Калина ягоди корисні властивості

Відвар з калини має відмінні протизапальні та жарознижуючі властивості, і з цієї причини часто застосовується для лікування застуди та інфекційних захворювань.

Це засіб також надає заспокійливу дію і знижує ризик виникнення судом, відповідно, використовується для лікування різних нервових розладів.

Відвар, приготовлений з квіток калини, успішно застосовується при різних запальних процесах і кровотечах. Це засіб стимулює підвищене потовиділення і здатне підвищити апетит.

При сильному простудному кашлі, осиплости голоси, лихоманці, проносі, водянці незамінним народним засобом є застосування калинового відвару з медом.

Прочитайте, яка користь оливкового масла для обличчя. Скористайтеся нашими порадами, і шкіра буде просто чарівна.

Дізнайтеся додатково, калорійність вареного курячого яйця тут. Адже знаючи енергетичну цінність продуктів, про зайві кілограми можна не турбується.

Настій ягід або відвар з них також допомагає при екземі, карбункулах, фурункулах, виразках і захворюваннях шлунка і кишечника.

З огляду на те, наскільки багатим є склад червоної калини, цілющі властивості її плодів використовуються для приготування різних вітамінних зборів.

Сік з калинових ягід використовується при захворюваннях печінки і при жовтяниці.

Відвар насіння калини використовується при розладі шлунку, а також як потогінний засіб.

Відвар молодих пагонів допомагає при запущеній золотусі.

Настій з ягід, квітів і листя калини застосовується для полоскання горла при ангінах.

Використовується калина червона і в косметологічної області: в промислових умовах з неї виготовляють шампуні, маски, настоянки, тоніки.

У домашніх умовах рекомендується жирну шкіру протирати чистим калиновим соком, для нормальної шкіри - робити маски (сік калини змішують з жовтком яйця в рівних пропорціях), а для сухої - маски з соку калини з медом.

Протипоказання до вживання калини

Хоч калина і несе для організму незаперечну користь, її застосування рекомендовано не всім.

Головним протипоказанням до вживання калини є вагітність, оскільки сік плодів калини містить речовини, які є аналогом жіночих гормонів.

Підвищений вміст цих речовин в крові здатне викликати розвиток різних патологій у плода і навіть спровокувати передчасні пологи.

Крім того, не варто захоплюватися калиною людям зі зниженим артеріальним тиском.

У даній ситуації лікарі радять вживати не більше однієї столової ложки ягід в день або випивати максимум одну чашку чаю з калини.

Протипоказана калина і людям, що страждають хронічними захворюваннями нирок, а також мають підвищену кислотність шлункового соку.

Калину можна вживати людям із захворюваннями крові, в тому числі з лейкозом і тромбофлебітом.

Домашні рецепти приготування

Для того щоб приготувати відвар з кори калини слід 10 грам кори відварити в склянці води, залишити настоюватися на дві години, процідити і приймати по столовій ложці тричі на день.

Настій з ягід калини готують так: столову ложку ягід настоюють дві години на склянці окропу, потім проціджують.

Приймати такий настій необхідно по дві столові ложки 3-4 рази на день до їди.

При маткових кровотечах, рясних болісних менструаціях і геморої вживають спиртову настойку з калинового кори: столову ложку кори необхідно залити 100 мл 50% -го спирту, залишити на тиждень в прохолодному місці, процідити.

Готову настоянку вживають по 15-30 крапель 2-3 рази на день перед їдою.

Хочете дізнатися як правильно варити перлову кашу? Читайте рецепт і готуйте з нами!

Читайте як зробити тефтелі з рисом: http: //notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. Рецепт просто пальчики оближеш!

Про продукти харчування багаті залізом, можна дізнатися тут.

З пелюсток калини можна заварювати чай, який надає хороший вплив на організм при золотусі.

Чайну ложку свіжих або засушених пелюсток калини необхідно залити склянкою окропу і залишити настоюватися на 10-15 хвилин.

Приймати чай необхідно 5-6 разів на день по 1/3 склянки.

Сік з калини рекомендують лікарі

Калиновий сік вживають в якості дезинфікуючого засобу, а також при атонічних запорах і кольках.

Свіжовичавлений сік калини дуже корисний для загоєння виразок шлунка і дванадцятипалої кишки.

Він не тільки загоює виразки, але також знімає больові відчуття.

