Чари і користь чаю з тайваню

Багато любителів чаю у всіх куточках землі воліють контрастно виражений запах і смак. Назва одного з сортів чаю стало рушійною силою появи безлічі пов`язаних з ним легенд і небилиць. Йтиметься про напій під назвою «молочний улун», про шкідливі і корисні властивості якого ми конкретно поговоримо.

Ферментація його знаходиться в діапазоні між зеленим і чорним сортами напою. Яких тільки технологій по вирощуванню цього продукту не придумали донині! Існує оману про те, що зібраний лист вимочують в молоці, це не більше, ніж розхожа байка.

У чому головна сила чаю?

Видобувають його з чайного куща з ім`ям «Золотий Квітка», сорт якого був вперше селекціоновані в Тайвані приблизно 30 років тому. Урожай отримують чотири рази на рік, але найбільш цінується осінній збір.

Сьогодні існує безліч різновидів напою молочний улун, рясно приправлених ароматизаторами і карамелі. Що вдієш - такі особливості сучасного попиту.

Що стосується властивостей, то такий чай нічим не поступається іншим сортам улуна (оолонга). Напій містить понад 4-х сотень корисних речовин, в тому числі, мінерали, вітаміни, амінокислоти і антиоксиданти, за змістом який молочний улун двічі перевершує традиційний чорний чай. У його складі кальцій, залізо, фосфор, селен, марганець, калій. Чудова користь і характеристика напою, по всій видимості, в наявності.

Роль для організму

Ключові властивості цього чаю для людини такі:

• тонізуючий ефект для організму,
• зміцнення судин, запобігання появи тромбів,
• користь у висновку шлаків і токсинів, очищенню від радіонуклідів і важких металів,
• сприятливий вплив на роботу таких органів, як підшлункова і селезінка,
• зняття почуття тяжкості як наслідок переїдання, шкода від якого негайно позначається на функціонуванні травних органів,
• відновлення втрачених сил, активізація імунних сил організму,
• омолодження клітин шкіри.

В яких випадках утриматися від застосування?

Існують певні протипоказання до вживання улуна в зв`язку з тим, що він може спровокувати шкоду для нашого організму.

Отже, не рекомендується приймати молочний улун годуючим і вагітним жінкам через високий вміст в напої теина, службовця природним алкалоїдом.

З тієї ж причини, слід утриматися особам із захворюваннями серця або серцево-судинної системи. Певної шкоди може викликати описаний чай при сезонних загостреннях виразкової хвороби, гастритів і т. П. Краще в цей період часу утриматися від його прийняття в їжу.

Ну і, мабуть, найбільш поширений шкоду від улуна, як і багатьох інших видів чаю - це прийом його на ніч перед сном, якщо немає необхідності в довгому стані. Тонізуючий напій може забезпечити тривалу безсоння в цьому випадку.

Як зберегти корисні властивості?

Для того щоб користь від вживання цього чаю була максимальною, а шкода - найменшим, важливо вміти правильно зберігати і заварювати такий сорт. Нам знадобиться герметично закривається ємність, бажано скляний. Її потрібно поставити в темному місці і спостерігати за тим, щоб не проникали сторонні запахи, а кришка забезпечувала щільне закриття.

Ще одна порада по нейтралізації та недопущення чужих запахів, а також регуляції вологості - просто додайте в посуд, де зберігається чай бамбуковий вугілля, який зможе забезпечити потрібну мікросередовище.

Вчимося правильної заварці

Користь від правильної технології заварки є не менш важливою, якщо ми говоримо про антиоксидантних і тонізуючих якості напою. Беремо молочний улун в кількості 1 чайної ложки на порцію чаю в порцелянову або глиняний посуд, яку попередньо обдаємо окропом, щоб не заважали сторонні запахи.

Заливаємо гарячою водою приблизно 95 градусів, але не окропом. Наполягаємо протягом хвилини. Першу заварку практично відразу ж зливають. Наступні 3 процедури не повинні перевищувати 50-60 секунд, а останні - не більше 1,5 хвилин тривалістю.

Якісний заварений молочний улун має ні з чим незрівняний смак і янтарно-жовтий відтінок. Випивши чашечку іншу, ви відчуєте, як освіжили власне дихання і поліпшили стан ротової порожнини.

Вважається, що молочний улун може заварюватися до 7-8 разів і не тільки не буде шкодити, а й дарувати кожен раз нові ароматні нотки смаку. І наостанок, користь від вживання улуна буде вище, якщо купувати і заварювати чай, який був опрацьований не штучним ароматизатором, а справжньою молочною сироваткою.