Вчені назвали рис одним з найбільш токсичних продуктів

Два роки тому компанія «Consumer Reports» почала перевіряти різні продукти харчування на наявність в них шкідливих і небезпечних речовин. Зокрема, вчені з компанії досліджували їжу на предмет миш`яку та інших речовин. Результати дослідження потрясли багатьох: рис, що вважається одним з головних корисних продуктів, насправді становить небезпеку для здоров`я людей.

Спочатку така заява може здатися абсурдним, адже у всьому світі вживають цей настільки корисний продукт. Так, безперечно, сам по собі рис - дуже цінна і необхідна для людини їжа. Шкода ж приносять пестициди і добрива, які використовуються для його вирощування. У зв`язку з цим, в рисі скупчується величезна кількість токсинів, в тому числі, і миш`як (органічний і неорганічний).

Крім того, дослідники з «Consumer Reports» перевірили вміст токсинів в коричневому рисі - в ньому їх виявилося ще більше, ніж в звичайному білому рисі. Вчені рекомендують вживати рис не більше одного разу на тиждень, а вагітним і годуючим жінкам потрібно бути гранично обережними з їжею з рису.