Берегомет, його користь і шкода

зміст

• 1. Корисні і лікувальні властивості
• 2. Властивості і сфери застосування олії бергамоту
• 3. Хімічний склад бергамоту
• 4. Застосування для схуднення
• 5. Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні
• 6. Як вибрати хороший продукт
• 7. Як вживати продукт
• 8. Особливості зберігання продукту
• 9. Шкода і протипоказання

Не всі знають, як виглядає бергамот. Відноситься до роду цитрусових, зовні він схожий на лимон, але має грушоподібної форми. Спочатку бергамот використовувався для отримання ефірного масла. Однак лікувальні властивості бергамота відкривають величезні можливості для його застосування.

Корисні і лікувальні властивості

При правильному харчуванні не можна забувати про чаї з бергамотом, вживання якого сприяє схудненню, допомагає підтримувати життєвий тонус, покращує тургор шкіри.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода чаю з бергамотом

Берегомет знімає спазм, бореться з дратівливістю і втомою, здатний зміцнити імунітет.

У бергамота є дивовижна здатність загоювати рани, він добре знімає шкірні роздратування, позбавляє від прищів. Антисептичну дію бергамота нормалізує травну, дихальну, сечовидільну системи.

Берегомет має противірусну дію при грипі та простудних захворюваннях, він може замінити жарознижуючий засіб. Вміщені в бергамот речовини нормалізують артеріальний тиск, допомагають позбутися від вегетосудинної дистонії.

Властивості і сфери застосування олії бергамоту

Бергамотове масло має широку сферу застосування:

ефект	Захворювання, при яких корисний бергамот	форма вживання
антисептичний	Гінгівіти, стоматити, інфекції порожнини рота	Полоскання (кілька крапель олії бергамоту на 100 мл води)
жарознижуючий	Висока температура тіла	Компрес на литкові м`язи (4 краплі олії на 50 мл води)
спазмолітичний	Уретрит, цистит	Гаряча ванна (5 крапель олії додати в воду)
дерматологічний	Псоріаз, екзема, короста	Протирати шкіру сумішшю масел: 5 крапель бергамоту і 30 г мигдального
тонізуючий	емоційне виснаження	За 5 крапель олії лаванди бергамоту, 3 краплі неролі
противірусний	Грип, ГРВІ	Інгаляції (2 краплі олії на 1 л окропу)
розслабляючий	Головний біль, перевтома	Розтирання трапецієподібних м`язів (3 краплі олії на 10 мл основи)
косметичний	себорея	Додати в шампунь кілька крапель олії
ранозаживляющий	Порізи, рани	Змащувати сумішшю з 5 крапель олії бергамоту і 10 мл основи
антибактеріальний	Акне, жирна шкіра, прищі	2 краплі наносити на шкіру

Хімічний склад бергамоту

Плоди бергамота містять багато цінні речовини, що визначають смак і корисні якості. Зміст вітамінів в 100 г бергамота:

Найменування вітаміну	Зміст, мг
Бета-каротин	71
З	45
В 4	8,4
У 3	0,52
В 5	0,25
Е	0,18
О 6	0,05
В 2	0,04
А	11
О 9	17

зміст мінералів

Найменування мінералу	Зміст, мг
кальцій	43
калій	169
магній	10
фосфор	12
залізо	0,09
марганець	0,02
цинк	0,08
мідь	0,04
селен	0,5

Берегомет вважається дієтичним продуктом: 100 г містять 36 ккал. І вживати його можна б в необмеженій кількості, але їдять бергамот рідко через специфічний смак.

Харчова цінність продукту в 100 г

білки	жири	вуглеводи	зола	вода
0,9 г	0,2 г	8,1 г	0,5 г	85 г

Застосування для схуднення

Щоб прибрати зайві кілограми, можна використовувати масло бергамота. Воно покращує метаболізм, запобігає утворенню жиру. Масло бергамота використовують для:

• антицелюлітного масажу;
• ванни для спалювання жиру (додавши морську сіль і молоко або мед).

Застосування в здоровому і лікувальному харчуванні

З бергамота готують мармелад, коктейлі, муси, десерти, спиртні напої, його додають в цитрусових глазур. Поєднується з м`ясними, рибними та овочевими стравами. З шкірки плоду можна приготувати варення. Ефірна олія використовується в якості аромату чаїв (Earl Grey, Lady Grey). У дієтичному харчуванні готують напій для схуднення, добре втамовує голод, зменшує обсяг шлунка. З соку бергамота в латиноамериканській кухні готують соус, який має гостро-кислий смак.

У олії бергамоту концентрований смак, тому в разі використання в кулінарії його змішують з іншими маслами. Використовують в соусах, випічці, приправах до м`яса, рибі і овочам. У десертах з`єднують бергамот з солодкою або жирної основою (вершкове масло, мед, рідкий шоколад, сироп).

Як вибрати хороший продукт

Плоди бергамота в свіжому вигляді в магазинах нашої країни знайти непросто. Можна зустріти в продажу масло бергамота, концентрати для саун, ароматизований чай, сушену цедру. При купівлі товару рекомендується дивитися на термін придатності.

Відео: Берегомет та чай з бергамотом

Як вживати продукт

У сирому вигляді бергамот не вживають через гіркого смаку. Також він може привести до подразнення і навіть опіку слизової. Зелений чай з бергамотом рекомендується в помірній кількості, але виняток - годують мами. Їм вживати такий чай можна лише після того, як вони завершать годування. Вагітним такий чай можна вживати лише іноді: деякі містяться в чаї речовини можуть викликати скорочення матки.

Особливості зберігання продукту

Термін зберігання олії бергамоту обмежений 2 роками (зберігати у флаконі з темного скла) з часу виготовлення. Концентрати можуть зберігатися 1 рік. Рекомендується зберігати в холодильнику.

Шкода і протипоказання

Берегомет при неправильному застосуванні може нашкодити, тому:

• небажано вживати чай з бергамотом людям, що страждають безсонням;
• при алергії на цитрусові краще не застосовувати продукти з бергамотом;
• дітям до 12 років не рекомендується вживати масло бергамота через сильного аромату;
• не можна застосовувати масло бергамота, коли можливо дію сонячних променів на шкіру;
• не можна використовувати в чистому вигляді масло бергамота (може викликати опік);
• не рекомендується вживати під час прийому антибіотиків (ефірні масла можуть посилювати дії антибіотиків).