Кедрова олія корисні властивості застосування

К.Кедров. Про поемі О. Блока

Користь кедрового масла для організму

Пробував смачні кедрові горішки, напевно, кожен, але відомо далеко не всім, що вони є сировиною для унікального за своїми властивостями продукту - кедрової олії.

Видобувають його методом холодного віджиму, що забезпечує повне збереження всіх його корисних якостей.

Масло кедра золотисто-жовтого кольору із зеленуватим відтінком, має приємний смак з горіховим запахом.

Хімічний склад і калорійність кедрової олії

Дослідження кедрової олії показали, що його калорійність в рази вище тваринних жирів, і становить близько 800 кКал / 100 мл.

Його склад збагачений корисними для нашого організму речовинами:

вітамінний комплекс (А, С, Е, D, вітаміни B-групи, F, P);
мікроелементи (йод, залізо, магній, мідь, марганець, фосфор, калій, натрій, цинк та ін.);
фосфоліпіди, сульфоліпіди, гліколіпіди;
фітостерини;
поліненасичені і мононасичених жирні кислоти (на кшталт ліноленової і гадолеіновой, олеїнової та стеаринової, пальмітинової і піноленовой, лінолевої).

Вітаміну Р в маслі кедра втричі більше, ніж в риб`ячому жирі (основному джерелі цього елемента).

Те ж можна сказати і про вітамін Е - найпотужнішому антиоксиданти, що нейтралізує в організмі процеси окислення.

Його вміст у кедровому маслі уп`ятеро вище, ніж в оливковій і втричі більше, ніж в маслі кокоса.

Корисні властивості і застосування

Завдяки своєму унікальному складу і корисним властивостям, масло кедра досить-таки широко застосовується в багатьох сферах життя людини.

Якщо раніше його вживали тільки в народній медицині в оздоровчих цілях, то сьогодні він кедрового масло активно використовується у фармацевтичній, харчовій, косметологічної промисловості.

Використання в медицині

Все ж медичні цілі при вживанні масла кедра є пріоритетними.

Так, масло з горішків кедрових шишок сприяє посиленню циркуляції крові, поліпшенню її складу.

Воно знижує вміст холестерину, нормалізує ліпідний обмін, і підвищує рівень гемоглобіну в складі крові.

Масло кедра - чудова профілактика атеросклерозу, патологій судин і серця (гіпертонії, стенокардії, інфарктів і інсультів).

Лікують з його допомогою і такі захворювання як ревматизм, подагра, варикоз, цистит, псоріаз, нейродерміт, артрит (кедрова олія нормалізує сольовий обмін), різні алергії та ін.

Масло кедра має ранозагоювальну дію, що робить його незамінним при лікуванні сильних опіків.

Кедрова олія ефективно проти шкірних патологій (на кшталт нейродермітів, діатезів, кропив`янки, псоріазу), проти запальних захворювань простудного характеру (ларингіт, ГРЗ або грип).

Для лікування запалення верхніх дихальних шляхів і горла рекомендується розсмоктати трохи кедрової олії (ч. Л.) - Це швидко зніме запалення.

Співаки часто рятуються кедровим маслом при перенапруженні голосових зв`язок (зриві голосу).

Масло кедра має гепатопротекторну дію, тому активно застосовується в терапії печінкової дисфункції і підшлункової патологій.

Масло сприяє виведенню з організму різних токсинів, тим самим знижуючи навантаження з роботи печінки.

Лікарі також радять вживати кедрове масло при патологіях органів травлення, ерозіях і виразках органів шлунково-кишкового тракту, гастритах, холециститах, панкреатитах тощо.

Воно м`яко впливає на слизові, відновлюючи їх і стимулюючи шлункову ферментацію.

Крім того, масло кедра перешкоджає каменеутворення в жовчному міхурі.

Дієтологи рекомендують щоденний прийом цього масла людям, пристрасно охочим скинути зайві кілограми.

Просто масло кедра сприяє пригніченню апетиту, нормалізації обміну жирів, поліпшенню засвоюваності і перевариваемости їжі.

Якщо Ви не знаєте рецепт манної каші для грудничка, читайте наші статті.

Читайте в цій статті, яка добова норма білка необхідна для спортсменів.

