Настоянка калина корисні властивості
Калина з цукром (холодна заготовка на зиму)
Рецепт настоянки горілки на калині
13 грудня 2012Настоянку на калині можна пити не тільки для задоволення, ще вона допомагає від гіпертонії, при безсонні і чистить судини. Приготувати горілку на калині в домашніх умовах дуже просто. Рецепт настоянки не викличе труднощів навіть у новачків. Потрібно лише зібрати ягоди в правильний час, тоді отриманий напій порадує своїм відмінним смаком і цілющими властивостями. склад:
- горілка - 0,5 літра;
- ягоди калини - 0,5 кг.
Любителям солодких напоїв раджу приготувати калиновий лікер, технологію дуже схожа, але є кілька додаткових етапів роботи з цукром.
Також слід заздалегідь підготувати ємність на 2 літри (пляшку або банку), в якій буде настоюватися напій.
Увага! Для калинову настойки ягоди краще збирати відразу після перших морозів, коли вони стають солодкими і втрачають свій неприємний гіркий присмак.
Як зробити горілку на калині
1. Калину зняти з грон, ретельно перебрати, залишаючи для настойки тільки найбільші стиглі ягоди, перемити і покласти для висихання.
2. Підготовлену пляшку до половини засипати калиною.
3. Додати горілку так, щоб вона покрила весь шар ягід мінімум на 2-3 см.
4. Щільно закрити пляшку пробкою і залишити в теплому місці на добу.
5. Долити залишилася горілку і знову щільно закупорити пляшку.
6. Наполягати горілку на калині протягом 3-4 тижнів, чим більше витримка, тим вища якість.
7. Профильтровать напій (якщо не збираєтеся використовувати його для лікування) через марлю і розлити в пляшки.
готова настоянкаУ лікувальних цілях можна робити більш концентровану настойку, додаючи більше калини, але тоді у напою з`являється неприємний гіркуватий присмак і різкий запах. Калинова настоянка використовується для підвищення імунітету, замість чистої горілки від застуди, гіпертонії або в якості заспокійливого. В останньому випадку рекомендується приймати не більше 50 грам в день.
Домашня горілка на калині також відмінно підходить до святкового столу. Ця настоянка підвищує апетит і п`ється дуже легко. Її терпкий смак і невелика гірчинка знайшли своїх шанувальників.
Ваша оцінка:Протипоказання до прийому настойки з калини:| Підвищена кислотність шлункового соку-| знижений артеріальний тиск.
Настоянка калини на горілці: рецепт приготування.
Для отримання смачного лікувального напою ягоди калини краще збирати після настання перших заморозків. Невеликий морозець видаляє з них гіркуватий присмак і терпкість, тому напій виходить солодкуватим.
1. Для настоянки необхідно взяти 500 грам ягід на півлітра горілки. Краще відібрати найбільш великі ягоди, перебрати, промити і висипати для просушки на паперовий рушник. Після цього ягоди засипають в ємність до половини обсягу.
2. Горілку треба налити стільки, щоб вона покрила верхній шар ягід. Ємність щільно закриваємо і залишаємо настоятися в теплому місці протягом доби.
3. Після цього додаємо решту горілку і щільно закриваємо ємність. Ми залишаємо настоятися протягом місяця, можна і більше. Більш тривала витримка поліпшує якість настоянки.
4. Проціджувати настойку не треба, а наливати для прийому невеликі дози із загальної ємності.
5. Приймати настоянку рекомендується по 2-3 ст.л. 2 рази в день на початку простудних захворювань і до одужання. При інших захворюваннях настойку п`ють кілька тижнів.
Здорове життя звертає вашу увагу, що лікувальні настоянки не варто застосовувати в якості алкогольного напою, тому що це може мати негативні наслідки.
Також, можна приготувати від застуди наливку калини на горілці з цукром і цедрою лимона.
Простий рецепт наливки з калини на горілці:
Сподобалася стаття? Натисніть на найкрасивішу кнопку!