Лікарі радять приймати калиновий сік при поліпах в шлунку і кишечнику для профілактики злоякісного переродження.

У сік корисно додавати мед.

В даному випадку приймати сік калини слід перед їжею 3-4 рази на день.

Калиновий сік чудово допомагає при гіпертонічній хворобі, захворюваннях печінки, епілепсії, істерії, клімактеричних неврозах.

Сік калини відомий також як загальнозміцнюючий засіб, що стимулює роботу серця.

Сік калини має протикашльовими властивостями і застосовується для лікування коклюшу.

Відео: Калина - найцінніший дар природи

Крім усього іншого, калиновий сік вживають при різних алергічних реакціях, а також для запобігання розвитку раку.

Підсолодимо особливий смак

Про користь ягід калини, особливо про чудовому дії, яке вони разом з медом надають при застуді, трахеїтах і бронхітах, відомо всім.

Відомі також рецепти калинових ягід з медом при неврозах, серцевих захворюваннях, спазмах судин, для зниження артеріального тиску, а також для підвищення тонусу організму.

Розглянемо рецепт приготування калини з медом для лікування простудного кашлю, а також кашлю, що виникає при запаленні верхніх дихальних шляхів, при бронхіальній астмі і алергії.

Дві столові ложки ягід калини необхідно запарити 0,5 л окропу в емальованій каструлі і щільно закрити її кришкою, укутати рушником і залишити на ніч.

Вранці отриману рідину необхідно процідити, а ягоди - віджати.

В отриманий відвар потрібно додати чотири ложки меду.

Настій приймають чотири рази на день по 1/3 склянки в теплому вигляді.

Даний рецепт допоможе вберегтися від трахеїту, бронхіту, грипу і запалення легенів.

Додамо трохи цукру

Як вже говорилося раніше, ягоди калини мають кілька гірким смаком, але все ж калина з цукром дуже хороша взимку з чаєм.

Можна також додавати її в червоне вино, що додає йому специфічний присмак.

Після легких заморозків калину слід зібрати, зрізуючи пучки.

Потім ягоди необхідно помити і обсушити, відокремити їх від плодоніжок і укладати в банки, пересипаючи цукром.

Після цього банки слід закрити поліетиленовими кришками і почекати коли ягоди трохи пустять сік, а цукор хоча б частково розчиниться.

Коли це станеться, банки з калиною можна ставити в холодильник.

Солодкий калиновий сік з банок потрібно вживати з ранку на голодний шлунок.

Це допомагає підвищити імунітет і зміцнити серцевий м`яз.

Коли сік в банках закінчиться, і залишаться тільки ягоди, неодмінно з`їжте їх, обсмоктуючи кісточки - це дуже корисно для горла.

Можна також залити ягоди окропом і дати їм трохи настоятися, або ж додавати калину з цукром в чай.

Чи не викидаємо кісточки!

Варто відзначити, що в калині корисно все: і ягоди, і квіти, і тоненькі гілочки, і кора, і навіть кісточки, які ми часто викидаємо.

Відвар з калинових кісточок часто використовують для лікування розладів шлунка і кишечника у маленьких дітей.

Кісточки калина, попередньо прожаренние - це відмінний замінник кави.

Досить трохи обсмажити їх на сухій сковороді до тих пір, поки вони не придбають колір кавових зерен, розмолоти і варити як звичайну каву.

Даний напій має невелику стимулюючою дією.

Калинові кісточки вважаються природними очисниками - їх приймають всередину з метою очистити організм від шлаків, зміцнити кишкову мускулатуру і мікрофлору кишечника.

Завдяки регулярному вживанню кісточок калини зникають головні болі, нежиті, стомлюваність, з`являється легкість в тілі.

Калина для хворих на гіпертонію

Слід зазначити, що плоди калини дуже багаті вітаміном C, дубильними речовинами і органічними кислотами.

З цієї причини калина використовується для лікування маси захворювань, зокрема - гіпертонічної хвороби.

В даному випадку медики радять вживати настій з калинових ягід, що володіє зміцнюючими і заспокійливі властивості.

Для приготування калинового настою слід помістити три склянки ягід в трилітрову банку і залити їх окропом.

Після цього банку щільно закривається і поміщається в тепле місце на 4-5 годин.

По закінченні цього часу настій слід процідити в емальований посуд.

Ягоди необхідно розтерти через сито дерев`яною ложкою, додавши до них 0,5 кг меду.