Тут: http: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/belki/skolko-belka-v-banane.html, Ви зможете прочитати, скільки грам білка в банані.

Медики рекомендують щодня давати кедрова олія дітям, оскільки воно незамінне для постійно зростаючого дитячого організму.

Дослідження довели благотворний вплив цієї олії на фізичний і розумовий розвиток дітей.

Корисно приймати таке масло жінкам під час лактації для збільшення якості та кількості грудного молока.

Чоловікам настійно рекомендується звернути увагу на подарунок тайги, оскільки доведено його позитивний вплив на потенцію.

Доведено, що при регулярному споживанні масла кедра, значно підвищується імунітет, збільшується працездатність як фізична, так і розумова.

Загальнозміцнюючу дію масла кедра забезпечує сприятливий відновлення організму хворих в післяопераційний період, після психоемоційного зриву або нервового стресу.

За допомогою олії можна легко впоратися з синдромом хронічної втоми, головними болями, депресивними станами, безсонням.

У медичних цілях застосовувати масло кедра можна різними способами:

Двічі в день випивати по чайній ложечці масла перед їжею (патології внутрішніх органів, ожиріння, зміцнення імунної системи);
Змащувати ділянки з шкірними ураженнями невеликою кількістю масла (шкірні патології, варикоз, опіки);
Повільно розсмоктувати масло в роті (при ГРЗ, грипі, ларингіті, трахеїтах та ін.);
Інгаляції з додаванням олії кедра (риніт, гайморит).

Застосування в кулінарії

Масло кедра, володіючи високоякісними смаковими якостями, справедливо вважається делікатесом, а засвоюється воно навіть краще курячих яєць.

Саме тому воно набуло широкого застосування при виготовленні різних страв.

Наприклад, для додання унікального смаку різних салатів, їх можна заправити невеликою кількістю кедрового масла.

Цілком обгрунтовано застосування масла кедра в консервуванні - воно значно підвищує тривалість зберігання консервованих і маринованих продуктів, надаючи їм особливу пікантність.

Кондитери часто додають цю олію в випічку, адже воно надає їй неповторний аромат і пишність.

Значно покращить кедрова олія і смак крему для торта або тістечок.

Особливими смаковими якостями і ароматом наділяє масло кедра рибні та м`ясні страви, його також додають в маринади для риби і м`яса.

Можна приправити цим маслом варену картоплю або мариновані грибочки. Крім того, масло кедра ідеально підходить для страв у фритюрі або звичайною смаження.

Використання в косметології

Кедрова олія зарекомендувало себе і як унікальне косметичний засіб.

Дослідження показали, що воно:

Надає пом`якшувальну дію на шкіру, зволожуючи і надаючи їй еластичність і пружність;
Надає загальне омолоджуючу дію на шкірні тканини тіла і особи;
М`яко знімає макіяж і різні забруднення, живлячи шкіру обличчя;
Ідеально в якості масажного масла;
Відмінний засіб проти облисіння. Втирання в шкіру голови, позбавляють волосся від ламкості, випадання і лупи, роблячи їх блискучими і пружними;
Позбавляє від ламкості нігтів;
Захищає шкіру від УФ-впливу, тому може застосовуватися як засіб для безпечної засмаги.

Оскільки масло кедра є натуральним, екологічно чистим продуктом, то його застосування не має будь-яких обмежень або протипоказань.

Винятком є особи, які страждають гіперчутливістю до кедровим горіхів і хвойної продукції.

Відео десерт

Рекомендуємо переглянути Вам відео про корисні властивості кедрового масла.

Facebook

Крім того, він кедрового рослинне масло допомагає при хронічній втомі. Воно сприяє підвищенню розумової та фізичної працездатності.

Якщо ви хочете мати гарні здорові нігті, тоді наносите масло кедрового на нігтьову пластину і шкіру навколо нігтів. І вживайте його всередину.

Для красивих здорового волосся кедрове масло втирається в шкіру голови і вживається всередину.

Результати не змусять себе чекати.

Для догляду за шкірою обличчя масло з кедрових горішків наноситься на обличчя. Особа починає набувати красивий здоровий вигляд, розгладжуються зморшки.

При лікуванні варикозного розширення вен кедрове масло вживається всередину і наноситься легкими рухами на хворі ділянки тіла. Для лікування захворювань шкіри олією злегка змащується уражена шкіра.