Loading ...Введіть ваш e-mail в форму:
Читайте схожі статті на цю тему:
Настоянка з калини: рецепти. Склад і корисні властивості калини
здоров`я 27 березня 2015. Переглядів: 758+ в закладкиКалина - корисна ягода, широко поширена в народній медицині. Вона росте повсюдно по всій Росії. Калину часто використовують для приготування варення, киселів, компотів, морсів, квасу, соку і т.п. Правда ця ягода має специфічний смак і запах, тому сподобається не всім. Незважаючи на це, калину часто використовують для лікування різних хвороб, готуючи з неї настоянки і відвари.
Калина: склад і корисні властивості
Склад калини досить різноманітний, завдяки чому вона допоможе в лікуванні багатьох захворювань. Ягоди містять вітаміни А, С, Е, К і Р. Крім вітамінів, в калині присутні дубильні речовини, пектини, фітонциди, цукру, жирні олії, оцтова, аскорбінова, мурашина, капріновая і ізовалеріанової кіслоти.В плодах містяться мікроелементи, такі як магній , калій, залізо, мідь, йод, марганець, фосфор, каротин і т.д.
Багатий склад дозволяє застосовувати калину при багатьох захворювань і нездужань, а також для профілактики. Настоянка допоможе справитися з головним болем і безсонням. Під час істерії, при нервовому виснаженні, неврастенії і епілепсії корисно вживати калину в будь-якому вигляді (вона допоможе відновити сили, зняти нервове перенапруження і заспокоїтися). Корисна настоянка і при гіпертонії.
Якщо протирати настоянкою або соком калини шкіру, можна досягти чудових результатів - вона очищає, освіжає, омолоджує і покращує колір. Вона добре допомагає при вуграх, запаленнях, прищах і т.д. При шкірних захворюваннях настоянка калини теж може надавати позитивну дію.
Дівчатам, у яких болісно протікають місячні, рекомендується пити сік, відвар або настоянку калини. Вона знімає спазми, запалення і сильні болі. Дієтологи радять приймати калину під час дієт, а також людям з повільним обміном речовин. Корисна ягода і під час піку вірусних захворювань, так як збагачує організм вітаміном С і зміцнює імунітет.
Корисні властивості калини також випробували на собі пацієнти із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Наприклад, ягоду корисно вживати при запорах, проносах, гастриті, виразці, коліті, нетравленні шлунка і т.д. Сік калини застосовується для профілактики різних онкологічних захворювань. Людям з підвищеною пітливістю корисно протирати відваром калини проблемні місця. Ефективний сік і настій плодів при захворюваннях печінки, бронхітах, запаленнях легень і ангіни.
Як зробити настоянку з калини?
Для приготування настоянки Вам знадобиться 1 кг ягід калини і 1 л горілки. Ретельно переберіть, зніміть з грон великі ягоди і промийте проточною водою. Відкиньте калину на друшляк, послеположіте на паперові рушники і просушіть. Перекладіть ягоди в стерилізовані банки, залийте її горілкою так, щоб вона покрила їх повністю. Закрийте щільно банку і поставте в темне і тепле місце на добу.
Потім дістаньте банку з настойкою і долийте залишилася горілку. Щільно закрийте ємність кришкою і поставте на 3 тижні в темне і сухе місце. Коли мине час, можете вживати настоянку для лікування різних захворювань і для профілактики. Для більш естетичного вигляду процідіть настоянку через марлю.
Настоянка з калини з цукром: як приготувати?
Візьміть 3 кг калини, 1 кг обліпихи, 700 г цукру і 2 л горілки. Ретельно переберіть ягоди обліпихи і калини, промийте та висушіть. Підготовлені плоди розфасуйте по банкам і доверху залийте горілкою. Щільно закрийте банки кришками і залиште на 3 - 4 тижні настоюватися в теплому і сухому місці.
Коли засіб настоїться, злийте горілку в окрему ємність, а ягоди засипте цукром. Добре струсіть банки. Знову закрийте кришкою і приберіть на 2 тижні. Через цей час, в банках з`явиться сироп. Змішайте сироп з раніше злитої горілкою і розлийте по пляшках. Завдяки обліписі, ця настоянка буде не така різка на смак.
