Цар рослин - гість до столу і цілитель

У країнах з теплим кліматом ростуть не менше 40 різновидів знаменитого рослини. У харчовій промисловості широко використовуються 5 найпоширеніших і багатих смаковими якостями сортів базиліка: мятолістний, базилік звичайний, запашний, евгенольний, тонкоцветний. Рослина відноситься до сімейства м`ятних трав. Базилік виростає там, де зосереджена користь натуральних мінералів і солей, якими насичена грунт південних полів, відсікаючи весь техногенний шкоду.

Сорти відрізняються один від одного забарвленням, розміром, запахом, смаком. Найбільше прижився на столах у людей базилік звичайний. Цінителі воліють менш поширені мелколістний і анісовий, адже їх користь не менш висока.

Оксамитові листочки ніжно-фіолетового або зеленого кольорів володіють неперевершеною ароматом. У букеті відчуваються лимонні, гвоздичні і запашні нотки перцю.

Батьківщиною прянощі вважається Індія. Далі базилік ( «царствений» з грецького), завоював популярність на Близькому Сході. Країни басейну Середземного моря вживають його, як лікарська рослина більше 5 тисячоліть. Користь для організму цієї невисокою (30-60 см) трави визнана в Європі з XVI століття. У Росії ж вона з`явилася тільки в XVIII столітті. Листя і насіння додають в страви-готують відвари і цілющий чай-підпалюють для запаху і профілактики захворювань. З їх допомогою маринують заготовки на зиму. Італійці готують різноманітні соуси для пасти.

Лікуємося з апетитом

Всіма господинями і гурманами, почитати південну кухню, поважається пікантна пряність, якою приправляють більшість салатів, страви з риби, птиці, баранини.

Базилік, з успіхом використовується в повсякденній медицині - користь для жіночого і чоловічого здоров`я незаперечна.

Дар богів або бур`ян?

Чи можливо нанести шкоду здоров`ю, використовуючи царську траву?

У стародавній індійській культурі базилік визнається другим даром божеств після священного лотоса, про шкоду цієї рослини тут, і говорити непристойно. Індуси визнавали за ним значну лікувальну силу, загальна користь його, там не піддається сумніву. Тамтешні знахарі підмітили, що сам аромат рослини, що росте в будинку, позбавляє сім`ї від простудних захворювань.

Невелика кількість стебла, вжите в сирому вигляді, надає приплив бадьорості, компенсуючи шкоду довгої роботи або шляху в жаркий день.

Базилік і чоловік

У листках і стеблах лікарської рослини містяться:

• природні активні амінокислоти - очищають кров;
• ензими - полегшують переварювання їжі, пом`якшують газоотводние процеси, нормалізують спалювання жирових тканин;
• вітаміни C і P - зміцнюють стінки кровоносних судин;
• линалоол, евгенол, меілхавінол, камфора - стимулюють серцеву діяльність;
• дубильні речовини - запобігають захворюванням ясен;
• вітамін Е - грає важливу роль в репродуктивній функції.

Коли в відмінному порядку травлення і стійко висока потенція, приходить в норму і тендітна організація нервової системи. Що важливо для чоловіків, що працюють в режимі стресових навантажень.

У роботі і заняттях, що вимагають бадьорості і посиленої уваги, позмінно, на чергуваннях, водіям, машиністам - не обійтися без базиліка в раціоні.

Насіння для здоров`я

Насіння всіх сортів чудесного рослини використовуються і як ароматичні речовини, і при лікуванні гострих захворювань дихальних шляхів. При спалюванні насіння базиліка повітря в приміщенні очищається і дезінфікується цілющими фітонцидами. Усувається і слизеобразующая інфекція в легенях і бронхах.

Наявність антиоксидантів в ефірних маслах насіння базиліка оберігають організм від дії вільних радикалів, в зв`язку, з чим зменшується ризик захворювання на рак.

Для схуднення заварюють насіння, додають до відвару йогурт або сік, так само смачний напій з чаєм.

Вживають базилік при лікуванні дизентерії, сечокам`яної хвороби, мігрені. Потовчені в кашку насіння допомагають при загоєнні ран або проявів шкірних захворювань, позбавлять від кон`юнктивіту. Ванни з додаванням заварених насіння подовжують молодість!

Невелике застереження про протипоказання

Незважаючи на вміст у листі, стеблах і насіння базиліка великої кількості цілющих натуральних ліків, шкоди своєму організму можуть завдати деякі категорії людей, які страждають хронічними захворюваннями.

Відповідно, користь відчувається гіпотоніків, т. К. Нормалізується тиск. Шкода можна завдати організму і при підвищеному рівні цукру в крові. Чи не принесе користі і вживання базиліка дітьми молодше 7-ми років. Майбутні мами на будь-якому терміні вагітності можуть завдати шкоди плоду, т. К. Базилік містить сполуки ртуті в своєму складі.

Будь-який продукт, базилік в тому числі, при перенасичення їм раціону, спровокує зворотний ефект, користь звернеться на шкоду. Біологічно активна рослина, з властивостями базиліка може привести до отруєння при ненормований раціоні.

Крім лікувальних властивостей і прекрасних смакових відчуттів, базилік володіє і іншими не менш важливими достоїнствами! Рослина має властивості репеленту і з успіхом відганяє комарів, бліх та оводів. З його допомогою також виводять паразитів з організму, зокрема глистів. Сухе листя додають в зерно для позбавлення від шкідливих комах.