У яких продуктах міститься залізо?

У яких продуктах міститься залізо? Такий елемент періодичної таблиці як залізо міститься в організмі людини досить у великій кількості. Без заліза була б неможлива вироблення гемоглобіну. Недолік заліза може привести до досить серйозних проблем: стомлюваності, сильної слабкості, непритомності, проблем зі щитовидною залозою. Дуже часто дефіцит цього елемента настає під час виношування дитини. Тоді лікарі призначають спеціальні медичні препарати з вмістом заліза, але якщо взяти до уваги результати досліджень, то залізо краще засвоюється, якщо надходить в організм разом з їжею. Це відбувається за рахунок того, що для засвоєння цього мікроелемента потрібні інші речовини такі як вітамін С, вітамін Е та ін.

Залізо це поширений елемент, який міститься в багатьох продуктах, тому залізо знайти досить просто. Цей елемент присутній в меню кожної людини, але якщо раптом з`явилася нестача (наприклад, під час вагітності або при сильній втрати крові) зверніть увагу на такі продукти як:

житнє і пшеничне мука. Хліб є поширеним джерелом заліза. Він входить в меню більшості людей і тим самим насичує організм цим важливим елементом - залізом.
зелень. Залізо міститься в кропі, петрушці, зеленій цибулі, салаті, щавлі і т.д.
овочі. Капуста містить велику кількість заліза. Так само цей елемент міститься в більшості овочів: огірках, помидоркой, часнику, цибулі, моркви та ін.
бобові культури. Дуже важливо для підтримки рівня заліза потрібно вживати горошок або квасоля. Бобові можна додавати в супи і салати, а так само використовувати у вигляді додавання до гарніру.
ягоди і фрукти. Людина, який кілька разів в день вживає фрукти або ягоди ніколи не відчуває нестачі в залозі. Справа в тому що для кращого засвоєння заліза потрібно вітамін С, якого більш ніж достатньо у фруктах. Особливу увагу зверніть на яблука, персики, малину, полуницю і смородину.
гречка. У цій крупі дійсно великий вміст заліза. А так як гречана крупа доступна, то при нестачі заліза досить вживати її кілька разів в тиждень в вигляді гарніру або як самостійну страву.
біле м`ясо риби. Рибу дуже важливо вживати хоча б кілька разів за тиждень, а людям з потребою в залізі і того більше. Якщо дефіцит в залозі значний, то щоденне вживання риби дозволить відновити його кількість на потрібний рівень.