Хромсодержащий продукти харчування

Відео: 10 найбільш КОРИСНИХ ПРОДУКТІВ

Одним з найважливіших мінеральних речовин, необхідних для гармонійного існування, є хром. Він входить до складу всіх тканин і органів і бере участь у виробленні інсуліну, а також в процесі кровотворення. З огляду на те, що хромовий дефіцит провокує ризик розвитку настільки небезпечною патології, як цукровий діабет, важливо знати, в яких продуктах міститься хром.

Відео: Ожиріння і цукровий діабет-ось страшні наслідки дефіциту хрому!

Роль хрому в організмі

Ключовою функцією хрому є активація інсуліну в тих метаболічних процесах, за які даний елемент несе відповідальність. Так, за участю хрому відбувається окислення в жирових тканинах глюкози і прискорення її проникнення в тканини і клітини.

Саме завдяки хрому відбувається регулювання цукрового рівня в людській крові. З огляду на те що хром попереджає прогресування настільки серйозної патології, як цукровий діабет, відбувається збільшення м`язової маси.

Хром - досить популярний елемент в дієтології. Пояснюється це тим, що саме завдяки хрому відбувається контроль за апетитом. Він призводить до швидкого і гармонійного схудненню.

дефіцит хрому

Якщо в організмі людини не вистачає хрому, то відбувається скупчення глюкози. Людина страждає від гострого больового синдрому, втрачає працездатність.

Нестача хрому може виникнути на тлі зловживання вуглеводами, які в досить великій кількості містяться в борошняних і кондитерських виробах. У деяких випадках хромовий дефіцит виникає через вікових змін або ж при частих пологах.

На тлі хромової недостатності нерідко розвиваються захворювання серця і очей, відбувається підвищення цукрового рівня в крові.

Іноді через дефіцит хрому людина відчуває постійну тривогу, що може перерости в невроз або стати причиною появи панічних атак.

Якщо спостерігається велика хромова недостатність, спостерігається зниження м`язової маси, порушення імунітету і ЦНС, деяка сплутаність свідомості, підвищення вмісту в крові холестерину.

добова потреба

Попадання хрому в людський організм відбувається разом з повітрям і продуктами харчування. Хром в чистому вигляді засвоюється через травний тракт, в кількості 0,5 - 1 відсоток. У вигляді органічних сполук в організм потрапляє приблизно 20-30 відсотків хрому.

Для постійної підтримки в організмі рівня хрому, людині достатньо вживати до двохсот мкг протягом доби.

1. Якщо людина займається інтелектуальною працею, то йому буде вистачати 25-35 мкг протягом робочого дня.
2. Спортсменам або людям, які займаються важкою фізичною працею, буде досить 150-200 мкг в день.
3. Вагітним жінкам потрібно підвищене споживання елемента - не менше 150 і не більше 200 мкг протягом дня.
4. Дітям - 11-15 мкг хрому.

Потреба в хромі обумовлена індивідуальними особливостями харчування. Якщо людина кожен день вживає солодку і жирну їжу, то для її коректного засвоєння хрому потрібно в два рази більше.

живлення

Якщо людина не займається важкою фізичною роботою і не є спортсменом, то йому зовсім не обов`язково приймати хромсодержащий препарати. Досить буде знати, в яких продуктах міститься хром, і якщо це необхідно, скоригувати свій раціон.

У рослинній їжі концентрація цього елемента трохи вище. Але багато хрому є і в складі продуктів тваринного походження.

Перелік продуктів

Хром міститься в таких продуктах, як:

• печінку (яловича);
• риба (морська);
• морські продукти (краби і креветки);
• молоко;
• висівки;
• зерно;
• пивні дріжджі.

Таблиця продуктів

Важливо не тільки знати, які продукти, що містять хром, необхідні для щоденного раціону, але і те, як правильно слід складати своє меню.

Враховувати треба і те, що деякі продукти, що містять хром, призначаються для вживання в уже переробленому вигляді. З цієї причини рекомендується вживати ті продукти, які не вимагають специфічної термообробки. Крім продуктів, зазначених у таблиці, слід приділяти увагу насінню соняшнику та горіхів.

Передозування хромом

Токсичність хрому в чистому вигляді досить слабка. Для появи негативних ефектів, які виникають на тлі передозування, людина повинна отримати «кінську» дозу, що дорівнює 2000 мкг.

Відео: Цей препарат допоможе забути про солодкий назавжди

Доза, необхідна для летального результату - 3 грами. Для того щоб набрати її, людині доведеться вжити не менше трьохсот грамів порошкового хрому.

При передозуванні хромом спостерігається уповільнення регенерації клітин, що призводить до подразнення слизової носа і рота, а також шкірного покриву.

Важливо розуміти, що дістати дуже критичну хромовую дозу разом з продуктами харчування дуже малоймовірно. У більшості випадків передозування (отруєння) відбувається тільки в тому випадку, якщо людина працює на одному з гальванічних виробництв. Випадків передозування хромом, що знаходяться в складі продуктів харчування, зафіксовано на сьогоднішній день поки не було.

Середньостатистичній людині, працівникові на інтелектуальної ніші, для підтримки організму в тонусі, досить вживати свіжу, якісну м`ясну і рослинну їжу. Консервів та напівфабрикатів бажаніше всього уникати.