Фенхель для схуднення: корисні властивості та способи застосування

Останнім часом для зниження маси тіла багато жінок активно використовують різноманітні лікарські рослини, прянощі і збори трав. Серед усього цього розмаїття можна не виділити фенхель або, як його ще називають, солодкий кріп.

Корисні властивості

Це унікальна рослина здавна використовували в нетрадиційній медицині та кулінарії. Стародавні римляни з його допомогою виганяли з тіла хворого різні хвороби і злих духів. А стародавні сакси включали ці плоди в число дев`яти священних трав, здатних вилікувати причин різноманітних захворювань.

І це не дивно, оскільки за своїм складом фенхель є справжнім джерелом корисних властивостей: в ньому містяться вітаміни С, Е, РР, К, групи В, ефірні масла, мікроелементи, віск, флавоноїди, глікозиди, прості цукри.

Відвар з цієї рослини має протизапальну, болезаспокійливу, муколітичний (відхаркувальний), протиспазматичний і сечогінний властивості. Насіння наполягають і дають новонародженим для усунення кишкових кольок і метеоризму (в народі це засіб отримав назву «кропова вода»). Також з нього виготовляють ароматичні масла, які застосовують в ароматерапії, боротьбі з целюлітом, а ще включають до складу лакричного еліксиру від кашлю.

Вельми корисний солодкий кріп і для бажаючих схуднути, оскільки входять до його складу біологічно активні речовини сприятливо впливають на обмін речовин, сприяють виведенню з організму зайвої рідини, шлаків і токсинів, які, як відомо, гальмують роботу травних органів. Ця рослина покращує перистальтику кишечника, притупляє відчуття голоду, усуває запори і скупчення газів.

До всього іншого, солодкий кріп по праву можна назвати дієтичним продуктом: його плоди мають калорійність, що не перевищує 49 ккал / 100 г, трава - 30 ккал / 100 г.

Як вживати фенхель для схуднення?

Варто зазначити, що для схуднення використовуються всі частини фенхеля: плоди, насіння і листя.

Готувати його можна по-різному. Сьогодні ми поділимося з вами найбільш популярними і ефективними рецептами приготування засобів для зниження маси тіла на основі цієї рослини.

Чай без добавок

Візьміть 1 ст. ложку товченого насіння, залийте склянкою гарячої води і прокип`ятіть на слабкому вогні протягом трьох хвилин. Вимкніть вогонь і настоюйте відвар в теплому місці близько 20 хвилин. Процідіть чай. За бажанням в напій можна додати часточку лимона і чайну ложечку меду.

Чай з фенхелю і кропиви

Покладіть в сотейник або каструльку 1 ч. Ложку насіння фенхелю, 2 ст. ложки сухого листя кропиви, додайте 700 мл гарячої води і поставте на вогонь. Довівши до кипіння, зменшіть вогонь і прогрівайте напій протягом 15-20 хвилин. Тепер настій необхідно процідити і вживати по склянці тричі на день за півгодини до їди.

Чай «Асорті»

Візьміть по 1 ч. Ложці листя м`яти або меліси, насіння фенхелю, сухих квіток ромашки і липи, залийте окропом і настоюйте під кришкою близько 15 хвилин. Пити такий чай рекомендується на ніч, щодня протягом тижня. Він допоможе знизити апетит, нормалізувати функцію кишечника і поліпшити сон.

Можна вживати рослина і в сирому вигляді. Так, наприклад, для зниження апетиту (а це дуже важливо в процесі схуднення!) Слід повільно розжувати чайну ложку насіння фенхелю, які, до всього іншого, також мають легкий сечогінний ефект.

Корінь і трава фенхеля також є ефективним засобом для схуднення. Так, наприклад, в подрібненому вигляді їх можна додавати в супи, соуси, другі страви і навіть десерти. А ще на їх основі можна приготувати масу цікавих, смачних і корисних салатів. Поділимося декількома рецептами.

Салат з апельсинами

Складові:

• 2 плода фенхеля середнього розміру;
• 5 стиглих апельсинів;
• пучок зеленого листя фенхеля;
• 1 лимон;
• 1 головка цибулі;
• 70 мл оливкової олії першого холодного віджиму;
• сіль, мелений перець.