Хочу додати, що масло кедрового широко застосовується в косметології та парфумерії .. Його можна знайти в складах різних кремів, масок, парфумів.

Ефірне кедрова олія отримують в основному з ліванського кедра. Їм добре знезаражувати приміщення. Адже відомо, що в кедрових лісах стерильність повітря становить 200-300 бактеріальних клітин на 1 кубічний метр. Для порівняння в операційних приміщеннях допускають 500-1000 мікробів на 1 кубічний метр.

Як приймати масло кедрового.

Рекомендують приймати по 1 ч.л. 2-3 рази на день за 30 до їжі протягом 30 днів. Масло розбавляється власною слиною і повільно ковтається.

ТРЕБА ПАМ`ЯТАТИ! Не можна допускати контакту масла кедрового з металом (залізо, алюміній) Метал сприяє перетворенню ненасичених жирних кислот в насичені. Це веде до втрати цілющих властивостей масла. Тому краще користуватися дерев`яними ложками. А зберігатися масло з горіха кедрового в дерев`яній, скляній, керамічній ємності в прохолодному місці.

Через своїх цілющих властивостей масло кедрового користується великою популярністю в іноземців, так як Сибір є його найбільшим виробником. А кедри, які ростуть в північних широтах, мають найбільшу цінність. Тому дуже багато підробок. Це треба враховувати при його купівлі.

Я часто в магазинах бачу масло з кедрових горіхів, яке було отримано при порушенні технологій під час його виробництва. А це негативно позначається на його смак, запах і цілющі властивості.

Справжнє масло отримують з ядер кедрового горіха методом холодного пресування. При кімнатній температурі не більше 25-30 С. Прес використовують дерев`яний. Це дозволяє максимально зберегти його цілющі властивості. Кедрові горіхи містять до 70%, що висихає, масла.

Пропоную вам порівняти технології отримання рафінованої соняшникової олії. Його отримують шляхом крупнопоточного виробництва. і кедрового масла шляхом холодного пресування.

Крупнопоточное виробництво:

1. Сировина пропускають через різні ємності металевого обладнання. Тим самим ядра насіння стикаються з металом. Якщо сталася поломка обладнання, то в сировину може потрапити машинне масло.

2. Щоб отримати максимальну кількість масла, насіння нагрівають до 50 ° С і вище. Така висока температура веде до втрати біологічної активності препарату. При цьому роблять 3 віджиму.

3. Так як рафінована олія не має запаху, то перед віджиманням не відбирають зіпсовані насіння.

Метод холодного пресування:

1. Використовуються дерев`яні преси. Тому горіхи і масло не стикаються з металом.

2. віджиму горіхової маси відбувається при кімнатній температурі. При цьому роблять 1 віджимання.

3. Перед віджиманням горіхи вручну перебираються для відсіювання непридатних ядер.

Таким чином виходить густа прозора рідина з характерним кедровим смаком і запахом, яка називається маслом.

Термін зберігання 12 місяців в прохолодному темному місці.

До речі, цвіте кедр навесні, а шишки дозрівають на наступний рік. Час збору шишок - вересень, жовтень. Урожай кедра буває один раз в 3-5 років.

Трохи історії.

Наші прадіди не тільки знали про користь кедра, а й прагнули різними способами зберегти дерево і передати нащадкам знання про його цілющі властивості.

Ось деякі тому приклади.

Ще за часів імператора Павла 1 був виданий указ «Указ про збереження лісів», в якому, в тому числі, говорилося про збереження кедрів.

А академік Паллас в 1786 році в "Описі рослин Російської держави з їх зображеннями» багато уваги приділяє кедру та його властивостями.

У 19 і початку 20 століття в Сибіру найбагатшою і процвітаючою артіллю була артіль, що займається виробництвом кедрової олії. Її представники були в Лондоні, Нью-Йорку, Пекіні, Берліні. Але в роки радянської влади про кедр поступово забули.

Кедрова олія. Корисні властивості і застосування

20 квітня, addmine

Кедрова сосна - вічнозелене дерево, висотою до 40 метрів і до 2 метрів діаметром, з тривалістю життя 350-800 років. Особливу цінність представляє собою плід кедра - горіх, з якого в свою чергу отримують кедрове масло.