Приготований розчин слід приймати тричі на день по 1/3 склянки перед їдою або після нього протягом трьох тижнів.

Курс лікування рекомендується повторити з тижневою перервою.

Готуємо солодке варення

Для приготування варення з калини вам знадобиться 1 кг калини, 800 г цукру і 200 мл води.

Ягоди слід помити, викласти в каструлю, закрити кришкою, помістити в духовку, нагріту до 160 градусів і залишити до розм`якшення плодів.

Коли ягоди стануть м`якими, їх необхідно залити киплячим сиропом.

Все це потрібно варити на слабкому вогні в два прийоми.

Між варіння повинен бути перерва о восьмій годині.

Готове варення слід розлити в стерилізовані банки і герметично закупорити.

Калинове варення чудово допомагає при печії. Для цього слід розвести одну чайну ложку варення в склянці води і вживати без обмежень.

Для най менших

Молодим мамам варто знати, що калина є гіпоалергенної, а це значить, що її можна давати всім дітям у віці понад шість місяців у вигляді не дуже насиченого компоту або морсу, а після року - у вигляді мусу або киселю.

Регулярне вживання плодів калини допомагає в лікуванні алергічних реакцій.

Якщо дитина їстиме до десяти свіжих калинових ягід в день, різні вірусні захворювання та застуди будуть обходити його стороною.

Словом, корисні властивості калини червоної просто неоціненні для дітей.

Тому рекомендується включати в дитячий раціон сік, морс, мус, кисіль з калини - ці чудові засоби допомагають зміцнювати імунітет в домашніх умовах.

Для приготування киселю з калини для дитини вам знадобиться 100 мл калинового соку, вода, 180 г цукру і 90 г крохмалю.

Крохмаль слід розвести в невеликій кількості води, потім влити в розведений водою гарячий сік, додати цукор, довести до кипіння, при цьому постійно помішуючи кисіль.

Подавати до столу кисіль можна в теплому або гарячому вигляді.

Для приготування калинового сиропу потрібно 1 л калинового соку і 2 кг цукру.

У сік слід додати цукор і нагрівати до повного його розчинення.

Коли з`явиться пінка, її необхідно зняти і кип`ятити сироп протягом п`яти хвилин.

Готовий сироп калини слід процідити, розлити в стерилізовані пляшки і закупорити стерилізованими пробками.

Зберігається даний продукт в холодильнику.

Відео: Корисні властивості калини

Дуже корисним і смачним стає чай, в який додають такий сироп.

Відео-десерт

Дивіться відео про особливості ягід червоної калини для організму.

Facebook

Корисні властивості калини

Склад і наявність корисних речовин

М`якоть калини насичена великою кількістю вітаміну С і Р, тому її часто використовують при нестачі вітамінів в організмі. Також вона багата органічними кислотами, пектином, каротином і дубильними речовинами.

Використання калини в лікувальних цілях

Калина має сечогінну дію, її призначають при набряках внаслідок порушення роботи нирок, сечовивідних шляхів і серця. Антисептичні та в`яжучі речовини допомагають швидкому загоєнню ран, виразок, що кровоточать ШКТ. У послеболезненних період калину вживають для відновлення сил, зміцнення імунітету. Добре при цьому пити калиновий чай: 1 ст. ложку ягід калини заливають 1 склянкою окропу і 1-2 години наполягають. Вживати необхідно 2 рази на день по півсклянки.

Для приготування настою необхідно сухі плоди калини (20 р) потовкти, залити окропом (250 мл) і настояти протягом 4-х годин. Настій такої концентрації допомагає при атеросклерозі, гіпертонії, гастритах, спазмах судин, колітах і виразках шлунково-кишкового тракту. Пити його слід перед прийомом їжі протягом дня по 100 мл. Для зовнішнього застосування настій використовують при кровотечах з носа та шкірні висипання. При простудних захворюваннях і бронхітах роблять настій з 40 г ягід і 200 м підігрітого до 50 ° С меду. Вживати суміш необхідно після їжі 4 рази на день по 1 ст. ложці. При цьому потрібно її тримати в роті і ковтати поступово разом зі слиною.

Свіжовичавлений сік калини застосовується при бронхіальній астмі, болях в серці і печінці. Якщо ним полоскати горло, то сік допомагає при ангіні, стоматитах, кровотечах ясен і інших захворюваннях ротової порожнини. Протирання соком шкіри обличчя позбавить від висипу і вугрів.