Можна зробити настоянку калини на меду. Переберія, промийте та висушіть ягоди калини. Заповніть 3-літрову банку наполовину ягодами, залийте 500 мл коньяку і 500 мл меду. Тепер наповніть банку доверху кип`яченою водою кімнатної температури і щільно закрийте кришкою.
Поставте банку з настойкою в темне місце на місяць. Не забувайте періодично струшувати. Готову настоянку можете приймати за призначенням.
Настоянка з калини: рецепт від тиску
В емальованій каструлі розітріть 5 ст.л. ягід, залийте 500 мл окропу і нагрівайте на водяній бані близько 15 - 20 хв. Замість водяній лазні можете скористатися ін. Способом - наполягання кошти в темному місці 3 ч. Готову настоянку проціджують, розбавляють кип`яченою водою і приймають 3 рази на день по 1/3 ст. Така настоянка швидко нормалізує тиск і знімає головний біль.
Існує ще одна хороша настойка з калини від тиску, але для її приготування Вам знадобиться калинова кора. Залийте 50 г кори 2 ст. окропу. Варіть засіб на повільному вогні півгодини. Готову настоянку процідіть і приймайте засіб 3 рази на день по 1 ст.л.
Відомий кожному красивий чагарник калина, з білими ошатними квітами і насиченого червоного кольору ягодами. Багато хто використовує рослина в декоративних цілях, так як калина має красиву листя оригінальної форми і пишне цвітіння навесні. Дозрілі ягоди не опадають пізньої осені, а залишаються на гілках протягом всієї довгої зими. Вони мають в міру кислуватий, терпкий смак, в складі мають величезний запас вітаміну С і А, вільних амінокислот, а також солей заліза. Для позбавлення від природного гіркоти, калину збирають після настання перших заморозків, тому, можлива заморозка ягід в домашніх умовах. Просто, потрібно промити і трохи просушити ягоди, зберігати в контейнері. Також готують спиртові настоянки та варення.
Від краси до здоров`я
Ягоди калини широко використовують в медицині і косметології. Вирівняти колір обличчя або назавжди вирішити проблему вугрових висипань, допоможуть маски з використанням цих знаменитих ягід. При лікуванні бронхітів, тонзилітів або звичайного кашлю, а також для зниження артеріального тиску не обійтися без калини. З її допомогою проводять профілактику простудних захворювань.
Перед тим, як зробити настоянку з калини, потрібно визначитися зі складовими компонентами. Можна використовувати горілку, спирт, коньяк, самогон або просто воду.
Настоянка з калини на горілці
Для приготування такого напою буде потрібно півлітра горілки і півкілограма ягід. Рецепт настоянки калини на горілці, передбачає використання зрілих плодів, їх потрібно промити і трохи просушити. У підготовлений посуд, краще пляшку, засипати ягоди, половину всього обсягу і повністю залити їх горілкою. Залишити настоюватися в теплому місці, щільно закривши кришкою, протягом доби. Загалом, горілка повинна настоюватися на калині не менше трьох тижнів. В кінці, настоянка з калини проціджують і розливається в пляшки. Для приготування лікувальних настоянок, для підвищення ефекту, роблять більш концентрований напій, додавши більше ягід, але тоді може з`явитися неприємний гіркий присмак і різкий запах.
Настоянка калини на спирту
При підготовці ягід, можливо також підсушування в духовій шафі. Калину засипають в підготовлену тару на 2/3 всього обсягу і заливають спиртом. Закупорені пляшки залишають більш ніж на два тижні, після добре фільтрують.
Популярний рецепт настоянки з калини на воді, він застосовується для підняття імунітету. Для цього потрібно залити одну ложку ягід окропом і дати настоятися протягом 2 годин. Проціджений напій приймають двічі на день.
Позитивні відгуки заслужила настоянка калини від тиску. Знадобиться близько одного кілограма ягід, які потрібно подрібнити, можна перекрутити на м`ясорубці, а також кілограм натурального якісного меду. Ретельно перемішати і додати півлітра гарного коньяку. Приймають ліки по столовій ложці під час їжі. Доведені корисні властивості настоянки з калини, позитивний результат, у вигляді нормалізації тиску, буде очевидний. Основним діючим компонентом, природно, є калина. Мед і коньяк служать для зміцнення всього організму, а також для тривалості зберігання настойки.