Масло з кедрового горіха виробляють шляхом гарячого і холодного пресування. Гарячий спосіб пресування застосовується для створення технічного масла. Таке масло успішно застосовується в медицині, парфумерії, в промисловості і у виробництві лакофарбових виробів.

Техніка холодної обробки дозволяє створити продукт з унікальними смаковими, ароматними і корисними властивостями. Кедрова олія використовують в кулінарії, в цілющих цілях і як профілактичний засіб від багатьох захворювань.

Склад масла з кедрових горіхів

Властивості кедрового масла різноманітні і унікальні. Такій кількості і поєднанню мінералів, вітамінів і поліненасичених жирних кислот немає аналогів в природі. Вітаміни групи B і D відповідають за роботу всієї нервової системи, нормалізують склад крові. Вітаміни E і F сприяють зниженню холестерину в крові, підвищують опірність організму до простудних захворювань. Вітамін Р бере участь в оновленні клітин шкіри, перешкоджає прояву шкірних і алергічних захворювань.

Вагітним і годуючим жінкам настійно рекомендується приймати кедрове масло. Воно сприяє зростанню і формуванню всього організму і підвищує лактацію у годуючих матерів.

Роль кедрової олії в медицині

Відгуки та лабораторні дослідження довели ефективність застосування масла при багатьох захворюваннях. Регулярне вживання олії сприяє розумовому і фізичному розвитку, позбавляє від синдрому хронічної втоми, відновлює обмін речовин і підвищує імунітет.

ГРВІ, грип. При простудних і запальних захворюваннях прийом 1 ч. Ложки до їжі, 3 рази в день, значно полегшить перебіг хвороби. Курс лікування 10 днів.
Захворювання шлунка, гастрит, виразкова хвороба. Натщесерце і за деякий час до сну, приймайте по 1 ч. Ложці кедрового масла, протягом 3 тижнів. За необхідність курс лікування можна повторювати через кожні 10 днів.
атеросклероз. Приймайте 1 раз в день до основного прийому їжі 30 крапель кедрового масла. Курс лікування розрахований на 1 місяць, повтор можливий через 2 тижні.
Алергічні захворювання, захворювання шкіри. Перед їжею або відразу після пробудження приймайте по 1 ч. Ложки масла, 3 рази в день. Якщо ви страждаєте від сезонної алергії, то курс лікування проводите до початку загострення. Хворі ділянки шкіри, свербіж, почервоніння змащуйте маслом кілька разів на день.

Протипоказань у кедрового масла не виявлено. Для профілактики, 1 раз в квартал, протягом 10-15 днів, вживайте натщесерце 1 ч. Ложку масла в день.

Кедрова олія в косметології

У косметології масло кедра застосовується з метою захисту, харчування та очищення шкіри.

Для шкіри обличчя і шиї. Рекомендується щодня протирати маслом суху шкіру обличчя. Масло очищає шкіру від бруду і залишків декоративної косметики, живить і зволожує її. Захисні властивості масла, дозволяють зберігати свіжість шкіри і підвищити опірність зовнішнім впливам. Тривалість застосування залежить від стану вашої шкіри і вашого бажання. Кедрова олія допоможе позбутися від ранніх зморшок і перешкоджає старінню шкіри, що в`яне. Масло наносите на чисту шкіру, щодня, протягом місяця.
Для рук і нігтів. У зимовий час, коли шкіра рук сохне значно частіше, протирайте її кедровим маслом. Така процедура не тільки зволожує і живить шкіру, але і сприятливо впливає на зміцнення і зростання нігтів.
Для волосся. Маски із застосуванням кедрової олії дозволяють вирішити проблему випадання і облисіння волосся. Цілюща дія масло ефективно для боротьби з лупою.

Маска від лупи

масло кедрового - 1 ст. ложка
чорний чай (заварка) - 1 ст. ложка
горілка - 1 ст. ложка

Ретельно перемішайте і нанесіть на шкіру голови і волосся на 2-3 години. Змийте за допомогою шампуню. Процедуру робіть 2 рази в тиждень, до повного позбавлення від лупи.

Застосування кедрової олії в кулінарії

За поживними якостями масло з кедра перевершує багато відомих екзотичні олії. Запашний аромат, ніжні смакові якості і приємний золотисто-бурштиновий відтінок знайшли своє застосування в кулінарному мистецтві.

Масло з кедрових горіхів додають в салати, що надає їм вишуканий і багатий колір і смак. Використовують при консервації, а також для смаження і тушкування м`ясних і овочевих страв.

Рецепти страв

Салат з кукурудзи і яблук

кукурудза консервована - 100 г

Кедрова олія

Масло з кедрових горіхів - унікальний дар природи. Пропонуємо дізнатися про користь і особливості його застосування.

Сибірський кедр здавна вважався великою гордістю і найціннішим багатством тайги. На Русі збору кедрових горішків приділяли досить багато уваги. Вони використовувалися в найрізноманітніших цілях: ними заправляли їжу, застосовували для лікування деяких захворювань, але в першу чергу з них добували дорогоцінний масло. Значення і користь цього продукту були просто неоціненні, що не змінилося і до цього дня. Кедрова олія неможливо замінити, за кількістю своїх унікальних властивостей воно перевершує багато інших подібних кошти.

Склад кедрової олії

Масло кедрового горіха отримують за допомогою двох способів: холодного і гарячого пресування. Зовні вони дають досить схожий результат у вигляді продукту з щільною консистенцією. Його відмінні риси - жовтий колір з красивими бурштиновими відливами і неповторним ароматом кедра.

Найціннішим і дорогим є масло холодного віджиму, в якому зберігаються всі корисні властивості. Це дає можливість використовувати його в сферах медицини та косметології. А ось продукт, отриманий шляхом гарячого пресування, в процесі обробки втрачає величезну частку цінних властивостей і вітамінів. В основному його використовують в кулінарії для додання страві пікантного горіхового смаку.

Масло кедра володіє незліченною кількістю корисних речовин:

полі-і мононенасичені жирні кислоти, завдяки яким дотримується баланс між різними жирами;
вітамін F, який сприяє побудові нових клітинних мембран;
олеїнова кислота, незамінна для регулювання обміну холестерину;
вітамін Е - потужний природний антиоксидант;
фосфоліпіди, які сприяють виведенню з організму холестерину;
важливий комплекс вітамінів D, B, A;
вітамін P, необхідний для нормалізації проникності капілярів;
життєво важливі мікроелементи - йод, кальцій, фосфор, магній;
білки і незамінні амінокислоти.

Найбільш вдало поєднуються з даним продуктом масла кориці, ялівцю, грейпфрута, лаванди, іланг-ілангу.

Користь і застосування

Продукт відрізняється величезним набором корисних властивостей, від його використання можна отримати масу переваг:

стабілізувати роботу організму в цілому;
усунути синдром хронічної втоми;
підвищити свої фізичні і розумові можливості;
відновити сили;
поліпшити склад крові, знизити рівень «шкідливого» холестерину;
збільшити тривалість продуктивного життя;
вилікуватися від облисіння, запобігти ламкість волосся, нігтів, поліпшити стан шкіри;
поліпшити роботу найважливіших систем організму: серцево-судинної, нервової, травної;
підвищити гостроту зору;

Безцінна користь продукту

Користь кедрового масла дійсно неоціненна. Його властивості можуть застосовуватися в самих різних цілях.

Засіб дуже корисно для серцево-судинної системи. Воно може розріджувати кров, підвищувати еластичність судин, приводити в норму тиск. Завдяки високому вмісту магнію, продукт високоефективний при боротьбі з атеросклерозом. Масло незамінне для людей похилого віку, так як допомагає справлятися з подагрою і ревматизмом.

Кедр славиться своєю здатністю загоєння ран, що особливо важливо при гастритах і виразках. Загоює і бактерицидну дію з успіхом використовується з метою лікування від шкірних захворювань.

Масло кедрового горіха може вилікувати застуду та інші вірусні хвороби, а також зміцнити імунітет в цілому.

Продукт рекомендується включати в раціон харчування вагітних жінок, що дасть можливість розвиватися малюкові повноцінно і правильно. Корисно воно і для дітей: його регулярне споживання зміцнить зростаючий дитячий організм.

В умовах нинішнього стану екології дуже актуально властивість очищення організму від токсичних речовин і радіонуклідів.