Під час вагітності вживання калини підвищує кількість червоних кров`яних тілець і, відповідно, рівень гемоглобіну, так необхідний в другому і третьому триместрі.

Калина в косметології

Калина також володіє очисними, тонізуючими і омолоджують властивостями, тому застосовується для виготовлення масок для обличчя. Для сухої шкіри підійде маска, що складається з розім`ятих ягід калини (1 ст. Л.), Меду (1 ч. Л.), Гліцерину (1 ч. Л.), Рослинне масло (1 ч. Л.) І вівсяної муки ( до кашоподібного стану). Для жирної шкіри потрібно сік калини (1 ст. Л.), Трохи збитий білок і сік лимона (1 ч. Л.). Описані маски перед нанесенням слід добре перемішати і тримати на шкірі не більше 15 хвилин. Залишки слід змити теплою водою і змастити щоденним кремом для обличчя.

У кулінарії

Калину вживають у вигляді настоїв, відварів, джемів, киселів, вин, десертів, цукерок і в м`ясних стравах.

Небезпечні властивості калини

Заборонено вживати калину людям з високою згортанням крові і схильних до тромбозів вен.

Калина підсилює секрецію шлункового соку, тому обережно її необхідно застосовувати при гастритах і виразках, що супроводжуються підвищеною кислотністю.

У ягодах калини міститься пурин, який строго протипоказаний при лікуванні таких захворювань, як подагра, артрит, сечокам`яна хвороба.

Відомі випадки виникнення алергічної реакції на ягоди калини через підвищеного вмісту в ній вітаміну С. Крім того, вживати в їжу можна тільки ягоди червоної калини, а ягоди чорної - сильна отрута.

Протипоказано вживання калини вагітним через ризику виникнення алергії.

Не можна зловживати калиною людям, що страждають гіпотонією, так як вона знижує тиск і може спровокувати непритомність.

Невелике відео про те, як можна запастися ягодами калини на зиму і зберегти всі її цілющі властивості. Виявляється, для цього не обов`язково мати морозильну камеру, все гранично просто!

Дивіться також властивості аналогічних ягід:

Ягоди червоної калини корисно вживати в будь-якому вигляді. Вони містять в два рази більше вітаміну С, ніж цитрусові, а вміст заліза перевищує апельсини і лимони приблизно в п`ять разів. Також в ній багато вітамінів А і Е, які є прекрасними антиоксидантами. Ось чому її використовують при лікуванні найрізноманітніших захворювань.

Розглянемо, в яких випадках варто використовувати калину, а коли її сік, кору, квіти і пагони. Про протипоказання калини, які також є, можна почитати, перейшовши за посиланням.

Цілющі властивості калини

Свіжі ягоди червоної калини мають проносну дію.

Настій з них корисний при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, гастритах, колітах, виразці шлунка, застуді, судинних спазмах і т.д.

Відвареними на меду ягодами можна лікувати кашель, запалення у верхніх дихальних шляхах і набряки серцевого походження.

Калина незамінна при запаленні легенів, допомагає при лікуванні легенево-дихальних шляхів, наприклад, відмінним засобом при бронхіті або запаленні легенів є ягоди, настояні на гарячому меду.

При застуді, кашлі, лихоманці і осиплості голоси: жменю ягід заливається 200 г. кип`яченої води, настоюється протягом 3 годин і приймається по третині склянки чотири-п`ять разів на день. Для смаку можна додати трохи меду.

Відео: КАЛИНА КОРИСТЬ | чим корисний відвар калини, ягоди калини лікувальні властивості, від чого допомагає калина?

При істерії, набряках і гіпертонії корисний наступний відвар: ложку ягід поміщаємо в емальований посуд, заливаємо 200 м кип`яченої гарячої води і варимо на слабкому вогні півгодини. Відвар проціджують, доливають води до початкового об`єму і приймають по ковтку після їжі.

При раку молочної залози добре допомагають припарки зі свіжих ягід.

Настій ягід можна використовувати при лишаї, екземі і вуграх. Для цього 20-30 ягід червоної калини розтираються в ступці, заливаються 200 г. окропу і настоюють чотири години. Приймати слід по півсклянки чотири рази на день.