Малюкам, після півроку, рекомендується робити компоти або морси з невеликим додаванням ягід калини. Регулярне вживання сприяє лікуванню алергічних реакцій.
Ефективне застосування калини:
- Відвар вживають при застудах, а також інфекційних захворюваннях;
- Лікування різного роду нервових розладів;
- При запальних процесах і кровотечах;
- При різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту використовують настій або відвар;
- Приготування вітамінних зборів;
- Сік сприяє загоєнню виразки шлунка;
- Неприємні відчуття в період клімаксу;
- Запобігає розвитку ракових утворень;
- Широко використовується в косметології, входить до складу приготування шампунів, масок, тоніків;
- Підвищення тонусу організму;
- Кісточки калини є природний очисник організму від шлаків;
Чим корисні калина і горобина дивіться в цьому відео:
Основні властивості калини:
Калина. Корисні і лікувальні (цілющі) властивості Калини. Чим корисна калина. лікування калиною
Калина має широкий спектр застосування в народній медицині, завдяки своїм корисним і цілющим властивостям.
Багато з нас вже оцінили корисні властивості ягоди калини. З калини готують соки, настойки, варення, компоти, заморожують і сушать, готують начинки для пирогів і ін. Пояснюється все це тим, що в яскраво-червоних ягодах калини в два рази більше аскорбінової кислоти, ніж у цитрусових, а за змістом солей заліза вони перевершують лимони та апельсини в п`ять разів. Калина багата вітамінами А і Е. Використовують корисні властивості калини і в косметології. З калини роблять креми і маски для обличчя, використовують, як тонізуючий, відновлює і омолоджуючий засіб.
Цілющі властивості калини укладені в її плодах, корі, квітках.
Ягоди калини відомі як дійовий засіб при лікуванні багатьох захворювань. Для лікування гіпертонічної хвороби, атеросклерозу, гастриту, коліту, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, застуди, судинних спазмів призначають настій плодів калини.
Ягоди калини, зварені в меду, корисні при кашлі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів і набряках серцевого походження. Сік з листя рекомендується як зміцнювальний засіб після важких захворювань, при фурункульозі, шкірних висипах і лишаях. Приймати по 1/4 склянки 3 рази на день або змащувати уражені ділянки шкіри.
Настій квіток калини корисний при гастритах зі зниженою кислотністю і хворобливих менструаціях. Відвар квіток і ягід калини служить гарним полосканням, при ангіні та осипнув. Можна вживати ягоди калини в будь-якому вигляді. Свіжі ягоди калини мають проносними властивостями.
при діатезі: Нарізати молоді пагони калини з нирками, помістити їх в каструлю на 3/4 її місткості і залити водою. Поставити в духовку на слабкий вогонь на 3-4 години. Потім процідити, віджати, злити в темні пляшки і зберігати в прохолодному місці. Дітям пити по 1 ч. Ложці 3 рази: вранці за 2 години до сніданку, потім через 2 години після обіду і через півтори години після вечері. Можна злегка підсолодити. Не давати дітям кислого, солоного.
При вуграх, нечистої шкірі обличчя, лишаї змащувати обличчя соком калини.
При гіпертонії, набряках, істерії: приготування відвару: 1 ст. ложку сировини помістити в емальований посуд, залити 1 склянкою гарячої води, кип`ятити на слабкому вогні 30 хв, охолоджувати 10 хв, процідити і довести об`єм до початкового. Приймати по 1-2 ст. ложки 3-4 рази на день після їди.
Приготування настою калини: 2 ст. ложки плодів подрібнити, залити гарячою водою, кип`ятити на слабкому вогні 15 хв, охолодити, процідити і віджати. Приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди.
при неврастенії 1 ст. ложку сухої подрібненої кори залити 1 склянкою води, кип`ятити 30 хв, процідити. Приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день після їди.
