Ефективна дієта проти хвороби Альцгеймера

Відео: Про найголовніше: Хвороба Альцгеймера, очищення крові

Дієта проти хвороби Альцгеймера

Відповідно до проведених досліджень нова дієта під назвою «Розум» здатна в кілька разів знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, навіть якщо слідувати їй не зі 100% -ою ретельністю.

В основі даної дієти щоденне вживання в їжу мінімум 3-х порцій цільнозернових продуктів і салату, доповнених будь-якими іншими овочами і келихом вина.

При строгому дотриманні такого типу харчування ризик розвитку хвороби Альцгеймера знижується на 53%. Якщо дотримуватися дієти з невеликими відступами, ймовірність розвитку захворювання знижується на 35%.

Професор березня Морріс, харчової епідеміолог із Чиказького медичного центру при університеті Раш, вважає такі дані відмінним мотивуючим аргументом для людей.

Відео: Олена Малишева. Симптоми хвороби Альцгеймера

Марта і її колеги розробили нову дієту, грунтуючись на багаторічних дослідженнях продуктів харчування, що надають позитивний і негативний вплив на функції мозку.

«Розум» являє собою якийсь гібрид Середземноморської і дієти «Даш», розроблених вченими для зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань, підвищеного тиску, інфаркту та інсульту. Згідно з дослідженнями, обидві ці дієти захищають також від деменції (недоумства).

У людей, які дотримуються дієти «Даш» і Середземноморську, ризик розвитку хвороби Альцгеймера також зменшувався. У першому випадку на 39%, у другому - на 53%. Але ці показники значно знижуються, якщо слідувати даним раціонів харчування без особливої ретельності.

За словами професора Морріс, дотримуватися нової дієти значно простіше, ніж Середземноморської, яка передбачає щоденне вживання риби і 3-4 порцій овочів і фруктів.

«Розум» включає в себе 15 компонентів, причому 10 з них корисні для правильного функціонування мозку. Це зелені листові та інші овочі, горіхи, ягоди, боби, цільнозернові, птиця, риба, оливкова олія і вино. 5 інших компонентів, серед яких м`ясо, вершкове масло (маргарин), сир, випічка і солодощі, смажена їжа і фаст-фуд, відносяться до розряду нездорових продуктів.

Дотримуючись дієти, необхідно щодня з`їдати мінімум 3 порції цільнозернових, салат і будь-який інший овоч, доповнивши все це келихом вина. Крім того, в якості перекусів в більшість днів тижня включають горіхи, а в дні, що залишилися - бобові. Або так: птах і ягоди - мінімум 2 рази на тиждень, і риба - хоча б раз на тиждень.

Також на дієті, слід обмежити вживання в їжу нездорових продуктів: з`їдати менше 1 ст. ложки вершкового масла в день, а сир, смажене і фаст-фуд є рідше одного разу на тиждень. Дослідження показали, що обмеження в їжу цих продуктів дає реальний шанс уникнути руйнівних наслідків хвороби Альцгеймера.

У дієту також включені ягоди (а не фрукти). Так, за словами професора Морріс, чорниця і лохина є кращими «захисницями» нашого мозку. У дослідженнях щодо впливу їжі на когнітивні функції мозку хороший ефект показала і полуниця.

Розробники дієти проти хвороби Альцгеймера спостерігали за учасниками-добровольцями і їх раціоном харчування. Вони заробляли певну кількість очок, якщо часто їли корисні для мозку продукти і уникали нездорової їжі.

Зараховані до цієї програми добровольці вже брали участь у проведених раніше програмах, початих в 1997 році серед жителів Чикаго - в зонах відпочинку для пенсіонерів та будинках для людей похилого віку.

З 2004 до 2013 року розробники і дослідники дієти ознайомилися з результатами 923 добровольців. В цілому з усієї цієї групи ознаки хвороби Альцгеймера проявилися лише у 144 осіб.

За словами Марти Морріс, дане захворювання руйнівним чином позначається на когнітивних функціях мозку. На появу і розвиток хвороби (як і у випадку з серцевими захворюваннями) впливають багато факторів, в тому числі поведінкові, екологічні, генетичні.