Натуральний і корисний замінник цукру

Багато років фахівці в області здорового харчування шукають шляхи і способи, чим замінити цукор, який надає шкоди людському організму. Виявляється, існує таке корисне рослина, як стевія.

Володіє воно досить сильним солодким смаком через те, що в ньому міститься речовина під назвою «стевіозід». Воно солодше цукру в 10-15 разів, але при цьому не має недоліків, властивих іншим сахарозаменителям.

склад трави

Це багаторічна рослина, яка може досягати метрової висоти, на що впливають зовнішні умови, в яких воно вирощується. У відкритому грунті стевія набагато краще культивується, що сприятливо позначається на її зростанні.

Популярність цієї рослини, особливо при цукровому діабеті, можна пояснити тим, що воно є натуральним природним продуктом, а також унікальністю її складу. Містяться в ній необхідні для здоров`я речовини: мінерали, пектин та ефірні масла. Ребаудіозіди і стевіозід, що знаходяться в цій рослині, не завдають шкоди організму і не є калорійними. Навпаки, в стевії є речовини, які сприяють виробленню наших гормонів.

Окремо слід відзначити наявність значної кількості антиоксидантів - Кварцетин і рутина, а також мінеральних речовин, серед яких можна виділити фосфор з кальцієм, хром, мідь, магній, цинк і селен. І це ще не кажучи про вітаміни А, В, С і Е.

В яких випадках застосовується

Використовують цю рослину не тільки при цукровому діабеті. Давно встановлено його користь в боротьбі з ожирінням, а також недугами, що стосуються шлунково-кишкового тракту. Екстракт стевії в таблетках призначають в якості гарного профілактичний засіб у разі онкологічних захворювань.

Якщо ви щодня будете вживати настої з цієї рослини, то можете позбутися від багатьох проблем, пов`язаних з жовчним міхуром і печінкою. Сама ж стевія є учасником списку цілющих і цінних рослин, які рекомендуються до постійного вживання. Маленьким дітям трава корисна при лікуванні алергічних діатезів.

Рослина стевія має властивості сповільнювати природні процеси старіння в клітинах, антигрибковим і антисептичним ефектом, покращує роботу травної, нервової систем і судин. Екстракти з цієї рослини допоможуть зміцнити імунну систему.

Головна корисність для організму

Вона допомагає істотно зменшити шкоду, яку завдають нашому організму ряд захворювань:

• застосовують при лікуванні атеросклерозу;
• успішно лікують ожиріння;
• призначають пацієнтам при цукровому діабеті;
• корисна при порушеннях обмінних процесів.

Трава дуже корисна для відновлення підшлункової залози, яку вона здатна підживлювати і оздоровлювати.

Найголовніша користь цієї унікальної рослини полягає в її властивості замінювати цукор в людському раціоні. Основна частка цукрозамінників не є допустимою до застосування на протязі тривалого часу.

Шкода, що вони викликають, може привести до серйозних ускладнень, аж до появи злоякісних утворень. Інша справа стевія: вона не викликає побічних ефектів, а її лікувальні властивості одночасно можуть нормалізувати роботу підшлункової залози, вилікувати холецистити і панкреатити, артрити і остеохондрози.

Інші випадки застосування

Стевиозид, який виявлений в рослині, здатний лікувати навіть захворювання ротової порожнини, усувати карієс і зміцнювати ясна. Особливої подяки заслуговує стевія за дубильні речовини, які присутні в її складі. Вони сприятливо впливають на всі слизові оболонки організму. Відтепер можна забути про шкоду, якої завдають розмножуються патогенні мікроорганізми, оскільки рослина усуває саму причину їх появи.

Не виявлено як таких протипоказань при прийому рослини при цукровому діабеті та інших недугах. Необхідно лише приділяти увагу реакції організму в разі індивідуальної непереносимості, яка, втім, зустрічається вкрай рідко. З обережністю слід додавати стевію в раціон дітей і підлітків, а також вагітних і годуючих жінок.

На сьогоднішній день ця трава активно застосовується у виготовленні продуктів харчування, як в промисловому виробництві, так і в домашніх умовах.

Вона часто додається в різні цукерки, десерти і жувальні гумки. Якщо подрібнити сухі або навіть свіже листя рослини, то з їх допомогою можна підсолоджувати чаї, кава або харчові соуси, що особливо корисно при цукровому діабеті. З її допомогою можна покращувати смак маринаду при домашньої консервації овочів. Ряд виробників використовує стевію в виробництві зубних паст і засобів для освіження ротової порожнини.