Калина має цілющі властивості для лікування легенево-дихальних шляхів. Ягоди калини, настояні на гарячому меду протягом 6-7 годин, застосовуються при бронхітах, запаленні легенів: 1 ст. ложку ягід залити 1 склянкою окропу. Настояти, закутавши, 2-3 години. Підсолодити медом. Приймати в теплому вигляді по 1/3 склянки 4-5 разів на день при застуді, наполегливому кашлі, лихоманці, осиплості голосу, як потогінний засіб. 1 ст. ложку сухої подрібненої кори залити 1 склянкою води, кип`ятити 10 хв, настояти, закутавши, 2 години і процідити. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день при застуді, кашлі, задусі.
Сік калини варити з медом. Цим складом змащувати рот при молочниці і для полоскання рота. Під час варіння додати квітів шипшини.
4 чайні ложки подрібненої кори калини залити 1 склянкою води, кип`ятити 30 хв, процідити гарячим і долити води до початкового об`єму. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день до їди. застосовується при маткових кровотечах на грунті гінекологічних захворювань, при хворобливих і рясних менструаціях, при носових і гемороїдальних кровотечах. При внутрішніх кровотечах: Приготування настоянки: 4 ст. ложки кори залити 200 мл 70% -ного спирту і дати настоятися в темному місці 10 днів. Приймати по 1 ст. ложці 2 рази в день.
Як відхаркувальний і потогінний засіб пріме¬няется відвар квіток: 1 ст. ложку заварити 1 склянкою окропу, кип`ятити 10 хв на слабкому вогні. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день.
при гастриті зі зниженою кислотністю: а) 1 ст. ложку квіток заварити 1 склянкою окропу, кип`ятити 2-3 хв у закритому посуді і процідити, приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день-б) 1 ст. ложку квіток заварити 1 склянкою окропу, настояти 30 хв і процідити. Приймати по 1 склянці 3 рази в день.
При застуді 1 ст. ложку квіток заварити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 1 годину і процідити. Приймати по 1 склянці 3 рази в день. При хронічному кашлі відвар плодів з медом: 1 склянка плодів залити 1 л гарячої води, кип`ятити 10 хв, процідити, додати 3 ст. ложки меду. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день.
При гастриті зі зниженою кислотністю, неврастенії, поліпозі: А) 3-4 ст. ложки ягід залити 0,5 л окропу, настоювати 2 години - добова доза б) 2 ст. ложки ягід залити 1 склянкою окропу, нагрівати 5 хв, настоювати 1 годину. Приймати по 1/3 склянки 2-3 рази на день перед їжею.
Сік ягід калини приймати в суміші з медом порівну по 1/2 склянки 3 рази на день. Можна свіжі ягоди. При раку молочної залози - припарки з ягід. Свіжий сік калини приймати при головних болях.
При екземі, вуграх і лишаях змащувати соком плодів. Настій плодів: плоди розтерти в ступці, залити окропом з розрахунку 1-2 ст. ложки плодів на 1 склянку води, настояти 4 години. Приймати по 1/2 склянки 4 рази на день.
Вітамінний чай з плодів має загальнозміцнюючу і заспокійливу властивість: 1 ст. ложку плодів заварити 1 склянкою окропу, настояти 1-2 години, процідити. Приймати по 1/2 склянки 2 рази на день. При кашлі, лихоманці 1 ст. ложку ягід залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 2 години. Приймати по 1/3 склянки в теплому вигляді 4-5 разів на день, підсолодивши медом.
Настоянка з калини
Одним з найбільш популярних рослин в народній медицині є калина. Для лікування недуг використовуються листя, плоди і коріння, з яких готують різні відвари. Однак найбільш цінними властивостями володіє настоянка з калини.
Застосування настоянки калини
той склад дозволяє впоратися з різними патологічними процесами в організмі:
- Засіб позбавляє від головного болю і безсоння. Воно також ефективно при істерії, неврастенії і епілепсії. Особливо корисна настоянка калини від тиску.
- Можливо використовувати продукт проти хвороб шкіри. Настоянка з калиною очищає її і сприяє швидкому загоєнню.
- Настоянка з кори калини допомагає впоратися з матковими кровотечами, а також болем при менструації.
- Калина допомагає нормалізувати обмін речовин і заповнити недолік вітаміну С в організмі.
- Благотворно позначається настоянка на стані нервової системи завдяки що міститься в ягодах валериановой кислоті. Тому особливо рекомендується її застосовувати людям, схильним до стресу і нервового напруження.