Для приготування вітамінного чаю одна жменю плодів заливається 200 м окропу і настоюється одну-дві години, потім проціджують і п`ємо. Такий чай має загальнозміцнюючі і заспокійливі властивості, його слід приймати по півсклянки двічі на день.

Хронічний кашель можна вилікувати відваром ягід калини червоної з медом. Для цього 200 м ягід заливаємо 1 літром гарячої води і кип`ятимо 10 хвилин, потім проціджують, додаємо трохи меду і приймаємо по півсклянки чотири рази на день.

Для лікування кашлю та лихоманки 10-15 ягід потрібно залити 200 р окропу і настоювати дві години. Приймати в теплому вигляді по третині склянки тричі на день, для смаку можна додати мед.

При неврастенії і поліпозі можна використовувати такі рецепти:

• чотири ст. л. ягід заливаються півлітра окропу, настоюють дві години. Вживати даний обсяг протягом дня;
• дві ст. л. ягід заливаються 200 г. окропу, нагріваються близько п`яти хвилин і настоюють одну годину. Приймати потрібно по третині склянки тричі на день перед їжею.

Лікування корою червоної калини

При кашлі, застуді, задуха корисний настій з кори калини червоної: 20 м подрібненої сухої кори заливається 200 г води, кип`ятити ще 10 хв, настоюється дві години, потім проціджують і вживається по маленькому ковточку тричі на день.

При неврастенії добре допомагає кора калини. Для цього 20 м подрібненої сухої кори заливаємо 200 г води, кип`ятимо 30 хв, проціджують і приймаємо після їди по третині склянки тричі на день.

При маткових кровотечах на тлі гінекологічних захворювань, при рясних або хворобливих менструаціях, а також носовому або гемороїдальному кровотечах корисний настій з кори калини червоної: чотири чайні ложки кори заливаємо склянкою води, кип`ятити півгодини, проціджуємо і доливаємо воду до початкового кількості. Такий настій слід пити по ст. ложці тричі на день.

При внутрішніх кровотечах корисна настоянка з 80 р кори і 200 мл 70-процентного спирту, які наполягають десять діб в затемненому місці. Настоянка приймається по ст. ложечці двічі в день.

Застосування квіток калини

Також використовується і настій з квіток калини, особливо корисний при гастритах зі зниженою кислотністю і хворобливих менструаціях.

Відваром з квіток і ягід червоної калини добре полоскати горло при ангіні і осипнув. сік з листя є відмінним зміцнює засобом після важких хвороб, а також корисний при лишаях, шкірних висипах і фурункульозі. Для лікувального ефекту потрібно приймати сік по 0,25 склянки тричі на день або просто змащувати їм уражену шкіру.

Відмінне відхаркувальний і потогінний засіб - відвар квіток калини. Для цього одну квітку заварюється склянкою окропу, кип`ятити 10 хв на маленькому вогні і приймається по ковтку в три рази в день.

Ягоди широко застосовують для лікування шлунку. Так, при гастриті зі зниженою кислотністю використовуються наступні рецепти:

• одна квітка заварюється 200 г. окропу, кип`ятити 3 хвилини і проціджують. Приймати по ст. ложці тричі на день;
• одна квітка заварюється 200 г. окропу, настоюється півгодини і проціджують. Пити по 200 р тричі на день.

При застуді корисний такий рецепт: один квітка заварюється 200 г. окропу, настоюється і проціджують. Приймають по склянці тричі на день.

калиновий сік

При молочниці змащують рот соком калини червоної, звареним з медом. При варінні можна додати квітки шипшини.

Свіжий сік з калини - прекрасний засіб, корисне при головних болях.

Угри, нечисту шкіру обличчя і лишай можна лікувати, змащуючи особа корисним калиновим соком.

Червону калину використовують і в косметології. Так, її сік додають в маски і креми для обличчя, які мають тонізуючий, відновлює і омолоджуючий ефект.

пагони калини

Також застосовують і пагони калини. Так при діатезі можна приготувати такий настій. Молоді пагони разом з нирками поміщають в каструлю на три чверті її обсягу, заливають водою і ставлять на три-чотири години на духовку на повільний вогонь. Після цього відвар проціджують, зливають в темні пляшки і зберігають у прохолодному місці. Такий відвар дають дітям тричі на день по чайній ложці до сніданку, після обіду і після вечері. При цьому можна трохи додати цукру і виключити з їжі солоне і кисле.

Схожі записи