатності порушувати центральну нервову систему, особливо центри довгастого мозку, посилювати діяльність серця.

Застосування в медицині:
Препарати базиліка застосовують всередину при епілепсії, судомах, мігрені, хронічному гастриті з секреторною недостатністю, хронічному коліті, альгодисменореї, гіпогалактіі- зовнішньо - при екземі, дерматитах, вуграх, катаральній ангіні, гінгівітах, стоматитах.
У медичній практиці камфора застосовується всередину і у вигляді ін`єкцій камфорного масла при ослабленні серцевої діяльності, асфіксії, колапсі, отруєнні наркотичними і снодійними засобами. У великих дозах застосовується для судомної терапії, при лікуванні шизофренії. Камфора малотоксична.
Місцево подразнює і антисептичну дію, в зв`язку з чим використовується у вигляді мазей і втирання при міозитах, невритах, ревматизмі.
З базиліка роблять обливання при опіках. Він дуже корисний при прищах в роті і покращує кровообіг мозку.
У народній медицині базилік застосовується при ревматизмі, головного болю, блювоти і аменореї, слизовий настій з насіння прикладають у вигляді компресів при запаленні очей і тріщинах на сосках.
Деякі знахарі користуються базиліком для добування отруйної місячної рідини. Вони радять збирати його при сонці в сузір`ї Риб і при Місяці в сузір`ї Рака.

Лікарські засоби:
настій: заварити 1 склянкою окропу 1 ст. л. подрібненої сировини, настояти протягом 1 год, процідити. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день.
Застосовують також для протирання шкіри при вуграх, як примочки на уражені ділянки шкіри при екземі і дерматитах, при полосканні порожнини рота і горла при катаральній ангіні, гінгівітах, стоматитах.
Суха подрібнена трава застосовується у вигляді нюхального кошти при тривалому нежиті для збудження чхання.

Протипоказання:
У великих дозах викликає судоми клінічного характеру.