- Ліки також ефективно при застуді в якості профілактики та зміцнення імунітету.
- Рекомендується застосовувати склад при різних захворюваннях шлунка. Він зміцнює стінки шлунка, нормалізує травний процес і усуває запори.
Рецепти настоянки з калини
Існує кілька способів приготування настоянки з цієї рослини. Але перш варто згадати, що ягоди калини збирають перед самою зимою вже після перших заморозків. Раніше цього робити не рекомендується, так як плоди зберігають свою гіркоту. Для профілактики захворювань п`ють настоянку, як правило, перед їдою по 50 мл.
Ось, як зробити настоянку з калини на меду:
- Банку ємністю три літри заповнюють наполовину ягодами.
- Вливають півлітра коньяку і така ж кількість меду.
- Наприкінці наливають кип`ячену воду кімнатної температури до країв і закривають банку кришкою.
- Настоюють протягом місяця, періодично струшуючи банку.
Приймають настойку після проціджування.
Настоянка з калини на горілці готується таким чином:
- Плоди рослини ретельно перебирають, промивають і залишають сушитися.
- Потім підготовлену ємність наполовину заповнюють ягодами і наливають горілку так, щоб вона покрила всю калину.
- Через добу доливають залишилася горілку, щільно закривають кришкою і залишають на чотири тижні.
Настоянка на спирту готується так:
- Перебравши ягоди, їх засипають в скляну тару, наповнюючи її на 2/3.
- Об`єм, що залишився заповнюють спиртом.
- Витримують протягом двох тижнів, після чого фільтрують.
Також для лікування можна застосовувати настойку калину з Кагору, яка також має корисні властивості для організму:
- Сік калини, кагор, розтоплений мед, сік алое (кожного інгредієнта по 100 грамів) змішують між собою і додають стручок червоного перцю.
- Поміщають суміш в глиняний горщик, накритий кришечкою з тіста, і ставлять в духовку на 2,5 години розігрів її на температуру 170 градусів.
- Після охолодження поміщають в холодильник.
Приготування лікеру з плодів цієї рослини передбачає застосування цукрового піску:
- Кілограм плодів засипають цукром (півтори склянки).
- Через пару днів ємність заповнюють горілкою (750 мл), закупорюють і дають настоятися протягом чотирнадцяти днів.
- Після чого склад змішують з підготовленим раніше сиропом (400 мл води на кілограм цукру) і подрібнену цедру лимона (ложка). Залишають ще на три тижні.
- Після проціджування розливають в тару.
Але важливо пам`ятати: не дивлячись на те, що настоянка з калини допомагає впоратися з багатьма хворобами, нормалізувати обмін речовин, зміцнити імунітет і знизити тиск, зловживати цим засобом, використовуючи його в якості алкогольного напою, не слід, так як можна завдати собі шкоди.
Статті по темі:Настоянка евкаліпта вкаліпт - дивовижне за своїми властивостями рослина. Його можна використовувати для лікування і профілактики багатьох захворювань. Найзручніше застосовувати евкаліпт в настойках. У статті розповімо про те, для чого і яким чином слід використовувати настоянку евкаліпта. | Настоянка м`яти перечнойВсе ще використовуєте спиртової м`ятний настій тільки в лікуванні суглобів і м`язів? Пропонована нова стаття познайомить вас з цим засобом набагато ближче. Дізнайтеся про застосування препарату в косметології, для зміцнення і зростання волосся, а також про дієвому рецепті для поліпшення самопочуття. |
Настоянка з обліпихи на водкеОблепіха - красиве і корисне рослина. Кору, листя, ягоди обліпихи можна використовувати для лікування багатьох недуг. Настоянка з обліпихи застосовується в народній медицині найчастіше. то засіб відрізняється ефективністю і простотою приготування. Переконайтеся самі! | Золотий корінь - настойкаЗолотой корінь - рослина дуже корисне. Воно знайшло своє застосування в народній медицині вже дуже давно і користується популярністю до цих пір. Найкориснішою вважається настоянка на золотому корінні. Як її правильно готувати і застосовувати, розповімо у статті. |