Як пити новорічне шампанське

Відео: Шампанське та ігристі вина. ассамбляж 12

Як пити новорічне шампанське Який же Новий рік без традиційного новорічного напою - шампанського? Шампанське давно стало невід`ємним атрибутом новорічного застілля, а келихи з цим іскристим бульбашками вином - головною прикрасою святкового столу. Але цей благородний напій вимагає грамотного звернення і дотримання певних правил.

Не поспішайте поміщати куплене шампанське в холодильник, так як вино в ньому може переохолодитися і ви не відчуєте повною мірою його смак. Ідеальне місце для шампанського - льох або, якщо такого немає, просто поставте пляшку з вином в темне прохолодне місце.

За півгодини до застілля шампанське слід помістити в відерце з холодною водою і льодом - в такому крижаному складі вино охолоне до ідеальних 5-9 градусів Цельсія.

Елітні провини розливають по келихах протягом 2-3 хвилин після відкриття пляшки, заповнюючи келихи лише наполовину, це дозволить краще відчути смаковий букет шампанського.

Важливо подати до шампанського «правильні» келихи, завдяки особливій формі яких напій потрапляє в певні смакові зони.

Для сухого шампанського вина ідеально підходять келихи у формі флейти - «флют» - довгасті і на високій ніжці.

У келихах такої форми прекрасно сконцентрується неповторний аромат вина, а відчуття текстури шампанського посилюється при кожному новому глотці.

Келихи форми «куп шампань», у вигляді чаші, підійдуть для дегустації солодких сортів шампанського.

Вино з такого келиха слід пити дрібними ковтками, це дозволить відчути небом весь дивовижний смаковий букет.

Відео: Як випити шампанське з пляшки НЕ ВІДКРИВАЮЧИ ЇЇ - секрет парі від Юрія Нікуліна

Бульбашки, якими прославилися ігристі вина, повинні не відволікати від приємних відчуттів при дегустації, а вносити свій вклад в отримане задоволення. До речі, чим непомітніше і дрібніше бульбашки в шампанському, тим вище якістю дегустованого вино.

З наступаючим! Будьте щасливі в Новому Році!

Рекомендуємо: