Пижмо, її корисні властивості і протипоказання

зміст

• 1. Лікарські та лікувальні властивості пижма
• 2. Хімічний склад пижма
• 3. Застосування пижма в здоровому і лікувальному харчуванні
• 4. З якими травами і продуктами поєднується в складі лікувальних зборів і в кулінарії
• 5. Як вибрати хороший продукт
• 6. Як приймати пижмо
• 7. Протипоказання

Людство знайоме з пижма як з лікарською рослиною, оскільки її цілющі особливості у багато разів вище смакових якостей. У гастрономічних рецептах цей інгредієнт зустрічається досить рідко, і кожен раз суху сировину виступає тільки в якості специфічної приправи. Найчастіше пижмо використовують для приготування різних чаїв та відварів, які застосовуються в народній медицині як пероральне і зовнішній засіб. Незалежно від того, чи включають люди цю рослину в свій раціон чи ні - залишити пижмо без належної уваги не представляється можливим. Як правильно ввести пижмо в схему правильного харчування, щоб отримати максимальну користь і уникнути негативних наслідків?

Лікарські і лікувальні властивості пижма

Медикаменти на основі піжмовиє сировини використовуються для підвищення апетиту, поліпшення травлення, при болях в області товстої кишки і печінкових кольках. Їх призначають для регуляції рівня кислотності шлункових соків, як проносне і як жовчогінний. Водна настоянка пижма служить для стимуляції перистальтики, допомагає нормалізувати стілець, і усуває напади метеоризму.

Пижмо потрібна і тим, хто страждає від ревматизму і бронхіальної астми. Ця рослина є постійним компонентом аптечних жовчогінних зборів.

відвар пижма готується з однієї десертної ложки сухого перемеленого препарату, який заливається 250 мл крутого окропу і настоюється протягом тридцяти хвилин. Вживають за сорок хвилин до прийому їжі, три рази протягом доби, по дві столові ложки за один підхід.

Зовнішній спосіб використання має на увазі мазі, компреси і примочки зі свіжої зелені. Вони використовуються при поверхневих виразках і ранах, гнійних висипах, травмах, геморої, для розтирання після переохолодження і перевтоми, як ліки при прояві поліартриту, подагри, болю в суглобах.

Ванна або умивання водою з відваром пижма сприяє зменшенню жирності шкіри. А відваром миють голову ті, хто страждає від жирної себореї.

Офіційна фармакологія випускає препарати пижма, використовувані як антигельминтное засіб. Вони ж допомагають при ентеробіозі, коли в людському організмі паразитують гострики. І при аскаридозі, стрічкових Солітер і лямбліозний ураженні.

У деяких джерелах радять використовувати відвар пижма як засіб для переривання вагітності. Але в цілому цей підхід себе не виправдовує, оскільки безконтрольне самостійне лікування народними методами може привести до тяжких наслідків. Відвар готують з квітів, які можна зібрати самостійно або купити в аптеці. Береться дві десертні ложки сировини, які заливаються гарячою водою і настоюють під кришкою не менше години. Приймають до їжі, три рази протягом доби, по дві чайні ложки, запиваючи склянкою холодної води.

Хімічний склад пижма

Найбільша кількість активних речовин концентрується в рослині під час цвітіння. У суцвіттях міститься до 0,7% від їх маси різних алкалоїдів, які є токсичними компонентами і роблять на людину притуплювала вплив. У сухій сировині знаходяться полісахариди, білки, гіркі глікозиди, галлусовая і танацетовой кислота, дубильні речовини, вітаміни групи С і А. Також в пижма накопичується марганець, отриманий рослиною з грунту.

Листя і суцвіття, зібрані в сезон цвітіння, придатні для виділення ефірного масла, що має зеленувато-жовтий колір. У його складі є високотоксичний кетон туйон, камфора, борнеол і пінен.

