Дієта при алергії

Відео: Гостра кропив`янка: симптоми, причини, лікування, наслідки, дієта

Сльозотеча, нежить, свербіж шкіри - всі ці неприємні симптоми свідчать про алергічної реакції організму. Якою має бути дієта при алергії? Перш ніж скласти раціон харчування, необхідно виявити причину проблеми. Різні алергени вносять свої заборони і обмеження.

Рекомендації по харчуванню

Щоб з`ясувати, який саме алерген провокує негативну реакцію організму, необхідно зробити проби (насічки) в лабораторії. Відповідно до отриманого результату ви зможете підкоригувати меню.

• При алергії на пилок з раціону виключається велика частина кісточкових плодів (ягід і фруктів), а також селера, морква, горіхи, кріп.

• Алергія на злакові та лугові трави накладає обмеження на вживання хлібобулочних виробів. Не можна вводити в раціон макаронні вироби, панірувальні сухарі, хлібний квас, манну крупу, морозиво, халву, бобові культури, щавель.

Відео: Як лікувати алергію, Чому Виникає Алергія, Дієта при Алергії

• Якщо виявлена алергія на складноцвіті (на полин та ін.) Необхідно відмовитися від вживання динь, зелені, кавунів, спецій. Обмеження накладається на соняшникову олію і його похідні - гірчицю, майонез, халву. Виключаються «полинові» напої (вермут, абсент), а також трав`яні чаї з низкою, мати-й-мачухою, деревієм.

• Алергія на лободу накладає заборону на буряк, шпинат, груші, персики, манго, мед, ківі, ананаси, гірчицю.

• Алергія на аспірин і саліцилати змушує суттєво обмежити вживання цитрусових плодів, персиків, ягід, слив, динь, огірків, перцю, томатів, картоплі. Слід дуже обережно підбирати лікарські трави, оскільки саліцилати присутні в Мар`їна кореня, малиновому аркуші, вербової кори, шабельника болотному, комірника, півонії.

неспецифічна дієта

Загальна дієта, що призначається при алергії, виключає найсильніші алергени, найбільш часто викликають алергічну реакцію організму. До цієї категорії відносяться:
• Риба, ракоподібні, ікра, морепродукти
• М`ясо птиці
• Копченості
• Яйця
• Майонез
• Оцет
• Какао і шоколад
• Кава
• Гірчиця, цитрусові, горіхи, редис, хрін, часник, редька, цибуля (у свіжому вигляді), томати, баклажани, солодкий перець, гриби, полуниця, суниця, диня, ківі, ананас
• Мед
• Спеції

План харчування обмежує вживання солі, цукру, хліба, макаронних виробів, солодощів. Така дієта називається неспецифічної - її рекомендується дотримуватися при будь-якому вигляді алергії, незалежно від симптомів (це можуть бути шкірні висипання, нежить, астматичні напади, порушення травлення).

особливі вказівки

При алергії слід уникати вживання алкоголю. Незважаючи на те, що міцні алкогольні напої без добавок зазвичай алергії не викликають, вони сприяють прискореному проникненню харчових алергенів в кров. До того ж варто пам`ятати, що алергії сприяють специфічні компоненти напоїв: сірка, гістамін і цвіль - у вині, солод і дріжджі - в пиві, екстракти та ароматичні добавки - в горілці.

Відео: Дієта при лікуванні алергії

Лікарі настійно рекомендують уникати вживання генномодифікованих продуктів. До групи ризику потрапляють соя, рис, кукурудза, бавовна, огірки, гарбуз, перець, картопля. На жаль, навіть маркування «без ГМО» не може захистити споживачів - про належному ступені перевірки продуктів залишається лише мріяти.

Ще один важливий пункт дієти - максимальне обмеження продуктів з ароматизаторами і барвниками. Алергікам категорично протипоказані такі добавки: Е102, Е104, е107 (ця добавка особливо небезпечна при астмі), Е110, Е120 (ця добавка може привести не тільки до шкірного свербіння, але і анафілактичного шоку - небезпечного для життя стану), Е122, Е123, Е124 (ця добавка особливо небезпечна для астматиків і для осіб з непереносимістю аспірину), Е129, Е132, Е133.

Відео: Дієта при харчовій алергії

Відгуки

Відповідно до думки багатьох людей, що зіткнулися з неприємними симптомами (сверблячкою, сльозотечею, алергічний риніт), дієта при алергії є найважливішим фактором, що допомагає знизити їх гостроту. На жаль, одного лише зміни раціону, як правило, недостатньо. Необхідно звернутися за консультацією до лікаря-алерголога - він дасть актуальні рекомендації.