Як не сп`яніти під час застілля і уникнути похмілля

Відео: Випити і не сп`яніти: п`ять кроків перед застіллям - МІР24

Як не сп`яніти? Коли збираєшся на вечірку, спеціально не їсте, щоб більше «влізло», тому що на святах завжди на столі багато смачненького, які хочеться спробувати. Тоді даєш волю своєму апетиту. Багато дуже спиртного. Часом забуваєш в таких випадках, про обмеження і починаєш їсти і пити без міри. Але такі застілля, коли віддаєшся обжерливості, небезпечні для здоров`я, особливо небезпечні наслідки, які дають себе знати вже на наступний ранок: голова болить, а при вигляді їжі, шлунок згортається. Але можна уникнути всіх цих неприємностей, якщо підете наступним радам.

Напередодні, перед застіллям, обов`язково поїжте. За годину-півтори до передбачуваного застілля с`еште що-небудь легке: овочевий салат, заправлений оливковою олією, тарілку вівсянки, шматочок жирної риби або бутерброд з вершковим маслом. Такий нехитрий перекус захистить стінки шлунка від руйнівної дії алкоголю, оскільки організм голодної людини засвоює спиртне практично відразу, а ситого - хвилин через 40-45. Крім того, скромна трапеза ДО ТОГО - гарантія більш стриманого ставлення до пригощань. Не допускайте вживання алкоголю натщесерце!
Перед святом зробіть «щеплення від сп`яніння». Помітивши, що одні люди п`яніють швидко, а інші повільно, вчені задумалися: в чому ж причина? Після ряду експериментів з`ясувалося, що швидкість і ступінь сп`яніння багато в чому залежать від кількості алкогольдегідрогенази - ферменту, який розщеплює алкоголь в крові людини. Чим його менше, тим швидше ви п`яніє і навпаки. Випиваючи же келих вина, пива чи будь-якого іншого спиртного напою за 2-3 години до торжества, ви готуєте свій організм до прийняття більш серйозних доз алкоголю, які тут же будуть перероблені ферментом. В даному випадку спиртне виступає в ролі своєрідної щеплення, яка запускає вироблення алкогольдегідрогенази.
Що з`їсти, щоб не сп`яніти. Той, хто дорожить своєю фігурою, повинен пам`ятати, що основну ставку під час тривалого застілля потрібно робити на рослинну їжу. По-перше, вона багата харчовими волокнами, які швидко заповнюють шлунок, забезпечуючи відчуття ситості. По-друге, вегетаріанські страви малокалорійні, а по-третє, вони перешкоджають засвоєнню алкоголю і сприяють швидшому виведенню з організму рідини, яка надійшла. Але: овочевий салат ідеальна закуска тільки в тому випадку, якщо ви п`єте сухе вино і інші слабоалкогольні напої. Якщо ж ви віддаєте перевагу щось більш міцне, то варто закушувати щільно, наприклад осетриною з тушкованими овочами або запеченим м`ясом.
Багато людей відзначають, що дуже ефективно від сп`яніння за дві години до застілля з`їсти варену картоплю без солі з соняшниковою олією.
Уникайте копчених, жирних і пересмажених продуктів. Всі вони перевантажують головний фільтр нашого організму - печінку. Їй же після рясної трапези належить знайти і знешкодити всі канцерогени, насичені жирні кислоти та інші шкідливі речовини, що потрапляють в кров з їжі. А тепер уявіть, що весь цей гастрономічний кошмар розбавляється неабиякою порцією алкоголю. Разом з нездоровою їжею він утворює гримучу суміш, яка дуже боляче б`є не тільки по печінці, але і по підшлунковій залозі, і по жовчному міхурі. То чи варто дивуватися, що після подібного розгулу люди прокидаються хворими і розбитими…
Ферментні препарати і активоване вугілля
Надивившись реклами, багато наївно вважають, що досить купити в аптеці ферментні препарати (мезим, фестал, панзинорм та т. П.) І можна сміливо вдаватися до обжерливості. Однак ніякі таблетки не позбавлять від наслідків переїдання, якщо ви не будете дотримуватися почуття міри. Так, ферментні препарати нададуть першу допомогу шлунку і підшлунковій залозі, що не справляються з величезною кількістю надійшла їжі. Але вони не зможуть врятувати серце, якому після рясної трапези теж доводиться не солодко. Адже переповнений шлунок збільшується в розмірах і давить на діафрагму. Вона піднімається і в свою чергу починає тиснути на серце. В кінцевому підсумку вісь «полум`яного мотора» змінюється, робота серцевого м`яза не може, і як наслідок - загострюються такі захворювання, як атеросклероз, аритмія, ішемічна хвороба.
Щоб загальмувати дію алкоголю, можна прийняти 5 таблеток активованого вугілля за годину до застілля. Вугілля адсорбує спирт і токсини.
Вчені довели, що печінка здатна переробити келих сухого вина (250 мл) за 60 хвилин. Саме тому розумніше було б не вчащати, випиваючи чарку за чаркою, а пити неспішно, невеликими ковтками. Точно так само варто надходити і з їжею, яка засвоїться набагато краще, якщо є повільно, ретельно пережовуючи кожен шматочок. Щоб уникнути рясного узливання і переїдання, згадайте про те, що вечірка - це не тільки привід випити і закусити, а й можливість потанцювати, посміятися і спілкування по мобільному телефону.
Пийте тільки якісне спиртне. Найголовніший ворог, що ховається в спиртному, - сивушні масла, отруйні весь організм. Щоб уникнути неприємних наслідків - часом непоправних, - фахівці радять пити тільки спиртне відомих марок. Втім, бути на всі сто впевненим в тому, що в пляшці дійсно продукція бренду, а не сурогат, можна лише в тому випадку, якщо ви купуєте спиртне в перевіреному магазині або супермаркеті, де за якістю товару ретельно стежать.
Відмовтеся від солодких коктейлів. Зокрема від тих, в яких спиртне поєднується з соками з цитрусових і газованими водами, дратівливими стінки шлунка і прискорюють засвоєння алкоголю. Крім того, приємні на смак солодкі коктейлі п`ють через соломинку, смакуючи кожен ковток, що ще більше посилює сп`яніння. Виною всьому - судини під язиком, крізь стінки яких алкоголь, минаючи шлунок, потрапляє безпосередньо в кров. Доведено, що при такому «транзит» засвоюється до 5% спирту.
Не змішуйте. Щоб уникнути похмільного синдрому, зупиніться на якомусь одному напої і «не змінюйте йому» протягом всієї вечірки. Краще, якщо це буде якісна горілка, біле сухе вино або хороший коньяк. Не варто змішувати, наприклад, шампанське з горілкою - ця суміш завдає приголомшуючий удар по організму, зокрема по печінці. Будьте обережні з бальзамами: виготовлені на основі трав, вони мають сильну жовчогінним ефектом. Здорова людина може цього навіть і не помітити, але той, хто страждає на жовчнокам`яну хворобу, після прийому 100 мл бальзаму може виявитися на операційному столі.