Лецитин, що входить до складу масла, направляє клітини головного мозку на правильну роботу, а це найсприятливішим чином позначається на розумовій працездатності людини. Якщо включити продукт в щоденний раціон, то можна повністю позбутися синдрому хронічної втоми.

При різних захворюваннях масло зазвичай приймається всередину. Його дозування залежить від особливостей окремої хвороби. Для пошкоджених ділянок шкіри застосовують пов`язки, просочені маслом. У будь-якому випадку, дозування і час застосування натурального ліки краще обговорити з лікарем.

Ароматерапія на основі кедра

Ефірне кедрова олія займає одну з лідируючих позицій серед всіх засобів для ароматерапії. Його основні властивості - болезаспокійливий, антиоксидантну, протиалергічну, імуностимулюючу дію.

Цей продукт - чудовий антисептик, здатний ефективно боротися з вірусами. Він сприятливо впливає на емоційну, сексуальну сферу, надає омолоджуючий і тонізуючий ефект на шкіру. Його використовують при боротьбі з ожирінням і целюлітом. Крім того, за допомогою олії можна запобігти випаданню волосся і появу лупи.

При нанесенні на шкіру масло кедра може викликати легке печіння, але алергічні реакції при цьому виникають досить рідко. Ароматерапію можна поєднувати з алкоголем і застосовувати під час вагітності. Продукт значно підвищує працездатність і активність, тому його краще не використовувати під час гіперактивних станів організму.

В інших випадках ефірною олією можна користуватися без роздумів. Найбільш ефективні способи застосування:

З метою профілактики корисна аромалампи або аромакулон - від двох до семи крапельок масла на стандартний обсяг води.
При застудах і хворобах дихальних шляхів застосовуються інгаляції з трьома краплями кошти, компреси, масажі, розтирання (10 г бази + 5 крапель продукту).
Для зміцнення організму, підвищення працездатності, поліпшення стану шкіри незамінні аромаванни (6 крапель засобу), які, до того ж, розбавлять атмосферу в домі приємними свіжими нотками.
Для краси і здоров`я шкіри і волосся засобом збагачують косметику.

Відео: Кедрова олія Корисні властивості За яких недугах може допомогти

Натуральне кедрове масло в боротьбі за красу

Корисні властивості кедра незамінні в косметології. Використовуючи його, можна ефективно боротися за свою красу в звичайних домашніх умовах. В першу чергу воно стане в нагоді власницям сухої, збезводненої шкіри, так як засіб може дати їй повноцінне харчування. Кедрова олія може знімати різні почервоніння і роздратування, для чого воно застосовується навіть в чистому вигляді. Для цього продукт підігрівається і наноситься на чистий ватний диск. Даний засіб забезпечує відмінне харчування, зволоження, може знімати макіяж. Маслом можна збагачувати будь-яку косметику: маски, крему, тоніки і т. Д.

Для сухих, пошкоджених і схильних до випадання волосся кедрове масло - справжня знахідка. Вітамінні маски, приготовані з додаванням столової ложки кошти, перетворять волосся буквально за місяць чудодійною терапії. Для зміцнення волосяної структури масло втирають в шкіру голови і залишають його на годину.

Даний продукт можна застосовувати в якості сонцезахисного засобу.

Кедрова олія часто використовують для схуднення. Для цього чайну ложку засобу приймають перед їжею. Правильне вживання продукту сприяє зниженню апетиту. У великих кількостях, в силу своєї висококалорійної, масло може викликати зворотний ефект.

Протипоказання

Відео: Кедрова олія застосування

Якщо ви вирішили скористатися кедровим маслом, пам`ятайте про запобіжні заходи:

ефірне масло можна використовувати в дуже високих концентраціях, також не рекомендується приймати його при вагітності;
перед застосуванням слід обов`язково переконатися в натуральності продукту;
краще не використовувати засіб в період підвищеної збудливості організму;
при вживанні в їжу потрібно знати міру і пам`ятати про високу калорійність продукту;
не можна вживати при індивідуальній непереносимості окремих компонентів.

Кедр - чудове живильне ліки, дароване нам природою. При відсутності протипоказань до вживання олії кедрового горіха, гріх не скористатися цією скарбницею корисних для організму властивостей.

Рекомендуємо: якісне кедрового масло в інтернет-магазині IHerb. Знижка 10 $ при першій покупці з кодом KPF743.