Лук наріжте кільцями і залийте його холодною водою на 15 хвилин (щоб пішла гіркота).

Натріть цедру одного апельсина на спеціальній тертці. Потім все апельсини очистіть від шкірки і насіння і наріжте їх кільцями середнього розміру.

Бульби фенхеля наріжте невеликими шматочками, а зелень дрібно порубати.

У салатник з`єднайте апельсини і овочі, посоліть і поперчіть. Тепер приготуйте заправку: в оливкове масло додайте цедру і сік половинки лимона. Ретельно перемішайте, заправте салат і подавайте до столу.

Легкий салат з селерою

Складові:

• кілька дрібних плодів фенхеля;
• 1 цибулина;
• 2 стебла селери;
• свіжа зелень кропу і петрушки;
• 1 лимон;
• 50 г очищених волоських горішків;
• 20 мл оливкової олії;
• перець, сіль.

Плоди селери і фенхеля наріжте тонкими скибочками, а цибулю - півкільцями. Дрібно порубати петрушку і кріп, всі інгредієнти з`єднайте в салатниці, заправте оливковою олією. Додайте туди ж сік половинки лимона.

Волоські горіхи підсушіть в духовці, видаліть лушпиння (так вони не будуть гірчити і стануть смачніше). Посоліть і поперчіть салат і безпосередньо перед подачею на стіл додайте туди горіхи. За бажанням їх можна замінити очищеними і підсмаженими насінням соняшнику.

Вітамінний салат з авокадо

Складові:

• 1 бульба фенхеля;
• 1 авокадо;
• половинка червоної цибулини;
• 1 апельсин;
• 25 мл оливкової олії;
• 20 мл яблучного оцту;
• сіль перець.

Оливкова олія, оцет, сіль і перець ретельно збийте до утворення однорідної маси.

Апельсин очистіть від шкірки і кісточок, поріжте невеликими кубиками. Овочі наріжте тонкими скибочками і складіть в салатницю. Полийте все соусом і подавайте до столу.

Чудовим ефектом володіє також і ефірне масло фенхеля. Його можна, наприклад, додати в крем або масло для масажу та обробляти «проблемні»Місця (сідниці, стегна, живіт) - це засіб прекрасно підтягує і розгладжує шкіру, а також допомагає боротися з целюлітом.

Також воно має яскраво вираженим заспокійливим ефектом, адже, як відомо, часто під час дієт ми часто перебуваємо в стані стресу. Для цих цілей можна, наприклад, нанести кілька крапель на тильну сторону зап`ястя, віскі і шию.

А ще можна приготувати ароматичну ванну. Для цього слід в ванну об`ємом 150 літрів додати 200 г солі для ванн без добавок (або просто морської солі) і 6-9 крапель фенхелевого масла. Перед процедурою слід прийняти душ і провітрити приміщення.

Як вибрати?

А щоб схуднення за допомогою листя і плодів рослини було максимально ефективним, необхідно вміти їх правильно вибирати і зберігати.

При покупці звертайте увагу в першу чергу на колір і структуру: бульби повинні бути твердими і щільними на дотик, мати блідо-зелений або білий колір. Листя і стебла повинні бути яскраво-зеленими і виділяти ніжний анісовий аромат.

Зберігати плоди і листя рекомендується в холодильнику на нижній полиці не більше 3-4 днів. Насіння рослини зберігаються в скляній закритій банці не більше півроку.

Протипоказання

Серйозних протипоказань ця рослина не має. Однак в певних випадках краще відмовитися від його застосування. Не рекомендується вживати солодкий кріп при схильності до діареї (поносу), кишкових розладах, вагітності і годуванні грудьми і індивідуальної нестерпності.

І, звичайно ж, пам`ятайте, що плоди і насіння цієї рослини, незважаючи на всі їхні цінні якості, - це зовсім не легкий спосіб позбавлення від зайвої ваги, а тільки додатковий засіб до правильного режиму харчування і фізичних навантажень, без яких схуднення неможливо.