Зміст активних речовин в зеленій масі і суцвіттях (Вказано в процентному співвідношенні від ваги свіжого продукту):

Калорійність сухої сировини можна порівняти з енергетичною цінністю мускатного горіха, саме тому ці дві приправи вважаються взаємозамінними.

Енергетична цінність: 525 кКал в 100 г продукту.

Харчова цінність пижма (в процентному співвідношенні від ваги свіжого продукту):

Мікро і макроелементний склад соку квітів (мг / 100 г):

Застосування пижма в здоровому і лікувальному харчуванні

У звичному нам здоровому раціоні пижмо не використовується, оскільки перевищення її дозування може призвести до токсичного отруєння. Для лікувального харчування препарати пижма призначаються тільки у вигляді пиття, і вимагають суворого дотримання інструкції по приготуванню і вживанню.

ефективність капсул і таблеток на основі пижма, використовуваних як засоби для схуднення, що не була науково обгрунтована, тому ця рослина не застосовується як складова частина дієтичних страв. Засоби, що рекламуються в друкованих виданнях та на телебаченні, до складу яких входить пижмо - не мають доказів результативності та безпеки.

З якими травами і продуктами поєднується в складі лікувальних зборів і в кулінарії

У частині країн Європи і Азії пижмо вирощується в агропромислових масштабах і застосовується як ефіроолійних рослин. Молоді зелене листя служать приправою до салату, а також при консервуванні, виготовленні лікерів і солодощів, як ароматична добавки. Використовується і як популярна пряність, за своїми властивостями схожа з мускатним горіхом, імбиром, ваніллю і корицею. У разі необхідності успішно заміняє ці приправи.

Як вибрати хороший продукт

Саме слова відбувається з польської мови і в дослівному перекладі означає «різкий запах мускусу», що характеризує найяскравішу відмінну рису рослини - його сильний і терпкий аромат.

Для самостійного збору підходить час з другої половини літа і до початку вересня. Квітконоси можна зрізати ножем або обламувати руками. Сушать траву на чистій вощеного папері, притеняя від впливу прямих сонячних променів. Для сушіння вибирається сухе, добре провітрюваному місці.

Так як це лікарська рослина не можна застосовувати у великих кількостях - то найпростіше придбати вже готовий препарат в аптечному кіоску. Він випускається в двох формах: як сухе сировину, і як спиртова настоянка. Якісна трава пижма має однорідний колір і помел, володіє специфічним запахом, а на упаковці обов`язково є інструкція із застосування, термін придатності і вказана територія, на якій проводив збір.

Як приймати пижмо

Рослина токсично, тому категорично заборонено пити відвари в обсязі, що перевищує 500мл на добу. В ході такого лікування організмом повністю засвоюються всі необхідні активні речовини, що сприяють купірування симптомів вищеописаних захворювань.

В якості компресів і примочок із зеленої маси - не більше 30 г пижма на одну процедуру.

Це норма, розрахована на дорослу людину, дітям до досягнення підліткового віку препарати пижма не призначають.

Особливості зберігання сировини з пижма лікарської

Заготовлене або придбану сировину дозволяється зберігати не більше трьох років. При цьому воно повинно знаходитися в картонній коробці, полотняному або паперовому пакеті.

Спиртова настоянка зберігається один рік в щільно закритому флаконі, без доступу прямих сонячних променів і далеко від постійного джерела тепла.

Протипоказання

Рослина не можна використовувати в якості лікарського засобу при цукровому діабеті II типу, а також тим, хто страждає на епілепсію і серцевою недостатністю.

Категорично не рекомендується вживати препарати з пижма вагітним, годуючим і дітям до досягнення 16 років. У разі індивідуальної алергічної реакції прийом припиняється і необхідно терміново звернутися до лікаря.

Пижмо є унікальним рослиною, з багатющим складом мікро і макроелементів. Тому в народній та офіційній медицині не існує аналогів цьому натуральному гомеопатичного засобу.

Відео: Пижмо лікувальні свойства.Піжма корисні властивості